赶尸艳百度云盘资源:正确分辨和使用保鲜膜-0 哪些食物不能放进微波加热 空饮料瓶装酒醋不妥

 正确分辨和使用保鲜膜        
  保鲜膜三大类
      第一种来讲是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
　　那么第二种来讲，叫聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；
　　第三种来讲是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。   PVC材料是塑料装饰材料的一种。PVC是聚氯乙烯材料的简称，是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量的抗老化剂、改性剂等，经混炼、压延、真空吸塑等工艺而成的材料。
   PVC膜致癌可能性分析 5
   PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM(度量单位：百万分之一)的范围内是无毒的现在提到的致病保鲜膜是指含有DEHA的PVC保鲜膜。目前在市场上，这种保鲜膜一般被超市用于包装生鲜蔬菜、肉食及超市自产或代销的熟食等。
　　家庭用的保鲜膜，只要产品说明中标注的主要成分不是PVC，就可以购买。如果标注是PVC材料或标注不详的，建议消费者谨慎对待。　
   鉴别保鲜膜除了查看包装上生产厂家的企业信息、产品成分外，还可以用手摸和火烧的方法。
　　
　　由于市场上保鲜膜多为PVC和PE两种材料，以二者为例介绍区别它们的方法;
   PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。
   PVC保鲜膜在火烧时，火焰发黑，冒有黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜火焰呈黄色，燃烧时无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。
　　无论何种材料制成的保鲜膜，在使用时都应注意以下事项
   1.按照产品包装上规定的温度范围使用，一般来说，保鲜膜应在120摄氏度到零下40摄氏度之间使用；
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   2.保鲜膜不要长期与食品直接接触；-   3.加热时应在保鲜膜上留下缝隙或扎几个小孔，以免爆破，并防止高温水蒸气从保鲜膜上落到食品上。，如果超标就有致癌的可能性。! 
 哪些食物不能放进微波加热
  　　1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。
　　
　　2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。
　　
　　3、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。　
　　
　　4、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
　　
　　5、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
　　
　　6、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。
　　
　　7、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
　　
　　8、忌将微炉置于卧室：同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
　　
　　9、忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。     空饮料瓶装酒醋不妥
    
   　时下，各种塑料瓶装饮料受到广大消费者的青睐，与此同时，人们对于盛过饮料的空瓶也“情有独钟”，将各种外观精美又透明的空瓶拿回家中盛装酒、醋、酱油等调味品。倘若短时间内（通常不超过1周）装一下也未尝不可，用后要及时清洗，反复使用的最好不超过半年，否则，将会对人体健康产生不良影响。 　　 　　生产各种饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，其本身无毒无害，用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响。由于塑料瓶在生产过程中仍含有少量的乙烯单体，如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物，则会发生化学反应，乙烯单体会缓慢溶出。长期食用被乙烯污染的食物， 会使人出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等症状，严重者还可导致贫血的发生。 　　 　　此外，用饮料瓶盛装酒、醋等，在空气中瓶子会受到氧气、紫外线等作用而老化，释放出更多的乙烯单体，使长期存放于瓶内的酒、 醋等变质变味。