九乡新闻网菜刀如何开刃:养生的正确观念连载——调养脾胃就是补益气血《三》
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 11:44:49
提到好好吃饭，有人会说我每天吃的好东西很多啊，什么鸡鸭鱼肉、海参燕窝，怎么我还是很虚弱啊？莲花可以毫不犹豫的告诉您，您吃进去的东西没有补气血，都制作了垃圾了，这些东西不是生了湿就是生了痰，再不就是生了寒、生了热，总之没有生了气血！为什么呢？
这就是好好吃饭究竟是该吃什么？怎样吃？吃多少的问题了！
接上期：
这个问题我们的祖先早就明明白白的告诉了我们。
《黄帝内经》中的原文：“人以水谷为本，故人绝水谷则死，脉无胃气亦死！”
您明白了吧，就是说人生存是依靠饮食水谷为根本。水谷的精微都是由脾胃制作成气血输布到全身的，所以断绝了水谷，人就要死亡。“水与谷米”这里没有说肉、蛋、奶、补药……..就是说了粮食，五谷杂粮！粮食都是植物的种子，最精华的最有生机的部分，吃下去就会生成血。粮食，也就是我们每天的主食才是气血的主要原料。
就像人的脸上鼻翼两侧各有一个穴位叫迎香穴，就是说鼻子用来嗅，可以闻到味道，所以叫迎香穴，这个穴名就是它的功能和职责。在嘴角的两边各有一个穴位叫做迎粮穴，看看这个穴位的名字您该明白了吧，为什么这个穴位不叫迎鱼、迎肉、迎菜、迎果？而是叫“迎粮”？就是说明了粮食的重要性，嘴是要用来吃粮食的！！粮食是人活下去的最主要的能源！看看我们的祖先告诉我们的饮食法则： “五谷为养，五果为助，五菜为充，五畜为益，”就是最好的说明。五谷是养命之根本，被放在了首要的地位，其它的蔬、果、畜都是辅助和补充。
很多人之所以认为自己吃得很好，但是仍然有气无力，而且越来越胖，就是因为现在的人，总是拒绝或减少吃主食，然后大量的吃肉、吃生冷的蔬菜水果，理由是吃了主食发胖，吃这些不会胖！这真的是颠倒是非的说法。肥胖并非是因为吃多了主食造成的，而是体内脾、肾、肺脏的阴阳失调，多湿邪痰饮，无力完成水液的气化和代谢，致使湿邪痰饮潴留体内，这正是气血不足、阳气不足的表现，而不吃主食只会更加重气血不足，更加无力去推动运化，造成恶性循环，长此以往身体的元气与气血就将消耗殆尽。
莲花希望今天看到帖子各位朋友，从今天起就好好的吃主食，而且是要多吃一些五谷杂粮、豆类，少吃那些精加工再加工的东西。用小米、江米、大米、黑米、麦仁、玉米仁单独或搭配着，加入些豆类、莲子、薏米、芡实、百合或是花生、核桃、杏仁等坚果熬粥，或是用打糊机打成米糊来食用，更有利于消化吸收。不过可不要贪多，适量的搭配，一两样米加上一两种豆类或坚果就可以，豆类和坚果不要太多否则油脂太大，肠胃负担也会增大，反而无法吸收。
莲花有个朋友，听了莲花的劝，多吃五谷杂粮，打米糊的时候，放了七八种豆和坚果，结果米糊打出了就像喝芝麻酱一样，真的是让莲花啼笑皆非！各位朋友也要注意这一点，什么东西都要适量，过了就会变宝为害！这就是中道的思想，这是中华民族文化的精髓，也是佛教文化的中心！做人也要和养生一样，以中道为准绳，不偏激、不过激，这样才能长久而平和！
面粉是全麦粉最好，精华部分都没有散失，吃些全麦粉蒸出来的馒头，或是加入黑豆面，黄豆面、小米面蒸的馒头，或是杂面的面条、面片。蒸米饭也可以将大米中加入泡发后的黄豆或黑豆，或是搭配些小米、泡过的糙米一起蒸，或是吃的时候撒上些打碎的黑白芝麻…….经常喝些豆浆，吃些豆制品，还有红薯啊、土豆啊、山药啊，总之要杂，这样搭配着吃，才会给脾胃提供充足的原料。
吃素食的朋友可以多吃一些面食，因为稻子在水中生长为寒性，而小麦在土地上生长为温性且补脾力大，所以面食给身体提供的气血能量比同量的米要大。有了足够的主食后就可以搭配着吃一些应季的，新鲜的，最好是本地生长的蔬菜和水果。因为应季和本地的蔬菜水果才是最适合您的体质和脾胃的好东西。因为每个季节生长的植物一定是顺应这个季节气候、温度、五行属性等各方面的需要的，我们在食用之后才能够真正的受益。而反季节、产地距离您生活的地方非常远的蔬菜水果，都会让您吃过之后不太适应。因为人体的五行要顺从天地四季的五行，而且地域性的饮食也是为了适合当地人的人体对五行的需求所产生的。不单是植物，天地万物都是如此，要分五行属性。每个人都有自己的五行特性，如果五行生克平衡，身体状态就会平和，如果五行生克不平衡，相冲相战，那么就会体现在脏腑器官上，产生疾病。这些都是医书与易经里反复提出和论证的，非常重要。莲花这几年来一直在深入的研究易与医在五行生克方面的内容，互相完善、互相推动，并且运用五行调理来化解相冲相克，补不足，泄有余，帮助五行流通的各种方法，给身边的亲朋们进行食疗、药疗以及心志方面的调整，效果很不错，这些内容等着莲花有空了再写一篇医易同源的文章来和大家详细探讨吧。
再一个就是要吃的全，什么是“全”呢？就是要把果实、根、茎、叶的蔬菜种类都吃全了，这样才是营养均衡。不要一味的多吃各种肉类、海鲜，认为这样很补养身体。其实黄帝内经早就告诉了我们：鱼生火、肉生痰。对于肉类、蛋、奶，这些人们一直认为比粮食、蔬菜水果有营养的观念，现在仍然是需要慢慢来扭转的。黄帝内经中就直接指出经常大鱼大肉的人，体内的邪气会难以疏泄，产生内热，身上就会长疮疔、湿疹、溃疡、痔疮。比如现在的很多婴儿都是长一身湿疹，发痒流水，孩子遭罪大人焦心，其实这都是大人们长期大鱼大肉、嗜食辛辣生冷的结果，孩子吃的奶水是母亲的血转化来的，而母亲长期嗜食大鱼大肉、辛辣生冷，生了孩子又大量进补，这样产生的的燥热、湿热也就随着奶水喂给了孩子。小儿的各个脏腑还都很娇嫩，面对这些，没有办法解毒没有办法代谢，可是身体会自救，为了不让肝胆和脾胃被热毒湿毒给消灭了，所以只有把这些湿热从肌肉皮肤中逼出来。