九乡新闻网野蛮小妹女主:夏天该不该吃坚果(3)
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 17:58:05
原料：提前泡过4小时的糙米和紫糯米，泡过20分钟的白糯米及粳米，各1/4，放电饭锅中，加水之后煮成米饭。烹煮结束后，立刻撒入原味核桃仁碎2勺、葡萄干1勺、炒香的白芝麻1勺，再盖上盖子焖10分钟，待米饭温度下降之后，即可盛出食用。
评价：虽然饭里面有一半是粗粮，但口感柔软，并不觉得难咽。加入果仁、果干和芝麻之后，米饭更加香甜可口。同时，由于有糙米、紫米和坚果、果干，其中矿物质和维生素含量也比普通白米饭有1-2倍的提高，对于出汗较多、水溶性营养素损失较大的夏季是很好的补充。
坚果美食4：五香煮花生
原料：带壳鲜花生1斤洗净，每个花生捏开一个缝以便入味。放锅中，加水刚没过花生，加入盐1茶匙、八角茴香2粒、花椒15粒，一起煮开，小火继续煮20分钟，然后关火，焖到花生凉下来，即可食用。
评价：带壳煮花生是夏季难得的美食。一定要带壳煮，才有鲜花生的清香气息。其中富含维生素B族，各种矿物质和纤维也很丰富。花生是坚果中蛋白质含量较高的一种，夏天不爱吃动物食品时很适合补充一些。煮食既有利于消化，又不会引起上火的感觉，还可以让小朋友体会到天然食物难以言传的美妙味道哦。.page {padding:3px; margin:3px; text-align:center; font-size:12px;}.page a {border:#d1beae 1px solid; padding:5px 8px 2px 8px; margin:2px; color:#999; text-decoration:none;}.page a:hover {border:#7d706c 1px solid; color:#7d766c; }.page a:active {border:#7d706c 1px solid; color:#7d766c;}.page span.current {border:#a49c91 1px solid; padding:5px 8px 2px 8px; font-weight:bold; margin:2px; color:#fff; background-color:#a49c91}.page span.disabled {border:#d1beae 1px solid; padding:5px 8px 2px 8px; margin:2px; color:#999;}