金融最高证书:法国餐桌刮起阴阳风
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 06:04:00
法国的中国热持续升温,处处都有痕迹。从中国服装、艺术、风水学说一直到中医和道家的阴阳辨证观点,这些艺术、哲学、文化等影响已经开始渗透到法国人的日常生活中,成为热门的话题。尤其是希望获得健美身材的女性,开始捧起新出版的道家食谱,热衷于研究自己的身体特质,并以此来指导烹调饮食。 阴性 体质特征:情绪易波动、敏感、善于观察、有艺术家气质。 身体特征:身高正常、身体柔韧性强、手长而直、面色苍白、嗓音不沉稳。 个人优势:细致入微、有远见卓识、直觉性强、浪漫。 个人劣势:多疑、拿不定主意、羞涩、内心容易紧张。 适合的粮食:麦子、大豆、玉米、白色大米、豆腐。 适合的蔬菜:豆角、茄子、胡萝卜、白菜、甜菜、菠菜、芹菜、生菜、土豆、蘑菇。 适合的水果杏、草莓、无花果、甜瓜、桃、苹果、番茄、香蕉、梨。 适合的调味饮料:薄荷、橘子汁、盐、酱油、啤酒、绿茶、马鞭草、菩提。 适合的肉食猪肉、马肉、贝壳类、蟹、海胆、淡乳酪、牛奶、酸奶、蛋。 食谱范例:蟹丝笋蓉 4人份,20分钟准备、35分钟烹调。 用料:笋适量、50毫升奶、3块硬面包、60克干酪糜、1个蛋、盐适量、蟹肉适量。 做法: 1、把笋切成碎末,在盐水里煮30分钟; 2、沥干笋末里的水分,用30毫升奶和30毫升煮笋的水混合,加适量盐; 3、把剩下的牛奶、蛋和干酪糜掼成糊,加入蟹丝,加适量盐; 4、把面包切成长条浸入混合汤汁里,裹上一层后放在涂油的菜板上,送入烤箱烤3分钟至金黄色; 5、将烤好的蟹丝面包条沾着笋丁奶汤享用吧! 阳性 体质特征:活跃、好紧张、运动型、斗志昂扬、坦诚。 身体特征:身型有棱角、脸部饱满、手强劲有力、骨骼健壮。 个人优势:有决策精神、慷慨大方、富有想象力、锋芒毕露。 个人劣势:固执、易怒、操心多。 适合的粮食:全麦、糯米。 适合的蔬菜:青椒、茴香、芦笋、红萝卜。 适合的水果:菠萝、樱桃、枣、李子、覆盆子、橘子、葡萄。 适合的调味饮料:醋、芥末、香菜、蒜、洋葱、胡椒、辣椒、姜、大料、茶、巧克力、咖啡、葡萄酒、烈酒。 适合的肉食:鳗、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、大菱鲆、虾、龙虾、鲜奶油、黄油。 食谱范例:香菜鸡肉卷 4人份,30分钟准备、35分钟烹调。 用料:4块鸡胸肉、1个新洋葱、1整根香菜、盐、胡椒、橄榄油适量、2根胡萝卜、2根芹菜。 做法: 1、香菜洗净后,把洋葱去皮,先用一半和香菜一起切成末; 2、平铺鸡胸肉,把洋葱香菜碎末卷在里面,成卷后用线扎上,外面裹点盐和胡椒末; 3、在炖锅里加入少量橄榄油,把鸡肉卷均匀烹制30分钟,注意定时翻动,使各面颜色均熟透; 4、胡萝卜削皮,洗干净,芹菜切丝; 5、把剩余蔬菜切成小方丁,在平底煎锅里加橄榄油烹制15分钟,中间加盐和胡椒; 6、去掉鸡肉卷着的线,就着蔬菜丁享用吧!
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