钢羽动画:可口可乐焦糖成分被指致癌 可口可乐否认

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 10:43:04


 

　　近日，可乐中的焦糖成分致癌的消息传得人心惶惶。可口可乐公司向本报发来回复称，可口可乐产品成分并不会致癌。

　　美国公众科学中心CSPI发布了一份研究报告指出，可口可乐和百事可乐等饮料及食品中广泛运用的焦糖色素应被严令禁止使用。这种焦糖人造色素，与在家中使用平底锅将糖煮融成焦糖不同，它是由糖、阿摩尼亚及亚硝酸盐在高压高温下产生化学作用而成，过程中会产生2-MEI和4-MEI两种化学物。美国研究发现，2-MEI和4-MEI会在老鼠身上引致肺癌、肝癌、甲状腺癌或白血病。

　　随后，可口可乐公司向本报发来该公司、美国饮料协会及美国食品饮料和消费品制造商协会对此事件的回复。可口可乐表示：“我们的饮料是完全安全的。研究表明，我们产品中使用的焦糖色不会导致癌症，而且也不含有CSPI所声称的2-MEI。”

　　美国饮料协会及美国食品饮料和消费品制造商协会也表示：“很多食品及饮料中含有微量4-MEI 。并没有证据表明4-MEI引发癌症，或者会给人类带来其他的健康隐患。”

 

 


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