九乡新闻网鄙人的意思是什么:官员的“添加剂说”缘何从误区走向误区
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 22:00:05
栗生红. 官员的“添加剂说”缘何从误区走向误区[N]. 时代商报，2011-06-20（A03）.
日前，卫生部召开食品安全工作进展情况通报会。针对此前媒体报道“我国2000多种食品添加剂近六成无检测方法”，卫生部回应说，食品添加剂从产品本身检测来说，都是有检测方法的，无法检测是指在食品中的残留检测，此类标准目前确实需进一步完善，但部分添加剂无法也无必要检测。（6月19日中新社）“六成添加剂无法检测”的消息一经传出，着实令人吃惊不小，卫生部官员能够在短时间内出面辟谣，应该说是件好事，但在通读此“安民告示”之后，我们不仅没有心安，反而疑问更多了。
在通报会上，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐表示：“实际上，2300多种添加剂从产品本身检测来说，按照国家标准、行业标准、企业标准对照来说，都是有检测方法的。”而接下来，陈锐说的却是：“现在缺乏的是添加剂产品本身的质量标准。”
同样是针对添加剂产品本身，同一个人在同一个场合说的话，为什么前后矛盾呢？同样，也是在这个通报会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长严卫星说，对于那些风险大、制定了使用量或残留量规定、有明确使用范围的添加剂，目前有关部门都已制定了相应的检测方法。
由此，我们回忆起4月22日卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单 （第1～5批汇总）》，其中的69种添加剂，就有37种均在检测方法一栏中显示“无”或者空白，占总名单数的54%。
如果把这一汇总情况，和严卫星的说法放到一起去关照，又会是一个什么样的结果呢？自我辟谣成了自相矛盾，这真有点令人匪夷所思。而在此情况下，严卫星却下结论表示：“有方法、没方法检测不能跟安全保障画等号。”没方法检测，就不知道是否安全，这是谁都知道的道理，但为什么官员们却敢于在未知的前提下，得出安全的结论呢？如果不是他们具有预知世界的能力，就是缺少一些什么。
作为官员，最不能缺乏的，当数责任意识。既然已经明确近六成添加剂无检测方法，那么就应该有个明确的态度。
首先，在公众面前，要承认能力有限。毕竟，官员是吃公共财政这碗饭的。其次，应该在承认事实的情况下，制定一个攻关时间表，自我加压，在限定的时间内把那么多我们还没弄明白的添加剂研究明白，让它们为我所用。第三，作为临时措施，应该先行把那些尚且掌握不了的添加剂禁了，再不能把老百姓的健康当儿戏，让大家稀里糊涂地吃吃看了。
我们认为，这个自相矛盾的通报会，之所以从误区走向误区，原因其实很简单，那就是一些官员只是忙着自我解脱，忙着搪塞公众了，而没有仔细想想，应该怎样彻底解决问题。
可以肯定的是，一些部门、一些官员已经在很大程度上失信于公众了，那么作为危机攻关的方法，就不应该再玩嘴皮子了，而应该实实在在地做些工作，以实际行动纠正不当信息，挽回公信力。
日前，卫生部召开食品安全工作进展情况通报会。针对此前媒体报道“我国2000多种食品添加剂近六成无检测方法”，卫生部回应说，食品添加剂从产品本身检测来说，都是有检测方法的，无法检测是指在食品中的残留检测，此类标准目前确实需进一步完善，但部分添加剂无法也无必要检测。（6月19日中新社）“六成添加剂无法检测”的消息一经传出，着实令人吃惊不小，卫生部官员能够在短时间内出面辟谣，应该说是件好事，但在通读此“安民告示”之后，我们不仅没有心安，反而疑问更多了。
在通报会上，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐表示：“实际上，2300多种添加剂从产品本身检测来说，按照国家标准、行业标准、企业标准对照来说，都是有检测方法的。”而接下来，陈锐说的却是：“现在缺乏的是添加剂产品本身的质量标准。”
同样是针对添加剂产品本身，同一个人在同一个场合说的话，为什么前后矛盾呢？同样，也是在这个通报会上，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长严卫星说，对于那些风险大、制定了使用量或残留量规定、有明确使用范围的添加剂，目前有关部门都已制定了相应的检测方法。
由此，我们回忆起4月22日卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单 （第1～5批汇总）》，其中的69种添加剂，就有37种均在检测方法一栏中显示“无”或者空白，占总名单数的54%。
如果把这一汇总情况，和严卫星的说法放到一起去关照，又会是一个什么样的结果呢？自我辟谣成了自相矛盾，这真有点令人匪夷所思。而在此情况下，严卫星却下结论表示：“有方法、没方法检测不能跟安全保障画等号。”没方法检测，就不知道是否安全，这是谁都知道的道理，但为什么官员们却敢于在未知的前提下，得出安全的结论呢？如果不是他们具有预知世界的能力，就是缺少一些什么。
作为官员，最不能缺乏的，当数责任意识。既然已经明确近六成添加剂无检测方法，那么就应该有个明确的态度。
首先，在公众面前，要承认能力有限。毕竟，官员是吃公共财政这碗饭的。其次，应该在承认事实的情况下，制定一个攻关时间表，自我加压，在限定的时间内把那么多我们还没弄明白的添加剂研究明白，让它们为我所用。第三，作为临时措施，应该先行把那些尚且掌握不了的添加剂禁了，再不能把老百姓的健康当儿戏，让大家稀里糊涂地吃吃看了。
我们认为，这个自相矛盾的通报会，之所以从误区走向误区，原因其实很简单，那就是一些官员只是忙着自我解脱，忙着搪塞公众了，而没有仔细想想，应该怎样彻底解决问题。
可以肯定的是，一些部门、一些官员已经在很大程度上失信于公众了，那么作为危机攻关的方法，就不应该再玩嘴皮子了，而应该实实在在地做些工作，以实际行动纠正不当信息，挽回公信力。