赌城奇兵:炝拌黄豆芽

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 03:12:08
     炝拌黄豆芽      原料：黄豆芽250克胡萝卜1根香菜2根 ­　　　　调料：花椒10粒盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少许  做法： ­

　　　　1）黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。 ­

　　　　2）锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。 ­

　　　　3）将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。 ­

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