莒县为什么划给日照:简单家常小菜-清炒黄豆芽

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 07:05:22

简单家常小菜-清炒黄豆芽

这道清炒黄豆芽还是在安阳时做的菜，那几天比较忙，有时在家就随便炒两个菜，又简单又快捷，容易洗还不用摘，随便炒一下就端上桌了。

原来做过如意香干，用的也是黄豆芽，也与肉丝一起炒过，其实这种简单的清炒也不错的，豆香味浓厚，吃起来嘎嘣脆。。。。。。很过瘾。

原料：

黄豆芽、蒜苗、红椒（为了好看，也可省略）盐、料酒、味精、花椒粒、葱、姜、香油。（喜欢辣味的可以加干辣椒，我家LG不喜欢辣，我就没加）

做法：

1、黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。

2、锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。

3、放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。

4、放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。

5、放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。

温馨小提示：

放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感。

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