跑步运动的意义与价值:DIY美味激情香草羊扒(图)

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 09:49:59

激情香草羊扒
煎羊扒比煎牛扒简单，又不像牛扒那样容易过火。如果想羊肉质量更好一点，还可以去超市买新西兰羊扒来煎。至于调味料则可以去麦德龙或者是中石化的J&J购买。现在就请嘉越红酒汇的Linda来教大家做一味香草羊扒。

材料
材料：蒜头少许，鲜鼠尾草及鲜迷迭香少许(约一杯)，橄榄油少许，巴马臣芝士少许，干鼠尾草少许，现磨黑胡椒粉少许，诺曼底雪花盐少许(普通海盐也可)，西班牙绿胡椒及香胡椒(可不下)，伏特加适量，羊扒6件。
份量：2人份
做法：

第一步
1、下少许伏特加把羊扒捞匀；

第二步
2、下少许橄榄油捞匀羊扒；

第三步
3、烧红镬，放牛油至起泡泡时，下蒜蓉、鼠尾草，牛油煎至金黄色时，下雪花盐；

第四步
4、待盐化尽就下羊扒，下黑椒，两面煎封羊扒，翻煎一次后，搪搪镬；

第五步
5、往羊架上撒雪花盐少许；再下少许蒜，煎至金黄色，用镬铲压羊扒中间部位，若感觉柔软，则证明羊扒已够火候，可以撒下巴马臣芝士，然后起碟，撒上西班牙绿胡椒和香胡椒陪衬。
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