造梦西游无敌版:瓜皮酱--关于做酱的一点看法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/09 01:54:17
关于做酱
因为做酱也做过几次了,也有了一点看法(个人观点啊)
1,我建议你不要放水,因为是做酱,你放了水之后还要把水蒸发掉,所以我觉得还是不放为好。
2,所有的水果都可以用来做酱,但是记住有的水果水分大,有的水果水分小,不能一样的标准和时间。
3,不管是用微波炉还是锅,请不要盖盖,切记。
4,糖的比例各人而定,你喜欢吃甜的就多放,不喜欢吃甜的就少放。当然也和你存放时间的长短有着直接的关系。
5,如果太稀,请不盖盖多加热几分钟。
6,可以放入几粒到十几粒QQ糖或者明胶粉来调节果酱的浓稠度。
7,微波炉功率700W,如果比其低的时间还要加强。
原料
西瓜皮200克,QQ糖6粒,白糖100克,白醋1滴
做法
1,西瓜皮去外皮和内瓤切小块
2,加入白糖,白醋1滴微波炉不加盖高火3分钟,
3,目的是让其软化
4,放入搅拌机搅拌成糊
5,加入QQ糖6粒高火3分钟即可
6,成品
2008-06-20 | 我目前吃过的最好吃的手工酱--蕃茄酱
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