九乡新闻网虎刺盆景图片欣赏:小小荷包蛋
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 22:33:17
今天这道菜，是我家小朋友从小吃到大，吃不厌的。做法极其简单，将鹌鹑蛋煎一煎再烩一烩，蛋香浓郁，金黄焦香，最最重要的是袖珍、可爱，小小一个，小嘴巴刚刚好可以一口一个，很能勾起小朋友们好食欲。
至于菜名，挺头疼的。因为是自己家里捣腾出来“骗”孩子的菜，不知道叫什么好。孩子小时候还可以跟他编故事，说是来自遥远的小人国，只有最什么最什么的孩子才能吃到这份小人国国王亲赠的美味，“哄骗”着小朋友大口大口地吃饭。现在难道还叫“小人国的荷包蛋”？或者，改改名，这菜基本是三种色，又有很浓郁的葱香味，要不就叫“三色葱香荷包蛋”？？
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【三色葱香鹌鹑蛋】
制作材料：鹌鹑蛋15只、红甜椒半个、小葱2-3根、蒜瓣2粒（主要材料如↓图所示）
制作调料：盐少许、胡椒粉少许、豉油少许
1-3.平底煎锅烧热，
3-6.将红甜椒、小葱、蒜瓣洗净分别切末，将红椒末、蒜末下锅，中小火煸香，落少许盐炒匀，下葱末，下煎制好的鹌鹑蛋翻炒，落1小勺豉油、胡椒粉少许，将锅内材料掂匀翻炒两下起锅。
