西周玉虎图片:卤猪耳----轻松一步卤出美味
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 13:31:07
这个是小宇从小爱吃的卤货,也是唯一爱吃的。他说很喜欢那种脆脆的感觉,看着儿子从美食中得到享受,舞也感到很开心。
不会烧菜的时候,卤货都是选择外食,但如今,为了安全,为了卫生,更为了自己能给孩子一份美食的享受,儿子爱吃的卤猪耳就全部自己来做了,因为自己做起来也不难哦,有高压锅的帮助,非常轻松就能让儿子享受到他喜欢的食物。
材料:猪耳半个
卤料:老抽 料酒 桂皮 香叶 大料 干橘皮 蒜粒 姜片 糖 干辣椒 干山楂
做法:非常的简单
1、猪耳洗净入冷水锅中焯下洗净
2、放入高压锅,加入卤料,加入刚没过材料的水即可
3、上汽后转小火10分钟,然后关火焖至冷却即可
舞语
1、上汽后小火10分钟左右就可以关火了,不然就卤得过头,烂了影响口感
2、卤料可以根据自己口味,增加辣椒或其他调味品
3、买回来的猪耳上难免有刮不干净的毛,一定要记着清除干净
卤猪耳----轻松一步卤出美味
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