越剧袁雪芬:营养师告知：三种人慎用味精

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/03 19:18:48

营养师告知：三种人慎用味精

来源：搜狐健康作者：霍键 2011年05月06日00:47我来说两句(0)复制链接

[作者简介] 熊苗：高级营养保健师，国家公共营养师，中国营养联盟理事。搜狐健康名博。
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　　味精-80%谷氨酸钠成分，20%成分是氯化钠。做菜常放一点提提鲜味，尤其是做汤的时候是少不了它。不过有这样三种人还是需要慎用的，至少也是不能食用过量。

　　第一类：儿童

　　如果儿童食入过量味精，可能影响胃的功能，会出现偏食，厌食，爱吃零食等坏习惯，还会影响儿童体内正常的酸碱平衡，造成消化不良，影响健康发育。

　　值得一提的是在目前市场上的儿童食品中，如小零食，有许多就是靠添加味精来吸引儿童成瘾的，应引起高度重视。

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　　特别提醒：“汤料”也好特别小心

　　广告里小朋友想喝美味的鲜汤时，会让爸爸妈妈用“美味的汤料”快速地煮汤，而实际上这种懒人汤料里都加了大量的味精、盐，以及其他增香得添加剂……[详细]

(责任编辑：霍键)

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