九乡新闻网蛮荒行txt全集下载:中国人一年吃掉300万吨地沟油
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 08:55:18
有一次在市场上买回一桶豆油，晚上妻子炒菜，我在客厅里闻着就不是个味儿。妻子唤我吃饭，夹第一口菜放进嘴里，感觉就不对劲儿，涩口，发腥，想吐。我说，这是地沟油，拎起那桶油，咚咚咚，倒入了下水道。
不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天都要从下水道里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
由于注重煎炸炒炖的饮食文化和铺张浪费等习惯，大量的餐厨垃圾和由此衍生的地沟油，成了中国特有的现象。仅在武汉，即使只是卖鱼汤糊粉的小摊，每天也要产生15公斤左右的餐厨垃圾。经过估算，武汉市内有大小餐饮店6万余家，每年产生废弃油脂约12.6万吨。在中国的数百个城市中，但凡有餐饮业的地方,就有回收地沟油的。因为价格低廉，这些地沟油最终又回流到餐饮业，从街边小铺到五星级饭店，无一幸免。
医学研究成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。
武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平，他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。何东平称，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨，而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨，也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。何东平说，在餐厨垃圾的处理上，我国长期处在“无政府”状态，这就给某些不法商贩提供了一个规模庞大的“灰色产业”空间。因此他的设想是，“必须由政府集中收购处理餐厨垃圾，从源头上杜绝地沟油”。据这位一辈子都在“搞油”的科学家估计，中国要彻底禁绝地沟油，可能还需要10年左右的时间。
地沟油为什么屡禁不止？究其原因，一是对地沟油的监管涉及卫生监督、食品安全、工商管理、质量监督、环保、公安和建设等多个部门，在现实中分工变成了分家，谁都有责变成了谁都无责。二是像地沟油问题及其解决，在很多地方没有进入政府部门考核指标体系和政府官员的奖惩体制，因此缺乏积极治理的自觉性。三是由国家有关部门共同下发的《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》，虽然明确了从事加工废弃油脂活动的单位，不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售，但对违反者怎么处罚、处罚程度等，均未做具体规定，从而缺少可操作性。
今年消费者权益日的主题为“消费与民生”，这个主题，与百姓健康息息相关。在彻底禁绝地沟油之前，还需消费者多一条心眼儿。那么，如何鉴别地沟油呢？专家给出了一个方法，那就是“一看、二闻、三尝、四听、五问”：
一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天都要从下水道里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
由于注重煎炸炒炖的饮食文化和铺张浪费等习惯，大量的餐厨垃圾和由此衍生的地沟油，成了中国特有的现象。仅在武汉，即使只是卖鱼汤糊粉的小摊，每天也要产生15公斤左右的餐厨垃圾。经过估算，武汉市内有大小餐饮店6万余家，每年产生废弃油脂约12.6万吨。在中国的数百个城市中，但凡有餐饮业的地方,就有回收地沟油的。因为价格低廉，这些地沟油最终又回流到餐饮业，从街边小铺到五星级饭店，无一幸免。
医学研究成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。
武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平，他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。何东平称，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨，而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨，也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。何东平说，在餐厨垃圾的处理上，我国长期处在“无政府”状态，这就给某些不法商贩提供了一个规模庞大的“灰色产业”空间。因此他的设想是，“必须由政府集中收购处理餐厨垃圾，从源头上杜绝地沟油”。据这位一辈子都在“搞油”的科学家估计，中国要彻底禁绝地沟油，可能还需要10年左右的时间。
地沟油为什么屡禁不止？究其原因，一是对地沟油的监管涉及卫生监督、食品安全、工商管理、质量监督、环保、公安和建设等多个部门，在现实中分工变成了分家，谁都有责变成了谁都无责。二是像地沟油问题及其解决，在很多地方没有进入政府部门考核指标体系和政府官员的奖惩体制，因此缺乏积极治理的自觉性。三是由国家有关部门共同下发的《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》，虽然明确了从事加工废弃油脂活动的单位，不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售，但对违反者怎么处罚、处罚程度等，均未做具体规定，从而缺少可操作性。
今年消费者权益日的主题为“消费与民生”，这个主题，与百姓健康息息相关。在彻底禁绝地沟油之前，还需消费者多一条心眼儿。那么，如何鉴别地沟油呢？专家给出了一个方法，那就是“一看、二闻、三尝、四听、五问”：
一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
中国人一年吃掉300万吨地沟油
中国人一年吃掉300万吨地沟油
中国人一年吃掉300万吨地沟油？！！！
中国人一年吃掉300万吨地沟油 彻底禁绝需10年
中国人一年吃掉300万吨地沟油 彻底禁绝需10年
中国人一年吃掉300万吨地沟油 彻底禁绝需10年（2）
中国人1年吃掉300万吨地沟油?彻底禁绝需10年(图) 健康
中国人一年吃200万至300万吨地沟油
中国人一年吃200万至300万吨地沟油
中国人一年吃约300万吨地沟油 毒性百倍于砒霜
中国人一年吃约300万吨地沟油 毒性百倍于砒霜
中国人一年吃约300万吨地沟油 毒性百倍于砒霜
中国人每年300万吨地沟油上餐桌
中国人每年300万吨地沟油上餐桌(2)
中国人每年300万吨地沟油上餐桌
中国人每年300万吨地沟油上餐桌
中国人每年300万吨地沟油上餐桌 部分毒油具高致癌性
中国人每年300万吨地沟油上餐桌2011年09月14日 04:05
掏地沟油月入1万 1年约300万吨地沟油"下肚"
万吨地沟油危害
1年约300万吨地沟油"下肚"
300万吨地沟油被证实流向餐桌
300万吨“地沟油”流向餐桌谁之罪?
300万吨“地沟油”流向餐桌谁之罪?