赵薇与范冰冰:周末了 我们去野餐

　　野餐的主旋律是餐，吃什么是最关键的。因为在野外，食物应尽可能简单而多样。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。例如火腿、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干、自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。将这些食物分装好，放进食物篮，如果是沙滩野餐 则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里，以防沙粒进入。饮品可带罐装的，不过，要将柠檬汁冰镇好，将其放在保温瓶内。秋季野餐，不妨试试烧烤，只要一堆木炭，一片金属网，就能品尝到烤肉的美味了。别忘了带一瓶红葡萄酒或干白葡萄酒，会为野餐增色不少。

　　家庭温馨版

　　如果你已经成家立业，初为人父仍为人子，事业稳定家庭和睦，那么这个版本适合你。

　　作为社会的中坚力量，你肩膀上扛着全家的幸福，不要陷在工作的泥潭里，多关心一下亲人。

　　选个好天气，找个地势开阔，植物密集，可以休憩野餐的地方，将床单铺在草地上，把食物摆好，全家人度过一个其乐融融的中午，享受从容的时光。家庭野餐重在温馨，不仅要照顾到每个人的习惯与口味，还要一切从简，最好是无火野餐，同时还要注意给老人和孩子一点体贴，比如用保温饭盒盛一些热粥热汤，几个菜包或春卷，用饭盒装一些卤肉卤菜等。

　　特别提示：注意老人与孩子的安全，注意环保。

　　饮食男女版

　　如果你还是一个自在的单身贵族，并且热衷集体活动的话，那么这个版本适合你。孤男寡女们集中在一起是极易擦出火花的，如果你再有点厨艺和情趣的话，那定会大出风头。

　　如果你在网上有一定的号召力，不妨主动来召集一次大型野外FB活动，参加人员仅限于单身人士，男女人数还要大致相等，每人贡献一份食品。城市周边一般都会有些地势平坦的小山，沿着公路行走，人多势众，气氛热烈，个别人可以眉来眼去，语言搭讪。中午休息和野餐，这是显示自我的时候了。如果你不辞劳苦背着西瓜、荔枝、榴连等大型食品奉献给大家的话，极易留下憨厚大度的形象；如果你携带的是红酒、三文鱼、比萨饼的话，MM们会觉得你有品位；但如果你会在野外生火，做出铁扒牛排的话，估计有人会认为你是可嫁之人。

　　特别提示：看到合眼缘的MM就赶快去泡，如果有一手烧烤功夫的话一般会事半功倍。注意防火。

　　情定今夜版

　　如果你和她相处不久，关系还没有突破的话，又或者你们相处已久，已经了无新意的话，你们是不是考虑来一次野餐？当然是只有你们两个人，如果老天作美的话，一饭定终身也说不定。

　　在寂静的南湖边上，幽蓝的夜空下，只有湖水不知疲倦地来往，抬头看着满天的星星，牵着手站在浅水里，这已经很浪漫了，如果早在岸边藏好一只小烧烤炉和一瓶红酒，拥着情侣坐在岸边草丛中，分享着月光和美食，天荒地老的错觉油然而生。

　　特别提示：此版本只适用于极少数浪漫主义死硬派，常人勿试。双人帐蓬可能很有用。

　　学习自制野餐小点心

　　在这里向大家推荐了几款野餐谐＜牡阈牡闹谱鞣椒ǎ行难暗哪憧梢粜牧耍?

　　食谱A：自烤提子小饼

　　材料：黄油50克，面粉250克，提子干30克，核桃仁20克，鸡蛋两只，去核的西梅肉10粒，白糖少许，或用花椒焙炒的细盐少许。

　　制作：提子干淘洗干净，核桃仁碎成小粒，西梅肉切成小粒。将上述材料拌进面粉中，加鸡蛋和黄油及适量的水，加少许白糖--甜味，或加少许细盐--椒盐口味，和匀；放置半小时，轻捏成小饼，入烤箱烤熟。

　　食谱B：青瓜火腿三明治

　　材料：非熏制的方火腿200克，新鲜青瓜100克，烤肉酱、酸辣酱或蜂蜜芥末酱25克，鸡蛋全麦切片面包350克，牙签少许。

　　制作：将切片面包对角切开；方火腿切成片再对角切开；青瓜洗净，斜切成椭圆片。面包一片、火腿一片、青瓜两片，挤调味酱少许，再用一片面包盖好，用牙签固定。

　　食谱C：水果沙拉

　　材料：猕猴桃两个，鲜梨1个，圣女果4个，西瓜200克，低脂牙膏式沙拉软管1支，细盐少许。

　　制作：将水果切成小方块，撒一点点盐，拌匀；用牙膏式沙拉软管在上面挤出“Happy”字样或者孩子的姓名、爱称。

　　特点：水果沙拉可以补充户外饮食中最缺乏的维生素、微量元素、纤维素和水分，凉爽开胃。

　　野餐注意事项

　　虽然野餐乐趣无穷，但健康专家提醒大家，在野餐时也需要注意以下问题：

　　地点应选择在平坦、干净、背风、向阳的草坪、岩石上或树荫下。地上铺以干净的大片塑料膜，四边用干净的石块压住，防止蚂蚁、蚰蜒、蜥蜴等小动物爬上。

　　餐前洗手或用消毒酒精棉球擦拭手指、刀具、筷子、勺等，不宜互相交换使用。野餐时，最好不要喝酒。

　　风较大时宜背风而坐，不要迎风进餐。风扬起尘土时可用报纸、塑料袋等将食品遮盖一下。罐头、盒饭、饮料等不要一下子全倒出摊在外面，应吃一点取一点，将剩下的盖好。防止苍蝇、虫子爬叮。

　　若自己烧水做饭，应取用干净的泉水、河水，不要用沟、坑、池中的污水。菜要干净，水要烧开，饭要熟透。做好后立即将余焰用水或土彻底熄灭方可离开。

　　进餐结束后把现场收拾干净，将废弃物集中放入垃圾桶或指定地点，不要乱扔，以维护公共卫生。

　　不要随便采集不认识的野菜(包括蘑菇)、野果，以防食物中毒。熟肉、香肠等食物，最好当时吃完，以免变质。野餐前后免不了要吃些瓜果，因此游客应将瓜果洗净、消毒，装在干净的食用塑料袋中，吃时取出，能削皮的最好削皮后再吃。

　　最后，特别要注意不管在哪里举行野餐，只要有火，就必须注意防火，保证安全。