针织胚布:[原创]日企“顺天收”成笑柄背后的隐痛 【猫眼看人】

日企“朝日绿源”在山东莱阳租地1500多亩种地养牛，主打高品质农产品。当地农民原以为这家外企能带来惊喜，然而却是“失望”，甚至愤怒——日企不施农药化肥，甚至任由杂草疯长。地里闹起虫灾时，临近的农户跟着遭殃；牛粪堆积如山，臭味弥漫四周。由于“顺天收”，使得企业过去五年持续亏本，成了当地农民的笑柄，他们觉得这是在糟蹋土地。但日企对此并不悲观，称中国食品安全问题为他们让出了市场。

在中国食品安全事件频发、国产乳品备受冷落的背景下，日企负责人的自信并非盲目乐观。数字显示，中国目前高消费人群比例大概占总人口的3%～5%，这是一个覆盖五六千万人口的大市场。随着人们生活水平的提高，购买高品质产品的消费者将越来越多。而事实上，这家企业“吃得比人好”的奶牛产的奶，目前的市场销量正以每月20%的速度递增。如无意外，日企将从这种“顺天收”的生产模式中获得巨大收益。

日企的生产模式，再次说明了这样一个道理：质量和安全是产品的生命线，也是企业在市场竞争中立于不败之地的秘诀所在！为了打造循环型生态农业，生产出高品质的绿色产品，这家企业提出了“种植之前先做土，做土之前先做人”的理念。五年如一日地培育改良土壤，即便亏损也在所不惜，并将赢利期定在十年之后。日企这种精益求精、对产品质量“苛求”的经营理念，难道不值得中国企业警醒吗？尤其是那些没有“流淌着道德血液”的企业，难道不感到羞愧么？

在日企这面镜子面前，所照射出来的是当前中国企业短平快的求利心态。放眼国内近年来发生的一系列食品安全事件，可以看出，许多企业考虑的不是让老百姓吃得更放心些，而是如何在最短的时间内做大做强。一些企业所尊奉的逻辑是，什么来钱快就做什么，甚至抱着暴发户心态“捞一笔就走人”。这种短视的行为固然在短时内获得些绳头小利，但最终只能是自食恶果，失去的是整个市场。有数据显示，目前国内乳品市场中，进口品牌已占领一二线城市80%的份额，进口乳品市场主导大权已然在握。也正是在这一背景下，朝日绿源这样的外资公司开始分割国产乳业“让出”的市场蛋糕。

毫无疑问，日企的生产模式，不仅体现了日本人尊重自然和环保的理念，而且也反映了日本人对商业道德和社会担当的坚守。这种追求产品高质量，“慢工出细活”的态度，殊为不易，值得一赞。但在另一方面，能否说明当地农民无知而短视呢？对于当地农民嘲笑日企的行为，许多人认为是“嘲笑者的悲哀”。这种评价，显然不尽客观、准确，甚至有抹黑的嫌疑。

从理性经济人的角度来审视，当地农民同样希望自己的农产品能卖个好价钱。事实上，当地农民虽然看不上日企的种地模式，但对其产品是非常认可的。而在产量和产值这笔账上，相信当地农民不会算不清。其实，若论亩产值，当地农民未必如日企。道理很简单，日企生产的是高价位产品，比如他们生产的草莓每公斤定价120元，而牛奶则每升22元，是国内牛奶价格的1.5倍。这显然是当地农民无法企及的。

当地农民以产量来评判日企的种植模式，离不开其背后的现实逻辑。与其说他们嘲笑日企“顺天收”，不如说是对自己所处境遇的倾诉。嘲笑日企的背后，其实隐藏着一道伤。像日企这种高成本种地模式，且不说农户既没有雄厚的资本，也不具备品牌经营能力。即便可效仿，也很难在中国普及。中国的人口决定了在中国种粮，最大的任务并不是质量，而是产量。设若在中国大面积实行日企的做法，如何保证13亿人的口粮？而且，如此做法，中国粮产量将减产一半，而粮产品价格定然会大幅上涨，届时又有几人能消费得起？

但并不能就此说食品普通市场就不需要质量，产品的质量和产量说到底并不矛盾。无论是高端市场还是低端市场，产品质量都应在安全线范围内，只不过高品质产品的安全值相对要大些而已。进一步说，在食品安全上，不能陷于有钱人就吃高品质产品，而普通大众只能停留于“吃得饱”甚至吃有毒食品的两极格局。具体到农产品的生产源头，对于农药和化肥的使用，不是用和不用的问题，而是怎么合理使用的问题——原则上应尽量少用，能不用就不用。但现在的情形是，农药和化肥往往被过度使用。

表面上看，农民是滥施农药化肥、摧残土地的罪魁祸首，但这背后却是农民心头上的隐痛。在生产过程中，农民之所以过于追求产量而忽视质量，与农产品价格低不无关系。而农产品价格低，直接的原因是农民处于农业产业链的底端，缺乏参与定价的话语权，总是处于一个受损的状态。农民的这种弱者地位，还体现于产品流通环节。由于商人具有资本和信息优势，很容易在流通环节串通起来压低价格，产品的大部分收益被流通环节拿走。农民只能靠过量施肥打药提高产量、确保产品“好看”，来实现利益最大化。基于此，追求产量而忽视质量，农药和化肥被过度使用，也就成为必然。

显然，提高农产品价格，有赖于市场之外的手来完成。这是政府保障国家粮食安全和激发农民种粮积极性的题中之义。比如政府可从价格支持和补贴上保护农地、扶持生产；出台政策提升农民的话语权，平衡各方利益等等。然而，长期以来，政府部门一直以维稳的思路来管理农产品价格，不让它涨价。此外，也缺乏完善的法律手段规范市场秩序，相关的价格支持和补贴手段也存在种种不足。于是，类似“菜贱伤农”这样的现象也就不足为奇。

说到底，来自政府部门的打压和不作为，以及对粮食安全问题的不够重视，正是农产品价格过低的主导因素。这种只压不疏、不补的管理方法，既不符合市场经济的规律，也是一种“懒汉政治”。目前中国农民依靠化肥、农药的种地模式，说到底罪不在农民，他们是被迫的。在朝日绿源这种耕作模式面前，相关政府部门也应感到羞愧！