贵州人事招聘信息网:酸奶的营养与做法

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 20:23:11
俺喜欢喝酸奶，不仅酸奶的口感、味道比牛奶好，而且对于亚洲人来说，酸奶比牛奶更容易吸收。牛奶中也虽然含有很高的钙，但与酸奶比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
　　　但是喝酸奶也有一些小讲究，比如酸奶究竟什么时候喝最好呢？下面让俺来啰嗦啰嗦：　　１：肠胃不好的人，不要喝太冰的酸奶，否则对胃肠道的刺激太大，不利于健康，可以先从冰箱取出一会，再喝；      ２：饭后30分钟-2个小时之间喝酸奶，对酸奶中的营养吸收最有利；      ３：空腹不要喝酸奶，很容易刺激胃肠道排空，使酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；
　４：晚上喝补钙效果最好，12点到凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收；
　５：因为酸奶含有的酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后要及时漱口。     　　　酸奶喝的多了，就会老想着换换口味，外面虽然有含果肉的酸奶，但远远没有自己在家做的新鲜、实惠。　　　中午趁着领导在家，把酸奶和水果混在了一起，装在了可爱的橙盅里，味道和样子都很讨喜。　   用料：     奇异果、 草莓、 橙、 酸奶。   做法：     2：橙一切对半，用小刀沿橙皮划开，小心挖出果肉；     3：各种水果切小粒；     4：倒入酸奶拌匀，冷藏10-20分钟；     5：装入橙盅即可。                         ╭★╯小牛贴心提示：╭★╯     　1：用小刀沿橙皮划开时最好到底，中间再划“十字”把果肉分成4份，最后用勺子很容易就将果肉挖出；　　　２：橙盅底部削平一些才能站稳，不削的话也可以放在有深度的小碟子里；　　　３：酸奶可以根据个人的口味选择，如果是原味酸奶，最好加入少许蜂蜜，增加口感；　　　　４：最好不要选择类似西瓜等水分太大的水果，以免影响口感；　　　５：清洗草莓用淘米水或者清水洗净，放入淡盐水浸泡10-20分钟，最后才切小粒；　　　６：如果实在不会挖橙盅，用漂亮的甜点盅装也是很好看的。    
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