量角器在线使用:简单炸猪柳——为孩子健康加油!
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 23:38:48
简单炸猪柳——为孩子健康加油!
每次领着儿子上街,只要看见路边摊上的炸鸡柳或炸猪柳,儿子就伸着小手指着要,我就得费尽心机转移他的视线。想想做母亲的心意,不希望孩子吃不卫生的东西,还是自己研究着做吧!一样可以做得很好!——为孩子健康加油! 这道美味的主料可以用鸡胸肉,也可以用猪里脊,但方法都是一样的,而口味更是可以随自己喜爱来准备,番茄味、咖喱味、孜盐味都是最好的选择,我儿子爱吃番茄味的猪柳,今天就呈上这道简单的炸猪柳~~主料:1.猪里脊切成长条,比小拇指细点即可;
2.面粉3汤勺,淀粉3汤勺,鸡蛋1个,盐适量,五香粉适量,料酒少许,与肉混合在一起;
3.热锅,凉油,我用电磁锅炸的,用180度,下锅后的肉柳,不要急于翻动,等成型、变色时再翻动,变成金黄色后捞出;
4.全部炸好后,一定要分几次用大火再炸一回,这样才外焦里嫩;
5.炸好的肉柳,配上番茄酱,或是用蘸着孜盐或是咖喱都行啊。
[ 本帖最后由 杨天海歌 于 2010-9-15 14:28 编辑 ]
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