九乡新闻网里海大学总费用:我们该如何面对“无奶可喝”的威胁
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 07:24:26
栗生红. 我们该如何面对“无奶可喝”的威胁[N]. 时代商报，2011-06-23（A01）. 6月19日，内蒙古奶业协会常务理事、内蒙古农牧业科学院院长助理金海接受记者采访时说，如果我们的检测标准明天就向国外看齐，那80%的牛奶得倒掉，奶农要破产，我国的大多数消费者也就喝不到牛奶了。（6月22日中新社）
金海此说，是有针对性的，其靶子是广州市奶业协会理事长王丁棉的一个观点。王丁棉在业界素有“大炮”之称，近日，在牛奶行业举办的内部研讨会上，王丁棉又“开炮”了。他表示，在我国乳业行业标准中，原奶细菌数允许最大值为200万个/毫升，国外一般为50万个/毫升。“这是全球最差的牛奶标准，是世界乳业之耻！”
对此观点，参与修改牛奶标准的专家组成员、内蒙古奶协秘书长那达木德在讨论会当场就予以了反驳，称中国奶业现状要取决于国情。而今，同是内蒙古奶协的金海，又在“国情说”的后面，加了个“无奶可喝”的威胁。
“国情说”是残酷的，而威胁是令人愤怒的，但不得不承认，这就是我国食品安全面临的现实。
不独奶业是这样，其它行业的怪相也俯拾皆是。比如雀巢等品牌生产的部分婴儿食品，在中国检测都没超标，但来自瑞典研究机构的数据表明，以上部分食品含有砷、铅等重金属，存在安全隐患。比如2010年麦当劳的麦乐鸡在美国被发现含有两种化学成分：“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。而麦当劳中国公司称，这两种物质含量均符合现行中国食品添加剂使用卫生标准。再比如国内的优质米，换了日本的检测标准，就成了毒大米……
也许就是这样一些活生生的事实，给了“国情说”以强有力的证据支撑，同时也是其胆量之源。但我们认为，如果作为一名普通消费者，面对不尽如人意的食品安全现状，发发牢骚，称此为“国情”，尚属正常行为，也不会产生什么危害。但现在，抱定此观点不放的，不是普通消费者，而是业界专家，问题就严重了。
要知道，专家在业界的影响力是相当大的，而且很可能就是某种标准的制定者，有权对标准说三道四，其观点自然不可小觑。更要命的是，我们的一些专家，其实都是有所属的。在很多时候，他们的身份，先是某某领导，后才是某某行业专家，他们对其所代表的利益集团，从来都是有很大倾向性的。在这种情况下，专家把脉把歪了，有时不是失误，而是有意的，这是最可怕的。
这不，我们的专家又以奶农的破产相要挟，以“无奶可喝”的未来图景来威胁我们了。对此，我们应该如何应对呢？
在市场中，消费者处于利益链的最末端，但却是最后的决定因素。任何产品，如果不能达到最终的消费目的，就无法实现自身价值。从这个角度来说，消费者是市场的第一发言人。所以在此，我们郑重地提醒专家们，一定要重新校正自己的身份，认清消费者的主导地位，认识到自己所掌握的知识和权力对行业发展的引导重任。
在现实中，喝牛奶时饮入大量细菌，是对我国奶业的一个莫大讽刺。即便是有的专家自暴自弃、自轻自贱，也没有权力把这样的消极和耻辱强加到消费者身上，而且即便是有人想要这样做了，消费者是不是认账，是不是埋单，决定权还在消费者手里，任何人都主宰不了。“每天一杯奶，健康一代人”，是我们对奶业兴旺的一个感性描述。但现在，在菌落指标高企的情况下，我们对健康指标的期望也就成了一个未知数。如果自甘堕落，那么在将来的某一天，我们在总结奶业发展历程时，最恰当的感性描述，也可能变成“每天一杯奶，喝垮一代人”了。这不是危言耸听，因为三聚氰胺的教训，至今还在灼痛着我们的内心。
粗放型经济增长方式带来的负面影响，已经逐渐在各个方面显露出来。不管是血铅、性早熟等环境污染带来的恶果，还是苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等潜规则的危害，都在呼唤政府部门加强行业监管，呼唤规模化、集约化生产方式的变革。同时，更对有关专家提出了新的更高的要求。在民意汹涌的情况下，相关专家如果还不能以提高行业总体质量为己任，而是固守粗放的生产方式，陶醉在既得利益里不能自拔，那么必将被消费者所抛弃，被社会所淘汰。
作者微博：
http://t.sohu.com/u/27813990
◎本报评论员 栗生红
金海此说，是有针对性的，其靶子是广州市奶业协会理事长王丁棉的一个观点。王丁棉在业界素有“大炮”之称，近日，在牛奶行业举办的内部研讨会上，王丁棉又“开炮”了。他表示，在我国乳业行业标准中，原奶细菌数允许最大值为200万个/毫升，国外一般为50万个/毫升。“这是全球最差的牛奶标准，是世界乳业之耻！”
对此观点，参与修改牛奶标准的专家组成员、内蒙古奶协秘书长那达木德在讨论会当场就予以了反驳，称中国奶业现状要取决于国情。而今，同是内蒙古奶协的金海，又在“国情说”的后面，加了个“无奶可喝”的威胁。
“国情说”是残酷的，而威胁是令人愤怒的，但不得不承认，这就是我国食品安全面临的现实。
不独奶业是这样，其它行业的怪相也俯拾皆是。比如雀巢等品牌生产的部分婴儿食品，在中国检测都没超标，但来自瑞典研究机构的数据表明，以上部分食品含有砷、铅等重金属，存在安全隐患。比如2010年麦当劳的麦乐鸡在美国被发现含有两种化学成分：“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。而麦当劳中国公司称，这两种物质含量均符合现行中国食品添加剂使用卫生标准。再比如国内的优质米，换了日本的检测标准，就成了毒大米……
也许就是这样一些活生生的事实，给了“国情说”以强有力的证据支撑，同时也是其胆量之源。但我们认为，如果作为一名普通消费者，面对不尽如人意的食品安全现状，发发牢骚，称此为“国情”，尚属正常行为，也不会产生什么危害。但现在，抱定此观点不放的，不是普通消费者，而是业界专家，问题就严重了。
要知道，专家在业界的影响力是相当大的，而且很可能就是某种标准的制定者，有权对标准说三道四，其观点自然不可小觑。更要命的是，我们的一些专家，其实都是有所属的。在很多时候，他们的身份，先是某某领导，后才是某某行业专家，他们对其所代表的利益集团，从来都是有很大倾向性的。在这种情况下，专家把脉把歪了，有时不是失误，而是有意的，这是最可怕的。
这不，我们的专家又以奶农的破产相要挟，以“无奶可喝”的未来图景来威胁我们了。对此，我们应该如何应对呢？
在市场中，消费者处于利益链的最末端，但却是最后的决定因素。任何产品，如果不能达到最终的消费目的，就无法实现自身价值。从这个角度来说，消费者是市场的第一发言人。所以在此，我们郑重地提醒专家们，一定要重新校正自己的身份，认清消费者的主导地位，认识到自己所掌握的知识和权力对行业发展的引导重任。
在现实中，喝牛奶时饮入大量细菌，是对我国奶业的一个莫大讽刺。即便是有的专家自暴自弃、自轻自贱，也没有权力把这样的消极和耻辱强加到消费者身上，而且即便是有人想要这样做了，消费者是不是认账，是不是埋单，决定权还在消费者手里，任何人都主宰不了。“每天一杯奶，健康一代人”，是我们对奶业兴旺的一个感性描述。但现在，在菌落指标高企的情况下，我们对健康指标的期望也就成了一个未知数。如果自甘堕落，那么在将来的某一天，我们在总结奶业发展历程时，最恰当的感性描述，也可能变成“每天一杯奶，喝垮一代人”了。这不是危言耸听，因为三聚氰胺的教训，至今还在灼痛着我们的内心。
粗放型经济增长方式带来的负面影响，已经逐渐在各个方面显露出来。不管是血铅、性早熟等环境污染带来的恶果，还是苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等潜规则的危害，都在呼唤政府部门加强行业监管，呼唤规模化、集约化生产方式的变革。同时，更对有关专家提出了新的更高的要求。在民意汹涌的情况下，相关专家如果还不能以提高行业总体质量为己任，而是固守粗放的生产方式，陶醉在既得利益里不能自拔，那么必将被消费者所抛弃，被社会所淘汰。
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