酒店前台常用英语单词:果酱夹心小饼干的做法夹心小饼干的做法

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 17:13:05

果酱夹心小饼干的做法（六一儿童节零食）






 



原料：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克。


做法：


1.黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。


2.分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发。


3.筛入低粉后用手抓匀揉成团。


4.把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型。


5.用小号裱花嘴刻掉花心部分。


6.即做好了镂空花瓣的造型的A面。



7.再用模具刻出另外一侧饼干的B面。


8.用模具刻下后放到烤盘中。


9.按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可。


10.中间夹心用的是新西兰李子酱。


11.在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱。


12.再用另外镂空的一面夹紧即可。





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