送lol皮肤:童年挑虾子

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李明阳
《 人民日报 》( 2011年05月30日   24 版)
“白发无情侵老境,青灯有味似儿时”。看着眼前的孩子,有时也想起自己的童年,想起童年时那些有趣的事来。
童年时的农村有许多水塘常年不干,塘里有野生的浮萍、菱角、荷叶等水生植物,还有许多鱼虾。小学毕业辍学在家闲着无事,便跟小镇附近农家孩子学挑虾子。
挑虾子要制虾网。把不用的旧蚊帐剪成方块状,砍两根细竹竿,慢慢用力把竹竿弯曲,将弯曲后的竹竿两头固定在已剪成方块状的旧蚊帐的对角,再把两根竹子交错处用绳子固定起来,“网”便制成了。另外备根酒盅口粗细的竹竿,一头做个铁丝钩子,平时用它来扛虾网,挑虾时用它把虾网放到离塘埂稍远一点的深水处。
为了吸引虾子,挑虾时要在网的中间用线绑上一个剖开的河蚌,虾子闻到腥气就赶着过来吃河蚌了。秦牧先生在《艺海拾贝·虾趣》里曾极细致地描写虾子吃食的状态,“虾吃食物时很小心,总是先用钳足去试探一下,然后赶紧后退,接着再试、再退,最后,它认定完全没有危险了,就放胆大嚼。吃东西的时候,用脚爪辅助,桡足快乐地划动着。有时,它仅仅用两只脚支地,其他的脚和整个身体都斜翘起来”。约摸在虾子吃得正带劲时,用长竹竿轻轻地、迅速地将虾网提离水面,离水的虾子在网上活蹦乱跳,那时的虾子完全生活在野塘里,绝非人工饲养,生命力很旺盛,虾子身体透明,头部一团黑色的东西是它的脏腑和没有消化完的食物,你可以清晰地看到它的头壳里器官的搏动。赶紧把网上的虾子捡起来,放到挂在腰间的竹篓里。
挑虾子一张网不行,因为虾子上网有个过程,要备个七八张网,从第一张网挑到最后一张网大约一个小时吧。一张网少时能有个把虾子,多时两三个,也有空的时候,半天下来,能挑个斤把虾子,虾子是“八个爪子叉着”,占地方,看着已有小半篓了,感觉到小竹篓沉甸甸的了。
挑虾子多在晚间。天慢慢地暗下来,大地渐渐地静下来,夜空的星星开始显得明亮,萤火虫在草丛间飞来飞去,微风吹过,还隐约听到远处母亲的呼唤和捣衣姑娘的嬉笑声。塘边走动的人少了,虾子便大胆地到塘边来觅食,这时挑上来的虾子多且个头大,放进篓中仍然嚓嚓地响个不停。晚间虾子的眼睛是红色的呢,一闪一闪的真是好看。
雨中的清晨也是挑虾子的好时候,天下着雨,雨点落在水面上,激起一圈一圈的水晕。燕子在柳丝间穿梭,不时掠过水面。这时的雨水、空气十分清新,虾子也比平时多。那时还没有雨衣,于是戴一顶斗笠、穿一身蓑衣,赤脚,扛一根竹竿在塘边、在一株株杨柳之间来回走,一网上来,啪啪作响,不一会竹篓底就浅浅的一层了。长大后,读到唐代诗人张志和的《渔歌子》:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”我猜想写的大致就是这样的情景了。词写得极美,只不过这是诗人眼中美的境界,作为挑虾人,那时只管挑虾子,可没有欣赏美景的意思;而且觉着从蓑衣漏下的雨水凉飕飕的,有一丝寒意,心里想尽快多挑一点,好早点收网回家。
挑回家的虾子,少的,母亲就打虾糊;多一点,就放点油炒着吃;再多一点,用盐腌一下、晒干,晒干的虾子通红的,放上青椒、小葱、姜、蒜泥,再放点油花在饭锅里蒸,一开锅,哈,满屋喷香。吃饭时,母亲一边往我碗里捡虾子,一边不无骄傲地说:“看,这都是我家三子挑的呐”。
虾子不仅是味道鲜美的食材,还是文人吟诗作画的好题材,国画大师齐白石老人即以画虾闻名世界。据说他画虾画了数十年,到七十岁时方赶上并超过古人进而步入更高的境界。齐白石还有一首画虾诗:“塘里无鱼虾自奇,也从荷叶戏东西。写生我懒求形似,不厌名声到老低。”不过,这些都是我长大以后才知道的事了,那时的我——只知道——挑虾子。