九乡新闻网蛇吃人事件:番茄栽培200问
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一、基础知识
1、番茄原产地是哪里？番茄又称西红柿，柿子，是以成熟多汁浆果为产品的多年生草本植物。番茄原产于南美洲西部热带高原，栽培历史非常悠久。
2、我省番茄生产情况如何？番茄大约在17世纪传入中国。20世纪初，番茄在我国当时的主要通商口岸及附近大城市开始大量生产。而我国东北地区本世纪30年代才开始种植。新中国成立后，随着人民生活水平的不断提高，番茄栽培面积不断增加，目前已成为我国最重要的蔬菜之一。
由于番茄具有适应性强、营养丰富、果菜兼用、产量高、效益好等特点，成为我省非常重要的茄果类蔬菜，20世纪70年代以前，我省番茄以露地生产为主，种植的品种多为常规品种，主要有早粉2号、苹果青、丽春等品种。主要进行春、夏露地栽培。为了满足周年供应的需要，近年来，保护地番茄栽培迅速发展起来，形成了日光温室冬春季栽培、早春塑料大棚栽培和保护地秋延后栽培等多种茬口。到目前为止，我省番茄种植面积1万余公顷。其中，保护地番茄种植面积已达10万亩以上。占保护地蔬菜种植面积的第1位，对我省蔬菜的周年供应和满足人们生活水平的需要起着不可忽视的作用。
3、番茄的营养价值如何？番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，可软化血管、促进钙、铁等元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。番茄中含有糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其中维生素C的含量比较高，相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍。一个成年人若每天食用300克番茄，便可满足人体一天对维生素及矿质元素的需求。番茄中含有的番茄红素，是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。由于被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功效，已日益受到营养界的关注。
4、种植番茄效益咋样？近年来，随着人民生活水平的提高，对番茄的需求量越来越大，而高产优质栽培技术的应用，将使番茄生产进入一个新的发展阶段。通过使用优良品种，采用规范化生产技术和采后冷藏保鲜技术，将进一步提高番茄果实的商品价值，从而使生产者获得较高的经济效益。
（1）早春露地番茄栽培采用温床育苗，地膜覆盖栽培，7月份开始上市。该茬番茄生长环境适宜，栽培管理相对简单，投资少，品质优，上市集中，但价格偏低，有的地区晚疫病和斑枯病发病重，造成各地区种植效益的不均衡。
（2）秋延后番茄栽培5月下旬播种育苗，8月下旬开始上市。育苗期正值高温季节。需要采取遮荫、防雨、防虫等措施。该茬番茄近年来栽培面积迅速扩大，加上越夏番茄，市场供应相对充足。单茬每667平方米经济效益4000～5000元。
（3）早春塑料大棚番茄栽培1月末播种，3月末至4月初定植，6月份开始上市。该茬番茄技术性强，产量高，品质优，上市期较早，效益可观。但近来受“南菜北运”的冲击比较大，效益受到一定的影响。一般667平方米经济效益5000～8000元。
（4）早春日光温室番茄栽培12月上旬播种，2月中下旬定植，5月份开始上市。该茬番茄对栽培设施和管理技术要求较高，上市期均在市场淡季，价格高，销路好。每667平方米经济效益多在1万元以上，高者可达1.5～2万元。
5、目前我省番茄生产存在什么问题？虽然我省番茄生产取得了很大的发展，但也存在着不少问题。
（1）缺乏优良品种。番茄不同的栽培方式及市场需求的多样化，对品种的要求越来越严格，品种更新速度加快，而我国番茄育种资源有限，新品种不能完全满足生产和消费的需求。国外番茄品种的引进促进了我省番茄生产的发展，但由于种子价格过高，多数品种的果实不适合我省消费习惯，加之受生产设施的限制，使进口番茄品种的优良种性没有完全发挥。目前番茄品种市场混乱，缺乏主导品种。
（2）管理技术相对落后。目前，我省番茄生产的科技含量低，抵御风险能力差，各地区种植效益不均衡，提高管理技术至关重要。
（3）收获过于集中。造成季节性产品局部过剩，效益起伏不稳。
（4）连作栽培普遍，病害发生趋重。由于番茄种植的区域化、专业化，重茬栽培较为普遍。造成局部区域生态失衡，次生盐渍化严重，土壤自净功能弱化，病虫危害积聚，作物出现生长发育障碍，土传病害有逐年加重发生的趋势，已成为番茄生产基地的主要生产障碍之一。春季除灰霉病外，叶霉病、晚疫病和斑枯病等病害有加重危害的趋势。
（5）番茄生产仍为一家一户分散经营，新品种、新技术推广应用难，产品质量差异大，距离产业化经营还有很大的差距。
6、番茄属于深根作物吗？番茄根系发达，分布广而深，根深可达1.5米，根群横向分布直径可达1.7米，属深根作物。但根系主要分布在30厘米的耕层内。番茄的根系再生能力强，当主根被截断时易产生侧根，因而育苗期幼苗移植或移栽后易缓苗，成活率高。
7、番茄的茎是直立的吗？番茄的茎为半蔓性或半直立性，其高度可达0.7～1.5米，并且基部木质化，一般需支架栽培。番茄茎上发生侧枝的能力强，每个叶腋均能产生侧枝，而且还能产生不定根，可利用枝条进行扦插繁殖。
8、根据番茄的分枝习性，什么叫做有限生长类型？它有什么特点？当番茄的主茎生长6～8片真叶后形成第1花序，此后，每隔1～2片真叶又生1个花序。主茎着生2～3个花序后，不再延伸，出现封顶现象，花芽相邻的侧芽代替主茎继续生长，这种生长类型，我们称之为有限生长类型。有限生长类型的番茄，植株比较矮小，开花结果集中，表现早熟，适合矮架密植或无支架栽培。留果时，如果主茎着生2穗花后封顶，则需保留第1花序下的一个侧芽，使其长成侧枝。在该侧枝上再留1穗果。确保每株番茄足够的果穗及果数。
9、根据番茄的分枝习性，什么叫做无限生长类型？它有什么特点？当番茄主茎生长7～9片真叶后形成第1花序，此后，每隔2～3片真叶着生1个花序。主茎不断延伸生长，此品种类型为无限生长类型。这种类型的番茄，生长势较强，植株高大，生育期长，果实成熟偏晚，产量高。
10、番茄生长发育周期一般可分为哪几个时期？番茄的生长发育过程有一定的阶段性和周期性，大致可分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期。
（1）发芽期从种子萌动到第1片真叶破心为发芽期。在适宜条件下，这一时期大致需10～14天。种子从开始发芽到子叶展开属于异养生长过程，其生长所需的养分由种子本身来供应。子叶出土后经2-3天即可展开变绿，幼苗从此由异养转为自养。
（2）幼苗期从第1片真叶破心到现蕾为幼苗期。一般需45～55天。幼苗期经历两个阶段：从真叶破心到2～3片真叶展开为基本营养阶段。这一阶段子叶和真叶生长得好坏直接影响番茄进一步的生长发育。因此在生产中使子叶和真叶健壮肥大，防止子叶过早脱落非常重要。2～3片真叶展开后，进入花芽分化阶段。这一阶段番茄花芽的分化及发育与幼苗的营养生长同歩进行。这一时期的管理非常重要，即要保证一定的营养生长，还要为番茄的花芽分化创造适宜的条件。花芽分化的好坏主要受环境条件的影响，特别是温度和光照条件的影响较大。在正常情况下，早熟品种6～7片叶，中晚熟品种8～9片真叶展开时，第1花序开始现蕾，前3穗果的花芽分化也基本完成。
(3)开花期从现蕾到第1花序座住果为开花期。一般需15～30天。是番茄以根、茎、叶营养生长为主，逐步过渡到生殖生长与营养生长并行的转折时期。一方面根、茎、叶生长旺盛；另一方面陆续进入开花座果阶段。开花座果期是番茄生产管理最重要的时期。这一时期管理的重点就是通过肥、水的合理调控，使营养生长与生殖生长达到一个比较协调的平衡状态。使秧果均衡生长，达到早熟、丰产的目的。
（4）结果期第1穗花座果到拉秧为止。结果期的长短以栽培的环境条件和植株留果穗数多少而定。番茄是陆续开花，连续结果，营养生长与生殖生长并行的作物。第1花序果实膨大时，第2、第3穗花相继开花、座果，同时，上部的茎叶也在持续生长。茎叶与花果之间，各花序之间养分竞争十分激烈。因此，这一时期要保证肥水充足，要及时打掉侧枝，适时摘心，适当疏果，保证养分的合理流向。
11、番茄对温度有什么要求？番茄是喜温但不耐热的蔬菜，生长发育适宜温度20℃～25℃,但在不同生育阶段对温度的要求及不同。
种子发芽适宜温度为25℃～30℃，温度高于35℃则发芽受到影响，低于11℃则不发芽；幼苗期白天适宜温度20℃～25℃，夜间10℃～15℃。温度过高，幼苗容易徒长，温度过低，容易形成小老苗或花芽发育不良，以后产生落花落果和畸形果；开花期对温度比较敏感，以白天20℃～25℃，夜间15℃～20℃为最适温度，低于15℃或高于35℃都不利于花器的正常发育；结果期白天适宜温度25℃～28℃，夜间15℃～20℃。温度低，果实发育缓慢，温度达到30℃～35℃，果实的发育速度虽然加快，但座果数明显减少。
12、番茄对光照有什么要求？番茄是喜光作物，生长发育需要充足的阳光。充足的光照条件不仅有利于植株的光合作用，而且能使花芽分化提早，第1花序着生节位降低，果实提早成熟。光照减弱，植株光合作用所积累的养分减少，表现为营养不良，茎叶细弱，容易造成落花落果。严重影响产量和品质。这也是我国北方冬季日光温室生产番茄产量较低的主要原因之一。但光照过强，尤其是伴随着高温干旱，会灼伤果面，出现生理性卷叶，诱发病毒病。同样会影响果实的产量和品质。
13、番茄对水分有什么要求？番茄生长速度快，蒸腾作用强，加上结果多，所以需水量较大。但由于其根系发达，吸水力较强，因而具有一定的耐旱能力。一般幼苗期适宜的土壤湿度为60％～70％；定植缓苗期需大量的水分；开花坐果前，适当控制水分，防止茎叶徒长，影响坐果；果实开始膨大后，需水量急剧增加，应经常保持土壤湿润，防止忽干忽湿。
番茄在生长发育的各个时期都要求较小的空气湿度，一般在50%～60%比较适宜。如果空气湿度过大，影响正常授粉，并容易造成各种侵染性病害的发生和流行。
14、番茄对土壤有什么要求？番茄根群发达，吸收能力强，对土壤要求不太严格。但为了获得高产，应选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥能力强的中性或微酸性土壤。
15、番茄对营养的需求有什么特点？番茄生长期长，植株与果实生长量大，对肥料的吸收量比较多，主要是氮、磷、钾三要素。在生产中要注重有机肥的使用，增施有机肥不但可增加氮、磷、钾三要素的供给，而且能有效地改善土壤理化性质。同时，也要附以必要的化学肥料。据统计，每生产5000千克番茄，需从土壤中吸收氮17千克、磷5千克、钾26千克。除氮、磷、钾外，番茄还需要钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜等微量元素。
二、番茄的品种和类型
16、番茄分为几大类型？目前栽培的番茄，按生长习性分为无限生长类型和有限生长类型；按用途可分为普通鲜食番茄品种、加工番茄品种和樱桃番茄品种。
17、目前番茄有哪几种栽培方式？适宜在什么季节栽培？我省无霜期较短，冬夏气候差异很大。番茄的栽培方式和季节也有很大差别，主要有露地番茄栽培、早春保护地番茄栽培和保护地秋延后番茄栽培三大栽培方式。具体情况见表1。
栽培方式 播种期（旬） 定植期（旬） 始收期（旬）
日光温室冬春季栽培 12月上、中 2月中、下 5月上、中
塑料大棚早春栽培 1月中、下 3月下至4月上 6月上、中
日光温室秋延后栽培 6月下至7月上 7月下至8月上 9月下至10月上
塑料大棚秋延后栽培 6月下 7月中、下 9月上、中
露地番茄春季栽培 3月上、中 5月中、下 7月上、中
露地番茄夏季栽培 4月中至5有中 6月上至7月上 7月下至8月下
18、露地番茄栽培如何选择适宜的品种？
（1）露地栽培番茄应选择抗逆性强、叶量多、叶片大、生长势强的大果型品种。这样的品种产量高，果型大，一般能获得较高的产量和效益。
（2）选用高抗病毒病的品种，并兼顾当地多发病害。高温、干旱、强光等不利的气候条件，往往造成蚜虫等害虫大量发生危害，常常导致病毒病的发生和流行。因此，要选用抗当地主要病害的番茄品种。
（3）对熟性的选择，应依据种植目标来决定。进行短期栽培的可选用适宜的早熟品种；否则应选晚熟、高产的品种。
19、适宜我省露地栽培的番茄品种有哪些？与保护地番茄栽培相比，露地番茄往往病害较重。因此对品种的抗病性要求较高。另外，为提高经济效益，一般选用生长势强、产量高、果实商品性好的中熟品种。
（1）中杂9号中国农科院蔬菜花卉研究所育成的中早熟一代杂种。植株无限生长类型，生长势强、叶量适中，8～9节着生第1花序。果实高圆形，粉红色，单果重180～200克，果面光滑，果脐，果肉厚，商品性好，座果率高。高抗烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒。抗叶霉病。一般667平方米产量4000～5000公斤。
（2）佳粉15属中早熟品种，坐果率高。无限生长型，植株生长势强。普通形叶，色浓绿。第8～9节现蕾，花序间隔3片叶。果形扁圆形，有浅绿色果肩，成熟果粉红色，单果重200克。果实大小均匀。抗叶霉病和烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒，对高温适应性强。一般667平方米产量4500公斤，最高可达6000公斤。
（3）毛粉802植株属无限生长类型，生长势强。50％的植株有长而密的白色茸毛，50％为普通植株。第一花序着生于9～10节。结果集中。果实大而圆，粉红色，有绿色果肩，脐小，皮厚，不易裂果，平均单果重200g。维生素C含量高，品质佳，风味好，丰产潜力大。抗烟草花叶病毒病，耐黄瓜花叶病毒病和早疫病。667平方米产量5000kg左右。
（4）牛奶黄中、晚熟，无限生长类型，生长势强，为地方品种。主茎第7～8节着生第1花序。果实长圆形，淡黄色，平均单果重60克左右，果实较软，风味佳。抗逆、抗病虫能力强。多用于夏、秋季栽培。一般667平方米产量2500公斤左右。
20、保护地番茄栽培如何选择适宜的品种？（1）保护地番茄栽培应选用叶量相对较少、叶片稀疏的品种。有利于植株间通风透光，增加群体受光能力，减少各种病害发生，促进果实转色等。
（2）保护地内环境相对密闭，湿度大，易发生各种病害。最常见的是叶霉病、灰霉病和病毒病。应选用抗叶霉病和病毒病、耐灰霉病、抗逆性强的品种。
（3）选用中早熟、丰产的品种。与露地生产相比，保护地生产投资高，生产管理投入多，要求更早、更多地得到生产回报，适宜选用中早熟、丰产的品种。
21、适宜我省保护地栽培的番茄品种有哪些？（1）浙粉202番茄该品种是浙江省农科院园艺所培育的无限生长类型粉红果杂交一代品种，抗病性强，产量高，耐低温，耐弱光，适合冬春季温室和早春大棚栽培。该品种抗性强，果皮厚，耐储运，属中熟品种，一般主茎第9叶着生第一花序，长势中等；茎杆稍细，叶子稀疏；青果无果肩，成熟果粉红色，着色一致；大果型，单果重300克左右。
（2）金棚1号番茄是西安皇冠蔬菜研究所选育出的杂交一代新品种，属无限生长类型。该品种早熟性突出，座果能力强，耐热性好，抗病性强，高抗叶霉、灰霉病、晚疫病。植株长势旺盛，耐储运，特别适合秋季栽培。秋季第一花序着生节位8节，叶量中等，果实高圆形，粉红色，果肉厚，裂果和畸形果极少，果实无青肩，属大果型，单果重250克左右。秋延后栽培667平方米产量可达4000公斤左右。
（3）保冠1号番茄保冠1号系西安秦皇种苗有限公司于1999年选育出的保护地专用品种之一，也可用于露地栽培。高秧粉红果。该品种早熟性突出，叶片较稀，叶量中等，光合效率高，在低温弱光下座果能力强，果实膨大快。商品性特优。果实大小均匀，高圆苹果形，表面光滑发亮，基本无畸形果和裂果。单果重200～250克。果皮厚，耐贮耐运，货架寿命长，口感风味好；综合抗性强，高抗番茄花叶病毒(ToMV)，中抗黄瓜花叶病毒(CMV)，高抗叶霉病和枯萎病，灰霉病、晚疫病发病率低，没有发现筋腐病；耐热性好。适宜日光温室、大棚春提早、秋延后和中小棚春提早栽培。
（4）辽园多丽是辽宁省农业科学院园艺研究所育成的番茄一代杂交种，也是L402番茄的替代品种。该品种耐低温、弱光能力强，耐高温又耐高湿。生育期115天左右，收获集中，一般667平方米产量7000公斤左右。果实扁圆形，粉红色，色泽艳丽，稍有绿果肩，果面光滑，果个均匀一致，果脐小，8～10个心室，果肉厚，果实硬度高，耐贮运。商品性好，优质率占90％以上。风味酸甜适口，可溶性固形物6％左右。高抗叶霉病，对叶霉病一些生理小种表现免疫。抗病毒病。对灰霉病、疫病、青枯病也具有一定的抵抗能力。无限生长类型，植株生长势中等，至3穗果处株高80～100厘米，普通叶，叶色深绿，茎粗壮，不易徒长，第8节位着生第1花序，一般每花序间隔3片叶，每序5～6朵花。平均单果重250克左右。
（5）908番茄中熟杂交一代种，无限生长类型。植株生长势中等，至三穗果处株高约90厘米。果实近圆形，粉红色，稍有绿果肩，果面光滑，果脐小，单果重200克左右。多心室，果肉厚，味佳，耐贮运，商品性好，产量高。抗病毒病、青枯病。适合于露地及保护地栽培。每667平方米产量6000公斤以左右。
（6）吉粉四号吉林省蔬菜花卉科学研究所于2000年育成的番茄一代杂交种。该品种中早熟，无限生长类型，一般主茎第8节着生第一花序。果实近圆形，深粉红色，多心室，可溶性固物形含量4.8％，单果重220克左右。果实整齐度好，硬度高，适宜完熟上市和中远距离运输。在保护地栽培条件下，公顷产量8万千克左右。吉粉四号保护地番茄鲜食性好，酸甜适口，品质佳。适宜大棚春茬和秋延后栽培。
22、樱桃番茄主要有哪些好的品种？凡果实在20克以下的小型番茄统称为樱桃番茄。
（1）圣女：台湾农友公司推出。属无限生长型，较早熟。叶片生长较稀疏。结果力强，每个花序可结果50～60个，双干整枝时每株可结果500个以上。果实长圆形，果色大红，果面光亮，单果重14克左右。可溶性固形物含量9.8％，风味佳，果肉多，种子少，不易裂果。耐病毒病、叶斑病、晚疫病。
（2）宝玉：上海市农业科学院园艺所育成。无限生长型，生长势强。果实圆球形，金黄果，每花序座果16～25个，单果重12～16克。可溶性固形物含量6％～7％。抗病毒病，适宜普通大棚及日光温室栽培。
（3）京丹1号：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成。无限生长类型，叶色浓绿，生长势强，主茎第一花序着生于第7～9节，中早熟。总状及复总状花序，并以复总状花序为主，每序着花10朵以上，最多达60～80朵。高温低温下座果性均良好。果实圆形或高圆形，未成熟果有绿色果肩，成熟果为红色，单果重8～12克。果实平均可溶性固形物7.5％，最高可达10％。果味酸甜适中，口感风味极佳。高抗病毒病，较耐叶霉病。
（4）龙女：来自农友种苗有限公司，属半停心型。生长势强，耐热耐凉性好，早熟。果实长椭圆形，果色红，单果重13～15克左右，每穗结果14～30个。果脐小，不易裂果，耐储运，产量高。可溶性固形物含量9.6％，风味佳。
（5）金珠樱桃番茄：台湾农友种苗有限公司育成。无限生长类型，早熟。植株高，叶微卷，叶色浓绿。播种后75天左右可采收。结果力非常强，一穗可结16～70个果。双干整枝时，单株可结果500个以上，单果重16克左右。果实呈圆形至高球形，果色橙黄亮丽，风味甜美。果实稍硬，裂果少，可用于全国各地露地或保护地栽培。
23、购买番茄种子时应注意哪些问题？目前，市场上经营种子的不少，既有国营又有个体，同时也有挂靠等形式，其中，有少数经营者披着合法的外衣，暗自销售伪劣种子。为此，提醒广大消费者：
（1）购买番茄种子要到证照齐全、信誉较高的科研单位或种子部门购种，严防购得假冒劣种子造成经济损失。
（2）购买时要详细阅读品种说明书，了解品种特性，是否符合种植要求和当地消费习惯。并严格按照种植方法播种。
（3）消费者购买种子一定要索取发票及相关购物凭证。
（4）所购种子一旦发生纠纷或损失，应及时向有关部门申诉，并要保护好现场。
24、如何判断种子质量的好坏？番茄种子的质量主要取决于种子饱满度、发芽率、发芽势和种子纯度。
（1）饱满度也就是种子的饱满程度。一般用千粒重来表示，即1000粒种子的质量（克）。千粒重越大，说明种子越饱满。一般番茄种子的平均千粒重为3.1克左右。
（2）发芽率是指样本种子中可发芽种子的百分数。番茄种子的发芽率要求达到90％以上。
（3）发芽势指规定天数内发芽种子占供试种子的百分数。它是种子发芽速度、整齐度和发芽集中程度的量化指标。番茄种子发芽势测定规定的天数为5天。
（4）种子纯度指符合本品种特征的株数占鉴定总株数的百分数。番茄种子的纯度要求达到95％以上。
25、如何确定番茄种子的播种量？由于蔬菜作物种类繁多，在育苗时所需的播种量也不尽相同。可根据番茄单位面积种植株数、种子千粒重、种子发芽率及安全系数确定备种量。一般种植667平方米番茄用种量为25～30克。
三、番茄的育苗技术
26、番茄育苗在生产上有哪些作用？育苗是蔬菜栽培的重要环节之一，特别是在高度集约化生产条件下，育苗的作用更为突出。
（1）提高土地利用率在小面积土地上度过幼苗阶段，再定植到生产田，可以缩短生长周期，减少占地时间。如育1亩地番茄苗，可栽植15亩以上。
（2）提早上市番茄属于喜温果菜，需终霜后才能在露地生长。提早在保护地育苗，将漫长的育苗期安排在非生产的季节里，就能够明显地提早露地或设施番茄的开花结果时间，达到提早上市的目的。
（3）确保苗全苗壮番茄育苗期比较长，苗期病虫害发生也比较严重。番茄对环境条件要求也比较严格。露地直播栽培，由于田间环境难以控制，缺苗断垄现象往往比较严重，壮苗率也不高。育苗是在人为控制的小气候条件下进行的，育苗条件良好，有利于种子发芽和幼苗生长，容易培育壮苗。
（4）节省劳力，降低生产成本通常培育1平方米的番茄苗能移栽15平方米的栽培田，用工量仅为露地直播的30％左右。可节省幼苗期管理的大量劳力。
27、番茄常用的育苗方式有哪些？目前，番茄生产上常用的育苗方式主要有冷床育苗、温床育苗、温室育苗和塑料棚育苗等。各育苗方式的应用情况如下：
（1）冷床育苗冷床育苗也叫阳畦育苗，是利用太阳能来提高床温的一种保护地育苗方式，由土框、透明覆盖物薄膜或玻璃、草帘等组成。这种育苗方法的优点是保温性能强，利用白天积聚的太阳能和夜间的覆盖物保温，使冷床的温度基本上能够满足幼苗生长发育的需要。
（2）温床育苗是在冷床的基础上，利用床底铺设酿热物作为人工补充热源或利用电热线加温来提高苗床温度。温床的主要优点是土壤温度能满足番茄生长发育的需要，设备简单，使用方便，可以提高幼苗质量，缩短育苗时间。
（3）温室育苗温室的保温效果好，冬季温室内的温度较高，易于培育出适龄壮苗，是低温期主要的育苗方式。主要用来培育番茄早春塑料大棚、日光温室栽培育苗。温室育苗的主要缺点是投资较大，育苗的成本比较高。目前大多是结合温室生产，在生产用温室内进行育苗，以降低育苗费用。
（4）塑料棚育苗塑料棚，即是保护地蔬菜栽培场所，又是理想的育苗设施。塑料薄膜由于能透过紫外光，昼夜温差较大，对培育壮苗有利，可防止幼苗徒长。一般用塑料棚移苗时，最好用中、小棚，因为夜间可用草帘覆盖保温。
28、选择育苗方式应注意哪些问题？（1）要根据育苗季节来选择育苗方式一般冬季育苗应选择温室或电热温床育苗；早春育苗可选择冷床或小拱棚加盖草帘育苗；高温期育苗应选择遮荫棚育苗。
（2）要根据当地的育苗条件和生产条件来选择育苗方式一般温室蔬菜生产发展较好的地方，应充分利用温室的有利条件培育番茄苗；温室蔬菜生产发展较差的地方，可根据番茄的生产方式及当地的生产条件，结合育苗季节来选择相应的育苗方式。
（3）要多种育苗方式相结合，降低育苗成本用温室育苗时，为减少育苗用地，可先在温室内密集培育2～3叶的小苗，再移到塑料棚或冷床内培育成栽培苗；也可先在温床内培育小苗，2～3叶后，再移植到塑料棚或冷床内育成大苗。
29、什么样的番茄苗是壮苗？概括起来说，番茄的壮苗标准是根深、叶茂、茎粗。一般冬季育苗70～80天；春季50～60天苗龄；夏、秋季育苗30天左右。壮苗株高15～20厘米左右，下胚轴2～3厘米；茎粗一般在0.5～0.8厘米，节间短，呈紫绿色；叶片7～9片，叶色深绿，叶片肥厚；第一花穗已现大蕾；根系发达，侧根数量多；花芽肥大，分化早，数量多。植株无病虫害，无机械损伤。这样的苗对栽培环境的适应性和抗逆性强。定植后缓苗快，开花早，结果多。
30、什么样的番茄苗是徒长苗？徒长苗的形态特征是根系不发达、茎细、节间长、叶薄、色淡，定植后缓苗慢，易落花，抗逆性差。秧苗花芽分化及发育不好，定植后秧棵发育差，难以早熟与丰产。
31、造成秧苗徒长的原因是什么？造成秧苗徒长的主要原因是高温高湿，特别是夜温偏高、光照不足或幼苗拥挤。在上述不良条件下如浇水量过大，使苗子更加徒长。徒长苗前期产量明显降低，后期产量也受到明显影响，表现出早期落花严重及早衰的现象。
32、如何防止徒长苗？防止秧苗徒长可采用以下措施：
（1）及时放风，特别是控制夜温不能过高。
（2）要保持玻璃面和塑料薄膜面清洁，尽量增加光照强度和延长光照时间。
（3）要及时分苗，保证所需的营养面积，防止秧苗拥挤。
（4）氮肥施用量不能过量，注意氮、磷、钾肥配合使用。
在防止秧苗徒长时，应积极创造培育壮苗的环境条件，不应采取“干旱蹲苗”、“多次移植”等不合理措施来片面地抑制秧苗正常生长，因为这些办法即使控制了秧苗的“拔高”生长，最终也只能培育出“瘦弱苗”而不是壮苗。
33、什么样的番茄苗是老化苗？老化苗的形态特征是苗体小，根系老化、茎矮但不粗壮、节间虽短但叶片小且叶色发暗、硬脆而无韧性，严重的还容易出现“花打顶”现象。这类秧苗直观上的特征是“小老苗”、“僵巴苗”，缺乏活力与生气。定植后发棵慢，产量低，也易早衰。在生产上，不少人对老化苗的危害性认识不足，甚至还有人把老化苗误认为是不徒长的好苗，给生产造成不应有的损失。
34、造成老化苗的原因是什么？造成老化苗的主要原因是育苗期过长、蹲苗过火或蹲苗方法不当，如多次移植、干旱蹲苗以及长期过度的低温等。育苗期间怕徒长，长期控制水分过严，最容易造成秧苗老化。
35、如何防止老化苗？防止老化苗的发生可采用以下措施：
（1）育苗期不要过长，要创造条件使秧苗正常生长去达到预定的苗龄，而不是靠过多地延长育苗期，虽然这两种途径都可满足达到一定苗龄所需的积温数，但秧苗质量都有明显差别.
（2）在育苗期间应按不同种类秧苗的特性保证其正常生长所要求的适宜温度，长期处于低温下育苗，秧苗活力差，容易形成老化苗.
（3）在番茄移植缓苗后水分控制不要过严。生产上常有这么一种看法，要控制秧苗徒长必须控水.这种看法有一定道理，但不完全正确。在夜温高，秧苗拥挤、光照弱的条件下大量浇水会促使秧苗徒长，但保证秧苗生长必要的水分，不仅不会造成徒长，也是培育壮苗的必备条件。防止徒长主要应从夜温、光照、营养面积上创造适宜条件，水分不能控制太严，否则，很容易形成老化苗而降低秧苗质量。
（4）当番茄苗有老化趋势时，可喷洒10毫克～30毫克/千克的“九二O”,1周后秧苗就会逐渐恢复正常。
36、为什么说壮苗是丰产的关键？壮苗同弱苗相比，有四个特点：
（1）干物质含量高碳水化合物和含氮物质较多，为定植后的进一步生长提供了充分的物质基础。
（2）同化面积大足够的叶面积，为今后过渡到生殖生长，使营养生长与生殖生长协调进行，创造了有利的条件。
（3）再生能力强移栽后能较快地发生新根。
（4）组织结构牢壮苗的保护组织和机械组织发达，表皮细胞的角质化程度较高，能减少水分蒸腾，防止病菌侵染。
壮苗定植后，表现为缓苗快，发棵快，抗逆性强。并且花芽分化良好，定植后开化早，结果多，果实膨大快。因此说，壮苗是夺取早熟、高产的关键。
37、如何确定番茄的播种期？春季早熟栽培番茄的播种期应由番茄的品种特性和保护地设施的温度性能等综合确定。根据番茄的育苗设施确定育苗所需天数，再根据保护地设施的温度性能确定定植期，在定植期基础上向前推加育苗天数即为播种期。如日光温室番茄栽培，根据日光温室的性能，定植期如定为2月中旬，而采用日光温室育苗，育苗天数大约为70天。应在其适宜的定植期向前推加70天即为适宜播种期，以此推算其适宜的播种期应为12月上旬。
38、番茄常用的播种方法是什么？番茄在生产中常用的播种方法为撒播法。这种方法是先将准备好的育苗床土铺匀，铺平压实后，浇透底水，然后把催好芽的种子用细沙拌匀，均匀地播到苗床里。
39、番茄育苗时，为什么要进行种子消毒？番茄种子表面经常带有早疫病、病毒病等病菌，带菌的种子会传染给幼苗和成株，从而导致病害的发生。因此，在育苗前要进行种子消毒处理。
40、番茄种子消毒常用的方法有哪些？番茄育苗时常用的消毒措施有热水烫种和药剂浸种两种主要方法。
41、什么叫热水烫种？热水烫种是指用50℃～55℃恒温热水来浸泡种子。由于55℃是大多数病菌的致死温度，在此温度下浸种15～20分钟，种子上的绝大多数病菌能够被杀灭掉。因此热水烫种也能够对番茄种子进行消毒。
42、怎样进行热水烫种？热水烫种的具体操作过程如下：先用温水把种子预浸30分钟左右，使种子上携带的病菌吸水活跃起来，以利于杀灭。然后把种子浸入55℃热水中，并不断加入热水保持恒温。为了保证温度的均衡，需不断搅拌。在此温度下烫种15～20分钟，然后加入冷水降至25℃～30℃。即可达到种子消毒的目的。
43、什么叫药剂浸种？药剂浸种就是把杀菌消毒剂配成一定浓度，用以浸泡种子，对种子的表皮及内部组织进行消毒的方法。在药剂消毒前，先把种子在水中预浸10分钟，再进行消毒处理。
44、药剂浸种常用的方法有哪些？常用的消毒方法有以下几种：
（1）福尔马林消毒：先把种子在清水里浸泡3～4小时，捞出放入100倍的福尔马林溶液中，浸泡15～20分钟后捞出，用清水冲洗干净。能杀死种子表面携带的枯萎病菌。
（2）磷酸三钠消毒：用10％的磷酸三钠浸种10～15分钟，捞出用清水洗净。可除去种子携带的病毒。
（3）高锰酸钾消毒：用0.1％的高锰酸钾消毒处理20～30分钟，再用清水冲洗几遍，有钝化病毒和杀菌的作用。
45、番茄浸种有何要求？把消毒后的种子放入25℃～30℃的清水中，不断搅动，把漂浮在水上的瘪种子去掉，搓洗种子，去掉粘在种子上的粘液，用清水浸泡6～8小时，使种子吸足水分。然后用砂布包好，准备催芽。
46、番茄为什么要催芽？番茄催芽是指将番茄种子放置在适宜的温度、湿度及空气环境条件下，培养种子发芽的过程。由于番茄种子发芽对温度、湿度及透气性要求较严格，直接进行播种，往往造成种子在苗床上发芽和拱土困难。经催芽后，再进行播种，可以加速种子出土过程，提高发芽率，保证苗齐苗壮。
47、番茄如何进行催芽？将浸泡过的番茄种子捞出，沥干水分，用砂布或干净的湿毛巾包好，放到25℃～28℃条件下催芽。当种子萌动露白时，将温度降到22℃,使芽健壮。在催芽过程中，每天要翻动几次，使种子受热均匀，出芽整齐。并用清水投洗1～2遍，借以补充水分，防止发霉。
48、什么是变温催芽？变温催芽的目的是什么？变温催芽是指用高温、低温交替变化对萌动的种子进行锻炼的一种温度处理方法。经变温锻炼的种子，能使胚芽的原生质持水力增强，故能提高番茄秧苗的抗寒能力，使种子发芽粗壮，加快生长发育，使开花结果期提早。
49、番茄怎样进行变温催芽？番茄种子变温催芽的具体方法是：将浸种处理后的种子，白天放在25℃～28℃的温度条件下12～18小时，夜间放在18℃～20℃的温度条件下6～12小时，如此反复，直至出芽。催芽期间每天用清水投洗种子1～2次。
50、如何选择番茄育苗床？在选择番茄育苗床时，应考虑以下要求：
（1）育苗床要建在光照充足、不易积水并且地下水位较低、易于通风管理的地方。
（2）育苗床的宽度要适宜，一般以1.2～1.5米为宜。苗床过宽不方便畦面管理，也不利于畦面的通风；苗床过窄，苗床占地较多，管理较为费工。
（3）育苗床要靠近栽培田，以方便秧苗的运输，减轻运输过程中的失水萎蔫、叶片风干以及伤根等。
51、什么是育苗床土？优良的育苗床土应具备哪些条件？育苗床土是根据番茄苗期生长发育特点，把一定种类的肥、土等按照一定的配方比例，制成的适宜番茄苗生长的肥沃的土壤。优良的育苗床土必须要有良好的物理结构。富含充足的营养成分，土壤PH以中性略偏碱为宜。土质疏松，透气性好，保水保肥能力强。不受污染，不带有病菌和虫卵。
52、番茄育苗时，如何进行床土的配制？生产上常用的育苗基质有肥沃园土、堆厩肥、各种粪肥、炭化谷壳、草碳等。首先选择近两年未种过茄科蔬菜的园土，最好选择葱蒜茬园土；有机肥应选用质地疏松、透气性好的马粪、鹿粪等。但注意一定要充分腐熟。炭化谷壳或草木灰能增加培养土中钾的含量。一般培养土可采用园土4份、马粪3份、草碳3份；或采用2／4园土、1／4的猪粪渣和1/4的炭化谷壳配制而成。为确保育苗土中有效营养成分，每立方米床土中还应加入1千克磷酸二氢钾或1.5千克的复合肥。此外，每立方米床土中还要加入150～200克多菌灵以及200克的地正丹对育苗土进行灭菌消毒，预防苗期病虫害。
53、为什么要对床土进行消毒？由于配制好的床土中常含有大量的蔬菜病菌以及害虫和虫卵，如不经过消毒处理，容易引发病害，造成病苗、死苗，不仅影响番茄苗的质量，而且严重时将会因缺苗过多，影响番茄的生产。因此，番茄在育苗前，一定要对育苗床土作消毒处理。
54、番茄育苗时，如何进行床土消毒？番茄育苗时，一般采用药物消毒。常用的消毒方法有：
（1）福尔马林消毒：一般用0.5％的福尔马林喷洒床土，拌匀后堆积，再用塑料薄膜密封5～7天，然后撤膜，待药味挥发后再使用。可防治猝倒病和菌核病。
（2）代森锌和多菌灵消毒：用65％的代森锌粉剂，每立方米床土用药60克，或用50％的多菌灵粉剂，每立方米床土用药40克，混合拌匀后用塑料薄膜覆盖2～3天，然后撤膜，待药味挥发后使用。
（3）苗菌敌消毒：苗菌敌是一种高效、广谱杀菌剂，对猝倒病和立枯病有很好的防效，一般20克可消毒2平方米苗床。使用时配成药土，1/3下铺，2/3上盖。
55、番茄怎样播种？首先，根据不同的栽培类型选择相应的育苗方式。早春保护地栽培一般选择温室育苗，在温室中隔离出温光条件最好的一块作育苗温室，进行单独管理；而露地栽培和保护地秋延后栽培则可选用温床、塑料棚或冷床育苗。播种时先将准备好的育苗床土铺匀、铺平压实后，用30℃左右的温水浇足底水，润透床土。水渗下后，均匀地撒上一层药土，然后把催好芽的种子用细沙拌匀，均匀地播到苗床或育苗盘里，覆盖一薄层药土后，上面再覆盖厚约1厘米的细营养土，然后在床面上覆盖一层薄膜。
56、番茄播种时应注意哪些问题？（1）选择好天气番茄播种时应选择冷风尾、暖风头时进行。播种后连续几个晴天，床内温度较高，才能出苗迅速、整齐。否则，连续遇到阴雪天气，床温下降，往往出苗缓慢，还容易发生病害。
（2）底水要浇足在播种前一天或当天早晨，先将育苗床浇足底水，要求8～10厘米内的土层都已经充分湿润，这样的水量可维持到出苗前不必浇水。
（3）播种量要适当播种量以干种子计算，以每平方米播4～5克番茄种子为宜。播种过密，出苗时容易“带帽”，而且小苗细弱，容易徒长。
57、番茄播后覆膜有什么好处？番茄播种后，在床面上覆盖一层地膜，可充分保湿，满足整个出苗期种子对水分的需求。同时，可防止覆盖土过于疏松，形成“带帽苗”；另外，覆盖地膜后，有利于提高土温，促进种子快速萌发，加快出苗。
58、番茄出苗阶段对环境条件有哪些要求？番茄出苗阶段，对出苗影响较大的因素主要是土壤温度、土壤湿度以及土壤的透气性。
（1）土壤温度番茄种子发芽适宜的土壤温度为20℃～25℃,温度低于13℃时，出苗缓慢；低于10℃时，基本停止发芽。土温过高也不利于种子正常发芽。
（2）土壤湿度出苗阶段适宜的土壤含水量为畦面湿润至半干半湿。畦面干燥会引起种子落干，不出芽；但土壤湿度过大，容易引起烂种，并加重苗期病害的发生。
（3）土壤透气性土壤透气不良，氧气供应不足，芽尖容易变色坏死，严重时造成烂种。
59、番茄出苗不整齐的原因是什么？怎样防止？番茄出苗不整齐的主要原因是种子质量不好，种子成熟不一致，或掺杂了陈旧的种子，使种子的发芽程度参差不齐。另外，苗床内的环境条件不一致，也是造成出苗时间不一致的原因。一般苗床的中部温度较高，出苗速度较快；南侧温度较低，出苗较晚。其次，播种后覆土厚度不一致，也是出苗不整齐的原因。
为防止这种现象的发生，一定要采用发芽势强、发芽率高的种子；苗床一定要整平，浇透底水，播种后覆上地膜，尽量使环境条件一致。
60、番茄苗“带帽”的原因是什么？幼苗出土后种皮不脱落，夹住子叶，这种现象称为“带帽”或“顶壳”。“带帽”后，子叶不能顺利展开，妨碍了光合作用，造成幼苗营养不良。幼苗“带帽”主要有两个原因：一是种子成熟度不好，种子陈旧，降低了生命力，出土时无力脱壳；二是播种时灌水不足或覆土过薄，种子尚未出苗，表土已干，使种皮干燥发硬，往往不能顺利脱落。
61、怎样防止“带帽苗”？防止幼苗“带帽”，首先要选择质量好的种子，播种时灌足底水；覆土要适当，不要过薄。播种后床面覆盖地膜保墒。发现“顶壳”出土的幼苗，可在晴天的中午用喷雾器加清水喷淋“带帽”的子叶，1小时后，种皮变软，即可人工辅助脱壳。
62、番茄出苗后应注意什么？当50％种子出苗时，及时撤掉地膜。这一阶段要逐渐降低苗床温度。苗出齐后，白天维持在20℃～25℃,夜间12℃～15℃.这一时期采用低温锻炼秧苗，可抑制幼苗徒长，防止出现“高脚苗”，提高抗寒能力。番茄幼苗根系发达，吸水力强，这一时期应注意水分调节。使苗床土保持见干见湿状态。苗床通风时，要通顶风，避免冷风直接吹到苗上，引起“闪苗”。通风量不可过大，一般在中午前后放风。随着外界温度的升高，逐渐加大通风量。
63、番茄苗期温度管理的原则是什么？在幼苗生长的不同时期，要不断地调节温度。管理的原则要掌握好“三高三低”：即白天温度要高，夜间温度要低；晴天温度要高，阴雨天温度要低；出苗前、移苗后温度要高，出苗后、分苗前温度要低。
64、番茄苗期怎样进行温度管理？番茄在播种后到出苗前，要维持较高的温度，白天28℃～30℃,夜间20℃～24℃,床土温度保持在20℃～25℃,有利于出苗；苗出齐后要降低温度，白天降至20℃～25℃，夜间12℃～15℃；分苗后要注意保温，白天28℃～30℃,夜间18℃～20℃，促进幼苗快速发根，加快缓苗；缓苗后降温，白天控制在20℃～25℃，夜间12℃～15℃；定植前1周开始低温炼苗，白天18℃～20℃，夜间可降至7℃～8℃，增强幼苗的抗寒性。
65、番茄苗期水分管理的原则是什么？根据番茄不同生长发育阶段对水分的要求，管理的原则基本是“两足两控”：即播种水浇足，移植水浇足；播种后移植前要适当控水，移植缓苗后到定植前适当控水。
66、番茄苗期怎样进行水分管理？番茄生长发育速度比较快，容易徒长。因此，要注意水分调节，以控水为主，促控结合，浇水量要小，浇水次数要少。一般播种和分苗时要打透底水，其余时间采取找水方法。什么时候缺就什么时候浇，哪里缺浇哪里。
67、番茄苗期如何进行光照管理？番茄早熟栽培的育苗期正处在低温、弱光、短日照季节。光照不足是培育壮苗的限制因素。在光照充足的条件下，幼苗生长健壮，茎粗节短，叶片厚，叶色深，有光泽。而在弱光下生长的幼苗，常常是瘦弱徒长的幼苗。要改善光照条件，就要尽量地增加光照强度，并延长光照时间。首先，要选用无滳膜覆盖，增加透光率。其次，草帘尽量早揭晚盖，日照时数控制在8小时左右。阴天也要正常揭盖草帘，尽量增加光线的入射量。另外，在育苗床的北侧垂直张挂反光幕，利用其对光的反射将射入温室的太阳光反射到苗床或栽培床上，增加北侧床面的光照强度。
68、番茄苗期怎样进行通风管理？通风是降低苗床温度和湿度的重要措施，也是控制番茄徒长的有效措施之一。当番茄苗快要出齐时，开始通风。通风量先小后大，并且一定要先通顶风。随着苗床内温度不断升高，适当进行中、下位通风，并逐渐增大通风量。下午当温度下降到20℃以下时，关闭通风口。定植前1周，加大通风量，并且夜间也要适当通风，使番茄苗能尽快适应定植后的环境条件。
69、番茄育苗过程中为什么会发生沤根？如何防止？沤根一般发生在幼苗发育前期，番茄苗期沤根的主要原因是苗床土温低,而且湿度大,加之土壤板结，透气性差。如在连阴天或雨雪天来临时浇水。很容易出现沤根出现。长时间沤根,幼苗根系就会死亡。
防止沤根应从育苗管理抓起,应及时通风排湿或撒干土吸湿，或松土增加土壤蒸发量。切忌阴天或雨雪天气浇水，晴天时也要严格控制浇水量，同时要注意苗床土温不要过低。
70、番茄为什么要早间苗？番茄苗密度过大时，不仅番茄苗间容易发生遮光，导致苗床内部光照不足，下胚轴伸长过长，引起幼苗徒长，而且也容易因密度过大，番茄苗斜长，形成“弯茎苗”。造成苗质下降，分苗后不易缓苗。因此，番茄应在出苗后及早间苗。
71、番茄间苗应注意哪些问题？（1）要分次间苗，每次的间苗量不要过大，以确保苗床内足够的苗数。
（2）间苗时，拔除密集的苗和病、弱苗，保留健壮的苗。
（3）间苗后，应将床面均匀撒盖一层湿土，轻轻压实，或轻喷一次水，待叶子干后，轻覆一次土，避免伤根。最后用鸡毛掸子轻轻拂去叶子上存留的细土。
72、番茄为什么要分苗？分苗也叫移苗或移植。分苗的主要作用是扩大营养面积，改善光照条件，促进侧根发生以及淘汰病、弱苗。分苗的最佳时期应在两叶一心时进行，再晚就会影响花芽分化。分苗次数不宜过多，一般只移植一次。
73、番茄怎样分苗？分苗的方法有两种：一种是将幼苗起出后移植到苗床里的营养土方（坨）上；另一种是把幼苗移植到装有营养土的纸袋、塑料筒或营养钵里。分苗后适当浇水。分苗株行距或营养袋直径一般为8-10厘米。如果幼苗长势强，因坨小而拥挤遮光时，应进行倒坨（营养袋），坨与坨之间应用细土填好。
74、分苗过程中如何保护好番茄根系？番茄在分苗过程中如果不注意保护根系，移植后，不仅缓苗期延长，而且会影响番茄的生长发育。保护根系的措施有：
（1）适墒起苗起苗前1天将苗床浇水润湿，待床土半干半湿时起苗，避免伤根。
（2）少起快栽每次的起苗量不宜过多，并且要随起苗随栽入分苗床内，不能及时栽苗则要用塑料薄膜或湿土覆盖保湿。同时放置在遮阴的地方。
（3）带土栽苗条件允许时尽量带土移栽。免伤根系。
75、番茄分苗后应怎样管理？（1）温度管理分苗之后的温度管理应结合苗情灵活掌握，以保温、增温为中心，促进缓苗。缓苗期温度白天以25℃～30℃、晚上15℃～20℃比较适宜。夜间注意覆盖保温。缓苗后，要多通风降温，以白天20℃～25℃，夜间15℃～20℃为宜，防止幼苗徒长。
（2）湿度管理苗床的湿度控制很重要。在管理上，首先要根据温度和苗情灵活掌握浇水次数和浇水量。分苗后保持较高的土壤湿度。缓苗后适当控水，并适时通风，降低空气湿度，防止幼苗徒长。若中途苗床土壤过干，小苗生长受到阻碍时，可在晴天上午浇1次水，水量宜小，浇水后注意放风。适时松土，深度约2厘米。采用营养纸袋、营养钵、或营养土方分苗的，分苗后注意营养土不能过分失水干旱，显干就立即喷水。塑料营养钵可在畦内浇水，洇透全部营养土，浇水宜在晴天上午进行，喷水后要放风，以降低苗床内的空气温度。
（3）光照管理分苗之后为了缓苗，可稍加遮光，防止秧苗萎蔫。1～2天后，正常受光。早春番茄育苗，接受的光照少而且弱，为了改善光照，增强幼苗的素质，在保证幼苗不受冻害的情况下，覆盖的草苫尽量早揭晚盖，棚室内的天幕以及覆盖物也应尽早拉开，增加受光时间和受光量。
76、什么叫花芽分化？番茄的花芽分化是指番茄在生长发育过程中逐渐分化出花芽的过程。花芽的好坏直接影响到番茄果实的生长发育。番茄一般是在2～3片叶时进行第1穗花的花芽分化；4～5片叶时进行第2穗花的花芽分化；6～7片叶时进行第3穗花的花芽分化。花芽分化完成后，就决定了将来番茄果实的形状，以后即使环境条件发生变化，也不能改变。因此，抓好番茄花芽分化期的管理至关重要。
77、番茄花芽分化期需要什么样的环境条件？番茄花芽分化期需要良好的温度、充足的光照及适宜的水分条件。番茄花芽分化对温度特别敏感。长期出现10℃以下的低温，就会造成花芽分化不良，进入结果期就会出现大量的畸形果。因此，日光温室和大棚番茄早春育苗，花芽分化期一定要保证夜间最低温度在10℃以上。
78、番茄定植前怎样进行秧苗锻炼？有何作用？（1）蹲苗用营养钵培育的秧苗，在定植前搬动几次，损伤幼苗过长的根系。同时增加钵与钵之间的空隙，增加见光空间。蹲苗期间要经常观察，既不要使秧苗萎蔫，又要使苗多见阳光。如果床温过高可适当通风降温，以防止幼苗徒长。
（2）控制浇水在定植前10天应减少苗床的灌水次数，在秧苗不发生干旱萎蔫的情况下不必浇水。适当控水，可控制秧苗地上部分的生长，同时增强了土壤的透气程度，有利于促进根系生长。
（3）低温炼苗春提早栽培，定植前7～10天，常用低温锻炼的方法炼苗。白天温度可降到20℃左右，夜间可降至5℃～10℃。苗床温度的降低要逐步进行，以免引起秧苗不适。白天逐步加大通风量，定植前3～5天，夜间也要进行适量通风，使秧苗所处温度条件与定植后的环境条件一致。
（4）植物生长调节剂控苗当幼苗4～5片真叶发现有徒长趋势时，可喷洒200毫克／千克的矮壮素，能促进幼苗叶色浓绿，节间短粗，控制徒长。
经过低温锻炼的幼苗，对环境的适应力增强，有利于提高抗寒、抗旱、抗病虫的能力。同时有利于发棵缓苗。
79、番茄如何确定适宜的定植期？番茄的定植期要根据栽培方式而定。春露地番茄应在春季晚霜结束以后，当10厘米土层温度稳定在10℃以上时才可定植。秋番茄的定植还需计算好果实的安全采收，以免受冻。早春保护地栽培的定植期应根据棚室内的小气候条件来确定。当地温稳定在10℃以上，最低气温在0℃以上，并能稳定5天以上时，即可定植。如有临时加温或其它保温措施，可适当提前。
80、番茄定植前，如何进行整地施肥？结合整地每667平方米施优质腐熟农家肥5000～6000千克，氮、磷、钾复合肥20千克。将肥料与充分混合后起垄作畦。畦高20厘米，宽60～65厘米，畦间距40～45厘米；也可做成1.2米宽的平畦，双行栽植；垄栽时，垄距为60厘米，垄高15厘米。
81、番茄定植前，如何进行棚室消毒？每667平方米用硫磺粉1千克、敌百虫500克、加锯木屑500克拌匀，分堆点燃，密闭24小时，放风无味后再定植。
四、露地番茄栽培技术
82、露地番茄早春育苗如何确定播种期？早春露地番茄生产的播种期应根据当地晚霜期的早晚、品种熟性、育苗设备等综合因素来确定。吉林省的晚霜期为5月中、下旬，因此，适宜的播种期为3月中旬左右。
83、露地番茄生产应采用那种育苗方式？番茄露地生产可采用温床进行育苗。即能满足番茄育苗对温度、光照等环境条件的需求，又能节约成本。
84、露地番茄生产应选择什么样的地块？番茄露地生产应选择地势高燥、疏松肥沃、排水良好的沙壤土，并且3年未种过茄科蔬菜的地块为宜。
85、露地番茄的栽培茬次主要有哪些？目前，我省露地番茄的栽培茬次大体有两种：
（1）春茬3月上、中旬播种，5月中旬定植，7月份开始收获。此期光照充足，温度适宜，适合番茄生长，产量高，品质好。
（2）夏、秋茬4～6月份播种，5～7月份定植，7～9月份收获。其主要生长期正值高温、强光和多雨的季节，影响番茄生长，病害重，产量较低，对品种要求较高。应选择长势强、抗病、耐高温。抗裂的品种或特种番茄品种。
86、番茄适宜的前茬是什么？番茄最好的前茬是葱蒜类蔬菜，其次是豆科和瓜类蔬菜。最好不要选花生做前茬。前茬作物应及时腾茬，并清理干净。然后进行消毒和耕翻，再进行番茄栽培。
87、番茄适宜的后茬是什么？露地春番茄早熟自封顶类型的后茬可种植秋白菜、萝卜等，无限生长类型的番茄后茬为菠菜等速生叶菜或播赿冬蔬菜；保护地早春番茄生产，后茬可种植黄瓜。
88、番茄的需肥特点是什么？在番茄的整个生育期中，不仅需要氮、磷、钾等大量元素，也需要钙、镁、硫等中量元素和硼、锌、铁等微量元素。番茄一生中对钾的吸收量最大，氮次之，其它依次为钙、磷、镁。施肥时各元素间的平衡最重要。生产上提倡多施有机肥，可同时满足番茄对大量元素和微量元素的需求。
番茄不同生长发育时期需肥量也不同。育苗期氮、磷、钾的比例为1：2：2,育出的苗开花早，结果率高。定植～开花期需肥量较低，进入结果期，吸肥量急剧增加。当第1穗果采收，第2穗果膨大，第3穗果形成时，标志着番茄进入了盛果期，达到需肥的高峰期。此期吸肥量占总吸收晨的50％～80％。此时，不仅要进行根际追肥，还要进行叶面追肥。
89、露地番茄生产如何整地施肥？种植番茄的地块，应进行秋翻，耕深要达到30厘米左右。以提高土壤的保水保肥能力，使土壤中病菌、害虫翻到地表，经阳光烤晒起到杀死病菌和虫卵的作用。春季平整土地，增施有机肥。肥料的用量依据土壤肥力和目标产量确定。一般每667平方米需施用优质腐熟农家肥5000～6000千克；配合施入酵素菌肥50千克，氮、磷、钾复合肥30千克。将肥料与田土充分混匀后起垄，垄宽60厘米，垄高15厘米。上覆地膜，地膜周边要用土压实。
90、露地番茄生产如何确定栽植密度？应根据品种特性、土壤肥力等综合因素来确定适宜的密度。早熟品种适当密植，行株距为60厘米×30厘米；中晚熟品种行株距以60厘米×35厘米为宜。
91、露地番茄怎样定植？番茄栽培分垅栽和畦栽，我省习惯垅栽。一般垅距60厘米。可采用地膜覆盖栽培。一般用1.2米的地膜覆双垅。按规定的行距用打眼器打出10厘米深的苗眼，座水栽苗。覆土不超过子叶。栽苗深浅要一致，以便缓苗整齐和统一管理。
92、采用地膜覆盖有什么好处？采用地膜覆盖栽培可以提高土温，减少土壤水分蒸发，保护土壤疏松和抑制杂草生长。因此可促进缓苗和根系发育，提早成熟，提高产量。
93、番茄定植缓苗阶段应怎样管理？栽苗3～5天后要及时浇1次缓苗水，促进发棵缓苗。这一时期管理的重点是促根发叶。除保证一定湿度外，要多次中耕松土，以提高土温，增强土壤的通透性。缓苗后适当控制水肥，促进根系发育。
94、什么叫春寒？它对番茄生产有什么危害？春寒是农业灾害之一，对春季番茄生产影响很大。春寒又分低温冷害和冻害。常见的低温冷害主要是在4月份出现的持续低温并伴随着连续阴雨、光照不足的天气。它对番茄春季育苗及露地早熟生产，都能产生不同程度的危害，从而造成烂根、死苗、落花落果等。冻害也是春季番茄生产的重大灾害。一般发生在5月中旬番茄定植以后，夜间温度突然降至0℃或0℃以下，使田间正在生长的番茄植株表面结霜，受到损害。因此，对于春季低温冷害和冻害，必须加以警惕，并及早作好预防工作。
95、露地番茄生产怎样预防春寒？（1）加强苗期低温锻炼，提高秧苗抗寒能力在定植前7～10天，随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗抗寒能力，适应界外低温环境。
（2）增加保护设施。架设风障对冷空气有阻挡作用，能阻止地表进一步降温。风障间应保持较密的距离，一般为风障高度的2倍左右。
（3）灌水。当较强冷空气过后，天气晴朗，夜间无风或微风，而且气温迅速下降，特别是当地表温度降至0℃以下时，可在地面大量浇灌井水，以大幅度提高地温。此法可使地面温度由0℃上升到8℃左右，避免霜冻出现。
（4）熏烟。在霜冻之夜，在田间熏烟可有效地减轻或避免霜冻灾害。但要注意两点：一是烟火点应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园；二是点燃时间要适当，应在上风方向，凌晨2～3时点燃，直至日出前仍有烟幕笼罩在地面，这样效果最好。
（5）喷水在霜冻发生前，用喷雾器对植株表面喷水，可使其体温下降缓慢，而且还可以增加大气中水蒸气含量，水气凝结放热，以缓和霜冻危害。
96、番茄的需水特点是什么？番茄生长发育速度快，根系吸收能力比较强。需水量比较多。但不同生育期需水量不同。苗期及始花期需水较少，番茄结果期对水分的供应极为敏感，缺水将会使番茄产量受到严重影响。此期土壤湿度应达到田间最大持水量的75％。才能使番茄生长健壮，光合速率高，蒸腾速率较小，具有较好的根冠系统，较高的产量及水分利用效率。
97、露地番茄怎样进行肥水管理？当第1穗果座住并开始膨大后，每667平方米可追施蔬菜专用复合肥30千克。促使发稞，加速果实发育。随追肥灌1次水。以后视土壤墒情和肥力状况在第2、第3穗果相应膨大时，再追1～2次磷、钾肥。促使果实发育与成熟，提高中、后期产量。每隔7～10天灌1次水，以满足果实快速生长所需的养分。一般拉秧前15天停止追肥；拉秧前7天停止灌水。
98、番茄植株调整的措施有哪些？起什么作用？番茄植株调整包括整枝打权、插架、绑蔓、摘心、摘叶、疏花等。通过植株调整，可调节营养生长与生殖生长的矛盾，减少养分的消耗，改善通风透光，减少病害。
99、怎样进行整枝打杈？无限生长类型采用单干整枝；自封顶类型保留第一花序下的一个侧枝，留足果穗后，在果穗上方留2～3片叶后，抹去顶芽。及时打掉多余侧枝，摘除下部老叶、病叶。
100、怎样进行插架绑蔓？植株长到30厘米时，及时插架。架条应插在离主茎5厘米的外侧，并且要牢固。绑蔓时应将果穗绑在支架的内侧，以免损伤果实，减少日灼病的发生。
101、露地番茄为什么要疏花疏果？一般情况下，番茄每一花序的花数都比较多，如果每一穗花结果过多，会因养分不足使番茄果实变小、畸形果增多，影响果实的生长发育，同时也会影响到下一穗的座果。因此，番茄在结果期要及时疏花疏果。
102、番茄怎样留果？根据番茄长势和品种特性，保留足够的果数，及时疏除多余的病果、小果和畸形果。每穗保留3～4个果。可使果实生长迅速，确保果实整齐一致。
103、番茄为什么要打掉老叶？番茄生长的中后期，植株下层叶片逐渐衰老变黄，失去光合能力。此时又进入高温雨季，老叶不仅影响通风透光，消耗养分，还易发生和传播病害，应及时打掉。打叶时应摘掉成熟果实下方2片叶以下的老叶。摘除的老叶要及时进行清理或统一烧、埋。
104、番茄怎样采收？露地番茄大约在定植后60天左右便可陆续采收。鲜果上市最好在半熟期采收；长途运输最好在转色期采收。适时早采收可以提早上市，增加产值，并且还有利于植株上部果实的发育。番茄采收时要去掉果柄，以免刺伤别的果实。番茄采收后，要根据大小、果实形状、有无损伤等进行分级，以提高番茄的商品性。
五、保护地番茄栽培技术
（一）早春塑料大棚番茄栽培技术
105、早春塑料大棚番茄栽培，效益咋样？塑料大棚春季栽培番茄，可比春季露地番茄提早上市1个月左右。而且由于大棚内水、气、温度等条件可进行适度调节与控制，对番茄的生长更为有利，产量也可比春露地番茄提高1倍左右。近年来，随着各地栽培技术的不断提高，设施条件的不断改善，许多地方采用多层覆盖并增加一些临时加温设备，使得番茄定植期逐渐向前推移，采收期最早可比露地提前1个半月左右，不仅改善了早春蔬菜淡季供应，经济效益也大大提高。
106、早春塑料大棚番茄栽培怎样选择品种？（1）应选择无限生长类型的中早熟品种。
早熟自封顶类型的品种尽管可以提早上市，但往往植株长势弱，果实较小，商品性状差，产量较低。为此，可选用中早熟品种，如中杂8号、中杂9号、浙粉202、宝冠1号、L402等。如采取提早育苗、减少留果数及人工催熟等措施，几乎可与早熟品种同期上市，且果形大、品质优、产量高、效益好。
（2）选择耐低温、抗病性强的品种。
早春定植后，气温回升慢，棚内温度低，有的品种对低温反应敏感，易于形成畸形花、畸形果，或落花落果等。早春大棚通风量小，棚内湿度大，易结露，如果品种抗病性差，则易发生叶霉病、疫病和灰霉病等。
107、怎样确定大棚春番茄的苗龄？由于春大棚番茄育苗播种期比较早，育苗期间一般需采用加温温室育苗，苗龄为65～70天；日光温室育苗的苗龄为70～80天。苗龄过短，幼苗生长过小，开花结果延迟，达不到早熟的目的。苗龄过长，幼苗老化，长势衰弱，反而抑制花蕾的发育，造成落花落果和出现畸形果。
108、大棚春番茄的定植期如何确定？春大棚番茄定植宜早不宜晚。但定植过早，又会发生冻害或冷害问题。适宜定植期应依据棚内温度和大棚保温效果而定，原则上掌握在地下10厘米土层温度稳定在10℃以上，棚内夜间最低气温稳定在4℃以上，即使遇特殊天气，最低气温也应在0℃以上方可定植。要注意收听天气预报，抓住“寒尾暖头”，适时定植。单层塑料大棚，多在4月中下旬定植。
采用多层覆盖时，大棚的保温性能提高，定植期可适当提早。如大棚内加盖小拱棚，拱棚内温度可比单层大棚提高2℃～3℃，定植期可提早5～10天。如小拱棚上再加盖草苫，温度可比单层棚提高4℃～6℃，定植期提早10～15天。如果小拱棚内覆盖地膜，则可进一步提高保温效果。也可采用补充加温的形式，如在大棚内采用炉火加温等，从而进一步提早定植。
109、大棚春番茄怎样进行整地、施肥？当秋季作物拉秧后进行秋翻，耕深20厘米左右，最好扣越冬棚，以加速土壤化冻，提高土壤温度。塑料大棚春番茄的生长期长、产量高，因此，必须施足基肥。在定植前每667平方米铺施优质腐熟有机肥6000公斤。待土壤化冻后，再进行春耕耙地，平整地块。
110、大棚春番茄怎样做畦？大棚春番茄即可垄作亦可畦作。畦栽可做成1.2米的平畦。为提高土温，也可采用垄栽，做成60厘米宽的高垄。若使用塑料软管进行滴灌，则最好做成10厘米高的小滴畦，这样畦面铺设塑料软管后再覆盖地膜，既节水又保水。结合做畦或做垄，每667平方米再增施过磷酸钙30～40公斤，钾肥10公斤。采用地膜覆盖栽培，可先铺膜、后栽苗。
111、大棚春番茄怎样定植？选择晴天上午定植。要挑选无病壮苗，并做到大小苗分开定植。早春气温低，为防止定植时因浇水过量影响地温回升，一般应采用暗水栽苗法。有利于保持土壤温度，防止定植后土壤板结。定植深度以土坨和畦面相平为宜。对于徒长苗可采取浅卧栽或分期培土的方法进行复壮。
112、大棚春番茄怎样确定栽植密度？定植时每畦（垄）栽两行。早熟品种株距25～30厘米，亩栽4500～5000株左右。中晚熟品种株距30～33厘米，亩栽4000～4500株。晚熟品种留5～6穗果或更多时，株距40厘米，亩栽3000株左右。为了提高早期产量和总产量，也可采取主、副行间隔种植的方式，株距33厘米，主行留4～5穗果摘心，而副行留1～2穗果摘心。副行采收完毕立即拉秧，以利主行植株继续生长和开花结果。
113、大棚春番茄定植缓苗期管理的要点是什么？这一时期管理的要点是保温、增温，促进缓苗。定植后5～7天密闭大棚不放风，以提高棚内温度，加速缓苗。为防止夜间温度降低，可用草苫等将大棚四周围起。如遇寒潮袭击，应密切注意棚内温度变化情况。当清晨4～5点钟温度降至1℃～2℃时，应立即在棚内熏烟或临时采用炉火加温，以防冻害。
114、大棚春番茄低温期如何通风？通风时要先从上部的风口通风，最常用的方法是通腰风。通风口由小渐大，通风时间由短渐长，不可突然通风过猛而使植株受到伤害。外界温度较低时，切不可通底风。
115、大棚春番茄怎样进行中耕蹲苗？大棚春番茄由于前期温度低，植株生长缓慢，需水量不多，所以一般只在定植后7～10天浇1次缓苗水，至果实膨大前不再浇水追肥，进行中耕蹲苗。其中早熟品种因开花较早，营养生长较弱，应以促秧为主，蹲苗时间要短或不蹲苗；而中晚熟品种营养生长较旺，对生殖生长的抑制较大，蹲苗时间可适当长些。幼苗定植后应及时中耕1次，缓苗后再连续中耕2～3次。缓苗前中耕宜浅，缓苗后中耕宜深，但不应松动土坨。沙质土或墒情较差的地块也可在开花后浇1次水，但水量宜小，以免落花落果。当植株第1穗果长至核桃大小时结束蹲苗，开始灌水追肥。
116、大棚春番茄怎样进行保花保果？塑料大棚早春栽培的番茄，由于温度低、光照差、空气湿度大，影响授粉和受精，造成落花落果。使用植物生长调节剂是防止落花落果最有效的措施。目前生产上普遍应用的是用番茄灵（防落素）喷花。不仅能保花保果，还可以促进果实膨大，提早成熟。番茄灵的使用浓度一般为30mg/kg（1片药兑2.5公斤水）。在每穗花有2～3朵开放时，用小型手持喷雾器喷花。
117、大棚春番茄用座果灵喷花时应注意哪些问题？使用座果灵进行保花保果时，必须注意以下几个问题：
（1）使用浓度要适宜过高会造成裂果或畸形果，过低则效果不明显。当气温高时，喷花浓度适当低些；当气温低时，喷花浓度适当高些。早熟品种喷花浓度适当低些；晚熟品种喷花浓度适当高些。
（2）不可重复喷花每朵花只能处理1次，以免用药量过大引起果实畸形。为防止重复处理，可在药液中加入少量洋红等作为标记。
（3）不要喷到叶片或嫩梢上。否则，会造成叶片扭曲、畸形，严重影响番茄的生长发育。
118、什么是番茄的“三段变温”管理法？番茄进入座果期后，果实逐渐膨大成熟，白天应适当提高温度，夜间适当降低温度，保持适宜的温差。进行“三段变温”管理。即：上午光照充足，温度适当高些有利于养分的吸收和光合作用；午后到子夜主要进行光合产物的运输，适当降低温度，使光合作用产物尽快运转到果实及其它部位；后半夜番茄要进行呼吸，保持较低的温度，可使呼吸消耗降到最低限度。采用“三段变温”管理，即有利于番茄的生长发育，又有利于光合产物的积累。这就是番茄的“三段变温管理”。
119、番茄果实膨大期怎样进行变温管理？番茄果实膨大期按三段变温指标管理:8:00～17:00温度控制在(26±2)℃；17:00～22:00为(14±1)℃；22:00～8:00为(10±3)℃。
120、番茄果实膨大期怎样进行追肥？由于大棚春番茄生长期长，产量高，因此，除充足的基肥外，还要结合浇水适时追肥。当第1穗果座果和第2、第3穗果座住后,应分别追1次肥。每次每667平方米追施尿素15公斤或硫酸铵20公斤。果实开始膨大后，也可用0.5％的磷酸二氢钾进行2～3次叶面追肥，既可壮秧防病，又可促进果实发育，提高品质。
121、番茄果实膨大期怎样进行灌水？当第1穗果座住如蛋黄大小时，开始浇水，以后每隔6～7天浇1次水。随着3穗果的膨大和温度的升高，番茄的需水量不断增加。浇水除了及时外，水量还要均匀，保持土壤湿润，不可忽干忽湿。否则容易形成空洞果、裂果和发生脐腐病等。
（二）早春日光温室番茄栽培技术
122、日光温室番茄栽培有什么特点？日光温室是指以太阳能为主要热量来源的保护地设施。日光温室的基本结构包括墙体(后墙、山墙和后屋顶)、拱架(钢材或竹木等)、透明覆盖物(塑料薄膜)和不透明覆盖物(草苫或纸被)等。与塑料大棚相比，日光温室的保温性能大大提高，因而可以在较寒冷的季节或地区栽培番茄。近年来，高效节能型塑料薄膜日光温室，由于其采光和增温性能大大提高，除最寒冷的季节和灾害性天气外，稍许加温就能保证番茄正常的生长发育，节省能源，降低成本。在我国北方农村获得了长足的发展，经济效益明显提高。
123、早春日光温室番茄栽培应选择什么样的品种？早春日光温室番茄栽培应选择耐低温、弱光能力强、座果率高、抗病能力强的中、早熟优良品种。如早丰、金棚1号、辽园多丽、宝冠1号、浙粉202等。
124、早春日光温室番茄栽培怎样进行育苗？早春茬日光温室番茄一般在12月上旬播种，育苗地点多在日光温室内。在温室中隔离出一段温光条件最好的区域，并附有加温设施，确保冬春季育苗对环境条件的要求。播种后白天温度25℃～28℃，夜间18℃～20℃，有利于出苗整齐。幼苗出土后，白天温度降到20℃～22℃，夜间10℃～15℃，促进根系发育，防止地上部徒长。幼苗出土后还要间苗2～3次，结合间苗进行培土。幼苗2～3片真叶时，移栽到营养钵或分苗床中。分苗后提高温度，白天25℃～28℃，夜间15℃～20℃。缓苗后适当降温。为了提高苗床内光照强度，分苗后可在苗床北侧张挂反光幕。可明显改善中后部的光照。早春茬番茄育苗，早熟品种苗龄为60～70天，中晚熟品种需70～80天。
125、早春日光温室番茄定植前为什么要进行消毒？温室一般安排多茬进行常年生产，并且温室内温度高、湿度大、病虫害种类多，土壤及蔬菜作物的残枝落叶成了许多病虫传播的媒介和越冬的场所。因此，对于连续使用几年以上的温室，在定植前有必要进行温室设施及土壤的消毒。
126、怎样进行日光温室的消毒？温室内的消毒，一般在播种或定植前2～3天进行，每立方米用硫磺4克、锯末8克，混匀放在小花盆等容器内。可于傍晚6～7时点燃，熏烟密闭1昼夜。或者每667平方米用硫磺粉1千克、敌百虫500克、加锯木屑500克拌匀，分堆点燃，密闭24小时，放风无味后再进行播种或定植。
127、早春日光温室番茄栽培怎样进行整地、施肥？早春日光温室栽培番茄，生育期长，必须施足基肥。每667平方米铺施优质腐熟有机肥6000～8000公斤，结合做畦或起垄再增施磷酸二铵20～25公斤或复合肥25～30公斤。温室番茄以南北起垄加地膜覆盖栽培为好。一般用1.2米的地膜铺双垄，并采用膜下铺滴灌管，进行暗灌。有利于提高土温、降低空气湿度。
128、早春日光温室番茄定植后怎样进行温度管理？定植后密闭温室进行保温，不超过33℃不放风，放风只宜在屋脊部开较小的放风口，以利缓苗。缓苗以后白天保持22℃～25℃，夜间温度控制在12℃～13℃，最低不低于10℃。整个冬季的管理重点在于保温防寒。白天充分利用外界光照增温，夜间通过外层覆盖草苫、纸被等来提高保温效果。地温保持在18℃～20℃，不低于15℃。天气正常情况下，草苫应早揭晚盖，当室内夜间温度低于8℃时，应增加草苫或纸被覆盖的层数。遇阴、雪、寒潮等特殊天气时，应及时加温，以免造成落花落果或其他生理性病害。3月份以后天气逐渐转暖，应加强通风降温。当外界最低温度超过15℃时要昼夜放风。
129、怎样进行早春日光温室番茄的灌水追肥?番茄第1穗果座住之前一般不浇水，以促进根系下扎，控制地上部徒长。如果发现叶片在中午稍有萎蔫时，应及时在膜下浇小水。进入结果期要经常保持土壤湿润，尤其是果实膨大期不能缺水。但每次灌水量不宜过大，灌水后要加强放风，以降低空气湿度，防止病害发生。当第1穗果座住后结合浇水进行追肥，亩施尿素或硝酸铵15～20公斤。待第3穗果膨大时，每亩再追施磷酸二铵20公斤，或氮、磷、钾复合肥20～25公斤。拉秧前20天不再追肥。另外，结果期可叶面喷施0.2％～0.3％的磷酸二氢钾，不仅能提高座果率，而且能促使果实膨大。脐腐病发生严重的温室应注意钙肥的使用，在结果初期可喷施1％的过磷酸钙或0.5％的氯化钙，进行叶面追肥，防止脐腐病的大量发生。
130、早春日光温室番茄栽培为什么要进行二氧化碳施肥？日光温室春茬番茄栽培，在严冬和早春很少放风的情况下，常常出现二氧化碳不足，而二氧化碳又是光合作用必需的原料。二氧化碳缺乏，严重影响植株的光合作用。因此，有必要进行人工施用二氧化碳来满足作物光合作用的需要。增施二氧化碳，可使番茄植株健壮、光合作用增强、提高产量、改善品质、减轻病害。
（三）保护地秋延后番茄栽培技术
131、保护地秋延后番茄栽培应选择什么样的品种？保护地秋延后番茄应选择耐热性强、座果率高、抗病毒病和疫病、果实整齐度好、硬度高、耐储运的番茄优良品种。可选用的品种有宝冠、金棚1号、L402、利生8号等。
132、保护地秋延后番茄怎样培育壮苗？（1）种子消毒5月下旬至6月上旬催芽播种。播种前要进行种子消毒，以防种子带菌。把种子放入50℃～55℃热水中烫种15分钟或放入50％多菌灵500倍溶液中浸20分钟。取出用清水冲洗干净，再放人自然水温中浸3～4小时，取出阴干待播。
（2）播种育苗秋延后番茄栽培的育苗期正值夏季高温多雨，可采用小拱棚遮阳避雨育苗技术。苗床育苗要选用地势高燥，排灌方便的地块，做成宽1～1.5米的高畦育苗。采用营养土方（坨）或营养钵育苗均可。将种芽直接播于8厘米×8厘米的营养土方（坨）或育苗钵内。播种时浇透水，每钵（坨）内播2～3粒种子。播后适当盖土，搭平棚或小拱棚用塑料薄膜加遮阳网覆盖，降温保墒。出苗后及时用50％的多菌灵500倍液喷雾预防猝倒病、立枯病等苗期病害。2片真叶时进行第一次间苗。每钵留2株健壮苗，逐渐淘汰，直至最后定苗为止。2叶1心时喷1～2次200毫克／千克的矮壮素液，以防幼苗徒长。6月中下旬定植，苗龄20～30天。整个育苗期要注意遮荫降温和防止雨水溅苗，同时要防治蚜虫的为害。
133、保护地秋延后番茄怎样进行整地定植？前茬作物收获结束后，清洁田园，每平方米用5～8克的50％多菌灵可湿性粉剂进行土壤消毒。重新整地、施肥，每667平方米施入腐熟有机肥2500～3000千克，复合肥25千克，或有机复合肥50千克作基肥。结合翻耕，全层深施。做平畦。按行距60厘米、株距35厘米开沟，座水栽培，栽后封垵。定植选阴雨天或傍晚进行，以利缓苗。
134、保护地秋延后番茄怎样进行温度的合理调控？定植缓苗后，由于棚室内温度较高，昼夜大放风。随着温度的下降，逐渐缩短放风时间，减少放风量。当外界温度降至12℃左右时，白天放风，夜间闭风；温度继续下降时，闭棚，夜间拉保温幕保温。促进果实转红。
135、保护地秋延后番茄怎样进行肥水管理？定植浇缓苗水后，开始控制灌水，促进生殖生长。当第1穗果蛋黄大小时，加强肥水管理。番茄是需肥量较大的作物，整个生长期需较多肥料。在施足基肥的基础上，还要分次施肥。方法为第1～2穗果膨大、第3穗果坐果后适当施重肥。用量为667平方米施复合肥15～20kg。另外，在果实膨大期间，于傍晚喷施2％过磷酸钙或0.2%磷酸二氢钾，促进果实生长发育。高温期要在傍晚或早晨浇水，忌午间浇水。
六、樱桃番茄栽培技术
136、樱桃番茄有什么特点？对环境条件有什么要求？樱桃番茄又称迷你番茄，以食其鲜果为主。果实小，单果重为10g～20g，植株生长势强，结果多，每穗结果20～40个。果实形状有球形、枣形、洋梨形等，具有较高的观赏价值和丰富的营养价值，富含可溶性糖、有机酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素和矿物质等多种营养成分，成熟果实含糖量高达8％～10％，酸甜适宜、风味独特，深受人们的喜爱。
樱桃番茄为喜温果菜，种子发芽最适温25℃～30℃，生长的最适温20℃～25℃，结果期生长最适温22℃～25℃；喜光，光照不足易引起落花落果；对水分要求前期少，后期多；对土壤的适应性强，在砂壤土上表现最好，喜钾肥。樱桃番茄一般667平方米产量2000kg～3000kg。
137、樱桃番茄的栽培技术要点是什么？（1）栽培季节樱桃番茄栽培季节与普通番茄相似，在我省，露地栽培，春播可在3月下旬保护地内育苗，5月中旬定植，7月分进入采收期。保护地栽培可适当提早或延后栽培，并可延长供应期，提高经济效益。
（2）播种育苗
①种子处理种子消毒多用药剂浸种.将种子用纱布包好，放于10％磷酸三钠水溶液中浸泡20分钟～30分钟，然后取出种子。漂洗干净后，用湿毛巾包好放于25℃～28℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右的温水冲洗种子1～2次，当1/2种子露白时即可播种。
②播种先将准备好的苗床浇透水，待水渗下后均匀撒种，再覆1厘米左右的过筛土。每平方米育苗床播种量为2～3克。
（3）定植当幼苗长出5～6片真叶时定植，每畦实行双行定植，行距60cm，株距35cm～40cm，每亩定植2500株～3000株。扣地膜的先整畦铺膜，然后按株距打孔定植。定植深度以子叶距地面1cm为宜。定植时浇透水。
（4）整枝当植株长至50厘米左右时应插杆或吊线牵引，以防倒伏。樱桃番茄一般进行双干整枝，先留两个壮枝，打掉其它侧枝。一般不打顶，当下部老叶发黄时应及时打掉以减少养分消耗。
（5）疏花保果
早春气温低时授粉不良易落花。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留座果良好的20～40个果即可，其余去掉。
（6）采收樱桃番茄完全成熟时采收，采收时要保留萼片和一段果柄。
七、番茄营养诊断与施肥技术
138、如何对番茄进行营养诊断？番茄的营养诊断就是根据对番茄植株形态、营养水平、生理变化和土壤营养等方面的分析来判断植株营养状况的一种手段。对番茄进行正确的营养诊断是确保番茄合理施肥的重要依据，从而提高番茄的产量和品质。
139、番茄缺氮的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状幼苗期缺氮，植株生长缓慢，花芽分化少，茎细叶小，叶片薄而叶色淡，开花结果期缺氮，根系发育不良，易落花落果，下部叶片失绿，并逐步向上发展，严重时叶片黄化脱落，植株早衰，结果期缩短。
（2）防治措施番茄对氮素的吸收以硝态氮为好。发现缺氮时，每667平方米可随水冲施、追施7～8公斤尿素，也可用0.3％的尿素进行叶面喷肥。
140、番茄缺磷的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状番茄对磷比较敏感。幼苗缺磷时，生长受阻，茎细小而呈紫红色，叶片小而硬，叶背呈紫红色，花芽分化受阻，严重影响后期产量的形成。造成果实小、成熟晚、产量低。
（2）防治措施番茄生育初期容易缺磷，育苗时，床土要施足磷肥。每100千克营养土中加过磷酸钙3～4千克；定植时每667平方米施用磷酸二铵20～30千克。
141、番茄缺钾的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状番茄对钾的吸收主要在果实膨大后。缺钾首先表现在老叶上，叶缘枯黄，逐渐向叶肉扩展，最后褐变，枯死。并不断向上部叶发展。根系发育不良，果实中空，果味变差。
（2）防治措施首先应多施有机肥。在化肥施用上，应保证钾肥的用量占氮肥用量的一半以上。也可用磷酸二氢钾、硫酸钾作叶面追肥。
142、番茄缺钙的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状番茄缺钙初期新叶边缘发黄皱缩，后期叶尖和叶缘枯萎，严重时生长点坏死；果实顶部产生水浸状斑，稍凹陷，颜色逐渐加深，形成脐腐果。
（2）防治措施定植时增施腐熟的鸡粪，避免一次性大量施用铵态氮肥。并要适当灌溉，保证水分充足。出现明显缺钙症状时，及时用0.2％～0.3％的氯化钙进行叶面追肥。也可叶面喷施钙宝、脐腐王、高钙脱病等。
143、番茄缺镁的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状番茄缺镁时，植株中、下部叶片发黄，逐渐向上部叶片发展。老叶只有主脉保持绿色，其它部分黄化，而小叶周围常有一窄条绿边。严重时，全株黄化，老叶死亡。
（2）防治措施当发现有缺镁症状时，用2％的硫酸镁叶面喷洒，每周2～3次，效果明显。
144、番茄缺硼的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状一般从第2穗花以上出现症状。表现为新叶褪绿，生长缓慢，节间变粗变短，茎上出现纵向凹沟，形成茎裂。果实表皮木栓化，有时胎座变黑。果实畸形。
（2）防治措施高温期徒长植株最容易缺硼。常用的肥料是硼砂，可以做基肥施用。发现缺硼时，也可叶面喷洒0.3％～0.5％的硼砂。
145、番茄缺锌的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状中上部叶片开始发黄，生长缓慢，形成“小叶病”。光照过强、土壤偏碱时易缺锌。
（2）防治措施缺锌时可以施用硫酸锌做基肥。也可用0.1%～0.2%的硫酸锌喷洒叶面。
146、番茄施肥的原则是什么？番茄施肥应以提高土壤肥力、降低硝酸盐含量、改善番茄品质和提高产量为原则。以有机肥为主，推广配方施肥，做到控氮、稳磷、增钾，提倡使用生物有机肥、复合肥，适时适量使用氮肥，收获前20天禁止施用化肥。
147、什么叫配方施肥？番茄对氮、磷、钾的需求状况是：每生产1000千克番茄需纯氮3.9千克；五氧化二磷1.2千克；氧化钾4.4千克。番茄的施肥要根据番茄的产量、养分吸收量及蔬菜地土壤养分状况来确定施肥量；根据番茄不同生育阶段的需要确定施肥期。从而达到均衡施肥的目标。
八、番茄病虫害防治技术
（一）番茄主要生理病害及其防治
148、什么是畸形果？产生的原因有哪些？番茄畸形果是番茄栽培中常见的果实生理性病害，多出现于大果型品种，即在番茄的生长发育过程中，由于各种原因发生生理障碍，使果实发育不能保持品种特有的果型。出现扁形果、蒜瓣果、指形瘤状果及漏籽果实等多种类型。畸形果对品质影响较小，但严重影响果实的商品价值。
畸形果产生的原因
（1）幼苗花芽分化期长时间低温，或追施氮肥过多，易于形成多心室子房，并发育成多心室果实，或造成尖顶、瘤状突起等。
（2）使用座果灵（防落素）等植物生长调节剂喷花时浓度过大，或对未开花的花蕾处理过早，易造成果脐开裂、尖顶等畸形果。
149、怎样预防番茄畸形果的发生？（1）在番茄花芽分化期，应加强温度管理，防止出现10℃以下的低温。
（2）使用激素处理花时，浓度要适当，应根据当时的气候条件和品种特性，灵活掌握。花朵开放前不处理，防止对花朵重复处理或处理以后柱头处留有液滴。如遇高温或早熟品种，处理浓度要适当小些。
150、番茄脐腐病有哪些表现？产生的原因有哪些？脐腐病又称顶腐病、蒂腐病等，多发生在果实膨大期，因水分代谢失调引起的一种生理性病害。
（1）症状发病初期，果脐处出现暗绿色水浸状病斑，后逐渐扩大，变成暗褐色或黑褐色，病斑凹陷。严重时病斑可扩展至小半个果实。在潮湿条件下，病斑处出现黑绿色或红色霉状物。受害果实往往提早转色，但没有商品价值。
（2）发病原因
①土壤干旱、偏施氮肥或水分供应不匀，造成植株吸收钙的能力下降。一般果实中钙的含量低于0.2％就会发病。
②果实水分亏缺、果脐处果肉组织生理功能紊乱而发病。
151、怎样预防番茄脐腐病的发生？（1）深耕土壤，增施优质腐熟农家肥，避免过量施用化肥。
（2）采用地膜覆盖，提高土壤保水能力，改善根系生理活动的环境条件。
（3）及时灌水，尤其结果期注意水分均衡供应，保持土壤湿润，防止忽干忽湿。
（4）在果实膨大初期，叶面喷施钙肥。如用1％过磷酸钙、0.5％氯化钙,或钙宝300倍液防治。每7天喷1次，连喷2～3次。
152、番茄筋腐病有哪些表现？产生的原因有哪些？筋腐病又称条腐病，最初多发生于温室大棚番茄栽培中，目前露地番茄栽培也有大量发生。
（1）症状番茄筋腐病主要表现为果实着色不匀且色泽变淡，横切后可见果肉维管束组织呈黑褐色，胎座组织发育不良，部分果实伴有空腔发生，果皮、果肉硬化。
（2）发病原因筋腐病是由于氮肥过多，特别是在铵态氮过多，植株体内缺钾，再加上日照不足，高温多湿，植株体内碳水化合物不足，引起碳氮比下降，代谢失调，致使维管束褐变且木质化。
153、怎样预防番茄筋腐病的发生？（1）合理施肥，避免过量施用氮肥，尤其是铵态氮肥，增施磷钾肥。
（2）栽植时密度要适中。并控制营养生长，确保果实见光。植株生长过旺时，可采取打半叶或打隔叶的方法加以调控。
（3）保持适宜的土壤含水量，低洼地雨后要注意排水，低温季节忌大水漫灌。
（4）发现筋腐病可采取临时补救措施，叶面喷施磷酸二氢钾或柠檬酸钾和糖的混合液，以提高叶片中糖的含量，增大植株体内碳氮比，从而缓解发病症状。
154、番茄裂果有哪些表现？产生的原因有哪些？（1）症状番茄裂果通常有两种类型：第一种类型是放射状裂果。这种类型以果蒂为中心，向果肩部延伸，呈放射状深裂，开始于果实绿熟期，在果蒂附近产生微细的条纹开裂，转色前2～3天裂痕明显。第二种类型是环状裂果。这种类型的裂果以果蒂为圆心，呈环状浅裂，一般在果实成熟前出现。
（2）发病原因番茄果实出现裂果的原因主要是水分失调。在果实发育后期或转色期，遇到高温、烈日、干旱和暴雨等情况，果皮的生长与果肉组织的膨大速度不同步时，果实的膨压增大，从而出现裂果现象。植株打顶过重，果实在强烈的阳光下经过暴晒之后，突然浇水，也容易产生裂果。
155、怎样防止番茄裂果？（1）选择果皮较厚、抗裂性较强的品种。
（2）果实膨大后，浇水要均匀，防止土壤忽干忽湿，大雨前土壤不宜过干，雨后田间要及时排水。
（3）采收前15～20天，向果实上喷洒0.1％氯化钙溶液或0.1％硫酸钙溶液，在一定程度上能够防止裂果。
156、番茄日灼病有哪些表现？怎样预防？露地栽培番茄雨后骤晴，太阳曝晒植株，常引起果实和叶片灼伤。保护地栽培番茄因光照太强、棚室温度急剧上升，也会引发日灼病，给番茄的品质和产量带来一定影响。
（1）症状果实发病时，果实的向阳部位，尤其是果肩部，褪色变白继而形成黄褐色斑块，有的出现皱纹，干缩变硬后凹陷，果肉呈褐色块状。湿度较大时，斑块易受病菌侵染或寄生，长出黑霉或腐烂。叶片受害后褪绿，继而呈漂白状，最后叶缘枯焦。
（2）发病原因果实膨大期或夏季育苗时，天气干旱，土壤缺水，果实或叶片受强光照射，致使果皮或叶片局部温度过高，部分组织灼伤坏死。
（3）防治方法
①增施有机肥，增强土壤保水能力。天气干旱、日照较强时，及时浇水。
②夏季栽培应适当遮荫。温室大棚栽培加强通风及采用遮荫网，降温排湿，防止高温强光。
③绑蔓时注意调整茎蔓方向，使果穗隐蔽在叶片或支架内，避免阳光直射。
④摘心时，最后一穗果实上面留2～3片叶，对果实起遮荫保护作用。
157、番茄空心的原因有哪些？怎样防止番茄空心？（1）症状番茄空心也叫空洞果，主要表现为果实外观不圆整，表面呈棱角状，表皮厚薄不匀。果实内胎座组织发育不充实，果皮与胎座组织分离，形成空腔。果实水分少，重量轻，品质差。空洞果多出现于番茄生长后期，秋季塑料大棚和温室栽培更为常见。
（2）发病原因
①气温过高或过低引起受精不良，种子退化，胎座组织发育不充实。②温度过高且持续时间较长，果实发育过快。
③果实膨大期，偏施氮肥、植株徒长、后期水肥管理不及时、使用植物要生长调节剂浓度过高、光照不良等，致使果实膨大后养分供应不足。
（3）防治方法
①加强肥水管理，增施有机肥，注意氮、磷、钾肥的配合施用，避免氮肥过多。
②适时摘心。过早摘心易使植株养分分配发生变化，茎叶与果实发育不协调，导致果实各部分膨大不一致，从而出现空洞果。
③使用植物生长调节剂浓度要适宜，且下层花序处理后，上层花序也必须进行处理，使养分在上、下层果穗间合理分配。
④保护地栽培要注意调节适宜的温度和光照条件。
158、番茄落花落果有哪些表现？产生的原因有哪些？怎样预防？番茄在生长过程中由于环境条件的改变和管理不当，在开花后常常大量落花落果，对于番茄的早熟及丰产影响很大。
（1）发生原因
①生殖生长发生障碍。气温过低过高，开花期多雨，都能影响花粉的萌发及生长，使受精不良。
②营养不良。由于土壤养分及水分供应不足，根系发育不良，土温过低，光照不足，整枝打杈不及时，植株徒长，营养物质在植株体内分配失调等原因也可导致落花落果。
（2）防治措施
①适时定植。避免盲目抢早。防止早春低温影响花器发育。定植后白天温度应保持约25℃，夜间保持约15℃，促进花芽分化，保护地温度超过30℃应放风调温。
②加强肥水管理。干旱时应及时浇水，积水时应排水，保证植株营养充分，合理整枝打杈。
③花期喷洒番茄坐果灵促进坐果。当每个花序上有2、3朵开放时喷洒一次即可。可有效防止落花落果的发生。
159、番茄生理性卷叶有哪些症状？产生的原因有哪些？怎样防治？（1）症状番茄采收前或采收期，第1果穗下叶片稍卷，逐渐发展成全株叶片呈筒状，变脆，致果实直接暴露于阳光下，影响果实膨大，或引致日灼。此病有时突然发生。
（2）病因主要与土壤、灌溉及管理有关。当气温高或田间缺水时，番茄关闭气孔，致叶片收拢或卷缩而出现生理性卷叶。
（3）防治方法
①定植后进行抗旱锻炼。
②增施有机肥，增强土壤保水性。控制施用氮肥，增施磷钾肥。
③土壤干燥及时浇水，或采用地膜覆盖，保持适宜的土壤湿度。确保土壤水分充足。
160、番茄氨气危害有哪些表现？怎样预防？（1）症状番茄受氨气危害一般先在中部叶片出现水浸状斑点，接着叶片边缘变成黄褐色，叶片下垂，最后枯死。一般早春通风不利时易发生。
（2）发生原因过量施用氮肥是发生氨气危害的主要原因。尤其保护地栽培施用过量的铵态氮肥和尿素，遇高温就易分解而逸出氨气，当氨气积累达到一定浓度，番茄就会中毒。
（3）防止措施
①控制氮肥用量，选用缓释性肥料和有机肥，是防止氨气中毒的关键措施。
②早春保护地栽培，应及时通风换气，驱除积累的有害气体。
（二）番茄侵染性病害及其防治
161、番茄病虫害防治的原则是什么？番茄的病虫害防治应本着“预防为主，综合防治”的方针。以农业防治为主，结合生态防治、生物防治和物理防治，少量、合理地使用低毒、低残留农药的综合防治技术，对减少番茄产品污染，持续、稳定地发展番茄生产，具有重要意义。通过选用抗病品种、培育无病壮苗、轮作及科学的田间管理等农业技术措施，提高番茄自身的抗病能力；通过温湿度的合理调控，创造出适宜番茄生长发育而不利于病菌浸染的生态环境；通过选择低毒、低残留的化学农药适量施用，以提高防治效果。但番茄属持续采收的蔬菜作物，且多为生食，在施用农药时，应严格按照规定的安全间隔期、浓度、施药方法用药。应避开采摘时间施药；同时应交替施用不同类型的农药，以防产生抗药性。
162、怎样识别番茄猝倒病？什么条件下容易发生猝倒病？（1）症状识别番茄猝倒病多发生在早春育苗床或育苗盘上，幼苗出土后、真叶尚未展开前，遭受病菌侵染，使幼茎基部发生水渍状斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面。苗床湿度大时，在病苗或其附近床面上常密生白色绵絮状菌丝。
（2）易发条件当苗床温度低，幼苗生长缓慢，再遇高湿，则感病期拉长，很易发生猝倒病，尤其苗期遇有连阴雨天气，光照不足，幼苗生长衰弱发病重。育苗期如遇寒流侵袭，不注意放风则会加剧猝倒病的发生。当幼苗皮层木栓化后，真叶长出，则逐步进入抗病阶段。
163、怎样防治番茄猝倒病？（1）彻底做好苗床土消毒工作。可用代森锌、多菌灵、苗菌敌等配成药土施用，1／3下铺，2／3上盖；也可配成药液喷洒床面。
（2）发现少量病苗时，应拔除病株，撒施少量干土或草木灰去湿，适当通风排湿,并局部撒施药土，控制病害发展。
164、怎样识别番茄立枯病？什么条件下容易发生立枯病？（1）症状识别刚出土幼苗及大苗均可发病。病苗茎基部变褐，逐渐收缩变细，导致茎叶萎蔫下垂；稍大幼苗白天萎蔫，夜间恢复，当病斑绕茎一周时，幼苗逐渐枯死，但不呈猝倒状。病部初生椭圆形暗褐色斑，并伴有同心轮纹及淡褐色蛛丝状霉，
（2）发病条件病菌发育的适宜温度为24℃，适宜pH为3～9.5。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发本病。
165、怎样防治番茄立枯病？（1）加强苗床管理，注意提高地温，科学放风，防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。
（2）苗期喷洒植宝素或0.2％磷酸二氢钾，可增强抗病力。
（3）采用15％恶霉灵（土菌消）400倍液灌根的方法。将喷雾器的喷头去掉，向根部喷灌。每株灌药液量200毫升。可取得明显的防治效果。
166、怎样识别番茄早疫病？什么条件下容易发生早疫病？（1）症状识别番茄早疫病又称轮纹病，温室、大棚和露地栽培番茄全年都有发生，以春番茄发生较普遍。一般苗期、成株期均可染病，可危害叶、茎、花、果实等。叶片被害，产生褐色圆形或不规则形病斑，具有同心轮纹，病健交界处有黄色或黄绿色晕环。叶柄受害可产生椭圆形深褐色或黑褐色轮纹斑。茎部染病多在分枝处产生褐色至淡褐色病斑，具同心轮纹，植株易从病部折断。果实发病多在蒂部周围产生近圆形黑褐色斑，病斑凹陷，稍硬。病果易开裂，提早变红或脱落。潮湿条件下病部生出黑色霉层。
（2）易发条件当番茄进入果实迅速膨大期，基部叶片开始衰老，这时遇有持续5天均温2l℃左右、连续2天相对湿度大于70％，该病即开始发生和流行。此外，田间管理不当或大田改种番茄后，常因基肥不足而发病重。
167、怎样防治番茄早疫病？（1）采用热水烫种，与非茄科作物实行3年以上的轮作。
（2）加强肥水管理，提高植株抗病能力。
（3）发病初期喷施50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，灭克600倍液。7天1次，连喷2～3次。
168、怎样识别番茄晚疫病？什么条件下容易发生晚疫病？（1）症状识别晚疫病是番茄最重要的一种病害。一般多雨年份露地栽培番茄受害较重，常引起大量烂果，给生产造成较大的损失。近年大棚、温室栽培番茄晚疫病的发生有加重的趋势。番茄晚疫病在幼苗和成株期都可发病，但以成株期的叶片和青果受害较重。幼苗染病，叶片出现暗绿色水渍状病斑，并向叶柄和茎部扩展，使茎变细并呈黑褐色，全株萎蔫或折倒。潮湿条件下，病斑边缘可长出稀疏白霉。成株期染病，多从植株下部叶片的叶尖或叶缘开始发病，产生褐色病斑。潮湿时叶背病健交界处可长出白霉。茎部受害，病斑呈黑褐色，稍凹陷，植株萎蔫或由病部折断。果实暗褐色至棕褐色，稍凹陷，边缘明显，云纹不规则。病果一般不变软，空气潮湿时，病斑长有少量白霉，果实迅速腐烂。
（2）易发条件一般低温高湿有利于发病，降雨的早晚和雨量的大小及持续时间都影响病害发生的程度。栽植密度过大、通风不良，或浇水过多、地势低洼，或氮肥过多、植株徒长等的条件下，发病严重。
169、怎样防治番茄晚疫病？（1）选用地势高燥、疏松肥沃、排水良好的地块。
（2）采用地膜覆盖栽培方式。可有效延迟晚疫病的发生。
（3）与非茄科作物实行3年以上的轮作。
（4）发病初期喷施75％百菌清可湿性粉剂500倍液、40％疫霉灵200倍液、灰疫霜绝600倍液进行叶面喷洒。连续或交替用药4～5次。
170、怎样识别番茄灰霉病？什么条件下容易发生灰霉病？（1）症状识别番茄灰霉病是保护地栽培的重要病害，尤其冬春茬番茄因低温高湿，气候条件变化大，往往发病严重，生产上一般减产20％～30％，高的甚至可达50％。苗期和成株期均可发病，成株期可危害花、果实、叶、茎，但以青果受害重。成株期青果受害时，多先从残留的柱头处侵染，逐渐向果面和果柄扩展，果皮呈灰白色，软腐，后期长出大量灰绿色霉层；叶片受害产生褐色病斑，呈“V”字形从叶尖向内扩展，表面生有灰霉。
（2）易发条件低温高湿是番茄灰霉病发病的必要条件。一般保护地内温度20℃～23℃，空气相对湿度持续在90％以上易发病。冬春季保护地内植株密度过大、浇水过多、通风不良，会使病情加剧。
171、怎样防治番茄灰霉病？（1）采用地膜覆盖、膜下暗灌的措施，有效地降低棚室内的空气湿度；并加强温湿度的合理调控，严防夜间灌溉或浇水过勤过多，并在浇水后及时通风。晴天中午时通顶风，防止夜间湿度大和结露时间过长。
（2）及时摘除萎蔫花瓣。
（3）在发病初期可喷施50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，50％速克灵可湿性粉剂1500倍液，7天左右喷1次，连喷2～3次。阴天可用百菌清、速克灵烟剂防治。
172、怎样识别番茄叶霉病？什么条件下容易发生叶霉病？（1）症状识别叶霉病又叫黑毛病，主要为害棚室番茄生产。为害部位主要是叶片。发病时，先在叶表面产生椭圆形或不规则形淡黄色小斑点，不断向上发展，病斑扩大后，在病斑背部长出暗褐色霉层，叶片逐渐干枯死亡。对产量和品质造成严重损失。
（2）易发条件高湿是叶霉病发病的重要条件。当气温在20℃～25℃，空气相对湿度在90％以上时，利于病菌繁殖，从开始发病到流行成灾，一般只需10～15天。保护地栽培时通风不良，或遇连续阴雨天气，光照不良，植株长势过旺，密度过大时，叶霉病可迅速蔓延。当晴天光照充足，保护地内短期增温至30℃～36℃，对病菌繁殖有明显抑制作用。
173、怎样防治番茄叶霉病？
（1）种子消毒。选用无病种子，或用50℃～55℃恒温水浸种20分钟。
（2）实行3年以上的轮作。
（3）加强通风透光，控制湿度。适当增施磷、钾肥，提高植株抗病能力。
（4）发病初期喷施甲霉灵1000倍液，效果较好。也可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液，7～10天喷一次，连喷2～3次。
174、怎样识别番茄枯萎病？什么条件下容易发生枯萎病？（1）症状识别番茄枯萎病一般在番茄开花期开始发病，主要为害根和茎。发病初期下部叶片变黄，逐渐向上漫延。有时仅出现在茎的一边，另一边叶片仍正常生长。后期叶片萎蔫枯死。剖开病茎，发现维管束变褐；拔出病株，可见根部发锈腐烂。番茄枯萎病为土传病害。一般从幼根或伤口侵入寄主，进入维管束，堵塞导管，并产出有毒物质镰刀菌素，导致病株叶片枯黄而死。
（2）易发条件该病为真菌性病害。病菌在土壤中、病株残体或种子上越冬，翌年病菌通过土壤、水流、种子和厩肥等传播。病菌从根系伤口侵入，在植株维管束中繁殖。病害发生的适宜温度为24～30℃，在连作地、线虫为害地、酸性土壤、肥料不足等条件下，枯萎病发病重。
175、怎样防治番茄枯萎病？（1）与非茄科蔬菜实行3年以上轮作，施用腐熟的有机肥，并采用配方施肥技术，适当增施钾肥，提高植株抗病力。
（2）床土消毒每平方米床面用50％多菌灵可湿性粉剂8～10克，加细土4～5公斤拌匀，先将1／3药土撒在畦面上，播种后，再把其余药土覆在种子上。
（3）土壤消毒前茬作物收获后，清洁田园。在番茄定植前10～15天，每667平方米撒施50～75公斤的生石灰，进行消毒。然后再整地施肥。定植前，用恶霉灵（土菌消）配成50倍的药土，进行穴施。具有明显的预防效果。
（4）药剂防治发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液；或采用10％双效灵200倍液、多菌灵500倍液、萎菌净1000倍液灌根，每株灌200～300毫升，隔7～10天1次，连续灌3～4次。
176、怎样识别番茄斑枯病？什么条件下容易发生斑枯病？（1）症状识别番茄斑枯病又称白星病，各生育阶段均可发病，主要侵害叶片、叶柄、茎、花萼及果实。叶片染病，先在叶背生水浸状小圆斑，后在叶正背两面出现边缘暗褐色、中央灰白色圆形或近圆形略凹陷的很多小斑点，斑面散生少量小黑点，进而小斑汇合成大的枯斑，严重时中下部叶片全部干枯，仅剩下顶端少量健叶；茎和果实病斑近圆形或椭圆形，略凹陷，褐色，其上散生黑色小粒点。
（2）易发条件高湿是斑枯病发病的重要条件。适宜发病的相对湿度92％～94％，若湿度达不到则不发病。如遇多雨，特别是雨后转晴及番茄生长衰弱、肥分不足易发病。
177、怎样防治番茄斑枯病？（1）选择无病株留种，并用50℃～55℃恒温水浸种20分钟。
（2）加强田间管理，注意田间排水降湿，及时摘除枯死病叶，增施磷钾肥，提高抗病能力。
（3）定植田实行3年以上轮作。
（4）发病初期可用百菌清、代森锰锌或杀毒矾喷施叶面。7天1次，连喷3～4次。
178、怎样识别番茄白粉病？什么条件下容易发生白粉病？（1）症状识别番茄白粉病主要为害叶片，发病初期仅在叶面上有很少的白色细丝状物，后扩展成大小不一的白粉状病斑，严重时病斑融合，全叶布满白色粉状物，叶片逐渐变黄干枯。有的病斑发生于叶背，病部正面出现黄绿色边缘不明显的斑块，后整叶变褐枯死。
（2）易发条件一般白粉病在高湿条件下发病重。
179、怎样防治番茄白粉病？（1）加强通风，降低棚室内空气湿度。
（2）前茬作物收获后，及时清除病残体，减少菌源。
（3）发病初期可用2％抗霉菌素200倍液，或25％三唑酮2000倍液，或75％百菌清600倍液喷雾。7～10天1次。连喷3～4次。
180、怎样识别番茄炭疽病？什么条件下容易发生炭疽病？（1）症状识别番茄炭疽病主要为害成熟果实。刚开始发病时产生水浸状透明小斑点，扩大后呈黑色，稍凹陷，有同心轮纹，病斑上密生黑色小点，湿度大时，分泌出淡红色粘质物，引起果实腐烂或脱落。
（2）易发条件炭疽病一般在高温、高湿条件下发病重，成熟果实受害多。
181、怎样防治番茄炭疽病？（1）及时清除病残果。
（2）盛果期加强通风，条件允许时昼夜通风。以降低棚室内的空气湿度。
（3）绿果期开始喷洒咪鲜胺、炭疽福美、炭特灵等药剂，7～10天1次，连喷2～3次。
182、怎样识别番茄根结线虫病？什么条件下容易发生根结线虫病？（1）症状识别番茄根结线虫病在北方保护地栽培时发病较严重。该病主要发生在须根和侧根上。受害根部肥肿畸形，呈瘤状，初为白色，后呈黄褐色或黑褐色。地上部植株生长衰弱、矮小，生育不良，结实少。当天气干旱或水分供应不足时，中午前后地上部常出现萎蔫，严重时植株枯死。
（2）易发条件地势高燥、土壤质地疏松、盐分含量低的条件适宜线虫活动，有利发病，重茬连作地块发病加重。
183、如何防治番茄根结线虫病？（1）在重发区选用抗线虫品种。
（2）适当深翻根结线虫分布在3～9厘米表土内，深翻可减少线虫危害。
（3）化学防治番茄定植时，每667平方米条施或穴施地正丹4千克或克线磷颗粒剂400克或线虫速灭3～5千克，也可用阿维菌素1.8%水剂1千克，随水冲施，防治效果也很好。
184、怎样识别番茄溃疡病？什么条件下容易发生溃疡病？（1）症状识别番茄幼苗至结果期均可发病。幼苗染病，叶片由下部向上逐渐萎蔫，有的在胚轴或叶柄处产生溃疡状凹陷条斑，致病株矮化或枯死。成株染病，在茎部出现狭长条斑，髓部变褐色，严重时维管束腐烂，引起植株死亡。多雨或湿度大时菌脓从病茎或叶柄中溢出，后期茎内变褐以至中空，导致全株枯死。果实受害，常在潮湿时出现雀眼状白色圆形斑点，后变褐色，中央粗糙突起，周围有白色晕圈，称为“鸟眼斑”，是病果的一种特异性症状。
（2）易发条件病菌从植株伤口或叶片表面、嫩果表皮侵入体内。天气温暖潮湿、叶面结露时间长、保护地栽培冬春放风不及时均有利于病害的发生与流行。
185、怎样防治番茄溃疡病？（1）严格进行种子检疫，严禁从病区调入种子。从无病植株上采种，切断种子带菌途径。
（2）清除病残株，与非茄科作物实行3年以上的轮作
（3）种子消毒采用温汤浸种，用52℃热水浸种30分钟。或70℃干热灭菌72小时。
（4）药剂防治发病初期喷施冠菌铜、农用链霉素或新植霉素7天喷1次，连喷2～3次。
186、怎样识别番茄疮痂病？什么条件下容易发生疮痂病？（1）症状识别番茄叶、茎、果均可染病。近地面老叶先发病，产生水浸状暗绿色斑点，扩大后形成近圆形或不规则的褐色病斑，四周产生黄色晕环，茎部染病产生水浸状黄褐色不规则病斑，病部稍隆起，裂开后呈疮痂状。果实染病主要为害着色前的幼果和青果，果面先出现褪绿斑点，扩大后呈现暗褐色隆起的环形斑，呈疮痂状是本病重要特征。
（2）易发条件病原细菌随病残体在地表或附在种子表面越冬。来年春天条件适宜，病菌通过风雨或昆虫传播到番茄叶、茎或果实上，从伤口或气孔侵入，在细胞间繁殖，与此同时，受害细胞被分解，导致病部凹陷。高温、高湿、阴雨天气是发病的重要条件。一般钻蛀性害虫或暴风雨造成伤口、管理粗放、植株衰弱时发病重。
187、怎样防治番茄疮痂病？
（1）种子消毒用50℃～55℃温水浸种20分钟。
（2）重病田实行2～3年轮作。
（3）发病初期喷洒冠菌铜、琥胶肥酸铜、络氨铜、硫酸链霉素或新植霉素，隔7～10天1次，连防2～3次。
188、怎样识别番茄细菌性叶斑病？什么条件下容易发生细菌性叶斑病？（1）症状识别番茄细菌性叶斑病又叫细菌性斑疹病。主要危害叶、茎、叶柄和果实。叶片发病时，产生褐色至黑色斑点，周围有黄色晕圈；茎和叶柄发病时，产生黑色斑点；危害花蕾时，在萼片上形成许多黑点，严重时连成一片，不能正常开花；青果染病，出现稍隆起的小斑点，逐渐扩大成圆形或不规则形病斑。
（2）易发条件该病在低温、高湿条件下发病重，对早春保护地番茄往往造成严重的危害。
189、怎样防治番茄细菌性叶斑病？（1）采用无病种子，并用50℃～55℃温水浸种20分钟。
（2）与非茄科蔬菜实行3年以上的轮作。
（3）发病初期可喷洒冠菌铜、琥胶肥酸铜、络氨铜、硫酸链霉素或新植霉素，隔7～10天1次，连防2～3次。
190、怎样识别番茄病毒病？什么条件下容易发生病毒病？（1）症状识别番茄病毒病是番茄栽培中的重要病害，露地、塑料大棚和温室栽培普遍发生。常见的病毒病有花叶型、蕨叶型、条斑型和卷叶型四种类型，因栽培季节不同，发生的种类或危害的程度也不同。其中条斑型病毒病对产量影响最大，其次为蕨叶型病毒病。
①花叶型从苗期至成株期均可发病。叶片出现黄绿相间或深浅相间的病斑，叶脉透明，叶片皱缩。病株矮小，心叶生长缓慢，有时果实呈花脸状。
②蕨叶型植株矮化，由上部叶片变成条状或线状，中下部叶片特别是基部叶片向上卷曲呈筒状。花冠加厚增大，形成“朝天花”。开花后很少结果。病果畸形，果心呈褐色。
③条斑型可发生在茎、叶和果实上，病斑形状因发病部位不同而有差异：叶片上为茶褐色斑点；茎上为黑褐色条斑；果实上多为不规则褐色油渍状斑块，随果实发育，病斑逐渐凹陷或畸形。
④卷叶型叶脉间黄化，叶片向上卷曲，小叶呈球形，或扭曲呈螺旋状畸形。植株明显矮化或丛生，大部分不能开花结果。
（2）易发条件番茄病毒病的发生与环境条件关系密切，一般高温干旱天气利于病毒病的发生。此外，施用过量的氮肥，植株生长柔嫩或土壤瘠薄、板结、粘重以及排水不良，发病重。
191、怎样防治番茄病毒病？（1）选用抗病品种。
（2）种子消毒用10％磷酸三钠浸种20分钟。可杀灭种子携带的病菌。
（3）清除病苗出苗后，定期清理苗床，对叶色不正、生长不良、叶片扭曲的幼苗及时拔除。
（4）从苗期开始就及时防治蚜虫。
（5）发病初期喷施1.5％植病灵1000倍液，或20％病毒A可湿性粉剂500倍液或菌克毒克。喷药次数视病情发展而定。
（三）番茄虫害及其防治
192、蚜虫对番茄有哪些危害？怎样防治？
（1）危害蚜虫又名蜜虫、腻虫。主要有萝卜蚜、桃蚜、甘蓝蚜等。我国各地普遍发生，危害番茄植株的以桃蚜为主。蚜虫喜欢群居叶背、花梗或嫩茎上，吸食植物汁液，分泌蜜露。被害叶部变黄，叶面皱缩卷曲。嫩茎、花梗被害呈弯曲畸形，影响开花结实，植株生长受到抑制，甚至枯萎死亡。同时蚜虫还能传播病毒病，造成的危害远远大于蚜害本身。
（2）防治方法
①上茬作物拉秧后及时清除残株、落叶及杂草。在有翅蚜迁飞之前，应及时喷药防治，以免扩散。
②利用银灰膜驱蚜和黄板诱蚜。
③药剂防治用50％抗蚜威可湿性粉剂2000倍液，或2.5％的溴氢菊酯2500倍液，或50％避蚜雾可湿性粉剂5000倍液，重点喷施蚜虫聚集的叶背和生长点。
193、白粉虱对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害温室白粉虱又叫小白蛾，成虫和若虫群居叶背吸食汁液，被害叶片褪绿变黄，甚至全株枯死。该虫在危害叶片的同时，还分泌大量蜜露污染叶片和果实，发生霉污病，造成减产，降低商品质量。白粉虱还可以传播病毒。
（2）防治方法
①农业防治前茬作物拉秧后及时清除残株、落叶及杂草，减少越冬虫源。
②物理防治白粉虱对黄色具有很强的趋向性，可采用黄板诱杀的方法消灭成虫。
③药剂防治发现白粉虱可用25％扑虱灵可湿性粉剂2500倍液或2.5％敌杀死1000倍液喷洒。7天左右一次，连续3～4次。
194、潜叶蝇对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征潜叶蝇属双翅目潜蝇科，主要以幼虫在蔬菜叶片上、下表皮间潜食叶肉，使叶片正面出现弯弯曲曲的白色潜道，叶片上的潜道随幼虫成熟逐渐变宽。有时1张叶片上有数十头幼虫，使潜道纵横交错，叶肉几乎全部被吃光，导致叶片部分或全部失绿。致使蔬菜叶片细胞受到破坏，光合作用减弱，受害严重时植株大量落叶，早衰，甚至死亡。同时，潜叶蝇还能传播多种病毒。
（2）防治措施
①农业防治清洁田园，清除杂草。将被潜叶蝇为害的残体集中深埋或烧毁。
②物理防治利用潜叶蝇的趋黄性用黄板进行诱杀。
③药剂防治发现斑潜蝇可用灭蝇安、杀灭毙喷洒叶面，保护地番茄也可用25％杀虫烟剂每667平方米600克进行熏杀。7天1次，连续3～4次。
195、蛴螬对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征蛴螬是金龟子的幼虫，又称白地蚕。我省发生普遍，在地下啃食萌发的种子。咬断幼苗根茎，使全株死亡，造成缺苗断垄。蛴螬在北方多为两年一代，以幼虫在土壤中越冬，春季随地温变化而移动。当10厘米土层温度达5℃时，上升到地表为害。13℃～18℃时，幼虫活动最旺；超过25℃时幼虫又移向土壤深层。蛴螬始终在地下活动，以疏松、湿润、富含有机质的地块最多。有假死习性。
（2）防治措施
①要施充分腐熟的肥料，采用秋翻和晒土，将部分成虫、幼虫翻至地表，使其风干冻死。
②用灯光诱杀成虫。
③毒饵诱杀有80％敌百虫100～150克，兑少量水后拌成药土，均匀撒在播种畦田，再覆盖一层细土后播种。
196、蝼蛄对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征蝼蛄又名拉拉蛄，成虫在地下咬食种子和幼芽，或咬断幼苗。在地下活动时，将土层钻成许多隆起的隧道，使根与土分离，失水干枯而死，造成大片缺苗。
（2）防治措施将麦麸或玉米面或豆饼5千克炒香，再用90％晶体敌百虫150克兑水，将毒饵拌潮，拌匀后撒在地里或苗床上。也可用50％辛硫磷颗粒剂每667平方米3～4千克与有机肥拌匀，施到地里。
197、地老虎对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征地老虎俗称截虫、切根虫、夜盗虫，对刚定植的番茄危害严重。小地老虎3龄前的幼虫大多在植株心叶里，也有的藏在土表、土缝中，昼夜取食植物嫩叶。4～6龄虫白天潜伏浅土中，夜间出外活动，常将幼苗近地面的茎基部咬断，造成缺苗断垄。地老虎喜欢温暖潮湿的气候条件，发育适温为13℃～25℃。成虫对黑光灯及醋、酒有较强的趋性。老熟幼虫有假死习性。
（2）防治措施
①利用成虫对黑光灯的趋性，设黑光灯诱杀成虫，有较好的诱杀效果。
②毒饵诱杀幼虫。用95％敌百虫150克，加水1.0～1.5升，再拌入铡碎的鲜草9公斤，作为毒饵，傍晚撒在幼苗旁边诱杀。
③药剂防治。在幼虫3龄前，可选用90％敌百虫晶体1000倍液，或2.5％溴氰菊酯3000倍液，或50％辛硫磷乳剂800倍液及时喷药防治。
198、棉铃虫对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征以幼虫蛀食花蕾、果，也可食害嫩茎、叶和芽。幼果常被吃空或引起腐烂而脱落。成熟果虽只被蛀食部分果肉，但蛀孔多在蒂部，雨水、病菌易侵入而引起腐烂或脱落，造成严重减产。嫩茎被蛀食后往往中空折断。
（2）防治措施
①诱杀成虫。用黑光灯诱蛾，或用60～70厘米长的带叶杨、柳枝，每10枝扎1把，间隔插于田间，高度略高于番茄植株，每5～10天更换1次。日出前用塑料袋套住捕杀。
②药剂防治。3龄以上幼虫抗药性强，所以应在初龄幼虫蛀果前及时用药防治。可选用90％敌百虫1000倍液，或10％菊马乳油1500倍液，或50％杀螟松乳油1000倍液，或2.5％敌杀死乳油2000～3000倍液。喷药应着重于植株上部的幼嫩部位，每隔5～7天喷药1次，连续喷2～3次。
199、番茄病虫害防治时，怎样安全用药？在施药前要先看说明书，是否适合番茄应用，适宜的用药时期、施药浓度、施药量以及能否与其它农药混用。药液要调匀，不要在中午高温或早晨露水未干时施药。阴雨天气时注意添加增效剂。以增加展着性。生产上应严格掌握各种农药的安全间隔期，防止农药残留对人体发生毒害作用。
200、番茄发生药害后怎么办？药害是指使用农药不当而引起植物的组织损伤、生长受阻、减产甚至死亡等一系列非正常生理变化。
（1）药害的症状
①急性药害：是指施药后短时间内（10天内）表现出的症状，多为出现斑点、失绿、落花、落果等。
②慢性药害：一般在施药后10天以上才能表现出来，多为黄化、畸形、小果、劣果等。
（2）发生药害后的急救措施
①发现番茄发生药害，及时用清水喷除植株上残留的药液，以防药害加重。
②喷施100：1的白糖水，有稀释药液的作用，达到解害的效果。
③喷施绿野、解害灵并加入一定剂量的细胞分裂素，使植株在生长中逐渐释放毒
1、番茄原产地是哪里？番茄又称西红柿，柿子，是以成熟多汁浆果为产品的多年生草本植物。番茄原产于南美洲西部热带高原，栽培历史非常悠久。
2、我省番茄生产情况如何？番茄大约在17世纪传入中国。20世纪初，番茄在我国当时的主要通商口岸及附近大城市开始大量生产。而我国东北地区本世纪30年代才开始种植。新中国成立后，随着人民生活水平的不断提高，番茄栽培面积不断增加，目前已成为我国最重要的蔬菜之一。
由于番茄具有适应性强、营养丰富、果菜兼用、产量高、效益好等特点，成为我省非常重要的茄果类蔬菜，20世纪70年代以前，我省番茄以露地生产为主，种植的品种多为常规品种，主要有早粉2号、苹果青、丽春等品种。主要进行春、夏露地栽培。为了满足周年供应的需要，近年来，保护地番茄栽培迅速发展起来，形成了日光温室冬春季栽培、早春塑料大棚栽培和保护地秋延后栽培等多种茬口。到目前为止，我省番茄种植面积1万余公顷。其中，保护地番茄种植面积已达10万亩以上。占保护地蔬菜种植面积的第1位，对我省蔬菜的周年供应和满足人们生活水平的需要起着不可忽视的作用。
3、番茄的营养价值如何？番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸，可软化血管、促进钙、铁等元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。番茄中含有糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。其中维生素C的含量比较高，相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍。一个成年人若每天食用300克番茄，便可满足人体一天对维生素及矿质元素的需求。番茄中含有的番茄红素，是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。由于被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功效，已日益受到营养界的关注。
4、种植番茄效益咋样？近年来，随着人民生活水平的提高，对番茄的需求量越来越大，而高产优质栽培技术的应用，将使番茄生产进入一个新的发展阶段。通过使用优良品种，采用规范化生产技术和采后冷藏保鲜技术，将进一步提高番茄果实的商品价值，从而使生产者获得较高的经济效益。
（1）早春露地番茄栽培采用温床育苗，地膜覆盖栽培，7月份开始上市。该茬番茄生长环境适宜，栽培管理相对简单，投资少，品质优，上市集中，但价格偏低，有的地区晚疫病和斑枯病发病重，造成各地区种植效益的不均衡。
（2）秋延后番茄栽培5月下旬播种育苗，8月下旬开始上市。育苗期正值高温季节。需要采取遮荫、防雨、防虫等措施。该茬番茄近年来栽培面积迅速扩大，加上越夏番茄，市场供应相对充足。单茬每667平方米经济效益4000～5000元。
（3）早春塑料大棚番茄栽培1月末播种，3月末至4月初定植，6月份开始上市。该茬番茄技术性强，产量高，品质优，上市期较早，效益可观。但近来受“南菜北运”的冲击比较大，效益受到一定的影响。一般667平方米经济效益5000～8000元。
（4）早春日光温室番茄栽培12月上旬播种，2月中下旬定植，5月份开始上市。该茬番茄对栽培设施和管理技术要求较高，上市期均在市场淡季，价格高，销路好。每667平方米经济效益多在1万元以上，高者可达1.5～2万元。
5、目前我省番茄生产存在什么问题？虽然我省番茄生产取得了很大的发展，但也存在着不少问题。
（1）缺乏优良品种。番茄不同的栽培方式及市场需求的多样化，对品种的要求越来越严格，品种更新速度加快，而我国番茄育种资源有限，新品种不能完全满足生产和消费的需求。国外番茄品种的引进促进了我省番茄生产的发展，但由于种子价格过高，多数品种的果实不适合我省消费习惯，加之受生产设施的限制，使进口番茄品种的优良种性没有完全发挥。目前番茄品种市场混乱，缺乏主导品种。
（2）管理技术相对落后。目前，我省番茄生产的科技含量低，抵御风险能力差，各地区种植效益不均衡，提高管理技术至关重要。
（3）收获过于集中。造成季节性产品局部过剩，效益起伏不稳。
（4）连作栽培普遍，病害发生趋重。由于番茄种植的区域化、专业化，重茬栽培较为普遍。造成局部区域生态失衡，次生盐渍化严重，土壤自净功能弱化，病虫危害积聚，作物出现生长发育障碍，土传病害有逐年加重发生的趋势，已成为番茄生产基地的主要生产障碍之一。春季除灰霉病外，叶霉病、晚疫病和斑枯病等病害有加重危害的趋势。
（5）番茄生产仍为一家一户分散经营，新品种、新技术推广应用难，产品质量差异大，距离产业化经营还有很大的差距。
6、番茄属于深根作物吗？番茄根系发达，分布广而深，根深可达1.5米，根群横向分布直径可达1.7米，属深根作物。但根系主要分布在30厘米的耕层内。番茄的根系再生能力强，当主根被截断时易产生侧根，因而育苗期幼苗移植或移栽后易缓苗，成活率高。
7、番茄的茎是直立的吗？番茄的茎为半蔓性或半直立性，其高度可达0.7～1.5米，并且基部木质化，一般需支架栽培。番茄茎上发生侧枝的能力强，每个叶腋均能产生侧枝，而且还能产生不定根，可利用枝条进行扦插繁殖。
8、根据番茄的分枝习性，什么叫做有限生长类型？它有什么特点？当番茄的主茎生长6～8片真叶后形成第1花序，此后，每隔1～2片真叶又生1个花序。主茎着生2～3个花序后，不再延伸，出现封顶现象，花芽相邻的侧芽代替主茎继续生长，这种生长类型，我们称之为有限生长类型。有限生长类型的番茄，植株比较矮小，开花结果集中，表现早熟，适合矮架密植或无支架栽培。留果时，如果主茎着生2穗花后封顶，则需保留第1花序下的一个侧芽，使其长成侧枝。在该侧枝上再留1穗果。确保每株番茄足够的果穗及果数。
9、根据番茄的分枝习性，什么叫做无限生长类型？它有什么特点？当番茄主茎生长7～9片真叶后形成第1花序，此后，每隔2～3片真叶着生1个花序。主茎不断延伸生长，此品种类型为无限生长类型。这种类型的番茄，生长势较强，植株高大，生育期长，果实成熟偏晚，产量高。
10、番茄生长发育周期一般可分为哪几个时期？番茄的生长发育过程有一定的阶段性和周期性，大致可分为发芽期、幼苗期、开花期和结果期。
（1）发芽期从种子萌动到第1片真叶破心为发芽期。在适宜条件下，这一时期大致需10～14天。种子从开始发芽到子叶展开属于异养生长过程，其生长所需的养分由种子本身来供应。子叶出土后经2-3天即可展开变绿，幼苗从此由异养转为自养。
（2）幼苗期从第1片真叶破心到现蕾为幼苗期。一般需45～55天。幼苗期经历两个阶段：从真叶破心到2～3片真叶展开为基本营养阶段。这一阶段子叶和真叶生长得好坏直接影响番茄进一步的生长发育。因此在生产中使子叶和真叶健壮肥大，防止子叶过早脱落非常重要。2～3片真叶展开后，进入花芽分化阶段。这一阶段番茄花芽的分化及发育与幼苗的营养生长同歩进行。这一时期的管理非常重要，即要保证一定的营养生长，还要为番茄的花芽分化创造适宜的条件。花芽分化的好坏主要受环境条件的影响，特别是温度和光照条件的影响较大。在正常情况下，早熟品种6～7片叶，中晚熟品种8～9片真叶展开时，第1花序开始现蕾，前3穗果的花芽分化也基本完成。
(3)开花期从现蕾到第1花序座住果为开花期。一般需15～30天。是番茄以根、茎、叶营养生长为主，逐步过渡到生殖生长与营养生长并行的转折时期。一方面根、茎、叶生长旺盛；另一方面陆续进入开花座果阶段。开花座果期是番茄生产管理最重要的时期。这一时期管理的重点就是通过肥、水的合理调控，使营养生长与生殖生长达到一个比较协调的平衡状态。使秧果均衡生长，达到早熟、丰产的目的。
（4）结果期第1穗花座果到拉秧为止。结果期的长短以栽培的环境条件和植株留果穗数多少而定。番茄是陆续开花，连续结果，营养生长与生殖生长并行的作物。第1花序果实膨大时，第2、第3穗花相继开花、座果，同时，上部的茎叶也在持续生长。茎叶与花果之间，各花序之间养分竞争十分激烈。因此，这一时期要保证肥水充足，要及时打掉侧枝，适时摘心，适当疏果，保证养分的合理流向。
11、番茄对温度有什么要求？番茄是喜温但不耐热的蔬菜，生长发育适宜温度20℃～25℃,但在不同生育阶段对温度的要求及不同。
种子发芽适宜温度为25℃～30℃，温度高于35℃则发芽受到影响，低于11℃则不发芽；幼苗期白天适宜温度20℃～25℃，夜间10℃～15℃。温度过高，幼苗容易徒长，温度过低，容易形成小老苗或花芽发育不良，以后产生落花落果和畸形果；开花期对温度比较敏感，以白天20℃～25℃，夜间15℃～20℃为最适温度，低于15℃或高于35℃都不利于花器的正常发育；结果期白天适宜温度25℃～28℃，夜间15℃～20℃。温度低，果实发育缓慢，温度达到30℃～35℃，果实的发育速度虽然加快，但座果数明显减少。
12、番茄对光照有什么要求？番茄是喜光作物，生长发育需要充足的阳光。充足的光照条件不仅有利于植株的光合作用，而且能使花芽分化提早，第1花序着生节位降低，果实提早成熟。光照减弱，植株光合作用所积累的养分减少，表现为营养不良，茎叶细弱，容易造成落花落果。严重影响产量和品质。这也是我国北方冬季日光温室生产番茄产量较低的主要原因之一。但光照过强，尤其是伴随着高温干旱，会灼伤果面，出现生理性卷叶，诱发病毒病。同样会影响果实的产量和品质。
13、番茄对水分有什么要求？番茄生长速度快，蒸腾作用强，加上结果多，所以需水量较大。但由于其根系发达，吸水力较强，因而具有一定的耐旱能力。一般幼苗期适宜的土壤湿度为60％～70％；定植缓苗期需大量的水分；开花坐果前，适当控制水分，防止茎叶徒长，影响坐果；果实开始膨大后，需水量急剧增加，应经常保持土壤湿润，防止忽干忽湿。
番茄在生长发育的各个时期都要求较小的空气湿度，一般在50%～60%比较适宜。如果空气湿度过大，影响正常授粉，并容易造成各种侵染性病害的发生和流行。
14、番茄对土壤有什么要求？番茄根群发达，吸收能力强，对土壤要求不太严格。但为了获得高产，应选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥能力强的中性或微酸性土壤。
15、番茄对营养的需求有什么特点？番茄生长期长，植株与果实生长量大，对肥料的吸收量比较多，主要是氮、磷、钾三要素。在生产中要注重有机肥的使用，增施有机肥不但可增加氮、磷、钾三要素的供给，而且能有效地改善土壤理化性质。同时，也要附以必要的化学肥料。据统计，每生产5000千克番茄，需从土壤中吸收氮17千克、磷5千克、钾26千克。除氮、磷、钾外，番茄还需要钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜等微量元素。
二、番茄的品种和类型
16、番茄分为几大类型？目前栽培的番茄，按生长习性分为无限生长类型和有限生长类型；按用途可分为普通鲜食番茄品种、加工番茄品种和樱桃番茄品种。
17、目前番茄有哪几种栽培方式？适宜在什么季节栽培？我省无霜期较短，冬夏气候差异很大。番茄的栽培方式和季节也有很大差别，主要有露地番茄栽培、早春保护地番茄栽培和保护地秋延后番茄栽培三大栽培方式。具体情况见表1。
栽培方式 播种期（旬） 定植期（旬） 始收期（旬）
日光温室冬春季栽培 12月上、中 2月中、下 5月上、中
塑料大棚早春栽培 1月中、下 3月下至4月上 6月上、中
日光温室秋延后栽培 6月下至7月上 7月下至8月上 9月下至10月上
塑料大棚秋延后栽培 6月下 7月中、下 9月上、中
露地番茄春季栽培 3月上、中 5月中、下 7月上、中
露地番茄夏季栽培 4月中至5有中 6月上至7月上 7月下至8月下
18、露地番茄栽培如何选择适宜的品种？
（1）露地栽培番茄应选择抗逆性强、叶量多、叶片大、生长势强的大果型品种。这样的品种产量高，果型大，一般能获得较高的产量和效益。
（2）选用高抗病毒病的品种，并兼顾当地多发病害。高温、干旱、强光等不利的气候条件，往往造成蚜虫等害虫大量发生危害，常常导致病毒病的发生和流行。因此，要选用抗当地主要病害的番茄品种。
（3）对熟性的选择，应依据种植目标来决定。进行短期栽培的可选用适宜的早熟品种；否则应选晚熟、高产的品种。
19、适宜我省露地栽培的番茄品种有哪些？与保护地番茄栽培相比，露地番茄往往病害较重。因此对品种的抗病性要求较高。另外，为提高经济效益，一般选用生长势强、产量高、果实商品性好的中熟品种。
（1）中杂9号中国农科院蔬菜花卉研究所育成的中早熟一代杂种。植株无限生长类型，生长势强、叶量适中，8～9节着生第1花序。果实高圆形，粉红色，单果重180～200克，果面光滑，果脐，果肉厚，商品性好，座果率高。高抗烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒。抗叶霉病。一般667平方米产量4000～5000公斤。
（2）佳粉15属中早熟品种，坐果率高。无限生长型，植株生长势强。普通形叶，色浓绿。第8～9节现蕾，花序间隔3片叶。果形扁圆形，有浅绿色果肩，成熟果粉红色，单果重200克。果实大小均匀。抗叶霉病和烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒，对高温适应性强。一般667平方米产量4500公斤，最高可达6000公斤。
（3）毛粉802植株属无限生长类型，生长势强。50％的植株有长而密的白色茸毛，50％为普通植株。第一花序着生于9～10节。结果集中。果实大而圆，粉红色，有绿色果肩，脐小，皮厚，不易裂果，平均单果重200g。维生素C含量高，品质佳，风味好，丰产潜力大。抗烟草花叶病毒病，耐黄瓜花叶病毒病和早疫病。667平方米产量5000kg左右。
（4）牛奶黄中、晚熟，无限生长类型，生长势强，为地方品种。主茎第7～8节着生第1花序。果实长圆形，淡黄色，平均单果重60克左右，果实较软，风味佳。抗逆、抗病虫能力强。多用于夏、秋季栽培。一般667平方米产量2500公斤左右。
20、保护地番茄栽培如何选择适宜的品种？（1）保护地番茄栽培应选用叶量相对较少、叶片稀疏的品种。有利于植株间通风透光，增加群体受光能力，减少各种病害发生，促进果实转色等。
（2）保护地内环境相对密闭，湿度大，易发生各种病害。最常见的是叶霉病、灰霉病和病毒病。应选用抗叶霉病和病毒病、耐灰霉病、抗逆性强的品种。
（3）选用中早熟、丰产的品种。与露地生产相比，保护地生产投资高，生产管理投入多，要求更早、更多地得到生产回报，适宜选用中早熟、丰产的品种。
21、适宜我省保护地栽培的番茄品种有哪些？（1）浙粉202番茄该品种是浙江省农科院园艺所培育的无限生长类型粉红果杂交一代品种，抗病性强，产量高，耐低温，耐弱光，适合冬春季温室和早春大棚栽培。该品种抗性强，果皮厚，耐储运，属中熟品种，一般主茎第9叶着生第一花序，长势中等；茎杆稍细，叶子稀疏；青果无果肩，成熟果粉红色，着色一致；大果型，单果重300克左右。
（2）金棚1号番茄是西安皇冠蔬菜研究所选育出的杂交一代新品种，属无限生长类型。该品种早熟性突出，座果能力强，耐热性好，抗病性强，高抗叶霉、灰霉病、晚疫病。植株长势旺盛，耐储运，特别适合秋季栽培。秋季第一花序着生节位8节，叶量中等，果实高圆形，粉红色，果肉厚，裂果和畸形果极少，果实无青肩，属大果型，单果重250克左右。秋延后栽培667平方米产量可达4000公斤左右。
（3）保冠1号番茄保冠1号系西安秦皇种苗有限公司于1999年选育出的保护地专用品种之一，也可用于露地栽培。高秧粉红果。该品种早熟性突出，叶片较稀，叶量中等，光合效率高，在低温弱光下座果能力强，果实膨大快。商品性特优。果实大小均匀，高圆苹果形，表面光滑发亮，基本无畸形果和裂果。单果重200～250克。果皮厚，耐贮耐运，货架寿命长，口感风味好；综合抗性强，高抗番茄花叶病毒(ToMV)，中抗黄瓜花叶病毒(CMV)，高抗叶霉病和枯萎病，灰霉病、晚疫病发病率低，没有发现筋腐病；耐热性好。适宜日光温室、大棚春提早、秋延后和中小棚春提早栽培。
（4）辽园多丽是辽宁省农业科学院园艺研究所育成的番茄一代杂交种，也是L402番茄的替代品种。该品种耐低温、弱光能力强，耐高温又耐高湿。生育期115天左右，收获集中，一般667平方米产量7000公斤左右。果实扁圆形，粉红色，色泽艳丽，稍有绿果肩，果面光滑，果个均匀一致，果脐小，8～10个心室，果肉厚，果实硬度高，耐贮运。商品性好，优质率占90％以上。风味酸甜适口，可溶性固形物6％左右。高抗叶霉病，对叶霉病一些生理小种表现免疫。抗病毒病。对灰霉病、疫病、青枯病也具有一定的抵抗能力。无限生长类型，植株生长势中等，至3穗果处株高80～100厘米，普通叶，叶色深绿，茎粗壮，不易徒长，第8节位着生第1花序，一般每花序间隔3片叶，每序5～6朵花。平均单果重250克左右。
（5）908番茄中熟杂交一代种，无限生长类型。植株生长势中等，至三穗果处株高约90厘米。果实近圆形，粉红色，稍有绿果肩，果面光滑，果脐小，单果重200克左右。多心室，果肉厚，味佳，耐贮运，商品性好，产量高。抗病毒病、青枯病。适合于露地及保护地栽培。每667平方米产量6000公斤以左右。
（6）吉粉四号吉林省蔬菜花卉科学研究所于2000年育成的番茄一代杂交种。该品种中早熟，无限生长类型，一般主茎第8节着生第一花序。果实近圆形，深粉红色，多心室，可溶性固物形含量4.8％，单果重220克左右。果实整齐度好，硬度高，适宜完熟上市和中远距离运输。在保护地栽培条件下，公顷产量8万千克左右。吉粉四号保护地番茄鲜食性好，酸甜适口，品质佳。适宜大棚春茬和秋延后栽培。
22、樱桃番茄主要有哪些好的品种？凡果实在20克以下的小型番茄统称为樱桃番茄。
（1）圣女：台湾农友公司推出。属无限生长型，较早熟。叶片生长较稀疏。结果力强，每个花序可结果50～60个，双干整枝时每株可结果500个以上。果实长圆形，果色大红，果面光亮，单果重14克左右。可溶性固形物含量9.8％，风味佳，果肉多，种子少，不易裂果。耐病毒病、叶斑病、晚疫病。
（2）宝玉：上海市农业科学院园艺所育成。无限生长型，生长势强。果实圆球形，金黄果，每花序座果16～25个，单果重12～16克。可溶性固形物含量6％～7％。抗病毒病，适宜普通大棚及日光温室栽培。
（3）京丹1号：北京市农林科学院蔬菜研究中心育成。无限生长类型，叶色浓绿，生长势强，主茎第一花序着生于第7～9节，中早熟。总状及复总状花序，并以复总状花序为主，每序着花10朵以上，最多达60～80朵。高温低温下座果性均良好。果实圆形或高圆形，未成熟果有绿色果肩，成熟果为红色，单果重8～12克。果实平均可溶性固形物7.5％，最高可达10％。果味酸甜适中，口感风味极佳。高抗病毒病，较耐叶霉病。
（4）龙女：来自农友种苗有限公司，属半停心型。生长势强，耐热耐凉性好，早熟。果实长椭圆形，果色红，单果重13～15克左右，每穗结果14～30个。果脐小，不易裂果，耐储运，产量高。可溶性固形物含量9.6％，风味佳。
（5）金珠樱桃番茄：台湾农友种苗有限公司育成。无限生长类型，早熟。植株高，叶微卷，叶色浓绿。播种后75天左右可采收。结果力非常强，一穗可结16～70个果。双干整枝时，单株可结果500个以上，单果重16克左右。果实呈圆形至高球形，果色橙黄亮丽，风味甜美。果实稍硬，裂果少，可用于全国各地露地或保护地栽培。
23、购买番茄种子时应注意哪些问题？目前，市场上经营种子的不少，既有国营又有个体，同时也有挂靠等形式，其中，有少数经营者披着合法的外衣，暗自销售伪劣种子。为此，提醒广大消费者：
（1）购买番茄种子要到证照齐全、信誉较高的科研单位或种子部门购种，严防购得假冒劣种子造成经济损失。
（2）购买时要详细阅读品种说明书，了解品种特性，是否符合种植要求和当地消费习惯。并严格按照种植方法播种。
（3）消费者购买种子一定要索取发票及相关购物凭证。
（4）所购种子一旦发生纠纷或损失，应及时向有关部门申诉，并要保护好现场。
24、如何判断种子质量的好坏？番茄种子的质量主要取决于种子饱满度、发芽率、发芽势和种子纯度。
（1）饱满度也就是种子的饱满程度。一般用千粒重来表示，即1000粒种子的质量（克）。千粒重越大，说明种子越饱满。一般番茄种子的平均千粒重为3.1克左右。
（2）发芽率是指样本种子中可发芽种子的百分数。番茄种子的发芽率要求达到90％以上。
（3）发芽势指规定天数内发芽种子占供试种子的百分数。它是种子发芽速度、整齐度和发芽集中程度的量化指标。番茄种子发芽势测定规定的天数为5天。
（4）种子纯度指符合本品种特征的株数占鉴定总株数的百分数。番茄种子的纯度要求达到95％以上。
25、如何确定番茄种子的播种量？由于蔬菜作物种类繁多，在育苗时所需的播种量也不尽相同。可根据番茄单位面积种植株数、种子千粒重、种子发芽率及安全系数确定备种量。一般种植667平方米番茄用种量为25～30克。
三、番茄的育苗技术
26、番茄育苗在生产上有哪些作用？育苗是蔬菜栽培的重要环节之一，特别是在高度集约化生产条件下，育苗的作用更为突出。
（1）提高土地利用率在小面积土地上度过幼苗阶段，再定植到生产田，可以缩短生长周期，减少占地时间。如育1亩地番茄苗，可栽植15亩以上。
（2）提早上市番茄属于喜温果菜，需终霜后才能在露地生长。提早在保护地育苗，将漫长的育苗期安排在非生产的季节里，就能够明显地提早露地或设施番茄的开花结果时间，达到提早上市的目的。
（3）确保苗全苗壮番茄育苗期比较长，苗期病虫害发生也比较严重。番茄对环境条件要求也比较严格。露地直播栽培，由于田间环境难以控制，缺苗断垄现象往往比较严重，壮苗率也不高。育苗是在人为控制的小气候条件下进行的，育苗条件良好，有利于种子发芽和幼苗生长，容易培育壮苗。
（4）节省劳力，降低生产成本通常培育1平方米的番茄苗能移栽15平方米的栽培田，用工量仅为露地直播的30％左右。可节省幼苗期管理的大量劳力。
27、番茄常用的育苗方式有哪些？目前，番茄生产上常用的育苗方式主要有冷床育苗、温床育苗、温室育苗和塑料棚育苗等。各育苗方式的应用情况如下：
（1）冷床育苗冷床育苗也叫阳畦育苗，是利用太阳能来提高床温的一种保护地育苗方式，由土框、透明覆盖物薄膜或玻璃、草帘等组成。这种育苗方法的优点是保温性能强，利用白天积聚的太阳能和夜间的覆盖物保温，使冷床的温度基本上能够满足幼苗生长发育的需要。
（2）温床育苗是在冷床的基础上，利用床底铺设酿热物作为人工补充热源或利用电热线加温来提高苗床温度。温床的主要优点是土壤温度能满足番茄生长发育的需要，设备简单，使用方便，可以提高幼苗质量，缩短育苗时间。
（3）温室育苗温室的保温效果好，冬季温室内的温度较高，易于培育出适龄壮苗，是低温期主要的育苗方式。主要用来培育番茄早春塑料大棚、日光温室栽培育苗。温室育苗的主要缺点是投资较大，育苗的成本比较高。目前大多是结合温室生产，在生产用温室内进行育苗，以降低育苗费用。
（4）塑料棚育苗塑料棚，即是保护地蔬菜栽培场所，又是理想的育苗设施。塑料薄膜由于能透过紫外光，昼夜温差较大，对培育壮苗有利，可防止幼苗徒长。一般用塑料棚移苗时，最好用中、小棚，因为夜间可用草帘覆盖保温。
28、选择育苗方式应注意哪些问题？（1）要根据育苗季节来选择育苗方式一般冬季育苗应选择温室或电热温床育苗；早春育苗可选择冷床或小拱棚加盖草帘育苗；高温期育苗应选择遮荫棚育苗。
（2）要根据当地的育苗条件和生产条件来选择育苗方式一般温室蔬菜生产发展较好的地方，应充分利用温室的有利条件培育番茄苗；温室蔬菜生产发展较差的地方，可根据番茄的生产方式及当地的生产条件，结合育苗季节来选择相应的育苗方式。
（3）要多种育苗方式相结合，降低育苗成本用温室育苗时，为减少育苗用地，可先在温室内密集培育2～3叶的小苗，再移到塑料棚或冷床内培育成栽培苗；也可先在温床内培育小苗，2～3叶后，再移植到塑料棚或冷床内育成大苗。
29、什么样的番茄苗是壮苗？概括起来说，番茄的壮苗标准是根深、叶茂、茎粗。一般冬季育苗70～80天；春季50～60天苗龄；夏、秋季育苗30天左右。壮苗株高15～20厘米左右，下胚轴2～3厘米；茎粗一般在0.5～0.8厘米，节间短，呈紫绿色；叶片7～9片，叶色深绿，叶片肥厚；第一花穗已现大蕾；根系发达，侧根数量多；花芽肥大，分化早，数量多。植株无病虫害，无机械损伤。这样的苗对栽培环境的适应性和抗逆性强。定植后缓苗快，开花早，结果多。
30、什么样的番茄苗是徒长苗？徒长苗的形态特征是根系不发达、茎细、节间长、叶薄、色淡，定植后缓苗慢，易落花，抗逆性差。秧苗花芽分化及发育不好，定植后秧棵发育差，难以早熟与丰产。
31、造成秧苗徒长的原因是什么？造成秧苗徒长的主要原因是高温高湿，特别是夜温偏高、光照不足或幼苗拥挤。在上述不良条件下如浇水量过大，使苗子更加徒长。徒长苗前期产量明显降低，后期产量也受到明显影响，表现出早期落花严重及早衰的现象。
32、如何防止徒长苗？防止秧苗徒长可采用以下措施：
（1）及时放风，特别是控制夜温不能过高。
（2）要保持玻璃面和塑料薄膜面清洁，尽量增加光照强度和延长光照时间。
（3）要及时分苗，保证所需的营养面积，防止秧苗拥挤。
（4）氮肥施用量不能过量，注意氮、磷、钾肥配合使用。
在防止秧苗徒长时，应积极创造培育壮苗的环境条件，不应采取“干旱蹲苗”、“多次移植”等不合理措施来片面地抑制秧苗正常生长，因为这些办法即使控制了秧苗的“拔高”生长，最终也只能培育出“瘦弱苗”而不是壮苗。
33、什么样的番茄苗是老化苗？老化苗的形态特征是苗体小，根系老化、茎矮但不粗壮、节间虽短但叶片小且叶色发暗、硬脆而无韧性，严重的还容易出现“花打顶”现象。这类秧苗直观上的特征是“小老苗”、“僵巴苗”，缺乏活力与生气。定植后发棵慢，产量低，也易早衰。在生产上，不少人对老化苗的危害性认识不足，甚至还有人把老化苗误认为是不徒长的好苗，给生产造成不应有的损失。
34、造成老化苗的原因是什么？造成老化苗的主要原因是育苗期过长、蹲苗过火或蹲苗方法不当，如多次移植、干旱蹲苗以及长期过度的低温等。育苗期间怕徒长，长期控制水分过严，最容易造成秧苗老化。
35、如何防止老化苗？防止老化苗的发生可采用以下措施：
（1）育苗期不要过长，要创造条件使秧苗正常生长去达到预定的苗龄，而不是靠过多地延长育苗期，虽然这两种途径都可满足达到一定苗龄所需的积温数，但秧苗质量都有明显差别.
（2）在育苗期间应按不同种类秧苗的特性保证其正常生长所要求的适宜温度，长期处于低温下育苗，秧苗活力差，容易形成老化苗.
（3）在番茄移植缓苗后水分控制不要过严。生产上常有这么一种看法，要控制秧苗徒长必须控水.这种看法有一定道理，但不完全正确。在夜温高，秧苗拥挤、光照弱的条件下大量浇水会促使秧苗徒长，但保证秧苗生长必要的水分，不仅不会造成徒长，也是培育壮苗的必备条件。防止徒长主要应从夜温、光照、营养面积上创造适宜条件，水分不能控制太严，否则，很容易形成老化苗而降低秧苗质量。
（4）当番茄苗有老化趋势时，可喷洒10毫克～30毫克/千克的“九二O”,1周后秧苗就会逐渐恢复正常。
36、为什么说壮苗是丰产的关键？壮苗同弱苗相比，有四个特点：
（1）干物质含量高碳水化合物和含氮物质较多，为定植后的进一步生长提供了充分的物质基础。
（2）同化面积大足够的叶面积，为今后过渡到生殖生长，使营养生长与生殖生长协调进行，创造了有利的条件。
（3）再生能力强移栽后能较快地发生新根。
（4）组织结构牢壮苗的保护组织和机械组织发达，表皮细胞的角质化程度较高，能减少水分蒸腾，防止病菌侵染。
壮苗定植后，表现为缓苗快，发棵快，抗逆性强。并且花芽分化良好，定植后开化早，结果多，果实膨大快。因此说，壮苗是夺取早熟、高产的关键。
37、如何确定番茄的播种期？春季早熟栽培番茄的播种期应由番茄的品种特性和保护地设施的温度性能等综合确定。根据番茄的育苗设施确定育苗所需天数，再根据保护地设施的温度性能确定定植期，在定植期基础上向前推加育苗天数即为播种期。如日光温室番茄栽培，根据日光温室的性能，定植期如定为2月中旬，而采用日光温室育苗，育苗天数大约为70天。应在其适宜的定植期向前推加70天即为适宜播种期，以此推算其适宜的播种期应为12月上旬。
38、番茄常用的播种方法是什么？番茄在生产中常用的播种方法为撒播法。这种方法是先将准备好的育苗床土铺匀，铺平压实后，浇透底水，然后把催好芽的种子用细沙拌匀，均匀地播到苗床里。
39、番茄育苗时，为什么要进行种子消毒？番茄种子表面经常带有早疫病、病毒病等病菌，带菌的种子会传染给幼苗和成株，从而导致病害的发生。因此，在育苗前要进行种子消毒处理。
40、番茄种子消毒常用的方法有哪些？番茄育苗时常用的消毒措施有热水烫种和药剂浸种两种主要方法。
41、什么叫热水烫种？热水烫种是指用50℃～55℃恒温热水来浸泡种子。由于55℃是大多数病菌的致死温度，在此温度下浸种15～20分钟，种子上的绝大多数病菌能够被杀灭掉。因此热水烫种也能够对番茄种子进行消毒。
42、怎样进行热水烫种？热水烫种的具体操作过程如下：先用温水把种子预浸30分钟左右，使种子上携带的病菌吸水活跃起来，以利于杀灭。然后把种子浸入55℃热水中，并不断加入热水保持恒温。为了保证温度的均衡，需不断搅拌。在此温度下烫种15～20分钟，然后加入冷水降至25℃～30℃。即可达到种子消毒的目的。
43、什么叫药剂浸种？药剂浸种就是把杀菌消毒剂配成一定浓度，用以浸泡种子，对种子的表皮及内部组织进行消毒的方法。在药剂消毒前，先把种子在水中预浸10分钟，再进行消毒处理。
44、药剂浸种常用的方法有哪些？常用的消毒方法有以下几种：
（1）福尔马林消毒：先把种子在清水里浸泡3～4小时，捞出放入100倍的福尔马林溶液中，浸泡15～20分钟后捞出，用清水冲洗干净。能杀死种子表面携带的枯萎病菌。
（2）磷酸三钠消毒：用10％的磷酸三钠浸种10～15分钟，捞出用清水洗净。可除去种子携带的病毒。
（3）高锰酸钾消毒：用0.1％的高锰酸钾消毒处理20～30分钟，再用清水冲洗几遍，有钝化病毒和杀菌的作用。
45、番茄浸种有何要求？把消毒后的种子放入25℃～30℃的清水中，不断搅动，把漂浮在水上的瘪种子去掉，搓洗种子，去掉粘在种子上的粘液，用清水浸泡6～8小时，使种子吸足水分。然后用砂布包好，准备催芽。
46、番茄为什么要催芽？番茄催芽是指将番茄种子放置在适宜的温度、湿度及空气环境条件下，培养种子发芽的过程。由于番茄种子发芽对温度、湿度及透气性要求较严格，直接进行播种，往往造成种子在苗床上发芽和拱土困难。经催芽后，再进行播种，可以加速种子出土过程，提高发芽率，保证苗齐苗壮。
47、番茄如何进行催芽？将浸泡过的番茄种子捞出，沥干水分，用砂布或干净的湿毛巾包好，放到25℃～28℃条件下催芽。当种子萌动露白时，将温度降到22℃,使芽健壮。在催芽过程中，每天要翻动几次，使种子受热均匀，出芽整齐。并用清水投洗1～2遍，借以补充水分，防止发霉。
48、什么是变温催芽？变温催芽的目的是什么？变温催芽是指用高温、低温交替变化对萌动的种子进行锻炼的一种温度处理方法。经变温锻炼的种子，能使胚芽的原生质持水力增强，故能提高番茄秧苗的抗寒能力，使种子发芽粗壮，加快生长发育，使开花结果期提早。
49、番茄怎样进行变温催芽？番茄种子变温催芽的具体方法是：将浸种处理后的种子，白天放在25℃～28℃的温度条件下12～18小时，夜间放在18℃～20℃的温度条件下6～12小时，如此反复，直至出芽。催芽期间每天用清水投洗种子1～2次。
50、如何选择番茄育苗床？在选择番茄育苗床时，应考虑以下要求：
（1）育苗床要建在光照充足、不易积水并且地下水位较低、易于通风管理的地方。
（2）育苗床的宽度要适宜，一般以1.2～1.5米为宜。苗床过宽不方便畦面管理，也不利于畦面的通风；苗床过窄，苗床占地较多，管理较为费工。
（3）育苗床要靠近栽培田，以方便秧苗的运输，减轻运输过程中的失水萎蔫、叶片风干以及伤根等。
51、什么是育苗床土？优良的育苗床土应具备哪些条件？育苗床土是根据番茄苗期生长发育特点，把一定种类的肥、土等按照一定的配方比例，制成的适宜番茄苗生长的肥沃的土壤。优良的育苗床土必须要有良好的物理结构。富含充足的营养成分，土壤PH以中性略偏碱为宜。土质疏松，透气性好，保水保肥能力强。不受污染，不带有病菌和虫卵。
52、番茄育苗时，如何进行床土的配制？生产上常用的育苗基质有肥沃园土、堆厩肥、各种粪肥、炭化谷壳、草碳等。首先选择近两年未种过茄科蔬菜的园土，最好选择葱蒜茬园土；有机肥应选用质地疏松、透气性好的马粪、鹿粪等。但注意一定要充分腐熟。炭化谷壳或草木灰能增加培养土中钾的含量。一般培养土可采用园土4份、马粪3份、草碳3份；或采用2／4园土、1／4的猪粪渣和1/4的炭化谷壳配制而成。为确保育苗土中有效营养成分，每立方米床土中还应加入1千克磷酸二氢钾或1.5千克的复合肥。此外，每立方米床土中还要加入150～200克多菌灵以及200克的地正丹对育苗土进行灭菌消毒，预防苗期病虫害。
53、为什么要对床土进行消毒？由于配制好的床土中常含有大量的蔬菜病菌以及害虫和虫卵，如不经过消毒处理，容易引发病害，造成病苗、死苗，不仅影响番茄苗的质量，而且严重时将会因缺苗过多，影响番茄的生产。因此，番茄在育苗前，一定要对育苗床土作消毒处理。
54、番茄育苗时，如何进行床土消毒？番茄育苗时，一般采用药物消毒。常用的消毒方法有：
（1）福尔马林消毒：一般用0.5％的福尔马林喷洒床土，拌匀后堆积，再用塑料薄膜密封5～7天，然后撤膜，待药味挥发后再使用。可防治猝倒病和菌核病。
（2）代森锌和多菌灵消毒：用65％的代森锌粉剂，每立方米床土用药60克，或用50％的多菌灵粉剂，每立方米床土用药40克，混合拌匀后用塑料薄膜覆盖2～3天，然后撤膜，待药味挥发后使用。
（3）苗菌敌消毒：苗菌敌是一种高效、广谱杀菌剂，对猝倒病和立枯病有很好的防效，一般20克可消毒2平方米苗床。使用时配成药土，1/3下铺，2/3上盖。
55、番茄怎样播种？首先，根据不同的栽培类型选择相应的育苗方式。早春保护地栽培一般选择温室育苗，在温室中隔离出温光条件最好的一块作育苗温室，进行单独管理；而露地栽培和保护地秋延后栽培则可选用温床、塑料棚或冷床育苗。播种时先将准备好的育苗床土铺匀、铺平压实后，用30℃左右的温水浇足底水，润透床土。水渗下后，均匀地撒上一层药土，然后把催好芽的种子用细沙拌匀，均匀地播到苗床或育苗盘里，覆盖一薄层药土后，上面再覆盖厚约1厘米的细营养土，然后在床面上覆盖一层薄膜。
56、番茄播种时应注意哪些问题？（1）选择好天气番茄播种时应选择冷风尾、暖风头时进行。播种后连续几个晴天，床内温度较高，才能出苗迅速、整齐。否则，连续遇到阴雪天气，床温下降，往往出苗缓慢，还容易发生病害。
（2）底水要浇足在播种前一天或当天早晨，先将育苗床浇足底水，要求8～10厘米内的土层都已经充分湿润，这样的水量可维持到出苗前不必浇水。
（3）播种量要适当播种量以干种子计算，以每平方米播4～5克番茄种子为宜。播种过密，出苗时容易“带帽”，而且小苗细弱，容易徒长。
57、番茄播后覆膜有什么好处？番茄播种后，在床面上覆盖一层地膜，可充分保湿，满足整个出苗期种子对水分的需求。同时，可防止覆盖土过于疏松，形成“带帽苗”；另外，覆盖地膜后，有利于提高土温，促进种子快速萌发，加快出苗。
58、番茄出苗阶段对环境条件有哪些要求？番茄出苗阶段，对出苗影响较大的因素主要是土壤温度、土壤湿度以及土壤的透气性。
（1）土壤温度番茄种子发芽适宜的土壤温度为20℃～25℃,温度低于13℃时，出苗缓慢；低于10℃时，基本停止发芽。土温过高也不利于种子正常发芽。
（2）土壤湿度出苗阶段适宜的土壤含水量为畦面湿润至半干半湿。畦面干燥会引起种子落干，不出芽；但土壤湿度过大，容易引起烂种，并加重苗期病害的发生。
（3）土壤透气性土壤透气不良，氧气供应不足，芽尖容易变色坏死，严重时造成烂种。
59、番茄出苗不整齐的原因是什么？怎样防止？番茄出苗不整齐的主要原因是种子质量不好，种子成熟不一致，或掺杂了陈旧的种子，使种子的发芽程度参差不齐。另外，苗床内的环境条件不一致，也是造成出苗时间不一致的原因。一般苗床的中部温度较高，出苗速度较快；南侧温度较低，出苗较晚。其次，播种后覆土厚度不一致，也是出苗不整齐的原因。
为防止这种现象的发生，一定要采用发芽势强、发芽率高的种子；苗床一定要整平，浇透底水，播种后覆上地膜，尽量使环境条件一致。
60、番茄苗“带帽”的原因是什么？幼苗出土后种皮不脱落，夹住子叶，这种现象称为“带帽”或“顶壳”。“带帽”后，子叶不能顺利展开，妨碍了光合作用，造成幼苗营养不良。幼苗“带帽”主要有两个原因：一是种子成熟度不好，种子陈旧，降低了生命力，出土时无力脱壳；二是播种时灌水不足或覆土过薄，种子尚未出苗，表土已干，使种皮干燥发硬，往往不能顺利脱落。
61、怎样防止“带帽苗”？防止幼苗“带帽”，首先要选择质量好的种子，播种时灌足底水；覆土要适当，不要过薄。播种后床面覆盖地膜保墒。发现“顶壳”出土的幼苗，可在晴天的中午用喷雾器加清水喷淋“带帽”的子叶，1小时后，种皮变软，即可人工辅助脱壳。
62、番茄出苗后应注意什么？当50％种子出苗时，及时撤掉地膜。这一阶段要逐渐降低苗床温度。苗出齐后，白天维持在20℃～25℃,夜间12℃～15℃.这一时期采用低温锻炼秧苗，可抑制幼苗徒长，防止出现“高脚苗”，提高抗寒能力。番茄幼苗根系发达，吸水力强，这一时期应注意水分调节。使苗床土保持见干见湿状态。苗床通风时，要通顶风，避免冷风直接吹到苗上，引起“闪苗”。通风量不可过大，一般在中午前后放风。随着外界温度的升高，逐渐加大通风量。
63、番茄苗期温度管理的原则是什么？在幼苗生长的不同时期，要不断地调节温度。管理的原则要掌握好“三高三低”：即白天温度要高，夜间温度要低；晴天温度要高，阴雨天温度要低；出苗前、移苗后温度要高，出苗后、分苗前温度要低。
64、番茄苗期怎样进行温度管理？番茄在播种后到出苗前，要维持较高的温度，白天28℃～30℃,夜间20℃～24℃,床土温度保持在20℃～25℃,有利于出苗；苗出齐后要降低温度，白天降至20℃～25℃，夜间12℃～15℃；分苗后要注意保温，白天28℃～30℃,夜间18℃～20℃，促进幼苗快速发根，加快缓苗；缓苗后降温，白天控制在20℃～25℃，夜间12℃～15℃；定植前1周开始低温炼苗，白天18℃～20℃，夜间可降至7℃～8℃，增强幼苗的抗寒性。
65、番茄苗期水分管理的原则是什么？根据番茄不同生长发育阶段对水分的要求，管理的原则基本是“两足两控”：即播种水浇足，移植水浇足；播种后移植前要适当控水，移植缓苗后到定植前适当控水。
66、番茄苗期怎样进行水分管理？番茄生长发育速度比较快，容易徒长。因此，要注意水分调节，以控水为主，促控结合，浇水量要小，浇水次数要少。一般播种和分苗时要打透底水，其余时间采取找水方法。什么时候缺就什么时候浇，哪里缺浇哪里。
67、番茄苗期如何进行光照管理？番茄早熟栽培的育苗期正处在低温、弱光、短日照季节。光照不足是培育壮苗的限制因素。在光照充足的条件下，幼苗生长健壮，茎粗节短，叶片厚，叶色深，有光泽。而在弱光下生长的幼苗，常常是瘦弱徒长的幼苗。要改善光照条件，就要尽量地增加光照强度，并延长光照时间。首先，要选用无滳膜覆盖，增加透光率。其次，草帘尽量早揭晚盖，日照时数控制在8小时左右。阴天也要正常揭盖草帘，尽量增加光线的入射量。另外，在育苗床的北侧垂直张挂反光幕，利用其对光的反射将射入温室的太阳光反射到苗床或栽培床上，增加北侧床面的光照强度。
68、番茄苗期怎样进行通风管理？通风是降低苗床温度和湿度的重要措施，也是控制番茄徒长的有效措施之一。当番茄苗快要出齐时，开始通风。通风量先小后大，并且一定要先通顶风。随着苗床内温度不断升高，适当进行中、下位通风，并逐渐增大通风量。下午当温度下降到20℃以下时，关闭通风口。定植前1周，加大通风量，并且夜间也要适当通风，使番茄苗能尽快适应定植后的环境条件。
69、番茄育苗过程中为什么会发生沤根？如何防止？沤根一般发生在幼苗发育前期，番茄苗期沤根的主要原因是苗床土温低,而且湿度大,加之土壤板结，透气性差。如在连阴天或雨雪天来临时浇水。很容易出现沤根出现。长时间沤根,幼苗根系就会死亡。
防止沤根应从育苗管理抓起,应及时通风排湿或撒干土吸湿，或松土增加土壤蒸发量。切忌阴天或雨雪天气浇水，晴天时也要严格控制浇水量，同时要注意苗床土温不要过低。
70、番茄为什么要早间苗？番茄苗密度过大时，不仅番茄苗间容易发生遮光，导致苗床内部光照不足，下胚轴伸长过长，引起幼苗徒长，而且也容易因密度过大，番茄苗斜长，形成“弯茎苗”。造成苗质下降，分苗后不易缓苗。因此，番茄应在出苗后及早间苗。
71、番茄间苗应注意哪些问题？（1）要分次间苗，每次的间苗量不要过大，以确保苗床内足够的苗数。
（2）间苗时，拔除密集的苗和病、弱苗，保留健壮的苗。
（3）间苗后，应将床面均匀撒盖一层湿土，轻轻压实，或轻喷一次水，待叶子干后，轻覆一次土，避免伤根。最后用鸡毛掸子轻轻拂去叶子上存留的细土。
72、番茄为什么要分苗？分苗也叫移苗或移植。分苗的主要作用是扩大营养面积，改善光照条件，促进侧根发生以及淘汰病、弱苗。分苗的最佳时期应在两叶一心时进行，再晚就会影响花芽分化。分苗次数不宜过多，一般只移植一次。
73、番茄怎样分苗？分苗的方法有两种：一种是将幼苗起出后移植到苗床里的营养土方（坨）上；另一种是把幼苗移植到装有营养土的纸袋、塑料筒或营养钵里。分苗后适当浇水。分苗株行距或营养袋直径一般为8-10厘米。如果幼苗长势强，因坨小而拥挤遮光时，应进行倒坨（营养袋），坨与坨之间应用细土填好。
74、分苗过程中如何保护好番茄根系？番茄在分苗过程中如果不注意保护根系，移植后，不仅缓苗期延长，而且会影响番茄的生长发育。保护根系的措施有：
（1）适墒起苗起苗前1天将苗床浇水润湿，待床土半干半湿时起苗，避免伤根。
（2）少起快栽每次的起苗量不宜过多，并且要随起苗随栽入分苗床内，不能及时栽苗则要用塑料薄膜或湿土覆盖保湿。同时放置在遮阴的地方。
（3）带土栽苗条件允许时尽量带土移栽。免伤根系。
75、番茄分苗后应怎样管理？（1）温度管理分苗之后的温度管理应结合苗情灵活掌握，以保温、增温为中心，促进缓苗。缓苗期温度白天以25℃～30℃、晚上15℃～20℃比较适宜。夜间注意覆盖保温。缓苗后，要多通风降温，以白天20℃～25℃，夜间15℃～20℃为宜，防止幼苗徒长。
（2）湿度管理苗床的湿度控制很重要。在管理上，首先要根据温度和苗情灵活掌握浇水次数和浇水量。分苗后保持较高的土壤湿度。缓苗后适当控水，并适时通风，降低空气湿度，防止幼苗徒长。若中途苗床土壤过干，小苗生长受到阻碍时，可在晴天上午浇1次水，水量宜小，浇水后注意放风。适时松土，深度约2厘米。采用营养纸袋、营养钵、或营养土方分苗的，分苗后注意营养土不能过分失水干旱，显干就立即喷水。塑料营养钵可在畦内浇水，洇透全部营养土，浇水宜在晴天上午进行，喷水后要放风，以降低苗床内的空气温度。
（3）光照管理分苗之后为了缓苗，可稍加遮光，防止秧苗萎蔫。1～2天后，正常受光。早春番茄育苗，接受的光照少而且弱，为了改善光照，增强幼苗的素质，在保证幼苗不受冻害的情况下，覆盖的草苫尽量早揭晚盖，棚室内的天幕以及覆盖物也应尽早拉开，增加受光时间和受光量。
76、什么叫花芽分化？番茄的花芽分化是指番茄在生长发育过程中逐渐分化出花芽的过程。花芽的好坏直接影响到番茄果实的生长发育。番茄一般是在2～3片叶时进行第1穗花的花芽分化；4～5片叶时进行第2穗花的花芽分化；6～7片叶时进行第3穗花的花芽分化。花芽分化完成后，就决定了将来番茄果实的形状，以后即使环境条件发生变化，也不能改变。因此，抓好番茄花芽分化期的管理至关重要。
77、番茄花芽分化期需要什么样的环境条件？番茄花芽分化期需要良好的温度、充足的光照及适宜的水分条件。番茄花芽分化对温度特别敏感。长期出现10℃以下的低温，就会造成花芽分化不良，进入结果期就会出现大量的畸形果。因此，日光温室和大棚番茄早春育苗，花芽分化期一定要保证夜间最低温度在10℃以上。
78、番茄定植前怎样进行秧苗锻炼？有何作用？（1）蹲苗用营养钵培育的秧苗，在定植前搬动几次，损伤幼苗过长的根系。同时增加钵与钵之间的空隙，增加见光空间。蹲苗期间要经常观察，既不要使秧苗萎蔫，又要使苗多见阳光。如果床温过高可适当通风降温，以防止幼苗徒长。
（2）控制浇水在定植前10天应减少苗床的灌水次数，在秧苗不发生干旱萎蔫的情况下不必浇水。适当控水，可控制秧苗地上部分的生长，同时增强了土壤的透气程度，有利于促进根系生长。
（3）低温炼苗春提早栽培，定植前7～10天，常用低温锻炼的方法炼苗。白天温度可降到20℃左右，夜间可降至5℃～10℃。苗床温度的降低要逐步进行，以免引起秧苗不适。白天逐步加大通风量，定植前3～5天，夜间也要进行适量通风，使秧苗所处温度条件与定植后的环境条件一致。
（4）植物生长调节剂控苗当幼苗4～5片真叶发现有徒长趋势时，可喷洒200毫克／千克的矮壮素，能促进幼苗叶色浓绿，节间短粗，控制徒长。
经过低温锻炼的幼苗，对环境的适应力增强，有利于提高抗寒、抗旱、抗病虫的能力。同时有利于发棵缓苗。
79、番茄如何确定适宜的定植期？番茄的定植期要根据栽培方式而定。春露地番茄应在春季晚霜结束以后，当10厘米土层温度稳定在10℃以上时才可定植。秋番茄的定植还需计算好果实的安全采收，以免受冻。早春保护地栽培的定植期应根据棚室内的小气候条件来确定。当地温稳定在10℃以上，最低气温在0℃以上，并能稳定5天以上时，即可定植。如有临时加温或其它保温措施，可适当提前。
80、番茄定植前，如何进行整地施肥？结合整地每667平方米施优质腐熟农家肥5000～6000千克，氮、磷、钾复合肥20千克。将肥料与充分混合后起垄作畦。畦高20厘米，宽60～65厘米，畦间距40～45厘米；也可做成1.2米宽的平畦，双行栽植；垄栽时，垄距为60厘米，垄高15厘米。
81、番茄定植前，如何进行棚室消毒？每667平方米用硫磺粉1千克、敌百虫500克、加锯木屑500克拌匀，分堆点燃，密闭24小时，放风无味后再定植。
四、露地番茄栽培技术
82、露地番茄早春育苗如何确定播种期？早春露地番茄生产的播种期应根据当地晚霜期的早晚、品种熟性、育苗设备等综合因素来确定。吉林省的晚霜期为5月中、下旬，因此，适宜的播种期为3月中旬左右。
83、露地番茄生产应采用那种育苗方式？番茄露地生产可采用温床进行育苗。即能满足番茄育苗对温度、光照等环境条件的需求，又能节约成本。
84、露地番茄生产应选择什么样的地块？番茄露地生产应选择地势高燥、疏松肥沃、排水良好的沙壤土，并且3年未种过茄科蔬菜的地块为宜。
85、露地番茄的栽培茬次主要有哪些？目前，我省露地番茄的栽培茬次大体有两种：
（1）春茬3月上、中旬播种，5月中旬定植，7月份开始收获。此期光照充足，温度适宜，适合番茄生长，产量高，品质好。
（2）夏、秋茬4～6月份播种，5～7月份定植，7～9月份收获。其主要生长期正值高温、强光和多雨的季节，影响番茄生长，病害重，产量较低，对品种要求较高。应选择长势强、抗病、耐高温。抗裂的品种或特种番茄品种。
86、番茄适宜的前茬是什么？番茄最好的前茬是葱蒜类蔬菜，其次是豆科和瓜类蔬菜。最好不要选花生做前茬。前茬作物应及时腾茬，并清理干净。然后进行消毒和耕翻，再进行番茄栽培。
87、番茄适宜的后茬是什么？露地春番茄早熟自封顶类型的后茬可种植秋白菜、萝卜等，无限生长类型的番茄后茬为菠菜等速生叶菜或播赿冬蔬菜；保护地早春番茄生产，后茬可种植黄瓜。
88、番茄的需肥特点是什么？在番茄的整个生育期中，不仅需要氮、磷、钾等大量元素，也需要钙、镁、硫等中量元素和硼、锌、铁等微量元素。番茄一生中对钾的吸收量最大，氮次之，其它依次为钙、磷、镁。施肥时各元素间的平衡最重要。生产上提倡多施有机肥，可同时满足番茄对大量元素和微量元素的需求。
番茄不同生长发育时期需肥量也不同。育苗期氮、磷、钾的比例为1：2：2,育出的苗开花早，结果率高。定植～开花期需肥量较低，进入结果期，吸肥量急剧增加。当第1穗果采收，第2穗果膨大，第3穗果形成时，标志着番茄进入了盛果期，达到需肥的高峰期。此期吸肥量占总吸收晨的50％～80％。此时，不仅要进行根际追肥，还要进行叶面追肥。
89、露地番茄生产如何整地施肥？种植番茄的地块，应进行秋翻，耕深要达到30厘米左右。以提高土壤的保水保肥能力，使土壤中病菌、害虫翻到地表，经阳光烤晒起到杀死病菌和虫卵的作用。春季平整土地，增施有机肥。肥料的用量依据土壤肥力和目标产量确定。一般每667平方米需施用优质腐熟农家肥5000～6000千克；配合施入酵素菌肥50千克，氮、磷、钾复合肥30千克。将肥料与田土充分混匀后起垄，垄宽60厘米，垄高15厘米。上覆地膜，地膜周边要用土压实。
90、露地番茄生产如何确定栽植密度？应根据品种特性、土壤肥力等综合因素来确定适宜的密度。早熟品种适当密植，行株距为60厘米×30厘米；中晚熟品种行株距以60厘米×35厘米为宜。
91、露地番茄怎样定植？番茄栽培分垅栽和畦栽，我省习惯垅栽。一般垅距60厘米。可采用地膜覆盖栽培。一般用1.2米的地膜覆双垅。按规定的行距用打眼器打出10厘米深的苗眼，座水栽苗。覆土不超过子叶。栽苗深浅要一致，以便缓苗整齐和统一管理。
92、采用地膜覆盖有什么好处？采用地膜覆盖栽培可以提高土温，减少土壤水分蒸发，保护土壤疏松和抑制杂草生长。因此可促进缓苗和根系发育，提早成熟，提高产量。
93、番茄定植缓苗阶段应怎样管理？栽苗3～5天后要及时浇1次缓苗水，促进发棵缓苗。这一时期管理的重点是促根发叶。除保证一定湿度外，要多次中耕松土，以提高土温，增强土壤的通透性。缓苗后适当控制水肥，促进根系发育。
94、什么叫春寒？它对番茄生产有什么危害？春寒是农业灾害之一，对春季番茄生产影响很大。春寒又分低温冷害和冻害。常见的低温冷害主要是在4月份出现的持续低温并伴随着连续阴雨、光照不足的天气。它对番茄春季育苗及露地早熟生产，都能产生不同程度的危害，从而造成烂根、死苗、落花落果等。冻害也是春季番茄生产的重大灾害。一般发生在5月中旬番茄定植以后，夜间温度突然降至0℃或0℃以下，使田间正在生长的番茄植株表面结霜，受到损害。因此，对于春季低温冷害和冻害，必须加以警惕，并及早作好预防工作。
95、露地番茄生产怎样预防春寒？（1）加强苗期低温锻炼，提高秧苗抗寒能力在定植前7～10天，随天气转暖逐步加大通风量，对幼苗进行低温锻炼，以提高秧苗抗寒能力，适应界外低温环境。
（2）增加保护设施。架设风障对冷空气有阻挡作用，能阻止地表进一步降温。风障间应保持较密的距离，一般为风障高度的2倍左右。
（3）灌水。当较强冷空气过后，天气晴朗，夜间无风或微风，而且气温迅速下降，特别是当地表温度降至0℃以下时，可在地面大量浇灌井水，以大幅度提高地温。此法可使地面温度由0℃上升到8℃左右，避免霜冻出现。
（4）熏烟。在霜冻之夜，在田间熏烟可有效地减轻或避免霜冻灾害。但要注意两点：一是烟火点应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园；二是点燃时间要适当，应在上风方向，凌晨2～3时点燃，直至日出前仍有烟幕笼罩在地面，这样效果最好。
（5）喷水在霜冻发生前，用喷雾器对植株表面喷水，可使其体温下降缓慢，而且还可以增加大气中水蒸气含量，水气凝结放热，以缓和霜冻危害。
96、番茄的需水特点是什么？番茄生长发育速度快，根系吸收能力比较强。需水量比较多。但不同生育期需水量不同。苗期及始花期需水较少，番茄结果期对水分的供应极为敏感，缺水将会使番茄产量受到严重影响。此期土壤湿度应达到田间最大持水量的75％。才能使番茄生长健壮，光合速率高，蒸腾速率较小，具有较好的根冠系统，较高的产量及水分利用效率。
97、露地番茄怎样进行肥水管理？当第1穗果座住并开始膨大后，每667平方米可追施蔬菜专用复合肥30千克。促使发稞，加速果实发育。随追肥灌1次水。以后视土壤墒情和肥力状况在第2、第3穗果相应膨大时，再追1～2次磷、钾肥。促使果实发育与成熟，提高中、后期产量。每隔7～10天灌1次水，以满足果实快速生长所需的养分。一般拉秧前15天停止追肥；拉秧前7天停止灌水。
98、番茄植株调整的措施有哪些？起什么作用？番茄植株调整包括整枝打权、插架、绑蔓、摘心、摘叶、疏花等。通过植株调整，可调节营养生长与生殖生长的矛盾，减少养分的消耗，改善通风透光，减少病害。
99、怎样进行整枝打杈？无限生长类型采用单干整枝；自封顶类型保留第一花序下的一个侧枝，留足果穗后，在果穗上方留2～3片叶后，抹去顶芽。及时打掉多余侧枝，摘除下部老叶、病叶。
100、怎样进行插架绑蔓？植株长到30厘米时，及时插架。架条应插在离主茎5厘米的外侧，并且要牢固。绑蔓时应将果穗绑在支架的内侧，以免损伤果实，减少日灼病的发生。
101、露地番茄为什么要疏花疏果？一般情况下，番茄每一花序的花数都比较多，如果每一穗花结果过多，会因养分不足使番茄果实变小、畸形果增多，影响果实的生长发育，同时也会影响到下一穗的座果。因此，番茄在结果期要及时疏花疏果。
102、番茄怎样留果？根据番茄长势和品种特性，保留足够的果数，及时疏除多余的病果、小果和畸形果。每穗保留3～4个果。可使果实生长迅速，确保果实整齐一致。
103、番茄为什么要打掉老叶？番茄生长的中后期，植株下层叶片逐渐衰老变黄，失去光合能力。此时又进入高温雨季，老叶不仅影响通风透光，消耗养分，还易发生和传播病害，应及时打掉。打叶时应摘掉成熟果实下方2片叶以下的老叶。摘除的老叶要及时进行清理或统一烧、埋。
104、番茄怎样采收？露地番茄大约在定植后60天左右便可陆续采收。鲜果上市最好在半熟期采收；长途运输最好在转色期采收。适时早采收可以提早上市，增加产值，并且还有利于植株上部果实的发育。番茄采收时要去掉果柄，以免刺伤别的果实。番茄采收后，要根据大小、果实形状、有无损伤等进行分级，以提高番茄的商品性。
五、保护地番茄栽培技术
（一）早春塑料大棚番茄栽培技术
105、早春塑料大棚番茄栽培，效益咋样？塑料大棚春季栽培番茄，可比春季露地番茄提早上市1个月左右。而且由于大棚内水、气、温度等条件可进行适度调节与控制，对番茄的生长更为有利，产量也可比春露地番茄提高1倍左右。近年来，随着各地栽培技术的不断提高，设施条件的不断改善，许多地方采用多层覆盖并增加一些临时加温设备，使得番茄定植期逐渐向前推移，采收期最早可比露地提前1个半月左右，不仅改善了早春蔬菜淡季供应，经济效益也大大提高。
106、早春塑料大棚番茄栽培怎样选择品种？（1）应选择无限生长类型的中早熟品种。
早熟自封顶类型的品种尽管可以提早上市，但往往植株长势弱，果实较小，商品性状差，产量较低。为此，可选用中早熟品种，如中杂8号、中杂9号、浙粉202、宝冠1号、L402等。如采取提早育苗、减少留果数及人工催熟等措施，几乎可与早熟品种同期上市，且果形大、品质优、产量高、效益好。
（2）选择耐低温、抗病性强的品种。
早春定植后，气温回升慢，棚内温度低，有的品种对低温反应敏感，易于形成畸形花、畸形果，或落花落果等。早春大棚通风量小，棚内湿度大，易结露，如果品种抗病性差，则易发生叶霉病、疫病和灰霉病等。
107、怎样确定大棚春番茄的苗龄？由于春大棚番茄育苗播种期比较早，育苗期间一般需采用加温温室育苗，苗龄为65～70天；日光温室育苗的苗龄为70～80天。苗龄过短，幼苗生长过小，开花结果延迟，达不到早熟的目的。苗龄过长，幼苗老化，长势衰弱，反而抑制花蕾的发育，造成落花落果和出现畸形果。
108、大棚春番茄的定植期如何确定？春大棚番茄定植宜早不宜晚。但定植过早，又会发生冻害或冷害问题。适宜定植期应依据棚内温度和大棚保温效果而定，原则上掌握在地下10厘米土层温度稳定在10℃以上，棚内夜间最低气温稳定在4℃以上，即使遇特殊天气，最低气温也应在0℃以上方可定植。要注意收听天气预报，抓住“寒尾暖头”，适时定植。单层塑料大棚，多在4月中下旬定植。
采用多层覆盖时，大棚的保温性能提高，定植期可适当提早。如大棚内加盖小拱棚，拱棚内温度可比单层大棚提高2℃～3℃，定植期可提早5～10天。如小拱棚上再加盖草苫，温度可比单层棚提高4℃～6℃，定植期提早10～15天。如果小拱棚内覆盖地膜，则可进一步提高保温效果。也可采用补充加温的形式，如在大棚内采用炉火加温等，从而进一步提早定植。
109、大棚春番茄怎样进行整地、施肥？当秋季作物拉秧后进行秋翻，耕深20厘米左右，最好扣越冬棚，以加速土壤化冻，提高土壤温度。塑料大棚春番茄的生长期长、产量高，因此，必须施足基肥。在定植前每667平方米铺施优质腐熟有机肥6000公斤。待土壤化冻后，再进行春耕耙地，平整地块。
110、大棚春番茄怎样做畦？大棚春番茄即可垄作亦可畦作。畦栽可做成1.2米的平畦。为提高土温，也可采用垄栽，做成60厘米宽的高垄。若使用塑料软管进行滴灌，则最好做成10厘米高的小滴畦，这样畦面铺设塑料软管后再覆盖地膜，既节水又保水。结合做畦或做垄，每667平方米再增施过磷酸钙30～40公斤，钾肥10公斤。采用地膜覆盖栽培，可先铺膜、后栽苗。
111、大棚春番茄怎样定植？选择晴天上午定植。要挑选无病壮苗，并做到大小苗分开定植。早春气温低，为防止定植时因浇水过量影响地温回升，一般应采用暗水栽苗法。有利于保持土壤温度，防止定植后土壤板结。定植深度以土坨和畦面相平为宜。对于徒长苗可采取浅卧栽或分期培土的方法进行复壮。
112、大棚春番茄怎样确定栽植密度？定植时每畦（垄）栽两行。早熟品种株距25～30厘米，亩栽4500～5000株左右。中晚熟品种株距30～33厘米，亩栽4000～4500株。晚熟品种留5～6穗果或更多时，株距40厘米，亩栽3000株左右。为了提高早期产量和总产量，也可采取主、副行间隔种植的方式，株距33厘米，主行留4～5穗果摘心，而副行留1～2穗果摘心。副行采收完毕立即拉秧，以利主行植株继续生长和开花结果。
113、大棚春番茄定植缓苗期管理的要点是什么？这一时期管理的要点是保温、增温，促进缓苗。定植后5～7天密闭大棚不放风，以提高棚内温度，加速缓苗。为防止夜间温度降低，可用草苫等将大棚四周围起。如遇寒潮袭击，应密切注意棚内温度变化情况。当清晨4～5点钟温度降至1℃～2℃时，应立即在棚内熏烟或临时采用炉火加温，以防冻害。
114、大棚春番茄低温期如何通风？通风时要先从上部的风口通风，最常用的方法是通腰风。通风口由小渐大，通风时间由短渐长，不可突然通风过猛而使植株受到伤害。外界温度较低时，切不可通底风。
115、大棚春番茄怎样进行中耕蹲苗？大棚春番茄由于前期温度低，植株生长缓慢，需水量不多，所以一般只在定植后7～10天浇1次缓苗水，至果实膨大前不再浇水追肥，进行中耕蹲苗。其中早熟品种因开花较早，营养生长较弱，应以促秧为主，蹲苗时间要短或不蹲苗；而中晚熟品种营养生长较旺，对生殖生长的抑制较大，蹲苗时间可适当长些。幼苗定植后应及时中耕1次，缓苗后再连续中耕2～3次。缓苗前中耕宜浅，缓苗后中耕宜深，但不应松动土坨。沙质土或墒情较差的地块也可在开花后浇1次水，但水量宜小，以免落花落果。当植株第1穗果长至核桃大小时结束蹲苗，开始灌水追肥。
116、大棚春番茄怎样进行保花保果？塑料大棚早春栽培的番茄，由于温度低、光照差、空气湿度大，影响授粉和受精，造成落花落果。使用植物生长调节剂是防止落花落果最有效的措施。目前生产上普遍应用的是用番茄灵（防落素）喷花。不仅能保花保果，还可以促进果实膨大，提早成熟。番茄灵的使用浓度一般为30mg/kg（1片药兑2.5公斤水）。在每穗花有2～3朵开放时，用小型手持喷雾器喷花。
117、大棚春番茄用座果灵喷花时应注意哪些问题？使用座果灵进行保花保果时，必须注意以下几个问题：
（1）使用浓度要适宜过高会造成裂果或畸形果，过低则效果不明显。当气温高时，喷花浓度适当低些；当气温低时，喷花浓度适当高些。早熟品种喷花浓度适当低些；晚熟品种喷花浓度适当高些。
（2）不可重复喷花每朵花只能处理1次，以免用药量过大引起果实畸形。为防止重复处理，可在药液中加入少量洋红等作为标记。
（3）不要喷到叶片或嫩梢上。否则，会造成叶片扭曲、畸形，严重影响番茄的生长发育。
118、什么是番茄的“三段变温”管理法？番茄进入座果期后，果实逐渐膨大成熟，白天应适当提高温度，夜间适当降低温度，保持适宜的温差。进行“三段变温”管理。即：上午光照充足，温度适当高些有利于养分的吸收和光合作用；午后到子夜主要进行光合产物的运输，适当降低温度，使光合作用产物尽快运转到果实及其它部位；后半夜番茄要进行呼吸，保持较低的温度，可使呼吸消耗降到最低限度。采用“三段变温”管理，即有利于番茄的生长发育，又有利于光合产物的积累。这就是番茄的“三段变温管理”。
119、番茄果实膨大期怎样进行变温管理？番茄果实膨大期按三段变温指标管理:8:00～17:00温度控制在(26±2)℃；17:00～22:00为(14±1)℃；22:00～8:00为(10±3)℃。
120、番茄果实膨大期怎样进行追肥？由于大棚春番茄生长期长，产量高，因此，除充足的基肥外，还要结合浇水适时追肥。当第1穗果座果和第2、第3穗果座住后,应分别追1次肥。每次每667平方米追施尿素15公斤或硫酸铵20公斤。果实开始膨大后，也可用0.5％的磷酸二氢钾进行2～3次叶面追肥，既可壮秧防病，又可促进果实发育，提高品质。
121、番茄果实膨大期怎样进行灌水？当第1穗果座住如蛋黄大小时，开始浇水，以后每隔6～7天浇1次水。随着3穗果的膨大和温度的升高，番茄的需水量不断增加。浇水除了及时外，水量还要均匀，保持土壤湿润，不可忽干忽湿。否则容易形成空洞果、裂果和发生脐腐病等。
（二）早春日光温室番茄栽培技术
122、日光温室番茄栽培有什么特点？日光温室是指以太阳能为主要热量来源的保护地设施。日光温室的基本结构包括墙体(后墙、山墙和后屋顶)、拱架(钢材或竹木等)、透明覆盖物(塑料薄膜)和不透明覆盖物(草苫或纸被)等。与塑料大棚相比，日光温室的保温性能大大提高，因而可以在较寒冷的季节或地区栽培番茄。近年来，高效节能型塑料薄膜日光温室，由于其采光和增温性能大大提高，除最寒冷的季节和灾害性天气外，稍许加温就能保证番茄正常的生长发育，节省能源，降低成本。在我国北方农村获得了长足的发展，经济效益明显提高。
123、早春日光温室番茄栽培应选择什么样的品种？早春日光温室番茄栽培应选择耐低温、弱光能力强、座果率高、抗病能力强的中、早熟优良品种。如早丰、金棚1号、辽园多丽、宝冠1号、浙粉202等。
124、早春日光温室番茄栽培怎样进行育苗？早春茬日光温室番茄一般在12月上旬播种，育苗地点多在日光温室内。在温室中隔离出一段温光条件最好的区域，并附有加温设施，确保冬春季育苗对环境条件的要求。播种后白天温度25℃～28℃，夜间18℃～20℃，有利于出苗整齐。幼苗出土后，白天温度降到20℃～22℃，夜间10℃～15℃，促进根系发育，防止地上部徒长。幼苗出土后还要间苗2～3次，结合间苗进行培土。幼苗2～3片真叶时，移栽到营养钵或分苗床中。分苗后提高温度，白天25℃～28℃，夜间15℃～20℃。缓苗后适当降温。为了提高苗床内光照强度，分苗后可在苗床北侧张挂反光幕。可明显改善中后部的光照。早春茬番茄育苗，早熟品种苗龄为60～70天，中晚熟品种需70～80天。
125、早春日光温室番茄定植前为什么要进行消毒？温室一般安排多茬进行常年生产，并且温室内温度高、湿度大、病虫害种类多，土壤及蔬菜作物的残枝落叶成了许多病虫传播的媒介和越冬的场所。因此，对于连续使用几年以上的温室，在定植前有必要进行温室设施及土壤的消毒。
126、怎样进行日光温室的消毒？温室内的消毒，一般在播种或定植前2～3天进行，每立方米用硫磺4克、锯末8克，混匀放在小花盆等容器内。可于傍晚6～7时点燃，熏烟密闭1昼夜。或者每667平方米用硫磺粉1千克、敌百虫500克、加锯木屑500克拌匀，分堆点燃，密闭24小时，放风无味后再进行播种或定植。
127、早春日光温室番茄栽培怎样进行整地、施肥？早春日光温室栽培番茄，生育期长，必须施足基肥。每667平方米铺施优质腐熟有机肥6000～8000公斤，结合做畦或起垄再增施磷酸二铵20～25公斤或复合肥25～30公斤。温室番茄以南北起垄加地膜覆盖栽培为好。一般用1.2米的地膜铺双垄，并采用膜下铺滴灌管，进行暗灌。有利于提高土温、降低空气湿度。
128、早春日光温室番茄定植后怎样进行温度管理？定植后密闭温室进行保温，不超过33℃不放风，放风只宜在屋脊部开较小的放风口，以利缓苗。缓苗以后白天保持22℃～25℃，夜间温度控制在12℃～13℃，最低不低于10℃。整个冬季的管理重点在于保温防寒。白天充分利用外界光照增温，夜间通过外层覆盖草苫、纸被等来提高保温效果。地温保持在18℃～20℃，不低于15℃。天气正常情况下，草苫应早揭晚盖，当室内夜间温度低于8℃时，应增加草苫或纸被覆盖的层数。遇阴、雪、寒潮等特殊天气时，应及时加温，以免造成落花落果或其他生理性病害。3月份以后天气逐渐转暖，应加强通风降温。当外界最低温度超过15℃时要昼夜放风。
129、怎样进行早春日光温室番茄的灌水追肥?番茄第1穗果座住之前一般不浇水，以促进根系下扎，控制地上部徒长。如果发现叶片在中午稍有萎蔫时，应及时在膜下浇小水。进入结果期要经常保持土壤湿润，尤其是果实膨大期不能缺水。但每次灌水量不宜过大，灌水后要加强放风，以降低空气湿度，防止病害发生。当第1穗果座住后结合浇水进行追肥，亩施尿素或硝酸铵15～20公斤。待第3穗果膨大时，每亩再追施磷酸二铵20公斤，或氮、磷、钾复合肥20～25公斤。拉秧前20天不再追肥。另外，结果期可叶面喷施0.2％～0.3％的磷酸二氢钾，不仅能提高座果率，而且能促使果实膨大。脐腐病发生严重的温室应注意钙肥的使用，在结果初期可喷施1％的过磷酸钙或0.5％的氯化钙，进行叶面追肥，防止脐腐病的大量发生。
130、早春日光温室番茄栽培为什么要进行二氧化碳施肥？日光温室春茬番茄栽培，在严冬和早春很少放风的情况下，常常出现二氧化碳不足，而二氧化碳又是光合作用必需的原料。二氧化碳缺乏，严重影响植株的光合作用。因此，有必要进行人工施用二氧化碳来满足作物光合作用的需要。增施二氧化碳，可使番茄植株健壮、光合作用增强、提高产量、改善品质、减轻病害。
（三）保护地秋延后番茄栽培技术
131、保护地秋延后番茄栽培应选择什么样的品种？保护地秋延后番茄应选择耐热性强、座果率高、抗病毒病和疫病、果实整齐度好、硬度高、耐储运的番茄优良品种。可选用的品种有宝冠、金棚1号、L402、利生8号等。
132、保护地秋延后番茄怎样培育壮苗？（1）种子消毒5月下旬至6月上旬催芽播种。播种前要进行种子消毒，以防种子带菌。把种子放入50℃～55℃热水中烫种15分钟或放入50％多菌灵500倍溶液中浸20分钟。取出用清水冲洗干净，再放人自然水温中浸3～4小时，取出阴干待播。
（2）播种育苗秋延后番茄栽培的育苗期正值夏季高温多雨，可采用小拱棚遮阳避雨育苗技术。苗床育苗要选用地势高燥，排灌方便的地块，做成宽1～1.5米的高畦育苗。采用营养土方（坨）或营养钵育苗均可。将种芽直接播于8厘米×8厘米的营养土方（坨）或育苗钵内。播种时浇透水，每钵（坨）内播2～3粒种子。播后适当盖土，搭平棚或小拱棚用塑料薄膜加遮阳网覆盖，降温保墒。出苗后及时用50％的多菌灵500倍液喷雾预防猝倒病、立枯病等苗期病害。2片真叶时进行第一次间苗。每钵留2株健壮苗，逐渐淘汰，直至最后定苗为止。2叶1心时喷1～2次200毫克／千克的矮壮素液，以防幼苗徒长。6月中下旬定植，苗龄20～30天。整个育苗期要注意遮荫降温和防止雨水溅苗，同时要防治蚜虫的为害。
133、保护地秋延后番茄怎样进行整地定植？前茬作物收获结束后，清洁田园，每平方米用5～8克的50％多菌灵可湿性粉剂进行土壤消毒。重新整地、施肥，每667平方米施入腐熟有机肥2500～3000千克，复合肥25千克，或有机复合肥50千克作基肥。结合翻耕，全层深施。做平畦。按行距60厘米、株距35厘米开沟，座水栽培，栽后封垵。定植选阴雨天或傍晚进行，以利缓苗。
134、保护地秋延后番茄怎样进行温度的合理调控？定植缓苗后，由于棚室内温度较高，昼夜大放风。随着温度的下降，逐渐缩短放风时间，减少放风量。当外界温度降至12℃左右时，白天放风，夜间闭风；温度继续下降时，闭棚，夜间拉保温幕保温。促进果实转红。
135、保护地秋延后番茄怎样进行肥水管理？定植浇缓苗水后，开始控制灌水，促进生殖生长。当第1穗果蛋黄大小时，加强肥水管理。番茄是需肥量较大的作物，整个生长期需较多肥料。在施足基肥的基础上，还要分次施肥。方法为第1～2穗果膨大、第3穗果坐果后适当施重肥。用量为667平方米施复合肥15～20kg。另外，在果实膨大期间，于傍晚喷施2％过磷酸钙或0.2%磷酸二氢钾，促进果实生长发育。高温期要在傍晚或早晨浇水，忌午间浇水。
六、樱桃番茄栽培技术
136、樱桃番茄有什么特点？对环境条件有什么要求？樱桃番茄又称迷你番茄，以食其鲜果为主。果实小，单果重为10g～20g，植株生长势强，结果多，每穗结果20～40个。果实形状有球形、枣形、洋梨形等，具有较高的观赏价值和丰富的营养价值，富含可溶性糖、有机酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素和矿物质等多种营养成分，成熟果实含糖量高达8％～10％，酸甜适宜、风味独特，深受人们的喜爱。
樱桃番茄为喜温果菜，种子发芽最适温25℃～30℃，生长的最适温20℃～25℃，结果期生长最适温22℃～25℃；喜光，光照不足易引起落花落果；对水分要求前期少，后期多；对土壤的适应性强，在砂壤土上表现最好，喜钾肥。樱桃番茄一般667平方米产量2000kg～3000kg。
137、樱桃番茄的栽培技术要点是什么？（1）栽培季节樱桃番茄栽培季节与普通番茄相似，在我省，露地栽培，春播可在3月下旬保护地内育苗，5月中旬定植，7月分进入采收期。保护地栽培可适当提早或延后栽培，并可延长供应期，提高经济效益。
（2）播种育苗
①种子处理种子消毒多用药剂浸种.将种子用纱布包好，放于10％磷酸三钠水溶液中浸泡20分钟～30分钟，然后取出种子。漂洗干净后，用湿毛巾包好放于25℃～28℃条件下催芽，催芽期间每天用25℃左右的温水冲洗种子1～2次，当1/2种子露白时即可播种。
②播种先将准备好的苗床浇透水，待水渗下后均匀撒种，再覆1厘米左右的过筛土。每平方米育苗床播种量为2～3克。
（3）定植当幼苗长出5～6片真叶时定植，每畦实行双行定植，行距60cm，株距35cm～40cm，每亩定植2500株～3000株。扣地膜的先整畦铺膜，然后按株距打孔定植。定植深度以子叶距地面1cm为宜。定植时浇透水。
（4）整枝当植株长至50厘米左右时应插杆或吊线牵引，以防倒伏。樱桃番茄一般进行双干整枝，先留两个壮枝，打掉其它侧枝。一般不打顶，当下部老叶发黄时应及时打掉以减少养分消耗。
（5）疏花保果
早春气温低时授粉不良易落花。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留座果良好的20～40个果即可，其余去掉。
（6）采收樱桃番茄完全成熟时采收，采收时要保留萼片和一段果柄。
七、番茄营养诊断与施肥技术
138、如何对番茄进行营养诊断？番茄的营养诊断就是根据对番茄植株形态、营养水平、生理变化和土壤营养等方面的分析来判断植株营养状况的一种手段。对番茄进行正确的营养诊断是确保番茄合理施肥的重要依据，从而提高番茄的产量和品质。
139、番茄缺氮的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状幼苗期缺氮，植株生长缓慢，花芽分化少，茎细叶小，叶片薄而叶色淡，开花结果期缺氮，根系发育不良，易落花落果，下部叶片失绿，并逐步向上发展，严重时叶片黄化脱落，植株早衰，结果期缩短。
（2）防治措施番茄对氮素的吸收以硝态氮为好。发现缺氮时，每667平方米可随水冲施、追施7～8公斤尿素，也可用0.3％的尿素进行叶面喷肥。
140、番茄缺磷的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状番茄对磷比较敏感。幼苗缺磷时，生长受阻，茎细小而呈紫红色，叶片小而硬，叶背呈紫红色，花芽分化受阻，严重影响后期产量的形成。造成果实小、成熟晚、产量低。
（2）防治措施番茄生育初期容易缺磷，育苗时，床土要施足磷肥。每100千克营养土中加过磷酸钙3～4千克；定植时每667平方米施用磷酸二铵20～30千克。
141、番茄缺钾的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状番茄对钾的吸收主要在果实膨大后。缺钾首先表现在老叶上，叶缘枯黄，逐渐向叶肉扩展，最后褐变，枯死。并不断向上部叶发展。根系发育不良，果实中空，果味变差。
（2）防治措施首先应多施有机肥。在化肥施用上，应保证钾肥的用量占氮肥用量的一半以上。也可用磷酸二氢钾、硫酸钾作叶面追肥。
142、番茄缺钙的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状番茄缺钙初期新叶边缘发黄皱缩，后期叶尖和叶缘枯萎，严重时生长点坏死；果实顶部产生水浸状斑，稍凹陷，颜色逐渐加深，形成脐腐果。
（2）防治措施定植时增施腐熟的鸡粪，避免一次性大量施用铵态氮肥。并要适当灌溉，保证水分充足。出现明显缺钙症状时，及时用0.2％～0.3％的氯化钙进行叶面追肥。也可叶面喷施钙宝、脐腐王、高钙脱病等。
143、番茄缺镁的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状番茄缺镁时，植株中、下部叶片发黄，逐渐向上部叶片发展。老叶只有主脉保持绿色，其它部分黄化，而小叶周围常有一窄条绿边。严重时，全株黄化，老叶死亡。
（2）防治措施当发现有缺镁症状时，用2％的硫酸镁叶面喷洒，每周2～3次，效果明显。
144、番茄缺硼的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状一般从第2穗花以上出现症状。表现为新叶褪绿，生长缓慢，节间变粗变短，茎上出现纵向凹沟，形成茎裂。果实表皮木栓化，有时胎座变黑。果实畸形。
（2）防治措施高温期徒长植株最容易缺硼。常用的肥料是硼砂，可以做基肥施用。发现缺硼时，也可叶面喷洒0.3％～0.5％的硼砂。
145、番茄缺锌的主要症状是什么？怎样防治？（1）症状中上部叶片开始发黄，生长缓慢，形成“小叶病”。光照过强、土壤偏碱时易缺锌。
（2）防治措施缺锌时可以施用硫酸锌做基肥。也可用0.1%～0.2%的硫酸锌喷洒叶面。
146、番茄施肥的原则是什么？番茄施肥应以提高土壤肥力、降低硝酸盐含量、改善番茄品质和提高产量为原则。以有机肥为主，推广配方施肥，做到控氮、稳磷、增钾，提倡使用生物有机肥、复合肥，适时适量使用氮肥，收获前20天禁止施用化肥。
147、什么叫配方施肥？番茄对氮、磷、钾的需求状况是：每生产1000千克番茄需纯氮3.9千克；五氧化二磷1.2千克；氧化钾4.4千克。番茄的施肥要根据番茄的产量、养分吸收量及蔬菜地土壤养分状况来确定施肥量；根据番茄不同生育阶段的需要确定施肥期。从而达到均衡施肥的目标。
八、番茄病虫害防治技术
（一）番茄主要生理病害及其防治
148、什么是畸形果？产生的原因有哪些？番茄畸形果是番茄栽培中常见的果实生理性病害，多出现于大果型品种，即在番茄的生长发育过程中，由于各种原因发生生理障碍，使果实发育不能保持品种特有的果型。出现扁形果、蒜瓣果、指形瘤状果及漏籽果实等多种类型。畸形果对品质影响较小，但严重影响果实的商品价值。
畸形果产生的原因
（1）幼苗花芽分化期长时间低温，或追施氮肥过多，易于形成多心室子房，并发育成多心室果实，或造成尖顶、瘤状突起等。
（2）使用座果灵（防落素）等植物生长调节剂喷花时浓度过大，或对未开花的花蕾处理过早，易造成果脐开裂、尖顶等畸形果。
149、怎样预防番茄畸形果的发生？（1）在番茄花芽分化期，应加强温度管理，防止出现10℃以下的低温。
（2）使用激素处理花时，浓度要适当，应根据当时的气候条件和品种特性，灵活掌握。花朵开放前不处理，防止对花朵重复处理或处理以后柱头处留有液滴。如遇高温或早熟品种，处理浓度要适当小些。
150、番茄脐腐病有哪些表现？产生的原因有哪些？脐腐病又称顶腐病、蒂腐病等，多发生在果实膨大期，因水分代谢失调引起的一种生理性病害。
（1）症状发病初期，果脐处出现暗绿色水浸状病斑，后逐渐扩大，变成暗褐色或黑褐色，病斑凹陷。严重时病斑可扩展至小半个果实。在潮湿条件下，病斑处出现黑绿色或红色霉状物。受害果实往往提早转色，但没有商品价值。
（2）发病原因
①土壤干旱、偏施氮肥或水分供应不匀，造成植株吸收钙的能力下降。一般果实中钙的含量低于0.2％就会发病。
②果实水分亏缺、果脐处果肉组织生理功能紊乱而发病。
151、怎样预防番茄脐腐病的发生？（1）深耕土壤，增施优质腐熟农家肥，避免过量施用化肥。
（2）采用地膜覆盖，提高土壤保水能力，改善根系生理活动的环境条件。
（3）及时灌水，尤其结果期注意水分均衡供应，保持土壤湿润，防止忽干忽湿。
（4）在果实膨大初期，叶面喷施钙肥。如用1％过磷酸钙、0.5％氯化钙,或钙宝300倍液防治。每7天喷1次，连喷2～3次。
152、番茄筋腐病有哪些表现？产生的原因有哪些？筋腐病又称条腐病，最初多发生于温室大棚番茄栽培中，目前露地番茄栽培也有大量发生。
（1）症状番茄筋腐病主要表现为果实着色不匀且色泽变淡，横切后可见果肉维管束组织呈黑褐色，胎座组织发育不良，部分果实伴有空腔发生，果皮、果肉硬化。
（2）发病原因筋腐病是由于氮肥过多，特别是在铵态氮过多，植株体内缺钾，再加上日照不足，高温多湿，植株体内碳水化合物不足，引起碳氮比下降，代谢失调，致使维管束褐变且木质化。
153、怎样预防番茄筋腐病的发生？（1）合理施肥，避免过量施用氮肥，尤其是铵态氮肥，增施磷钾肥。
（2）栽植时密度要适中。并控制营养生长，确保果实见光。植株生长过旺时，可采取打半叶或打隔叶的方法加以调控。
（3）保持适宜的土壤含水量，低洼地雨后要注意排水，低温季节忌大水漫灌。
（4）发现筋腐病可采取临时补救措施，叶面喷施磷酸二氢钾或柠檬酸钾和糖的混合液，以提高叶片中糖的含量，增大植株体内碳氮比，从而缓解发病症状。
154、番茄裂果有哪些表现？产生的原因有哪些？（1）症状番茄裂果通常有两种类型：第一种类型是放射状裂果。这种类型以果蒂为中心，向果肩部延伸，呈放射状深裂，开始于果实绿熟期，在果蒂附近产生微细的条纹开裂，转色前2～3天裂痕明显。第二种类型是环状裂果。这种类型的裂果以果蒂为圆心，呈环状浅裂，一般在果实成熟前出现。
（2）发病原因番茄果实出现裂果的原因主要是水分失调。在果实发育后期或转色期，遇到高温、烈日、干旱和暴雨等情况，果皮的生长与果肉组织的膨大速度不同步时，果实的膨压增大，从而出现裂果现象。植株打顶过重，果实在强烈的阳光下经过暴晒之后，突然浇水，也容易产生裂果。
155、怎样防止番茄裂果？（1）选择果皮较厚、抗裂性较强的品种。
（2）果实膨大后，浇水要均匀，防止土壤忽干忽湿，大雨前土壤不宜过干，雨后田间要及时排水。
（3）采收前15～20天，向果实上喷洒0.1％氯化钙溶液或0.1％硫酸钙溶液，在一定程度上能够防止裂果。
156、番茄日灼病有哪些表现？怎样预防？露地栽培番茄雨后骤晴，太阳曝晒植株，常引起果实和叶片灼伤。保护地栽培番茄因光照太强、棚室温度急剧上升，也会引发日灼病，给番茄的品质和产量带来一定影响。
（1）症状果实发病时，果实的向阳部位，尤其是果肩部，褪色变白继而形成黄褐色斑块，有的出现皱纹，干缩变硬后凹陷，果肉呈褐色块状。湿度较大时，斑块易受病菌侵染或寄生，长出黑霉或腐烂。叶片受害后褪绿，继而呈漂白状，最后叶缘枯焦。
（2）发病原因果实膨大期或夏季育苗时，天气干旱，土壤缺水，果实或叶片受强光照射，致使果皮或叶片局部温度过高，部分组织灼伤坏死。
（3）防治方法
①增施有机肥，增强土壤保水能力。天气干旱、日照较强时，及时浇水。
②夏季栽培应适当遮荫。温室大棚栽培加强通风及采用遮荫网，降温排湿，防止高温强光。
③绑蔓时注意调整茎蔓方向，使果穗隐蔽在叶片或支架内，避免阳光直射。
④摘心时，最后一穗果实上面留2～3片叶，对果实起遮荫保护作用。
157、番茄空心的原因有哪些？怎样防止番茄空心？（1）症状番茄空心也叫空洞果，主要表现为果实外观不圆整，表面呈棱角状，表皮厚薄不匀。果实内胎座组织发育不充实，果皮与胎座组织分离，形成空腔。果实水分少，重量轻，品质差。空洞果多出现于番茄生长后期，秋季塑料大棚和温室栽培更为常见。
（2）发病原因
①气温过高或过低引起受精不良，种子退化，胎座组织发育不充实。②温度过高且持续时间较长，果实发育过快。
③果实膨大期，偏施氮肥、植株徒长、后期水肥管理不及时、使用植物要生长调节剂浓度过高、光照不良等，致使果实膨大后养分供应不足。
（3）防治方法
①加强肥水管理，增施有机肥，注意氮、磷、钾肥的配合施用，避免氮肥过多。
②适时摘心。过早摘心易使植株养分分配发生变化，茎叶与果实发育不协调，导致果实各部分膨大不一致，从而出现空洞果。
③使用植物生长调节剂浓度要适宜，且下层花序处理后，上层花序也必须进行处理，使养分在上、下层果穗间合理分配。
④保护地栽培要注意调节适宜的温度和光照条件。
158、番茄落花落果有哪些表现？产生的原因有哪些？怎样预防？番茄在生长过程中由于环境条件的改变和管理不当，在开花后常常大量落花落果，对于番茄的早熟及丰产影响很大。
（1）发生原因
①生殖生长发生障碍。气温过低过高，开花期多雨，都能影响花粉的萌发及生长，使受精不良。
②营养不良。由于土壤养分及水分供应不足，根系发育不良，土温过低，光照不足，整枝打杈不及时，植株徒长，营养物质在植株体内分配失调等原因也可导致落花落果。
（2）防治措施
①适时定植。避免盲目抢早。防止早春低温影响花器发育。定植后白天温度应保持约25℃，夜间保持约15℃，促进花芽分化，保护地温度超过30℃应放风调温。
②加强肥水管理。干旱时应及时浇水，积水时应排水，保证植株营养充分，合理整枝打杈。
③花期喷洒番茄坐果灵促进坐果。当每个花序上有2、3朵开放时喷洒一次即可。可有效防止落花落果的发生。
159、番茄生理性卷叶有哪些症状？产生的原因有哪些？怎样防治？（1）症状番茄采收前或采收期，第1果穗下叶片稍卷，逐渐发展成全株叶片呈筒状，变脆，致果实直接暴露于阳光下，影响果实膨大，或引致日灼。此病有时突然发生。
（2）病因主要与土壤、灌溉及管理有关。当气温高或田间缺水时，番茄关闭气孔，致叶片收拢或卷缩而出现生理性卷叶。
（3）防治方法
①定植后进行抗旱锻炼。
②增施有机肥，增强土壤保水性。控制施用氮肥，增施磷钾肥。
③土壤干燥及时浇水，或采用地膜覆盖，保持适宜的土壤湿度。确保土壤水分充足。
160、番茄氨气危害有哪些表现？怎样预防？（1）症状番茄受氨气危害一般先在中部叶片出现水浸状斑点，接着叶片边缘变成黄褐色，叶片下垂，最后枯死。一般早春通风不利时易发生。
（2）发生原因过量施用氮肥是发生氨气危害的主要原因。尤其保护地栽培施用过量的铵态氮肥和尿素，遇高温就易分解而逸出氨气，当氨气积累达到一定浓度，番茄就会中毒。
（3）防止措施
①控制氮肥用量，选用缓释性肥料和有机肥，是防止氨气中毒的关键措施。
②早春保护地栽培，应及时通风换气，驱除积累的有害气体。
（二）番茄侵染性病害及其防治
161、番茄病虫害防治的原则是什么？番茄的病虫害防治应本着“预防为主，综合防治”的方针。以农业防治为主，结合生态防治、生物防治和物理防治，少量、合理地使用低毒、低残留农药的综合防治技术，对减少番茄产品污染，持续、稳定地发展番茄生产，具有重要意义。通过选用抗病品种、培育无病壮苗、轮作及科学的田间管理等农业技术措施，提高番茄自身的抗病能力；通过温湿度的合理调控，创造出适宜番茄生长发育而不利于病菌浸染的生态环境；通过选择低毒、低残留的化学农药适量施用，以提高防治效果。但番茄属持续采收的蔬菜作物，且多为生食，在施用农药时，应严格按照规定的安全间隔期、浓度、施药方法用药。应避开采摘时间施药；同时应交替施用不同类型的农药，以防产生抗药性。
162、怎样识别番茄猝倒病？什么条件下容易发生猝倒病？（1）症状识别番茄猝倒病多发生在早春育苗床或育苗盘上，幼苗出土后、真叶尚未展开前，遭受病菌侵染，使幼茎基部发生水渍状斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面。苗床湿度大时，在病苗或其附近床面上常密生白色绵絮状菌丝。
（2）易发条件当苗床温度低，幼苗生长缓慢，再遇高湿，则感病期拉长，很易发生猝倒病，尤其苗期遇有连阴雨天气，光照不足，幼苗生长衰弱发病重。育苗期如遇寒流侵袭，不注意放风则会加剧猝倒病的发生。当幼苗皮层木栓化后，真叶长出，则逐步进入抗病阶段。
163、怎样防治番茄猝倒病？（1）彻底做好苗床土消毒工作。可用代森锌、多菌灵、苗菌敌等配成药土施用，1／3下铺，2／3上盖；也可配成药液喷洒床面。
（2）发现少量病苗时，应拔除病株，撒施少量干土或草木灰去湿，适当通风排湿,并局部撒施药土，控制病害发展。
164、怎样识别番茄立枯病？什么条件下容易发生立枯病？（1）症状识别刚出土幼苗及大苗均可发病。病苗茎基部变褐，逐渐收缩变细，导致茎叶萎蔫下垂；稍大幼苗白天萎蔫，夜间恢复，当病斑绕茎一周时，幼苗逐渐枯死，但不呈猝倒状。病部初生椭圆形暗褐色斑，并伴有同心轮纹及淡褐色蛛丝状霉，
（2）发病条件病菌发育的适宜温度为24℃，适宜pH为3～9.5。播种过密、间苗不及时、温度过高易诱发本病。
165、怎样防治番茄立枯病？（1）加强苗床管理，注意提高地温，科学放风，防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。
（2）苗期喷洒植宝素或0.2％磷酸二氢钾，可增强抗病力。
（3）采用15％恶霉灵（土菌消）400倍液灌根的方法。将喷雾器的喷头去掉，向根部喷灌。每株灌药液量200毫升。可取得明显的防治效果。
166、怎样识别番茄早疫病？什么条件下容易发生早疫病？（1）症状识别番茄早疫病又称轮纹病，温室、大棚和露地栽培番茄全年都有发生，以春番茄发生较普遍。一般苗期、成株期均可染病，可危害叶、茎、花、果实等。叶片被害，产生褐色圆形或不规则形病斑，具有同心轮纹，病健交界处有黄色或黄绿色晕环。叶柄受害可产生椭圆形深褐色或黑褐色轮纹斑。茎部染病多在分枝处产生褐色至淡褐色病斑，具同心轮纹，植株易从病部折断。果实发病多在蒂部周围产生近圆形黑褐色斑，病斑凹陷，稍硬。病果易开裂，提早变红或脱落。潮湿条件下病部生出黑色霉层。
（2）易发条件当番茄进入果实迅速膨大期，基部叶片开始衰老，这时遇有持续5天均温2l℃左右、连续2天相对湿度大于70％，该病即开始发生和流行。此外，田间管理不当或大田改种番茄后，常因基肥不足而发病重。
167、怎样防治番茄早疫病？（1）采用热水烫种，与非茄科作物实行3年以上的轮作。
（2）加强肥水管理，提高植株抗病能力。
（3）发病初期喷施50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，灭克600倍液。7天1次，连喷2～3次。
168、怎样识别番茄晚疫病？什么条件下容易发生晚疫病？（1）症状识别晚疫病是番茄最重要的一种病害。一般多雨年份露地栽培番茄受害较重，常引起大量烂果，给生产造成较大的损失。近年大棚、温室栽培番茄晚疫病的发生有加重的趋势。番茄晚疫病在幼苗和成株期都可发病，但以成株期的叶片和青果受害较重。幼苗染病，叶片出现暗绿色水渍状病斑，并向叶柄和茎部扩展，使茎变细并呈黑褐色，全株萎蔫或折倒。潮湿条件下，病斑边缘可长出稀疏白霉。成株期染病，多从植株下部叶片的叶尖或叶缘开始发病，产生褐色病斑。潮湿时叶背病健交界处可长出白霉。茎部受害，病斑呈黑褐色，稍凹陷，植株萎蔫或由病部折断。果实暗褐色至棕褐色，稍凹陷，边缘明显，云纹不规则。病果一般不变软，空气潮湿时，病斑长有少量白霉，果实迅速腐烂。
（2）易发条件一般低温高湿有利于发病，降雨的早晚和雨量的大小及持续时间都影响病害发生的程度。栽植密度过大、通风不良，或浇水过多、地势低洼，或氮肥过多、植株徒长等的条件下，发病严重。
169、怎样防治番茄晚疫病？（1）选用地势高燥、疏松肥沃、排水良好的地块。
（2）采用地膜覆盖栽培方式。可有效延迟晚疫病的发生。
（3）与非茄科作物实行3年以上的轮作。
（4）发病初期喷施75％百菌清可湿性粉剂500倍液、40％疫霉灵200倍液、灰疫霜绝600倍液进行叶面喷洒。连续或交替用药4～5次。
170、怎样识别番茄灰霉病？什么条件下容易发生灰霉病？（1）症状识别番茄灰霉病是保护地栽培的重要病害，尤其冬春茬番茄因低温高湿，气候条件变化大，往往发病严重，生产上一般减产20％～30％，高的甚至可达50％。苗期和成株期均可发病，成株期可危害花、果实、叶、茎，但以青果受害重。成株期青果受害时，多先从残留的柱头处侵染，逐渐向果面和果柄扩展，果皮呈灰白色，软腐，后期长出大量灰绿色霉层；叶片受害产生褐色病斑，呈“V”字形从叶尖向内扩展，表面生有灰霉。
（2）易发条件低温高湿是番茄灰霉病发病的必要条件。一般保护地内温度20℃～23℃，空气相对湿度持续在90％以上易发病。冬春季保护地内植株密度过大、浇水过多、通风不良，会使病情加剧。
171、怎样防治番茄灰霉病？（1）采用地膜覆盖、膜下暗灌的措施，有效地降低棚室内的空气湿度；并加强温湿度的合理调控，严防夜间灌溉或浇水过勤过多，并在浇水后及时通风。晴天中午时通顶风，防止夜间湿度大和结露时间过长。
（2）及时摘除萎蔫花瓣。
（3）在发病初期可喷施50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，50％速克灵可湿性粉剂1500倍液，7天左右喷1次，连喷2～3次。阴天可用百菌清、速克灵烟剂防治。
172、怎样识别番茄叶霉病？什么条件下容易发生叶霉病？（1）症状识别叶霉病又叫黑毛病，主要为害棚室番茄生产。为害部位主要是叶片。发病时，先在叶表面产生椭圆形或不规则形淡黄色小斑点，不断向上发展，病斑扩大后，在病斑背部长出暗褐色霉层，叶片逐渐干枯死亡。对产量和品质造成严重损失。
（2）易发条件高湿是叶霉病发病的重要条件。当气温在20℃～25℃，空气相对湿度在90％以上时，利于病菌繁殖，从开始发病到流行成灾，一般只需10～15天。保护地栽培时通风不良，或遇连续阴雨天气，光照不良，植株长势过旺，密度过大时，叶霉病可迅速蔓延。当晴天光照充足，保护地内短期增温至30℃～36℃，对病菌繁殖有明显抑制作用。
173、怎样防治番茄叶霉病？
（1）种子消毒。选用无病种子，或用50℃～55℃恒温水浸种20分钟。
（2）实行3年以上的轮作。
（3）加强通风透光，控制湿度。适当增施磷、钾肥，提高植株抗病能力。
（4）发病初期喷施甲霉灵1000倍液，效果较好。也可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液，7～10天喷一次，连喷2～3次。
174、怎样识别番茄枯萎病？什么条件下容易发生枯萎病？（1）症状识别番茄枯萎病一般在番茄开花期开始发病，主要为害根和茎。发病初期下部叶片变黄，逐渐向上漫延。有时仅出现在茎的一边，另一边叶片仍正常生长。后期叶片萎蔫枯死。剖开病茎，发现维管束变褐；拔出病株，可见根部发锈腐烂。番茄枯萎病为土传病害。一般从幼根或伤口侵入寄主，进入维管束，堵塞导管，并产出有毒物质镰刀菌素，导致病株叶片枯黄而死。
（2）易发条件该病为真菌性病害。病菌在土壤中、病株残体或种子上越冬，翌年病菌通过土壤、水流、种子和厩肥等传播。病菌从根系伤口侵入，在植株维管束中繁殖。病害发生的适宜温度为24～30℃，在连作地、线虫为害地、酸性土壤、肥料不足等条件下，枯萎病发病重。
175、怎样防治番茄枯萎病？（1）与非茄科蔬菜实行3年以上轮作，施用腐熟的有机肥，并采用配方施肥技术，适当增施钾肥，提高植株抗病力。
（2）床土消毒每平方米床面用50％多菌灵可湿性粉剂8～10克，加细土4～5公斤拌匀，先将1／3药土撒在畦面上，播种后，再把其余药土覆在种子上。
（3）土壤消毒前茬作物收获后，清洁田园。在番茄定植前10～15天，每667平方米撒施50～75公斤的生石灰，进行消毒。然后再整地施肥。定植前，用恶霉灵（土菌消）配成50倍的药土，进行穴施。具有明显的预防效果。
（4）药剂防治发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液；或采用10％双效灵200倍液、多菌灵500倍液、萎菌净1000倍液灌根，每株灌200～300毫升，隔7～10天1次，连续灌3～4次。
176、怎样识别番茄斑枯病？什么条件下容易发生斑枯病？（1）症状识别番茄斑枯病又称白星病，各生育阶段均可发病，主要侵害叶片、叶柄、茎、花萼及果实。叶片染病，先在叶背生水浸状小圆斑，后在叶正背两面出现边缘暗褐色、中央灰白色圆形或近圆形略凹陷的很多小斑点，斑面散生少量小黑点，进而小斑汇合成大的枯斑，严重时中下部叶片全部干枯，仅剩下顶端少量健叶；茎和果实病斑近圆形或椭圆形，略凹陷，褐色，其上散生黑色小粒点。
（2）易发条件高湿是斑枯病发病的重要条件。适宜发病的相对湿度92％～94％，若湿度达不到则不发病。如遇多雨，特别是雨后转晴及番茄生长衰弱、肥分不足易发病。
177、怎样防治番茄斑枯病？（1）选择无病株留种，并用50℃～55℃恒温水浸种20分钟。
（2）加强田间管理，注意田间排水降湿，及时摘除枯死病叶，增施磷钾肥，提高抗病能力。
（3）定植田实行3年以上轮作。
（4）发病初期可用百菌清、代森锰锌或杀毒矾喷施叶面。7天1次，连喷3～4次。
178、怎样识别番茄白粉病？什么条件下容易发生白粉病？（1）症状识别番茄白粉病主要为害叶片，发病初期仅在叶面上有很少的白色细丝状物，后扩展成大小不一的白粉状病斑，严重时病斑融合，全叶布满白色粉状物，叶片逐渐变黄干枯。有的病斑发生于叶背，病部正面出现黄绿色边缘不明显的斑块，后整叶变褐枯死。
（2）易发条件一般白粉病在高湿条件下发病重。
179、怎样防治番茄白粉病？（1）加强通风，降低棚室内空气湿度。
（2）前茬作物收获后，及时清除病残体，减少菌源。
（3）发病初期可用2％抗霉菌素200倍液，或25％三唑酮2000倍液，或75％百菌清600倍液喷雾。7～10天1次。连喷3～4次。
180、怎样识别番茄炭疽病？什么条件下容易发生炭疽病？（1）症状识别番茄炭疽病主要为害成熟果实。刚开始发病时产生水浸状透明小斑点，扩大后呈黑色，稍凹陷，有同心轮纹，病斑上密生黑色小点，湿度大时，分泌出淡红色粘质物，引起果实腐烂或脱落。
（2）易发条件炭疽病一般在高温、高湿条件下发病重，成熟果实受害多。
181、怎样防治番茄炭疽病？（1）及时清除病残果。
（2）盛果期加强通风，条件允许时昼夜通风。以降低棚室内的空气湿度。
（3）绿果期开始喷洒咪鲜胺、炭疽福美、炭特灵等药剂，7～10天1次，连喷2～3次。
182、怎样识别番茄根结线虫病？什么条件下容易发生根结线虫病？（1）症状识别番茄根结线虫病在北方保护地栽培时发病较严重。该病主要发生在须根和侧根上。受害根部肥肿畸形，呈瘤状，初为白色，后呈黄褐色或黑褐色。地上部植株生长衰弱、矮小，生育不良，结实少。当天气干旱或水分供应不足时，中午前后地上部常出现萎蔫，严重时植株枯死。
（2）易发条件地势高燥、土壤质地疏松、盐分含量低的条件适宜线虫活动，有利发病，重茬连作地块发病加重。
183、如何防治番茄根结线虫病？（1）在重发区选用抗线虫品种。
（2）适当深翻根结线虫分布在3～9厘米表土内，深翻可减少线虫危害。
（3）化学防治番茄定植时，每667平方米条施或穴施地正丹4千克或克线磷颗粒剂400克或线虫速灭3～5千克，也可用阿维菌素1.8%水剂1千克，随水冲施，防治效果也很好。
184、怎样识别番茄溃疡病？什么条件下容易发生溃疡病？（1）症状识别番茄幼苗至结果期均可发病。幼苗染病，叶片由下部向上逐渐萎蔫，有的在胚轴或叶柄处产生溃疡状凹陷条斑，致病株矮化或枯死。成株染病，在茎部出现狭长条斑，髓部变褐色，严重时维管束腐烂，引起植株死亡。多雨或湿度大时菌脓从病茎或叶柄中溢出，后期茎内变褐以至中空，导致全株枯死。果实受害，常在潮湿时出现雀眼状白色圆形斑点，后变褐色，中央粗糙突起，周围有白色晕圈，称为“鸟眼斑”，是病果的一种特异性症状。
（2）易发条件病菌从植株伤口或叶片表面、嫩果表皮侵入体内。天气温暖潮湿、叶面结露时间长、保护地栽培冬春放风不及时均有利于病害的发生与流行。
185、怎样防治番茄溃疡病？（1）严格进行种子检疫，严禁从病区调入种子。从无病植株上采种，切断种子带菌途径。
（2）清除病残株，与非茄科作物实行3年以上的轮作
（3）种子消毒采用温汤浸种，用52℃热水浸种30分钟。或70℃干热灭菌72小时。
（4）药剂防治发病初期喷施冠菌铜、农用链霉素或新植霉素7天喷1次，连喷2～3次。
186、怎样识别番茄疮痂病？什么条件下容易发生疮痂病？（1）症状识别番茄叶、茎、果均可染病。近地面老叶先发病，产生水浸状暗绿色斑点，扩大后形成近圆形或不规则的褐色病斑，四周产生黄色晕环，茎部染病产生水浸状黄褐色不规则病斑，病部稍隆起，裂开后呈疮痂状。果实染病主要为害着色前的幼果和青果，果面先出现褪绿斑点，扩大后呈现暗褐色隆起的环形斑，呈疮痂状是本病重要特征。
（2）易发条件病原细菌随病残体在地表或附在种子表面越冬。来年春天条件适宜，病菌通过风雨或昆虫传播到番茄叶、茎或果实上，从伤口或气孔侵入，在细胞间繁殖，与此同时，受害细胞被分解，导致病部凹陷。高温、高湿、阴雨天气是发病的重要条件。一般钻蛀性害虫或暴风雨造成伤口、管理粗放、植株衰弱时发病重。
187、怎样防治番茄疮痂病？
（1）种子消毒用50℃～55℃温水浸种20分钟。
（2）重病田实行2～3年轮作。
（3）发病初期喷洒冠菌铜、琥胶肥酸铜、络氨铜、硫酸链霉素或新植霉素，隔7～10天1次，连防2～3次。
188、怎样识别番茄细菌性叶斑病？什么条件下容易发生细菌性叶斑病？（1）症状识别番茄细菌性叶斑病又叫细菌性斑疹病。主要危害叶、茎、叶柄和果实。叶片发病时，产生褐色至黑色斑点，周围有黄色晕圈；茎和叶柄发病时，产生黑色斑点；危害花蕾时，在萼片上形成许多黑点，严重时连成一片，不能正常开花；青果染病，出现稍隆起的小斑点，逐渐扩大成圆形或不规则形病斑。
（2）易发条件该病在低温、高湿条件下发病重，对早春保护地番茄往往造成严重的危害。
189、怎样防治番茄细菌性叶斑病？（1）采用无病种子，并用50℃～55℃温水浸种20分钟。
（2）与非茄科蔬菜实行3年以上的轮作。
（3）发病初期可喷洒冠菌铜、琥胶肥酸铜、络氨铜、硫酸链霉素或新植霉素，隔7～10天1次，连防2～3次。
190、怎样识别番茄病毒病？什么条件下容易发生病毒病？（1）症状识别番茄病毒病是番茄栽培中的重要病害，露地、塑料大棚和温室栽培普遍发生。常见的病毒病有花叶型、蕨叶型、条斑型和卷叶型四种类型，因栽培季节不同，发生的种类或危害的程度也不同。其中条斑型病毒病对产量影响最大，其次为蕨叶型病毒病。
①花叶型从苗期至成株期均可发病。叶片出现黄绿相间或深浅相间的病斑，叶脉透明，叶片皱缩。病株矮小，心叶生长缓慢，有时果实呈花脸状。
②蕨叶型植株矮化，由上部叶片变成条状或线状，中下部叶片特别是基部叶片向上卷曲呈筒状。花冠加厚增大，形成“朝天花”。开花后很少结果。病果畸形，果心呈褐色。
③条斑型可发生在茎、叶和果实上，病斑形状因发病部位不同而有差异：叶片上为茶褐色斑点；茎上为黑褐色条斑；果实上多为不规则褐色油渍状斑块，随果实发育，病斑逐渐凹陷或畸形。
④卷叶型叶脉间黄化，叶片向上卷曲，小叶呈球形，或扭曲呈螺旋状畸形。植株明显矮化或丛生，大部分不能开花结果。
（2）易发条件番茄病毒病的发生与环境条件关系密切，一般高温干旱天气利于病毒病的发生。此外，施用过量的氮肥，植株生长柔嫩或土壤瘠薄、板结、粘重以及排水不良，发病重。
191、怎样防治番茄病毒病？（1）选用抗病品种。
（2）种子消毒用10％磷酸三钠浸种20分钟。可杀灭种子携带的病菌。
（3）清除病苗出苗后，定期清理苗床，对叶色不正、生长不良、叶片扭曲的幼苗及时拔除。
（4）从苗期开始就及时防治蚜虫。
（5）发病初期喷施1.5％植病灵1000倍液，或20％病毒A可湿性粉剂500倍液或菌克毒克。喷药次数视病情发展而定。
（三）番茄虫害及其防治
192、蚜虫对番茄有哪些危害？怎样防治？
（1）危害蚜虫又名蜜虫、腻虫。主要有萝卜蚜、桃蚜、甘蓝蚜等。我国各地普遍发生，危害番茄植株的以桃蚜为主。蚜虫喜欢群居叶背、花梗或嫩茎上，吸食植物汁液，分泌蜜露。被害叶部变黄，叶面皱缩卷曲。嫩茎、花梗被害呈弯曲畸形，影响开花结实，植株生长受到抑制，甚至枯萎死亡。同时蚜虫还能传播病毒病，造成的危害远远大于蚜害本身。
（2）防治方法
①上茬作物拉秧后及时清除残株、落叶及杂草。在有翅蚜迁飞之前，应及时喷药防治，以免扩散。
②利用银灰膜驱蚜和黄板诱蚜。
③药剂防治用50％抗蚜威可湿性粉剂2000倍液，或2.5％的溴氢菊酯2500倍液，或50％避蚜雾可湿性粉剂5000倍液，重点喷施蚜虫聚集的叶背和生长点。
193、白粉虱对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害温室白粉虱又叫小白蛾，成虫和若虫群居叶背吸食汁液，被害叶片褪绿变黄，甚至全株枯死。该虫在危害叶片的同时，还分泌大量蜜露污染叶片和果实，发生霉污病，造成减产，降低商品质量。白粉虱还可以传播病毒。
（2）防治方法
①农业防治前茬作物拉秧后及时清除残株、落叶及杂草，减少越冬虫源。
②物理防治白粉虱对黄色具有很强的趋向性，可采用黄板诱杀的方法消灭成虫。
③药剂防治发现白粉虱可用25％扑虱灵可湿性粉剂2500倍液或2.5％敌杀死1000倍液喷洒。7天左右一次，连续3～4次。
194、潜叶蝇对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征潜叶蝇属双翅目潜蝇科，主要以幼虫在蔬菜叶片上、下表皮间潜食叶肉，使叶片正面出现弯弯曲曲的白色潜道，叶片上的潜道随幼虫成熟逐渐变宽。有时1张叶片上有数十头幼虫，使潜道纵横交错，叶肉几乎全部被吃光，导致叶片部分或全部失绿。致使蔬菜叶片细胞受到破坏，光合作用减弱，受害严重时植株大量落叶，早衰，甚至死亡。同时，潜叶蝇还能传播多种病毒。
（2）防治措施
①农业防治清洁田园，清除杂草。将被潜叶蝇为害的残体集中深埋或烧毁。
②物理防治利用潜叶蝇的趋黄性用黄板进行诱杀。
③药剂防治发现斑潜蝇可用灭蝇安、杀灭毙喷洒叶面，保护地番茄也可用25％杀虫烟剂每667平方米600克进行熏杀。7天1次，连续3～4次。
195、蛴螬对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征蛴螬是金龟子的幼虫，又称白地蚕。我省发生普遍，在地下啃食萌发的种子。咬断幼苗根茎，使全株死亡，造成缺苗断垄。蛴螬在北方多为两年一代，以幼虫在土壤中越冬，春季随地温变化而移动。当10厘米土层温度达5℃时，上升到地表为害。13℃～18℃时，幼虫活动最旺；超过25℃时幼虫又移向土壤深层。蛴螬始终在地下活动，以疏松、湿润、富含有机质的地块最多。有假死习性。
（2）防治措施
①要施充分腐熟的肥料，采用秋翻和晒土，将部分成虫、幼虫翻至地表，使其风干冻死。
②用灯光诱杀成虫。
③毒饵诱杀有80％敌百虫100～150克，兑少量水后拌成药土，均匀撒在播种畦田，再覆盖一层细土后播种。
196、蝼蛄对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征蝼蛄又名拉拉蛄，成虫在地下咬食种子和幼芽，或咬断幼苗。在地下活动时，将土层钻成许多隆起的隧道，使根与土分离，失水干枯而死，造成大片缺苗。
（2）防治措施将麦麸或玉米面或豆饼5千克炒香，再用90％晶体敌百虫150克兑水，将毒饵拌潮，拌匀后撒在地里或苗床上。也可用50％辛硫磷颗粒剂每667平方米3～4千克与有机肥拌匀，施到地里。
197、地老虎对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征地老虎俗称截虫、切根虫、夜盗虫，对刚定植的番茄危害严重。小地老虎3龄前的幼虫大多在植株心叶里，也有的藏在土表、土缝中，昼夜取食植物嫩叶。4～6龄虫白天潜伏浅土中，夜间出外活动，常将幼苗近地面的茎基部咬断，造成缺苗断垄。地老虎喜欢温暖潮湿的气候条件，发育适温为13℃～25℃。成虫对黑光灯及醋、酒有较强的趋性。老熟幼虫有假死习性。
（2）防治措施
①利用成虫对黑光灯的趋性，设黑光灯诱杀成虫，有较好的诱杀效果。
②毒饵诱杀幼虫。用95％敌百虫150克，加水1.0～1.5升，再拌入铡碎的鲜草9公斤，作为毒饵，傍晚撒在幼苗旁边诱杀。
③药剂防治。在幼虫3龄前，可选用90％敌百虫晶体1000倍液，或2.5％溴氰菊酯3000倍液，或50％辛硫磷乳剂800倍液及时喷药防治。
198、棉铃虫对番茄有哪些危害？怎样防治？（1）危害特征以幼虫蛀食花蕾、果，也可食害嫩茎、叶和芽。幼果常被吃空或引起腐烂而脱落。成熟果虽只被蛀食部分果肉，但蛀孔多在蒂部，雨水、病菌易侵入而引起腐烂或脱落，造成严重减产。嫩茎被蛀食后往往中空折断。
（2）防治措施
①诱杀成虫。用黑光灯诱蛾，或用60～70厘米长的带叶杨、柳枝，每10枝扎1把，间隔插于田间，高度略高于番茄植株，每5～10天更换1次。日出前用塑料袋套住捕杀。
②药剂防治。3龄以上幼虫抗药性强，所以应在初龄幼虫蛀果前及时用药防治。可选用90％敌百虫1000倍液，或10％菊马乳油1500倍液，或50％杀螟松乳油1000倍液，或2.5％敌杀死乳油2000～3000倍液。喷药应着重于植株上部的幼嫩部位，每隔5～7天喷药1次，连续喷2～3次。
199、番茄病虫害防治时，怎样安全用药？在施药前要先看说明书，是否适合番茄应用，适宜的用药时期、施药浓度、施药量以及能否与其它农药混用。药液要调匀，不要在中午高温或早晨露水未干时施药。阴雨天气时注意添加增效剂。以增加展着性。生产上应严格掌握各种农药的安全间隔期，防止农药残留对人体发生毒害作用。
200、番茄发生药害后怎么办？药害是指使用农药不当而引起植物的组织损伤、生长受阻、减产甚至死亡等一系列非正常生理变化。
（1）药害的症状
①急性药害：是指施药后短时间内（10天内）表现出的症状，多为出现斑点、失绿、落花、落果等。
②慢性药害：一般在施药后10天以上才能表现出来，多为黄化、畸形、小果、劣果等。
（2）发生药害后的急救措施
①发现番茄发生药害，及时用清水喷除植株上残留的药液，以防药害加重。
②喷施100：1的白糖水，有稀释药液的作用，达到解害的效果。
③喷施绿野、解害灵并加入一定剂量的细胞分裂素，使植株在生长中逐渐释放毒