九乡新闻网裁决者龙跃武器7星外观:干煎大虾（图）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 14:28:51
干煎大虾
所属菜系 上海菜
所属类型 特色沪菜
基本特点 上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。
基本材料 大对虾450克 精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克 油200克
将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。
所属菜系 上海菜
所属类型 特色沪菜
基本特点 上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。
基本材料 大对虾450克 精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克 油200克
将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。