避孕套的使用方法女:酸菜鸭 -
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 12:52:52
酸菜鸭
原料:3斤左右鲜鸭1只、袋装冬笋3两、酸菜半斤、蒜半头、香葱3根、老姜1块、白酒2汤匙、
做法:
1、酸菜和冬笋用清水漂一下,然后切成片。鸭子去内脏,处理干净绒毛,洗净,切成5-6公分的大块,入冷水
2、锅内油热后,先倒加葱段、姜片煸炒出香味儿,倒入鸭子块翻炒至表面微微发黄。
3、倒入白酒加锅盖让锅内酒气焖几秒钟,再开盖加入白糖,老抽,翻炒均匀。
4、加入酸菜炒匀,加入热水至快没过所有食材,在表面铺上冬笋片,加盖烧半小时。
5、再加上葱段、蒜片烧5分钟左右,临出锅前加白胡椒粉、盐调味。
芋头烧鸡公 原料:3斤重公鸡1只、小芋头2斤、姜1块、葱两根、郫县豆瓣酱两大汤匙、酱油2汤3汤匙、料酒3汤匙、糖1汤匙
做法:
1、鸡去内脏洗净后,剁成两指宽的块。锅内油热后,加入拍扁的姜块炒出香味,接着倒入鸡块炒至表面微微发白,倒入黄酒,加锅盖几秒钟,让酒气在锅内蒸发以更好的去异味。
2、开盖后倒入酱油、糖,翻炒上色。
3、加入郫县豆瓣酱、葱段、翻炒均匀后,加入提前去皮洗净的芋头,热水至没过锅内所有材料,大火煮开后,改小火烧半小时左右至鸡肉酥烂又不至于完全脱骨即可。
1、要想更突出郫县豆瓣酱的香辣味,可以在锅内油后提前倒入炒一下,就会更有红油的感觉。
2、芋头最好选小小圆圆的,实在买不到太小的,就切成两半,如果切太小烧的时候容易软烂在锅里没吃头。
3、可以多放些水,多放些料,这样吃完以后,汤汁用来涮点蔬菜也很好。
炝炒皇帝螺 营养依据:螺有“盘中明珠”的美誉,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 原料:去壳皇帝螺1只、小号洋葱1只、红绿鲜椒各2只、姜片适量 做法: 1、去壳的螺肉抹上面粉揉搓两分钟,用水冲浄黏液。切成薄片,水里加几滴醋,将螺肉放 2、洋葱、辣椒切片,锅内油热后大火煸炒两分钟,再倒入螺肉快炒1分钟,加盐出锅。 三亚的海鲜多为天然捕捞,水好无污染。如果是内陆螺肉建议多煮些时间,为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。
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