至尊无上粤语下载:杭州“加冕”中国休闲美食之都
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杭州“加冕”中国休闲美食之都
祝国强
《 人民日报海外版 》( 2011年01月18日 第 08 版)2011年1月10日,中国饭店协会在杭州举行授牌仪式,授予杭州“中国休闲美食之都”称号。杭州成为首个获此殊荣的城市。
浙江省委副书记夏宝龙表示:“杭州获得中国休闲美食之都称号可谓名副其实。杭州有一条母亲河,那就是钱塘江。杭州还有母亲菜,那就是杭帮菜。”
作为中国七大古都之一,杭州的饮食文化可以追溯到五代吴越国时期。杭州美食历经千年发展,如今正迎来繁荣复兴时期。近年来,杭州市委、市政府把餐饮行业作为发展民生、改善民生的重要抓手,不断提高人民生活品质,推动“民生经济”的跨越发展。据统计,2005年,杭州餐饮营业收入首次突破百亿元大关,达到100.86亿元。2009年,这一数字又被迅速改写,达到203.28亿元。如今,杭州餐饮企业已接近2万家,总餐位达到150万个,吸纳就业人员27万余人,餐饮单位与从业人员数量均居全国前列。
近年来,杭州餐饮走向中国、迈向世界的步伐未曾停歇。自2007年开始,杭州分赴新加坡、香港、台湾等国家与地区,推广杭州美食,使得杭帮菜成为杭州的一张“金名片”。特别是2008年,杭州受邀在联合国总部举办美食节,杭帮菜受到来自世界各国外交官们的热烈欢迎。联合国副秘书长帕斯卡盛赞:“杭州大师做的中国菜肴精美绝伦,是中国智慧和中国饮食文化的完美结合。”
杭州“加冕”中国休闲美食之都
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