金台饭店:轻松度过多事之秋

秋季养生：

轻松度过多事之秋

炎热的夏季，酷暑掏空了我们人体的津液，进入秋季，自然界阳气渐收，阴气渐长。雨水渐少，秋风瑟瑟，天气干燥，秋老虎带来的秋燥又来袭击我们，故秋令主燥。“一场秋雨一场寒”，中秋之后，昼热夜凉，气候变化大。在这样的气候条件下，若不注意养生保健，容易患病或旧病复发，所以古人称秋季为“多事之秋”， 秋季养生应注意，一调、二防、三补。

第一调，主要从以下几个方面入手。

调养起居。遵循“早卧早起，与鸡俱兴”原则，“早卧早起，与鸡俱兴”这句话出自中医经典著作《黄帝内经》，秋天一定要早点睡，早点起，仿照鸡的生活规律去作息。秋天是收获的季节，大自然的气机开始收了；以一日分四时，日入为秋，此时一日的气机也开始收了。根据祖国医学“天人相应”的理论，人们养生，既要符合一年四季的变化，也要符合一日四时的规律。傍晚时分，为了收敛阳气，应当早卧，睡眠时头向西卧为好。深秋时节气候较寒冷，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要养成勤开窗通风，夜间露头而睡的习惯，保持室内空气流通，减少呼吸疾患；到了清晨，为了使肺气得以舒展，理当早起。为了提高人体在冬天的御寒能力，呼吸道抵抗力较弱而患有气管炎的人们，应特别进行秋季锻炼，保证机体顺利地从夏热与秋凉“接轨”，以提高人体对气候变化的适应性与抗寒能力。秋季早睡早起有利于收敛神气，使肺不受秋燥的损害，以保持充沛的活力。

　秋天，天高风劲，使肺气收敛，因此睡眠应做到“早睡早起”，

调节饮食。遵循季节变换的规律，科学进食，由内而外地调养，这就是食疗的功效。夏季过后，暑气消退，人们的食欲普遍增强，此时，千万记得要管住自己的嘴，以免伤及胃肠。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外，还应“少辛增酸”，多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用；少吃葱、姜、蒜、辣椒、八角、茴香等辛辣食品和羊肉、狗肉、虾、韭菜等温热类食物；少吃过油、过甜、过咸的东西；多吃广柑、苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。等新鲜酸味水果以补肝气；多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西与绿叶蔬菜，促进排便，否则长期便秘，“内火”灼烧津液。年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津，初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。常喝菜汤。

　调节情绪。“自古逢秋悲寂寥”，一般而言，秋天里人的情绪不太稳定，易于烦躁或悲愁伤感，特别是身临花木凋零、秋风萧瑟的深秋，常有一些人(特别是老年人)会生出苦闷与垂暮之感。在精神调养上也应顺应季节特点，以“收”为要，做到“心境宁静”，这样才会减轻肃杀之气对人体的影响，才能适应秋天的特征。如何才能保持心境清静呢？简单地说，就是要“清心寡欲”。私心太重、嗜欲不止会破坏神气的清静。在现实生活中，则要求人们把精力多用在工作上，而不要“争名在朝，争利于市”，多做好事，多做奉献。因此，秋季养生以调达情志、培养乐观情绪、保持心理平衡为首要。在阳光明媚的天气里，宜外出观赏风景，让喜悦溢于言表，可使忧郁愁烦顿消，令人心旷神怡，给生活增添无穷乐趣。要注意调养情智，学会调适自己，要保持乐观情绪，静练气，收敛心神，保持内心的宁静，多接受阳光照射，转移低落情绪。适当延长夜间睡眠时间；可经常和他人、家人谈心，或到公园散步，适当看看电影、电视，或养花、垂钓，这些都有益于修身养性，陶冶情操。 　　

 　调护运动。秋季天高气爽，气候干燥，故要多呼吸新鲜空气，秋季运动项目的选择以散步、慢跑、游泳、太极拳、骑自行车、羽毛球、乒乓球、毽球等为宜。，在清凉的晨风中散步、跑步，这不但是在进行“空气浴”，还接受了耐寒训练，使身体能适应寒冷的刺激，为度过即将到来的寒冬做充分的准备。此外，郊游登山是一项适宜秋季的锻炼项目，不仅可增强人体的呼吸和血液循环功能，“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应。” 也使得人的肺活量及心脏的收缩力增大。

第二防，就是防止“陈病”复发。

初秋时节，白天燥热，夜晚风凉，室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供了可乘之机，极易使人伤风感冒，还会引起扁桃体炎、气管炎、和肺炎。因此，在秋天应注意天气变化，衣装适宜，谨防着凉。秋季气温逐渐下降，早、晚温差较大；在此季节，老年人既要注意防寒保暖，又不能过早、过多添加衣物；在此季节只要不是过于寒冷，就要尽量让机体保持于凉爽状态，让身体得以锻炼，使其具有抗御风寒的能力。秋季服饰特别提倡“秋冻”。所谓“秋冻”，通俗地说就是“秋不忙添衣”，有意识地让机体“冻一冻”。这样，避免因多穿衣服产生的身热汗出、汗液蒸发、阴津伤耗、阴气外泄等情况，顺应了秋天阴精内蓄、阴气内守的养生需要。此外，微寒的刺激，可提高大脑的兴奋，增加皮肤的血流量，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，有利于避免伤风等病症的发生。但是金秋季节，气候变化无常，老年人要顺应气候变化，适当注意保暖，以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病，要根据天气情况，及时增减衣服，防寒保暖，防病保健。无论是“春捂秋冻”，还是“白露不露”，都不是一成不变的，而应因时、因地、因人而区别对待。另外，如果出现食少纳差、腹胀腹痛、得温痛减、口不渴、四肢凉、大便溏、小便清长、妇女白带清稀量多、舌淡胖嫩、舌苔白润、脉沉迟等，即是中医所说的脾胃虚寒证，也就是脾阳虚证。对于脾胃虚寒者而言，就不适宜“秋冻”，穿着上应当注意保暖。

经炎夏消耗，入秋之后，人体消化功能下降，肠道抗病能力减弱，若有不慎，即可发生腹泻。因此要特别注意饮食卫生养成良好的卫生习惯。秋季时令水果蔬菜较多，吃前一定要洗干净。特别是吃水果时，要用食用碱搓洗或浸泡，尽可能地祛除农药残留和细菌。一旦发生腹泻，应及时到正规医院就医。另外，昼夜温差较大也易引起腹部着凉而导致腹泻，睡眠休息时要盖好肚子防止着凉。

　秋天是心脑血管疾病的多发季节，据有关资料报告，秋末冬初时节，脑血栓、脑溢血发病率远高于其他季节。由于天气变凉，皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗死。因此，心血管病人要坚持服药，坚持进行力所能及的体育锻炼，积极防治感冒等，以防止诱发、加重心血管疾病。

抑郁症，秋风落叶，凄风凄雨，往往使人触景生情，特别是老年人易产生垂暮之感，诱发消极情绪，严重者，终日郁郁寡欢，少语懒言，很容易患上抑郁症。防止抑郁症要注意心理调适，保持积极乐观的情绪，做些自己喜欢做的事情，勤于锻炼，投入大自然，凉爽的秋季正是外出旅游的好时机。

中风，进入深秋时节，低气温可致体表血管弹性降低，周围阻力增加，使交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增加从而引起小动脉收缩、血压升高，而致脑血管破裂。寒冷还能使血液纤维蛋白浓度增加，引起血液黏稠，导致血栓形成。因此，要重视高血压、糖尿病、冠心病等原发疾病的治疗，并注意先兆症状，如发现突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等，应及时送医院治疗，以防发生意外。

第三补，进补提高免疫力。

　从气候特点而言，秋季之风性燥，从人体脏腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影响，秋季为收藏季节，人体也易收敛。秋季保健应以清润为主，辅以补养气血。遵循“燥则润之”原则，秋天气候干燥，燥邪最易耗伤人体阴液，尤其是燥易伤肺，使人出现口干、唇干、鼻干、咽干、咽喉肿痛、皮肤干燥等症状。

　　秋季养生应遵循“燥则润之”的养生原则，宜多食一些具有润肺生津作用的食品。比如：莲子既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天补益的佳品。山药益肺生津，补脾养胃，补肾涩精。百合养阴润肺，清心安神。藕可清热生津止渴，梨能润肺去燥化痰。苹果、菠萝、猕猴桃、黄鳝、芝麻、红枣、木耳、银耳、胡萝卜、白萝卜、豆浆、蜂蜜等，也是秋季适宜的食品，枸杞子、沙参、麦冬、百合、玉竹等具有养阴作用的中药，也可对症选用，适当进补。

根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，现在已进入秋季进补的季节。但生活中，很多人不懂养生的方式，补了还不如不补，那么究竟如何进补才科学有效，对人体有益呢？　 时下可适当地食用一些具有养阴润肺的食物。中医有“虚则补之”的治疗原则，而实则不受补。即使是虚证，也有气虚、阳虚、血虚、阴虚、气血两虚、阴阳两虚之不同，又有心虚、肺虚、肝虚、脾虚、肾虚、胆虚、胃虚之异，如果不分虚实，不明脏腑，盲目进补，则对身体有百害而无一利。健康的人可以通过食补来达到养生的目的，虚症患者则还应在医生指导下，通过药物补虚救偏，平衡阴阳。

秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

至于身体健康的普通人，最好是食补。如果气候闷热食欲差，可选择苦瓜，莴笋、生菜等苦味食品；如果秋燥引起肺虚，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等补气虚；若出现手足冰凉的阴虚，可用核桃、芡实、雪梨、藕汁、及牛奶、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴、肝、肾。秋燥除了多饮水、豆浆、蜂蜜等。

另外，推荐三款食疗方。

百合山药红枣粥

原料：百合10克、山药15克、红枣3枚、小米30克、白砂糖20克。

做法：先将百合用开水浸泡15-20分钟，去其部分苦味。再将百合、山药、红枣、小米放进锅中，加入适量的水，用文火熬制成粥，再加白砂糖即成。

功效：润肺生津，健脾养胃，清心安神。

三汁润肺饮

原料：白萝卜、梨、甘蔗。

做法：将以上原料用清水洗净。梨去核，甘蔗去皮。切块。用榨汁机榨汁；或将原料放入锅内，加适量水，置大火上烧沸，改小火煮30分钟即可。

功效：生津止渴，润肺止咳。

养阴生津汤

原料：枸杞子、白木耳、梨、百合

做法：把枸杞子、白木耳、梨、百合一起炖煮，适量放点冰糖。

功效：养阴生津汤、化痰止咳（除了糖尿病人外，都可以吃）。