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浓缩苹果汁出口情况及展望（《中国农产品出口分析报告2009》）
进入2009年以来，全球经济危机影响依旧蔓延，国际市场需求低迷，完全依赖出口的浓缩苹果汁行业出口受阻，业绩严重下滑。
一、生产状况
我国是世界上最大的浓缩苹果汁生产国，年产量约占世界总产量的60%，95％出口国际市场。目前，全国共有浓缩苹果汁加工厂40余家，产能达到约4750吨/小时(每小时压榨鲜果能力) 。产区主要集中在陕西、山东、河南、辽宁、山西、甘肃等环渤海区和黄土高原区两个苹果主产区，其中陕西地区产量约占全国总产量的60％。
2008/09产季(9月份－8月份) 全国浓缩苹果汁总产量80万吨。2009/10产季全国苹果减产，尤其是山东地区，据不完全统计，减产幅度在15～30％。由于上产季鲜果市场行情走高，09产季农民提高苹果套袋率，加工用苹果供应量进而减少。苹果总量减少以及对鲜果市场价格预期高，导致该产季加工用苹果收购成本也随之抬高。加之国际市场需求依旧疲软，订单量急剧减少，09产季行业开工能力不足，部分工厂处于半开工状态，至2009年年底2010年年初全国工厂业已基本停工。预计该产季浓缩苹果汁产量较上一产季减少25％左右。
二、贸易状况
2009年我国浓缩苹果汁出口总量近80万吨，总金额6.5亿美元，平均单价814美元/吨，与2008年同期相比出口数量增加16%，金额减少42%，均价下降50%，2008年均价1637美元/吨。
从报关出口省市地区来看，陕西、山东、北京、河南和甘肃是我国浓缩苹果汁主要出口省市，2009年该五个地区出口总量近76万吨，占全国出口总量的95%，出口金额6.22亿美元。其中陕西省是我国浓缩苹果汁最大生产和出口地区，2009年出口量约47万吨，占全国出口总量的59%，出口金额3.89亿美元，出口平均单价832美元/吨。
从出口国别来看，目前我国浓缩苹果汁已远销至全球六十多个国家及地区，主要市场有美国、欧盟、俄罗斯、日本、加拿大、南非和澳大利亚。美国是我国浓缩苹果汁最大出口市场，2009年我国对美出口量37万吨，约占全国出口总量的46%；金额3.11亿美元，均价842美元/吨；出口数量比2008年增加12%，金额减少43%，均价下降49%。对欧盟27国出口量15.21万吨，金额9844万美元，均价647美元/吨；与2008年相比数量增加30%，金额减少44%，均价下降57%。南非是近年增长较快的市场，09年进口量约3.3万吨，与2008年同比增加了118％，显示出较大的市场发展潜力。

除以上重要传统市场以外，我国浓缩苹果汁行业正积极开拓其他新兴市场，如印度、台湾省、沙特、印尼和哈萨克斯坦等东南亚、中东、西亚等地区，近几年对这些市场的出口发展速度加快，前景看好。
三、行业面临的困难
1、产能与原料供应矛盾突出。目前我国已形成了4750吨/小时(每小时压榨鲜果能力)的行业规模，虽然我国苹果产量大，但国内市场对鲜果需求量也极大，且鲜果出口量连年递增，浓缩苹果汁行业庞大的加工能力必然引发对原料的恶性争夺。
2、成本与售价严重倒挂。2009年我国原料平均收购价在600元/吨以上，而欧洲原料价历史性第一次低于我国，浓缩苹果汁售价处于低位，欧洲客户或许只会在欧洲地区采购后尚有缺口才会转向中国采购，给我在欧洲市场的销售造成巨大压力。
3、国际市场低迷。目前国际市场仍笼罩在经济危机阴霾中，尚未有明显的回升。面对下跌的消费需求，国际主要市场客户开始更改配方，去库存化，减少浓缩苹果汁采购量。2009年我国企业大量向美国市场供货，极易引起美国市场秩序混乱。
4、果汁加工企业资金压力大。企业大部分流动资金贷款均为短期贷款，企业一方面要承担上榨季产品积压的负担，又要筹集新榨季原料收购资金，同时还要偿还上一榨季的短期贷款，使企业处于还贷和融资收购的双重压力，流动资金也出现紧张。
四、展望
1、市场方面。虽然受经济危机影响，果汁和饮料市场需求量下降，但因为苹果汁依然是饮料和果汁中普遍使用的原料，如果汁、饮料、鸡尾酒、苹果酒、混配的矿泉水对其需求量依然很大。另外，虽然纯果汁消费量下跌，但相对更便宜的饮料产品消费量却开始上升，这必将带动浓缩苹果汁市场回暖。此外，中东、非洲、亚洲等新兴市场的崛起，必将会给市场注入新的活力，带来新的商机。
2、国内生产与出口方面。鉴于中国2010年浓缩苹果汁产量预计减产，应冷静慎重，从以下几个方面采取应对措施：(1) 控制原料收购价，压低成本；(2) 坚挺市场售价，避免造成崩盘；(3) 积极开拓新兴市场，努力实现市场多元化。