西安翻译学院杀人真相:春天最水灵的养生菜－－卷起来吃的烤韭菜

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/04 23:49:47

烤韭菜

【材料】：韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻、食用油。

【做法】：

1. 锅中水烧开，放少量盐入锅。

2. 再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火。

3. 把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出。

4. 用冷水冲凉沥干。

5. 把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来（尽量要卷的紧一点）。

6. 卷好的韭菜用竹签串起来。

7. 先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦！

【碎碎念】：

※ 焯蔬菜的水里放点盐，再滴几滴食用油，可以保持蔬菜翠绿的色泽。韭菜很容易熟，所以入开水锅中烫一下立即要捞出冲凉。

※ 如果家里没有烤箱，可以用微波炉的烧烤功能来烹饪，效果一样的。

※ 韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力；硫化物还有助人体吸收维生素A及B族维生素。因此，韭菜与富含B族维生素的猪肉搭配是种营养的吃法。韭菜炒肉丝、炒鸡蛋的搭配也不错。但是需要注意的是，硫化物遇热容易挥发，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其营养和风味。韭菜虽好，但它含膳食纤维较多，不容易消化，所以一次别吃太多，最好控制在100克以下

春天最水灵的养生菜－－卷起来吃的烤韭菜春天最水灵的养生菜2 春天吃韭菜的好处春天吃韭菜的好处春天吃韭菜的好处春天最适合吃的护发菜春天多吃韭菜可健胃消食和韭菜的营养像报纸一样可卷起来带走的概念笔记本春天吃什么最养生可爱水灵的美女春天吃韭菜的好处(2011-03-25 10:06:23) 春天最适合吃的护发食物春天最适合吃的护发食物春天里最养生的野菜盘点春天里最养生的野菜最具春天气息的一道家常小菜-韭菜炒蚕豆的做法 - ... 将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷用最养生的方法来吃米饭—养生饭团春天必须吃的食品，这也是养生的话题水灵的美国水果邮票不能随便吃的菜，你懂吗？（韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能吃。芒果是止血的，但是来月经的人不... 养生：最适合春季吃的菜春天多吃韭菜可健胃消食春天多吃韭菜可健胃消食