读秀检索:春天必须吃的食品，这也是养生的话题

春天必须吃的食品，这也是养生的话题

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/ a6 o3 {bbs.jiaju.sina.com.cn 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱 买房,购房,装修论坛,房产论坛) G0 N& `: ~
平衡，因此荸荠适于儿童食用。
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英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。bbs.jiaju.sina.com.cn3 M( C# y+ q. C% L f

9 g, ~' V, S- |房产论坛,装修论坛,业主论坛 荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。买房,购房,装修论坛,房产论坛8 E5 l) K) E6 t! ?

, F e0 l! I! {房产论坛,装修论坛,业主论坛 荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。新浪乐居论坛* T- W! E
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功效作用：
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荸荠入药，历史悠久，自古入药。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”清热去痰，降血压和治疗大便干硬。 新浪乐居论坛, p0 U$ I% A

; C# ], Y K9 E' U6 |( ^买房,购房,装修论坛,房产论坛降压作用：荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。
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治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。 新浪乐居' r% [- R' l
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治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。 bbs.jiaju.sina.com.cn& q: X# w2 m3 ^8 ~" T
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预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。 bbs.jiaju.sina.com.cn3 t8 Z$ p; Q! J
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通肠利便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。 ( q! e7 J* l
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治痔疮：痔疮患者常食荸荠也大有益处。
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辅助治疗癌症：茡荠还含有防治癌症的有效成分，临床中多用于肺癌、食道癌、乳癌，是很好的辅助治疗食品。 新浪乐居; e& h& B5 F
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降烧：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
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麻疹不透：荸荠或芦根煮水代茶，可助麻疹早发，早回。并可防止产生并发症。 房产论坛,装修论坛,业主论坛9 ]! p1 b5 ]
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鸡眼：荸荠六枚，荞麦十二粒，每晚以温水洗脚后，先用针尖轻轻剔鸡眼（不要深剔），去其浮污，将二粒荞麦，放入口中，以门牙咬碎，去其柔嫩之黑皮，以指头将荞麦面涂在鸡眼里，填平鸡眼，再少抹点口液，润在荞麦上。另以洗净的荸荠，切成如鸡眼大小如铜币厚，贴在鸡眼的荞麦面上，以薄布包好，以免散落，如此特续一星期，鸡眼会不知不觉的消失，此法屡试屡验，颇具奇效。
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1 z t3 B8 f& bbbs.jiaju.sina.com.cn急性肾炎：鲜荸荠苗（通天草）一两（干品四钱），和大腹皮五钱，水煎服，除可治肾炎，对浮肿的消除也有效。
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白内障：用荸荠捣汁滴眼，可以达到退翳的功效。 bbs.jiaju.sina.com.cn% e% o2 r$ }9 P* {

0 i }! i+ pbbs.jiaju.sina.com.cn风火赤眼（急性结膜炎）：鲜荸荠洗净去皮，捣烂，以纱布绞汁，加食盐少许洗眼晴。 bbs.jiaju.sina.com.cn5 [, a: S. j2 O" F( b2 W

+ k+ ^* K6 w新浪乐居论坛肾结石：1、将生荸荠的皮削掉，每天生吃一至三斤，此法专治酸性肾结石有效。2、荸荠、包谷穗子、化石草（又名真管草）煎水代茶喝，治各种结石症，均有效。
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& v8 O5 Rbbs.jiaju.sina.com.cn1、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。新浪乐居论坛0 q# F! e" m$ A* Z, k# t( r
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2、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。新浪乐居4 y. y2 s9 r& ~% F

! M9 ?) A; J6 s+ e买房,购房,装修论坛,房产论坛3、荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1、5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。