九乡新闻网越南黄金价格:香酥麻辣的干煸牛肉丝-吃喝图片库-大视野-搜狐
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 19:02:51
香酥麻辣的干煸牛肉丝(5/5)
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香酥麻辣的干煸牛肉丝
经验与感怀：1.想要牛肉丝切得细，牛肉就不要化冻得太厉害，趁有点硬的时候切相当省事哟！切牛肉片是要横纹切，牛肉含结缔组织较多，因此只有横切才能切断其肌纤维及结缔组织，吃时不会感觉嚼不烂。2.牛肉一定要将水分炒干再加入调料炒，炒的火候要掌握好，火大不行，易糊。中火或中小火将牛肉丝炒酥香才行，否则牛肉发硬不好吃，也嚼不烂。3.豆瓣酱已经很咸了，不用加盐了。我来说两句(0)责编：彭娟 日期：2011-5-5 115顶 +1链接复制成功！在聊天窗口直接粘贴给好友
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