九乡新闻网英语月份最快记忆法:吉林日报 - 品质+品种+品牌
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/17 04:38:09
品质+品种+品牌
——杨贞耐委员谈发展特色乳业
尹凤林 本报记者 李林岩
两会期间，省政协委员杨贞耐对如何加快推进我省特色乳业发展格外关注。
杨贞耐委员说：我省乳制品加工企业凤毛麟角，乳业产品大多是走低端路线，大量以原料或半成品的形式销售出去，外省企业通过深加工，再把高附加值的产品卖回来。消耗了大量资源，不仅没有形成对等的收益，反而留下了污染。长此下去，我省就要成为别人的原料基地了。他进一步解释说：目前的乳品企业缺乏品牌效应，就会出现超市压企业的局面，企业为了生存，反过来就会压低原料奶的收购价格，奶农的利润太低，养殖奶牛的积极性便大打折扣。加之外省乳品企业纷纷来我省投资建厂，竞相争夺奶源，致使我省奶源不足，本地企业面临产能过剩。另外，乳品企业与科研单位的实质性合作较少，政府也鲜有乳品加工方面的研发经费支持，乳制品加工检测技术落后，特色功能性发酵乳制品品种少，产品结构单一。
作为畜牧业大省建设的重要一环，发展特色乳业不容小觑。破解“瓶颈”成为当务之急，杨贞耐委员开出如下“药方”：
加快奶牛养殖方式转变和良种推广，建立奶农、乳企利益联结机制。发挥政策导向作用，以企业为主体，加大奶牛养殖小区建设力度，实现奶源基地建设科学化、标准化、规模化。推广企业与奶农签约合作的“奶联社”模式，避免企业无序争夺奶源。
改造乳品传统生产工艺，引进消化吸收先进适用的乳品加工和检测技术。加快现代生物技术包括发酵工程和酶工程技术的开发和应用。开展在线无损检测技术的研究与应用，提升乳品质量安全，提高乳品企业的竞争力。
充分利用现代乳品发酵先进技术，发展特色发酵乳、特色奶酪等高端功能产品。通过提高乳品科技含量和附加值，延长乳业产业链，带动我省乳业结构调整和优化升级。
拓宽乳业科技立项渠道，加大共性关键技术研发支持力度，加强国家乳品加工技术（吉林）分中心等公共研发平台建设。以项目为依托，支持乳品企业与科研单位、高校建立合作关系，构建产学研结合的乳业科技创新体系，加快科技成果转化。
——杨贞耐委员谈发展特色乳业
尹凤林 本报记者 李林岩
两会期间，省政协委员杨贞耐对如何加快推进我省特色乳业发展格外关注。
杨贞耐委员说：我省乳制品加工企业凤毛麟角，乳业产品大多是走低端路线，大量以原料或半成品的形式销售出去，外省企业通过深加工，再把高附加值的产品卖回来。消耗了大量资源，不仅没有形成对等的收益，反而留下了污染。长此下去，我省就要成为别人的原料基地了。他进一步解释说：目前的乳品企业缺乏品牌效应，就会出现超市压企业的局面，企业为了生存，反过来就会压低原料奶的收购价格，奶农的利润太低，养殖奶牛的积极性便大打折扣。加之外省乳品企业纷纷来我省投资建厂，竞相争夺奶源，致使我省奶源不足，本地企业面临产能过剩。另外，乳品企业与科研单位的实质性合作较少，政府也鲜有乳品加工方面的研发经费支持，乳制品加工检测技术落后，特色功能性发酵乳制品品种少，产品结构单一。
作为畜牧业大省建设的重要一环，发展特色乳业不容小觑。破解“瓶颈”成为当务之急，杨贞耐委员开出如下“药方”：
加快奶牛养殖方式转变和良种推广，建立奶农、乳企利益联结机制。发挥政策导向作用，以企业为主体，加大奶牛养殖小区建设力度，实现奶源基地建设科学化、标准化、规模化。推广企业与奶农签约合作的“奶联社”模式，避免企业无序争夺奶源。
改造乳品传统生产工艺，引进消化吸收先进适用的乳品加工和检测技术。加快现代生物技术包括发酵工程和酶工程技术的开发和应用。开展在线无损检测技术的研究与应用，提升乳品质量安全，提高乳品企业的竞争力。
充分利用现代乳品发酵先进技术，发展特色发酵乳、特色奶酪等高端功能产品。通过提高乳品科技含量和附加值，延长乳业产业链，带动我省乳业结构调整和优化升级。
拓宽乳业科技立项渠道，加大共性关键技术研发支持力度，加强国家乳品加工技术（吉林）分中心等公共研发平台建设。以项目为依托，支持乳品企业与科研单位、高校建立合作关系，构建产学研结合的乳业科技创新体系，加快科技成果转化。
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