九乡新闻网衡水房地产:原只木瓜炖雪蛤
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 08:03:20
菜系： 其他
难度： 容易
煮法： 炖
口味： 香甜
时间： 1小时以下
主材： 甜品
看着冰箱新堆积进去的几个保鲜盒就知道，我又败家了。我是那种轻易不上街天天宅在家，但偶尔逛一次就能败半个超市的人。
38那天陪人去逛，经过大参林，然后看到血淋淋的特价两字，管不住脚的我爬了进去。
一小时后，拎着花旗参雪蛤虫草花桂圆红枣石斛海底椰，还有杂七杂八的小包小包&成功瘦身的荷包打道回府。
这几天天气转凉，感觉皮肤有点干燥，是时候滋润下啦。
先百度下雪蛤
是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。
而我们平常所吃的雪蛤，是雌雪蛤的输卵管。
雪蛤有自然界“生命力之冠”之称，每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
广东人称为雪蛤膏，简称雪蛤，也就是林蛙油，又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
一句话，雪蛤是女人恩物，能够滋润肌肤抗衰老。吃不起燕窝的人考虑下吃雪蛤，一般品质的10克在100左右的价格，能吃3-5次，可以一次炖了分几次吃，也可以每次炖一点点。
出门的时候泡用冷水泡上，晚上回家的时候把黑色的筋膜挑掉，加点冰糖和木瓜，炖半小时左右就行了。
做法不难，难在雪蛤的处理，要比较小心。
我忘了拍过程图，网上找几张凑数。
没泡开前的样子
泡开了之后把夏威夷小木瓜一破为二，去皮去籽，把雪蛤放中间，放点冰糖放点水，隔水炖半小时，搞掂
放在碗里的样子
拉近了看，没打闪光，凑合着看吧
开吃！
我买的小木瓜，只有我拳头大，一次炖一个，如果买的大木瓜的话放几块就行了。
