葫芦娃打妖怪小游戏:土豆红烧肉的做法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/26 01:00:59
土豆红烧肉
材料:五花肉约400克(每次都忘了看盒上注明的具体重量了),小土豆800克
调料:生姜,辣椒段,桂皮,草果,香叶,小茴,八角,酱油,盐,鸡精,白糖
做法:先把五花肉洗净,切成方块,当然大小按你自己的喜好了,土豆洗净去皮,香料用煲鱼纱袋装好
炒锅放油五成热下白糖适量炒焦糖,(以前我没炒过,因为做红焖猪蹄,大伙说我做的不红,所以这次决定炒糖)。
糖炒至变褐色时,把肉块倒入翻炒,让肉的表面都能上色。
加入足够的清水,再把香料包放入,生姜拍破放入,加适量酱油,少许盐,用中小火把肉烧至能用筷子轻松插入。
这时再把土豆倒入内,再加入适量盐,烧至土豆软烂,放少许鸡精调味起锅
好了,装盘了,上桌了,不等了,开吃了…………
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[烧菜]红烧肉怎么做