九乡新闻网金星变性前照片 对比:八宝酥饼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 16:09:07
一个早晨上班的途中，意外发现了路边一片沙砾地，长了好多的蒲公英~~~~~~
，如果不是怕迟到，真的好想去扯几根，小时候最爱的游戏就是吹蒲公英了~~~~少年不识愁滋味，多年后的今天，我才真正理解了这句歌词，原来那些随风飞去的~~~~~~散落在了天涯~~~~~~
俺在里面加了点油渣，凑够八样，其实还可以加葡萄干啊，腰果啊，松子什么的，我其实是很想把油渣做成包子的，十几年没吃了，但这量也太少了，所以就剁碎了加到馅料里~~~~~
原料：
水油面：中筋粉150克、糖15克、水70克、猪油25克
油面：低筋粉120克、猪油60克
馅料：黑芝麻15克、白芝麻15克、核桃仁30克、杏仁20克、花生30克、瓜子仁15克、冬瓜糖20克、熟面粉40克、油渣少许、花生油40克、糖70克、盐2克
步骤：
水油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟
水油面分成30克一个剂子，油面分成20克一个小剂子（油面：油酥=6：4）
用水油面包住油面，进行擀制，成长舌状，卷起来
盖上保鲜膜松弛10分钟
再进行第二次擀制，重复上次动作
再次盖上保鲜膜松弛10分钟（松弛很重要，加强面团的延展，避免破酥、漏酥）
将冬瓜糖和油渣切碎，馅料里其他果仁原料和糖放入粉碎机里打碎，然后倒出后混合在一起，加入熟面粉和花生油搅拌均匀，分成37克每份，团成球状
松弛好的擀成片状，叠三叠，再擀薄，包上馅料
包好馅的酥皮胚子，盖上保鲜膜松弛10分钟，用手或擀面杖轻压成小饼
（用了印子，梅花和福字~~~~~，稀释了粉红色的香油色素
）
烤箱180度预热，中层15分钟，翻面五分钟，再翻面5分钟
注意：用中筋粉调水油面，低筋粉调油面，可以达到良好的分层效果~~~~
调好的水油面与油面的软硬度应该是一致的，延展性好
包酥都是以水油面包住油面，其比例一般为3：2（水油面：油面）
按照水油皮30克，油皮20克，馅料37克每份的比例，做出的成品接近我预期的效果
擀酥皮的过程中，尽量不要使用手粉，可以在手上抹点油更好操作
卷酥皮的过程中，每一步最好盖保鲜膜松弛几分钟，增加面皮的延展性，不容易破酥
我旁边的这位童鞋说，我这纯粹是为了显摆刚整来的印子，我抽，我是那么肤浅的银么~~~太不了解我啦~~~
我介个银啊与纯粹这个词不搭边~~~~本来就是个低级趣味的吃货
不过这个印子俺还是很心水滴~~~
软磨硬磨才从一位大妈那里磨过来滴~~~~~（强盗啊，看进眼里拔不出来）
加了这个章之后，这小酥饼看起来委婉了不少~~~~~
本来这个字还挺完整的，一拿就缺了一块，哎，掉渣渣~~~~
还热乎的时候就咬上了，急性子啊，急性子~~~
离我预期的效果还差一些，不过有点接近了，相信完全冷却之后，酥性会更好一些
吃的时候，记得垫着东西，你懂得~~~~~~
++++++++++++++++++++++++++++++我是花草的分割线++++++++++++++++++++++++++
我们家的阳台到了夏天会变得很漂亮，嘿嘿，紫色的，你懂得~~~~
某位筒子的客厅里，窗帘、沙发、桌布、墙画、空调罩，全是紫色滴呀~~~~强迫症，这也是病
粉色的也很漂亮啊，所以其中的一个卧室装饰又全部都是粉色的~~~~~病的不轻啊~~~~
自家厨房出品的那些简单点心（点小图看做法）
