重庆高铁乘务职业学校:水果中的营养

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/03 06:33:14
水果的营养价值
葡萄的营养价值: 葡萄产自于8月至11月。葡萄,又称草龙珠,是人们喜爱的水果之一。含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。荔枝的营养价值:荔枝产自于夏季,荔枝.补充能量,益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质.降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。消肿解毒,止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。止呃逆,止腹泻。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
香蕉的营养价值:香蕉产自于夏季,香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。西瓜的营养价值:西瓜产自于夏季,性味甘寒,能解暑清热,止烦渴,化湿利尿,在气候干燥季节中,对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。梨的营养价值:水梨产自于夏季,水梨含有丰富的,蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A原(胡萝卜素),维生素B1 ,维生素B2 ,维生素,烟酸。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,消除便秘。
龙眼的营养价值:龙眼产自于夏季,龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。