道教经文唱诵:菠菜胡萝卜面包－开始爱上蔬菜

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 22:22:30

大嫂家的小侄子不爱吃蔬菜，但蒸包或水饺却特别喜欢吃。

过年回老家时，还特意嘱咐大嫂，多做蒸包给孩子吃，免得营养失衡。

看见＜爱上面包＞里的这款蔬菜方子，真的是非常的喜欢，等再回老家，一定给小侄子多带一些。

＜爱上面包＞的原版介绍，也是我想要说的：

松软可口，即使是不喜欢吃蔬菜的小孩子也会抢着吃。

蔬菜的色、香、味、营养俱全的很棒的面包。

材料：

面粉　　200g

白糖　　 6g

食盐　　4g

酵母　　　4g

水　　104g

菠菜　　　30g（未洗时的份量，特意多加了了些）

胡萝卜　 50g

白芝麻　　适量（这次我放　60g）

做法：

1、菠菜用开水焯过，立刻放在冷水里，以免颜色变黄，切碎

2、胡萝卜切丝，热油快炒至软。洒点胡椒粉调味，撒上白芝麻（白芝麻是炒过后用石臼捣成碎末的，平常可以多做些，放粥、凉菜等可用。具体详见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_641439c00100o99i.html）

3、和面：将面粉、糖、盐等放进盆里，搅拌均匀后，把菠菜和水加进去，揉成团。盖上塑料盆后饧10分钟左右

再加入炒好的胡萝卜丝，充分揉搓后揉成团，等待发酵。

发酵时小憩了一下，醒来发现面发大了些做面包，一点也马虎不得呢！

赶紧再揉面，再次发酵一次。

4、发酵完成后，分成6份，揉成圆形

再盖上塑料盆进行二次发酵

看面团发成原来的2倍左右时，就可预热190度烤箱，上下火，20分钟

出炉后的菠菜胡萝卜面包：

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