钻尾螺丝是怎么生产的:自酿米酒的甘甜滋味
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 15:23:18
自酿米酒的甘甜滋味 自己动手做的米酒,滋味甘甜绵软~~~
得到的甜酒一来可以直接喝,二来用它烧鱼味道也相当不错
而副产品的酒酿,用来做个酒酿鸡蛋,或煮煮小汤圆~又都很好吃
做法:
1、准备材料:1000g糯米,15g甜酒曲
2、糯米洗下,泡水12小时
3、蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右
4、均匀拌入甜酒曲,装入密封盒
5、压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm
6、密封好,放在温暖的地方~空调或暖气旁
7、24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~~
8、两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香
9、三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存,慢慢吃
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010002ol.html
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