通榆吧最新消息:寻找端午节的"无形粽子" 端午文化探源-端午

　　◆端午，传承的是一种文化

　　粽子传情——一枣之粽表示一心一意；二枣之粽寓朋友之间如二箸相交配合默契；三枣之粽是祝福禄寿三星照户；四枣粽表四季平安……

　　端午节与春节、中秋节并列为三大传统节日。过端午节是中华民族有两千多年历史的传统习惯。历史上端午节有很多别称：端阳节、女娲节、重五节、五月节、沐兰节、天中节、天长节、龙船节、解粽节、女儿节、诗人节以及地腊和龙日等，各地又有不尽相同的习俗，除相关祭祀活动外，还有赛龙舟、食粽子、兰汤沐浴、插菖蒲、悬艾草、拴五色丝（避兵缯）、挂香袋、戴香包、比武、击球、采草药、斗百草、荡秋千、熙游避灾、给小孩涂雄黄、饮用雄黄酒、菖蒲酒、吃五毒饼、咸蛋和时令鲜果等。端午节又称五月节，各地的节期长短也不一样，但有一点是相同的：这是我们祖先为合理安排一年时间生活的需要而创立的自然节日，反映了中华民族的智慧。三大节日把一年非常均衡地分成三大阶段，便于人民安排自己的生产和生活。过去老北京在三大节要清理欠账，正是这种合理安排自己劳动与休息的一种反映。

　　关于端午节的由来主要有三种说法：夏、商、周三代时的夏至节、五月五日是恶月恶日的辟灾驱邪、吴越民族对龙的图腾祭。随着历史的发展又在此节日中嵌入了许许多多历史传说人物故事，主要有五个人：春秋时期楚国爱国诗人屈原、越王勾践为了操练水军而划龙舟、吴国大臣伍子胥投钱塘江、汉代为治水而殉职的苍梧太守陈临、东汉浙江孝女曹娥。人们之所以纪念这五个人，主要是体现两大精神：一是爱国家，自强不息；二是爱人民，厚德载物。端午节的许多习俗均来源于舍己为人，道德自律的故事。如插艾草习俗是来源于唐代末年的传说，农民起义领袖黄巢行军中见到一位背着大孩子、拉着小孩子逃避兵乱的妇人，黄巢问她为什么背大拉小？妇人答：大者为邻居所托，小者乃自己所生，要不负邻居信任。黄巢大为感动，命她在自家门前插艾草，以保平安。妇人不愿自享平安，而是把此事告诉全村人，使得全村均免灾难，因此成俗。北京怀柔喇叭沟门满族乡也有一个彭姓人，怕一位算错账的卖油老人吃亏，不占小便宜，每每按高价买老人的油，而得插艾草保平安的传说。这些故事均是要求人们进行道德自我约束，发扬团结互助精神的。

　　端午节是祖先留给我们的内涵深刻、民俗事象丰富的非物质文化遗产。我们要享受节日文化，弘扬节日精神，使节日成为凝聚人心的巨大力量。端午节是要吃粽子的，但每个粽子里“包”着的却是丰厚的文化内涵，粽子外形如心，是可以当礼物送的。历史上北京曾有一枣之粽表示一心一意；二枣之粽寓朋友之间如二箸相交那样配合默契；三枣之粽是祝福禄寿三星照户；四枣粽表四季平安；五枣粽是祝五子登科，高考得中……粽子传的是情！而端午节传承的则是一种精神，一种文化！

　　（作者系国家非物质文化保护工作专家委员会委员）

　　◆端午节的“标志性”物件儿

    朱砂判、布老虎、避瘟猴、药葫芦……

　　端午节又称重五节和蒲节，是民俗一年当中三大节日之一。三大节各有形象代表，各有应节食品，以端午节最丰富不过。在应节食品方面，除了为纪念屈原大夫的粽子以外，还有“五毒饼”（点心）黑白桑葚和红樱桃。在形象代表方面，就更不一而足了。除门窗插蒲艾，首先是街门楣上贴“朱砂判”，俗称“（斩）五毒判”即以朱砂画在黄表纸上的钟馗。至于摆件挂件就更多了，有镇宅的“布老虎”、避瘟免灾的“避瘟猴”、医治百病的“药葫芦”以及祈福迎祥的编织物“盘肠（如意）牌子”等。

　　这些摆件挂件，除应节市场上有所供应外，多为家中小孩，尤其是小姑娘们自己动手精心制作。除打牌子（中国结的原型）外，巧手的姑娘还能自做微型布老虎。关于缝制小布老虎难在剪裁那一块小黄布和一块小白布上，下料适度才能保证缝起来顺利是样和有精神。当然填糠也要求严格，必须主体充实，四脚坚硬才算达标，老虎尾巴是后缝上去的，空布捻当然容易，如果也填上糠难度就更大了。有一种说法，缝制布老虎宁缝一尺（俗称“老虎枕头”）不缝寸半——因为小的实在难做。从前巧手的小姑娘，自己缝制出精巧的小布老虎佩戴在襟上，比戴一串五色线缠的小粽子更觉得光彩。

　　什么是“避瘟猴”？原来，它是用一块小方布，包上一团锦花对角十字缝起来，然后把三个角联结一处，留一角支出，最后用针线把一个草籽珠子穿在造型的上部，便成了一个顽皮的猴。支出的那个角作为“手”，再给它安上一把用麻线做的小笤帚，这猴就变成“避瘟猴”，亦称“扫瘟猴”了。

　　说了半天，也许您未必能有具体的概念。这样说吧，您看到过布艺品中，有一种用缎子缝的、三个或四个小孩围坐合抱成的一个“南瓜”吗？那就是“避瘟猴”的原型发展来的，当然它是把个体变成群体了。

　　至于“避瘟猴”的来历，无详考。小时候，曾听祖辈讲过它或许与孙悟空当过“弼马瘟”有关。孙悟空是猴，弼与避同音，因之就让猴拿起笤帚扫除瘟疫，寓意消灾保健康。

　　端午节与五月初八的药王庙会紧相连，因之“药葫芦”也作为端午节的一个形象代表，被普遍挂在千家万户的门窗上。药葫芦是折纸或剪粘结合的“园雕”工艺品，也是纸工艺“翻花”的本源。

　　“朱砂判”即钟馗。传统戏曲中和民俗都称“判儿”。早年端午节科班都演应节戏，首先演的就是《斩五毒》，亦名《五判官》。那是一出纯舞蹈的戏，由五位演员扮五个判官执剑舞蹈，斩除蝎子、蜈蚣、蛇、蜘蛛和疥蛤。记得最后一次看《斩五毒》是富连成科班元韵两科合演的。演员有殷元和、刘元汉和夏韵龙等，时间是1942年农历五月初五。

　　从前端午节的应节戏还有《盗仙草》。《盗仙草》是比较常见的一出武旦小戏，端午节上演大有不同，连演三天，场场爆满。记得冀韵兰、高韵昇、韩韵杰三个人的“出手”非常精彩。六七十年前的印象历历在目。

　　提到五毒判，全称应为“斩五毒判”，这就是在黄表纸上，坊间画工手绘的仗剑钟馗，往往下边还有五毒形象，简约粗犷、生动异常。

　　从前有的家庭院中有石榴树，赶巧端午盛开火红，老奶奶赏石榴花，戴石榴花也是端午佳节一景。

　　旧时因卫生条件差，为防有小虫侵犯儿童，祖辈则用雄黄酒涂儿童耳、颈、手腕、脚腕，最后在小儿脑门上写一王字，这往往也是节日快乐高潮。

　　以五色线缠“粽子”，当属小孩儿过端午节最初学会的最简单的一招。

　　缠“粽子”的五色线，预先往往由老奶奶留下几绺给小孩绑手腕、脚腕，还念念有词“五色线绑手脚，妞妞（或柱儿）不被虫虫咬”。

　　（作者为首都博物馆民俗学会顾问）

　　◆端午节的意义

　　端午节是汉族的民间传统节日，开始于春秋战国时代，后来成为汉族和少数民族的共同节日。“端、初”同义，“午、五”相通，“端午”就是“初五”。

　　民俗学者认为，端午节来源于古越人的图腾祭祀，插艾蒲，饮雄黄，挂香囊，禳灾异，辟邪驱恶，都是公共卫生的原始防疫。

　　但是我国代代相传，端午节是纪念屈原投江自尽的受难日。龙舟是到水中去找寻屈原，粽子是给屈原的灵魂祭奠，屈原则是中国知识分子的受难象征。

　　屈原（前340—前278），战国时期的楚国贵族，才思超逸，辅佐怀王。秦楚争霸，“横则秦帝，纵则楚王”。屈原主张联齐抗秦。怀王轻信谗言，放逐屈原，与秦结盟，被秦俘虏，客死于秦。顷襄王即位，继续亲秦，再度放逐屈原。屈原流放，辗转沅湘，哀吟苦忆，目睹亡国。秦将白起破郢都，灭楚国。屈原痛不欲生，自沉于汨罗江，以死殉国，时为（前278年）夏历五月初五。

　　屈原之死，震动了中国知识分子的灵魂。端午节从纪念屈原受难的节日，经过两千三百年的绵延，发展成为尊重知识的节日，解放知识分子的节日。

　　怀念古代为的是教育今日。儒家教育重视“以史为鉴”。华夏历史，从甲骨文算起，有三千三百年文字记载。阅读古书而不知“以古鉴今”，读书何用？纪念端午节，自然地从屈原受难联想到秦始皇的焚书坑儒，历代的文字狱，以及晚近的反右运动。

　　秦始皇焚书坑儒（前213年）：下令焚烧《秦纪》以外列国史纪，谈论《诗》《书》者处死，以古非今者灭族，禁止私学，以吏为师；次年，将四百六十多名方士儒生坑死于咸阳。历代专制暴君，禁锢思想，一字成狱，中国社会由此千年停滞。晚近的反右运动和“文革”，更使“知识无用论”、“知识越多越反动”泛滥横行，误国害人。田汉的逝去、老舍的自沉、储安平的失踪，一代知识精英被摧残……都是我们应该永远汲取的历史教训——这就是纪念端午节的意义。

　　端午节成为法定节日，对于弘扬传统文化意义非凡。

　　学者谭如为先生作《端午节有感》，词正意切，敬录如下：

　　黄钟毁弃，雷鸣瓦釜；

　　文人噩运，鱼肉刀俎：

　　每临端阳，瓣香瑶圃；

　　思接千载，徜徉江浒；

　　靳尚媚上，郑袖善舞；

　　台榭山丘，屈平不腐；

　　长吟离骚，诗魂翘楚；

　　美人香草，比兴媚妩。

　　后昆垂范，前贤踵武；

　　砺我精神，生气虎虎；

　　浩然正气，流芳千古；

　　佳节永志，屈子风骨。

　　写于2009年端午

　　（作者系著名语言文字学家，今年104岁。）

　　◆从汉字“端”“午”看端午文化

　　“端午”二字最早见于晋代周处的《风土记》：“仲夏端午，烹乌角黍。”“角黍”即粽子。正值“端午”，我们不妨从“端”、“午”二字的解读来管窥端午节所承载的传统民族精神与文化情感。

　　“端”，异体为“耑”。《说文》：“耑，物初生之题也。”《说文·立部》：“端，直也。”“立”又有成立、建立之意，表示做成、成事；“耑”同“专”，意为专心致志。“端”从立，从耑，表示一心一意做人，专心致志做事，有正派、正直之意。如端正、端直、端庄。《说文·午部》：“午，啎也”，“午”是“啎”的本字，意为违逆。白天十一时至十三时正是阳气极盛、阴气始生的交午之时，故称“午时”；而夜里十一时至次日一时阴气盛、阳气生的交叉之时，故称“午夜”。“五”和“午”古代可通用。古人以“五”为阳气始盛之数，故称五月第一个逢五日为“端午节”。而“午”又是交替之意，五月五日双五交替，也称“午”，故称“端午”或“重午节”。端午节时正是仲夏病疫流行的季节。古人过端午节的一个重要内容就是送瘟神，而瘟神的盛行在古人眼中是由于人内心杂念过多，为人不端，行事不正所引起。《礼记·月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒，止声色，节嗜欲。”所以，这期间的一切行事都以静养安息为主，尤其注重端正自己的行为，这就是“端午”之名的含义。周代诸侯朝觐、丧葬、祭祀等严肃场合所穿礼服正式庄重，故称为“端”。《论语·先进》：“宗庙之事，如会同，端章甫，愿为小相焉。”“端”、“章甫”分别指宗庙会盟时主持者穿着的礼服和礼帽。古人认为衣服、姿势等是外表、行为的一部分，是个人品质、德行的表露。

　　端午节凝聚着中华民族几千年的悠久文化，然而，有形的粽子多、无形的“粽子”少的现象，却是值得我们认真关注与思考。

　　（作者系中国传统文化促进会高级顾问）

　　◆端午来历的几种说法

　　关于端午节的起源历来有所争议，众说纷纭，归纳起来大致有以下几种说法：

　　屈原说是一种最为盛行的说法。屈原名平，字原。战国末年楚国人。屈原62岁时（公元前278年），楚国被秦军打败，他感到自己已国破家亡，怀着忧国忧民之心情，于同年五月五日投入汨罗江，以身殉国。众乡亲前往汨罗江寻找屈原遗体，结果只找到了屈原的衣帽，只好在故乡修建了屈原的衣冠冢。当地百姓做成各种粽子争相投往江中，以让鱼虾饱食后而不再伤害屈原。如今，吃粽子习俗已逐渐盛传于祖国各地，以此纪念伟大的屈原。

　　龙节说传说龙的生日是五月五日。著名学者闻一多先生在《端午考》和《端午的历史教育》两文中推证说，端午是龙的节日。他认为，端午节中的两个最主要的节日活动都跟龙有关，一是竞渡用的是龙舟，二是粽子扔到江河中被龙所窃。其次，龙舟竞渡跟古代吴越地区关系甚为密切，吴越民族以龙为图腾，并在自己身上刺花纹，希望龙能保佑自己。

　　显灵说此说是纪念战国大将伍子胥的。伍子胥因遭谗言诽谤被吴王夫差所杀，尸体被装入用皮革做成的袋子里，投入钱塘江。从此钱塘江常发怒潮，以五月初五潮水最为凶猛，直冲越国境内，人们传说这是伍子胥在显灵。

　　练兵说战国时期，越王勾践被吴国所败，于是他大力训练水师，并于五月五日演习水师于江河湖海之中，树雄心、壮军威，立志收复失地。

　　恶日说五月初五古俗为“恶日”。战国时齐国人孟尝君五月初五生，其父让家人弃之。

　　此外，还有夏至说、子推说、角黍说等。

　　◆赛龙舟为什么在端午

    端午节有许多民俗活动，大多与当地气象条件有关。

　　赛龙舟活动。“北人善骑，南人善船！”历史上最早的赛龙舟活动都是在年雨量1000毫米以上的江南水乡，那么，江南赛龙舟为什么一定要在端午？

　　这主要是因为江南秋冬季雨量少，江河水位低，而端午正好处于春雨向梅雨的过渡季节，雨量丰沛水位高。还有，从温度上说，江南冬季过冷而夏季过热。以长沙为例，1月平均气温还不到5℃，常有霜雪；盛夏7月平均气温几乎30℃，严冬酷暑，都不宜开展龙舟竞赛等竞技活动，而端午节之际，不仅江湖水位较高，且温度较适宜，这时平均气温都在25℃左右，自然是最为适宜的时间了。

　　端午节还有插艾、挂菖蒲、饮雄黄酒、挂香包、沐兰汤、贴符、钟馗像等民俗，以辟邪、却鬼和驱瘟，因为古人认为五月是“恶月”，端午是“毒日”。其实，这是因为端午前后气温迅速升高，湿度增大，细菌病毒滋生，各种疫病易流行；而且“端午节，天气热，五毒（蜈蚣、蛇、蝎子等）醒，不安宁”。而艾、菖蒲等是一种药用植物，其芳香可以抑制病菌、蚊蝇和毒虫叮咬；饮菖蒲酒、洒雄黄酒等也能起到类似作用（雄黄酒含砷有毒，近代已不饮）。此外，香包中装的也是这类芳香药物，把芳香药物浸泡沐浴就是“沐兰汤”民俗。古人甚至把这些药物制成的饰物干脆称为“健人（豆娘）”。

　　可见，诞生于自然环境中的端午民俗，与大自然、与气候天象都是密不可分的。

　　（作者系中国气象科学研究院研究员）