九乡新闻网重庆长安跨越王:土豆泥的多种做法，还有——浪漫土豆沙哦
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 19:40:01
火腿土豆泥
原料：土豆100克，熟瘦火腿10克，黄油2克。 做法：（1）将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 （2）将火腿去皮，去肥肉，切碎。 （3）把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺食用。 鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
土豆泥胚子的做法：
浪漫土豆沙
材料：
原料：土豆100克，熟瘦火腿10克，黄油2克。 做法：（1）将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 （2）将火腿去皮，去肥肉，切碎。 （3）把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺食用。 鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
土豆泥胚子的做法：
（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。浪漫土豆沙
材料：
土豆、香肠、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、沙拉酱。
做法：
1、土豆洗净去皮，切片蒸熟；
2、香肠、黄瓜、胡萝卜切丁，紫甘蓝切丝；
3、蒸熟的土豆用勺子压成泥；
4、土豆泥中拌适量沙拉酱，调少许盐和鸡精；
5、将准备好的菜放入土豆泥中混合均匀，装入裱花袋中挤成自己喜欢的样式即可。