衬氟截止阀说明:将美味卷起来吃---虾仁豆干手卷

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 08:48:00

 

[虾仁豆干手卷]




第一步:面皮的制作:



材料:面粉200克 热开水70克左右,


制作:


1 面粉放入盆子中,准备筷子和热开水; 冲入开水,用筷子迅速搅拌成散团;


3 然后用手和成光滑的面团; 将面团分成6小块,分别搓圆,按扁,对叠起来;


5 对叠的面片中间刷上一层色拉油;用擀面杖擀成薄而大的圆面片;



7 准备一后圆底或者平底的锅,将锅烧热; 锅底抹上一层油,然后将面片贴上,转小


火;可以用手适当的去转动一下面片,烙好一面,翻过来烙另一面.


8 将面片取出后,趁热对撕开,可以包菜罗~~~~其实在面片上刷点辣酱,然后卷起来


直接吃,也是很美味的,我经常这么干~



 








第二步:内馅的制作:



面皮子4张
豆腐干1-2块
虾仁200克
生菜叶子4张



1 将豆腐干切成丁，入锅中煸炒1分钟，倒入虾仁，喷入几滴料酒翻炒半分


钟， �火，撒点椒盐拌匀;



2 将面皮平方在案板上，垫上生菜，放上炒好的椒盐豆干虾仁，想将面皮


从底下往上翻，盖住食材，然后左右两边折过来，可以插入瓶子中，也可


以用 牙签固定。趁热吃。



 

 

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