九乡新闻网逃离金字塔之谜攻略:天价粽子里含有多少端午文化
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/16 00:11:56
尽管离端午节还有10多天的时间，但贵阳各大超市卖场早已打响了“粽粑大战。”昨日，记者走访沃尔玛、家乐福、北京华联、永辉超市及部分菜场看到，几乎每家卖场都设立了粽子专柜，有些甚至还打出了巨幅促销宣传广告。走访中记者发现，今年端午节的粽子馅料种类可谓五花八门：猪肉、蛋黄、鱼肉、松茸、鲍鱼、野生菌……如此一搭，种类是丰富了，可价格却也蹭蹭地往上蹿，有些只包有4枚粽子的本地品牌礼盒，卖价竟高达688元一盒，令人瞠目结舌5月26日(贵州都市报)。
每年的端午节前夕，市场上总免不了有一场粽子大战，而“战争”中最显眼的要算是粽子的价格，随着社会经济的发展，天价粽子屡屡被新“天价”打破，虽然经过多次整顿，但天价粽子还是不绝于世，不过，既有天价粽子卖家，必然也就有市场的需求，从某些方面来看，也体现了社会经济的增长，虽然报道中说，所谓的天价粽子，而每个粽子的实际成本也就是两到三块钱，大家也是心知肚明，只不过购买这种天价粽子的买家是根本不会去考虑这种实际成本的。
端午节吃粽子，是中国人特有的一项民间习俗，传说是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，应该说，吃粽子吃的也是一种文化，记得在我们小的时候，国家经济还很落后，父母在端午前好多天就到村前的芦苇塘里采下一把把芦苇叶，包粽子很有讲究，把新鲜的芦苇叶放在水里浸泡一天左右，再上锅煮一开，此时已经能闻到苇叶的清香，然后把苇叶一张张修剪整齐，将浸泡过的糯米用苇叶包成四角样，这是个技术活，现在年轻人恐怕没有几个会的，包起捆扎好，放在锅里煮上几个钟头，一锅香喷喷的糯米粽子就可以食用了，听农村老人说，包粽子的苇叶一定要用“笨芦苇”最好，其他的苇叶，竹叶等等都是后来人才用的，包出来的粽子根本就没有那个粽子味，农村的老人们最看不惯也吃不惯城里人卖的粽子，更不愿意吃粽子里乱七八糟的馅儿，只是说，正宗的粽子就是糯米馅儿，最多里面加个红枣，祖祖辈辈吃的就是那个味。
笔者以为，农村老人所说的那个味，实际上就是粽子的文化，苇叶或糯米包成的粽子包含着深厚的文化底蕴，现在，商场上纯正的苇叶糯米粽子几乎很少见了，取而代之的就是老人所说的那些“乱七八糟”，事实上也是如此，天价粽子天价到华丽的包装，天价到里面那些子虚乌有“珍贵”馅儿，他已经不再是那个包含着深厚文化底蕴的粽子了，而是一种文化的空壳，就像有些地方人工建造的“古迹”，包装的再好，流露的只是一股发霉的铜臭，何来文化品位。
笔者以为，对于天价粽子，他已经不是一种文化，而是一种新型的食用商品，真正的文化是没有价格标签的，因此，天价粽子有人卖也有人买，在市场经济社会下，只要没有违法，由他去吧。要品味粽子文化，还是采摘或是买一把苇叶，称几斤糯米，抽点时间亲手包几个，一定会吃出别样的味道。
