九乡新闻网诸暨市力天纺织化纤厂:鲁迅先生的《药》和“染色”的馒头
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鲁迅先生的《药》和“染色”的馒头
[来源:原创][作者:清哲木]时间：2011-04-14 08:27:22 字体:【大 中 小】打印 复制链接 我来说两句（414）文/清哲木
小栓撮起这黑东西，看了一会，似乎拿着自己的性命一般，心里说不出的奇怪。十分小心的拗开了，焦皮里面窜出一道白气，白气散了，是两半个白面的馒头。— —不多工夫，已经全在肚里了，却全忘了什么味;面前只剩下一张空盘。他的旁边，一面立着他的父亲，一面立着他的母亲，两人的眼光，都仿佛要在他身上注进什么又要取出什么似的;便禁不住心跳起来，按着胸膛，又是一阵咳嗽“睡一会罢，——便好了，”鲁迅《药》。
读过鲁迅先生小说《药》的人都痛感华老栓父子之愚昧，竟会用蘸着革命者鲜血的人血馒头来治病，现在回味起来，今时今日这一幕又活生生的出现在我们面前。内心的感受岂止是为鲁迅笔下人物的愚昧而痛心，当上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头是将白面染色制成,制作过程中以甜蜜素代替白糖,加入防腐剂防止发霉生产。馒头生产日期标注为进超市的日期,过期馒头被回收后重新销售。老栓父子的愚昧远远不及现在商家的利欲熏心。他们更是“青出于蓝胜于蓝”据报道，上海每天有3万馒头源源不断的销往联华、华联、迪亚天天等30多家超市，供市民品尝。
华老栓制作馒头的出发点是好的。“治病救人”的心理。只是知识匮乏愚昧，糊里糊涂铸成大错，而这家食品公司，他们的出发点就是“丧尽天良”敛不义之财，从一开始就明知故犯，根本不把消费者的健康当回事，在手段上蒙哄拐骗，从他们应对食品检查的高超手段可见一斑，即把好馒头拿到办公室给检查人员检查，不让他们去车间，他们一来就把车间的门关上，不让他们进去，大量生产问题馒头，根本不讲商业道德和食品安全。
一个个浸泡在污水中的馒头经过染色后粉墨登场的卖给消费者，这是何等的利欲熏心?食品安全到底要堕落到哪里?从2000年的毒瓜子,到如今的双汇瘦肉精、有色馒头、毒狗肉、敌敌畏火腿、陈化粮、龙口粉丝、苏丹红一号、红心咸鸭蛋、三聚氰胺奶粉、地沟油、聚二甲基硅氧烷麦乐鸡,等等。有害食品你方唱罢我登场,令人眼花缭乱。民众的心理承受已不堪重负。买食品现在你说怎么去辨别真伪?颜色可以造假，保质期可以乱填，中国食品安全危机已经到了最危险的时刻。它在吞噬社会的道德和国人的健康。
食品安全事件频发,背后实际上是部门监管不力和企业道德操守缺失。1995年10月30日,《中华人民共和国食品卫生法》正式通过。2009年2月28日,《中华人民共和国食品安全法》正式通过。法律出台并没有得到相关部门的重视和执行,一本本的法律如同儿戏。有法不依。执法不力导致了问题食品层出不穷。
造假馒头能这样堂而皇之地取得监管认证，进而流入超市，我们要追问，是谁让问题馒头进入流通环节?如果问题馒头就可以随随便便进入大超市，那么还有谁还会去费力制造真正的馒头呢。如果买通利益链就能谋取暴利，那么问题食品为何又不能进入超市呢?
监管一旦丧失，馒头必然回炉。几乎每起食品安全事件都与监管者失职渎职有关。3月24日，全国人大常委会食品安全法执法检查组第一次全体会议，正式启动了食品安全法执法检查。“天下之事，不难于立法，而难于法之必行。”食品安全法是确保食品安全的法律利器，监管部门只有执行到位，全力维护法律尊严，法律利器才能发挥威力。华老栓父子的馒头没有药治病人，但愿而今上海馒头能够觉醒社会，让问题食品不再飞。