九乡新闻网行政级别划分:宫保鸡丁的做法-怎么做宫保鸡丁的制作方法详解-家常菜
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 17:31:18
宫保鸡丁的做法-怎么做宫保鸡丁的制作方法详解浏览次数：209566
菜谱类别：家常菜
菜谱主料：仿土鸡胸 青椒 乾辣椒 蒜末
食谱辅料：白醋 镇江香醋 酱油 太白粉 【腌 料】盐 蛋清 太白粉 绍兴酒 胡椒粉 糖
学做：教您怎么做宫保鸡丁
材 料】: 仿土鸡胸200公克 青椒50公克 乾辣椒15公克 蒜末1/2茶匙
【调 味 料】: 白醋1大匙 镇江香醋1茶匙 酱油1茶匙 太白粉1茶匙
【腌 料】: 盐1/2茶匙 蛋清2大匙 太白粉1茶匙 绍兴酒1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 糖少许 如何做宫保鸡丁的制作方法：
1.仿土鸡胸肉切1.5公分厚丁状，拌入所有的腌料，备用。2.青椒切粒；干辣椒泡水变软后沥干，备用。3.取锅装1/3锅油，以约180℃烧热，放入作法1腌好的鸡丁，以锅铲不断拌炒，至肉色变白后捞出，备用。4.以作法3炸鸡丁的原锅，放入作法2泡软的干辣椒与蒜末，炒至辣椒呈棕红色，再放入所有调味料拌匀，接着加入作法3略炒过的鸡丁，炒匀即可。⊙该文章转自[url=http://www.caipuwu.cn]菜谱网家常菜[/url] 原文链接：http://www.caipuwu.cn/jiachangcai/022323N2009.html
菜谱类别：家常菜
菜谱主料：仿土鸡胸 青椒 乾辣椒 蒜末
食谱辅料：白醋 镇江香醋 酱油 太白粉 【腌 料】盐 蛋清 太白粉 绍兴酒 胡椒粉 糖
学做：教您怎么做宫保鸡丁
材 料】: 仿土鸡胸200公克 青椒50公克 乾辣椒15公克 蒜末1/2茶匙
【调 味 料】: 白醋1大匙 镇江香醋1茶匙 酱油1茶匙 太白粉1茶匙
【腌 料】: 盐1/2茶匙 蛋清2大匙 太白粉1茶匙 绍兴酒1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 糖少许 如何做宫保鸡丁的制作方法：
1.仿土鸡胸肉切1.5公分厚丁状，拌入所有的腌料，备用。2.青椒切粒；干辣椒泡水变软后沥干，备用。3.取锅装1/3锅油，以约180℃烧热，放入作法1腌好的鸡丁，以锅铲不断拌炒，至肉色变白后捞出，备用。4.以作法3炸鸡丁的原锅，放入作法2泡软的干辣椒与蒜末，炒至辣椒呈棕红色，再放入所有调味料拌匀，接着加入作法3略炒过的鸡丁，炒匀即可。⊙该文章转自[url=http://www.caipuwu.cn]菜谱网家常菜[/url] 原文链接：http://www.caipuwu.cn/jiachangcai/022323N2009.html