金桂福这品牌排第几:警惕：这些美食吃错堪比毒药?(10)

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 12:11:30

警惕：这些美食吃错堪比毒药 (10)

2011年07月06日09:24    来源：环球网     手机看新闻

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　　·鲜海蜇：老醋蛰头不仅好吃，而且很符合营养标准。但海蛰含有大量的致病菌--副溶血性孤菌，容易引发急性胃肠炎，其症状酷似痢疾。此外，还会出现发热、脱水、酸中毒、休克、神志不清等中毒症状。

　　错误：像对一般拌凉菜那样的虎狼拌法。

　　正确：副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也难存活。因此首先要将海蛰放在清水里，泡上两天，再反复冲洗。切好后用醋浸泡5分钟以上，拍上些蒜泥，这样就足以全部杀死孤菌。
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