苏格兰砍剑:李孝良喜欢种植的几种蔬菜

2月10日前后至3月初种植

最佳答案马铃薯利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。

开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。

马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。马铃薯虽能适应多种土壤，但以疏松而富含有机质的(pH5.5～6.0)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。

1．播前准备深翻土地24厘米～25厘米，再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。

2．肥料配制提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混匀，深翻土地时施入并翻入土壤。

3．种薯播前处理

①消毒。每亩用种120千克，原种用瑞毒霉400倍～500倍液喷湿。

②切块。将每个种薯切成8块以上。因其顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，然后用10毫克／千克赤霉素1包加水10千克浸种5分钟或加水75千克喷洒种块.

③催芽。将薯块平放在适墒净土上，使薯芽向上，上铺2厘米土再平放一层种薯，反复3层～4层后再上铺5厘米厚土，堆放在背阳处，用农膜盖严，15天后即可播种。

上述工作一般应在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界温度超过25℃，块茎则停止生长，秧蔓则生长旺盛，所以必须有90天～100天的适宜生长期，播种不宜推迟。

4．播种要求按行距70厘米、株距20厘米开沟向一边翻土，沟深6厘米～8厘米，放种薯时使薯芽向上，然后覆土起垄高10厘米～15厘米。压实后覆上地膜，在芽顶膜后，破膜覆土。

5．田间管理当苗长3片～5片叶时注意防治蚜虫。显蕾初期和盛花期各追肥1次，一般施瑞毒霉500倍液加尿素或磷酸二氢钾1％加膨大素。薯块膨大期注意加强田间灌水，以提高产量。

6．及时收获6月中旬土豆品质最佳，应及时收获.

3月底4月初种植

【别名】青芋、芋艿等

【科属】天南星科、芋属

【特征与特性】多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

【分布状况】原产于印度，在日据时代由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。

【主要用途】营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8％，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

芋头也可作为观赏植物类似蔓绿绒及万年青。芋头大约有100多种不同种类；有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子；然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的。不过叶子及嫩芽在西方市场的用途较少。而块茎部分呈深褐色,外皮是环状的且相当粗糙,上面还有毛。果肉有白色、米白色及紫灰色,有的还有粉红色或褐色的纹理。

【食用建议】1.芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体,然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓,且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮,就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮,煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。

2. 芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；

3. 生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

【选购方法】选择较结实的芋头,且没有斑点的。可藉由果肉切口检查是否新鲜,然而最佳的方法判断果肉品质是将芋头切半为最佳方法。

【处理方法】芋头削皮之后,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。

【烹调方法】芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸的或者用微波炉,也可用烤的（大约25分钟）,但是果肉会变得较干且味道较强烈。若涂上奶油或调味酱等可使芋头比较没那么干。

【贮存方法】将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完.因为芋头容易变软。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7摄氏度时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。

【食用注意】1. 巧去芋头皮：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；

2. 生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

芋头的主要优良品种

（1）香芋：又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及制罐头均可。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240－280天。种植期2－3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

（2）龙洞早芋：广东农家品种。株高70－80厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每株子芋4－5个，单株产量0.75－1公斤。球茎含淀粉丰富，表皮光滑，品质优，鲜芋食用或干制。早熟，生长期180－210天。12月至2月种植，6－7月采收。亩产800公斤左右。

（3）红芽芋：广东农家品种。株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，每株子芋7－10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85－1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210－240天，种植期2－3月，9－10月采收，亩产1500－1700公斤。

（4）狗爪芋：广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。

此外还有银芋，广东农家地方品种，株高140－150厘米，叶片阔卵形，叶柄淡绿色。以叶柄炒食或加工腌制供食用。青水芋，广东农家品种，株高150－165厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，以叶柄腌制供食用。红水芋，广东农家品种，株高150－160厘米，叶片阔卵形，叶柄紫色，以叶柄腌制后供食用。

3、秋萝卜的高产栽培技术

一、选用良种

绿皮萝卜可选鲁萝卜1号、青圆脆、青皮脆;心里美萝卜可选鲁萝卜6号;红皮萝卜可选鲁萝卜3号、大红袍、薛城长红。

二、适时播种

秋萝卜播种过早时病虫害严重，播种过晚产量下降，一般于立秋前后立秋8月7--9日播种。

三、施肥起垄

选择排灌方便、疏松肥沃的地块，亩施腐熟的有机肥3000～5000千克、草木灰200千克，施肥后将地深翻细耙，按60厘米的间距做垄，每垄播种两行，行距为15～20厘米，播后覆土。

四、田间管理

1、及时间苗、定苗。幼苗长至子叶充分展开时进行第一次间苗，长至3片真叶时进行第二次间苗，长至4片真叶时进行最后一次间苗，随后可定苗。定植密度为每亩800株，大型品种的定植密度可适当稀一些。

2、浇水。叶片生长盛期一般地不干不浇水，地发白才浇水。进入定橛期后，应供应足够的水分，收获前一周停止浇水。在多雨季节，应注意及时排水。

3、施肥。在定苗后进行第一次追肥，亩施硫酸铵10～15千克;莲座期进行第二次追肥，亩施三元复合肥10～15千克。肉质根生长盛期应追施三元复合肥，防止叶片早衰，促进肉质根生长。另外，在肉质根膨大期还应叶面喷0.3%的硼砂溶液，以促进其生长。

五、病虫害防治

从苗期开始可用40%乐果800～1000倍液、20%灭多威1500至2000倍液、2.5%蚜虱立克乳油3000倍液喷雾，防治蚜虫、黄条跳甲、菜青虫等。后期用75%百菌清600倍液或65%代森锌500倍液喷雾，防治霜霉病;用50%代森锌800倍液、47%加瑞农500倍液或50%可杀得500倍液喷雾，防治软腐病。

4、如何种植南瓜

1　选地与整地

南瓜地宜选择地势高，排水良好的偏酸性砂壤土种植，前茬作物以玉米、小麦为好，一般不用甜菜茬，更应避免重茬和迎茬。

南瓜地应深耕细作，起垄栽培。为防治南瓜疫病可采用宽行平台栽培，垄宽65～70厘米，株距50～60厘米，隔行播种，中耕破垄定向压蔓在平台上，引种栽培方式即离病又便于田间管理，亩株数800～1000株。

2　施肥与播种

南瓜系喜肥作物，一般亩施1500kg左右厩肥作底肥。5月中旬播种，暖地及地膜覆盖可在5月初播种。播种量每亩1.0～1.5kg，如地膜覆盖应在出苗时立即将膜挑一小口把苗提出来，以防灼伤幼苗。

3　田间管理

3.1　定苗、铲趟与追肥

瓜苗长齐后要选择健壮、位正的壮苗，每埯留一株，其余拔掉或移栽缺苗处。同时瓜地要做到无杂草、勤铲勤趟，并用土部瓜根，瓜蔓30厘米左右进行追肥。追肥用量总的是前轻后重，前期追施尿素或硝铵，但不易过多，以免贪青徒长，后期当瓜长到苹果大时施用400倍液富尔655液肥，以促果实肥大。

3.2　压蔓、掐尖、授粉、去主根瓜

蔓长到70厘米左右时进行压蔓，将瓜蔓向顺风或旁风方向压，以压在节上为佳，将瓜蔓挨地压土即可，促使不定根生长，但瓜后2～3节处还要必须压蔓。

掐尖要在开花期，瓜秧150厘米左右进行，一株保留1～2个瓜，一瓜需15～20片叶即可供果实发育，然后将瓜尖掐掉。

去主根瓜即将根部至短节部位结的幼瓜去掉即可(约10片叶之内)，去主根瓜是获得丰产的重要基础。南瓜系异花授粉作物，在南瓜开花期蜜蜂较多，故多数靠蜜蜂自然传粉，省去人工授粉。但在留种田或南瓜开花期遇上阴雨，需辅助人工授粉。方法是在上午10点左右摘去雄花抹在雌花柱头上即可，一朵雄花可抹2～3朵雌花，如将雄花扣在雌花柱头上更好。

3.3　促早熟

在多雨季节，把垄沟里的瓜要拿到垄台上以防烂瓜。同时把覆盖在瓜上面的叶折断，让瓜露出，通风见光，促使早熟。在瓜籽半成熟期(即8月初)，如果低温多雨要给瓜翻个，这样可防止阴面腐烂，又促使阴面瓜籽早熟，但要注意千万要把瓜蒂扭伤。

4、病虫害防治

目前危害南瓜最严重的的是南瓜疫病。防治方法应采取以农业防治为主，辅助以喷洒药剂的综合防治方法。即科学选地，实行3年以上轮作，清除病残体，喷药要早，药剂以25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍，40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍，64%杀毒矾可湿性粉剂400～600倍。以上农药在喷雾时应以喷蔓为主，尤其是生侧生根的节部应多喷。南瓜疫病防治还有待进一步研究。其他病害如病毒病，白粉时有发生，但对南瓜生产不成威胁。虫害以幼苗期瓢虫为害猖獗，可用50%辛硫磷乳油100～1500倍，80%敌敌畏、2.5%敌杀死乳油1500～2000倍液喷洒即可。

你所提到的问题，结了几个小小的籽也掉了，是营养跟不上，加强施肥就可以避免这样的问题。

另外，好要有足够的土壤，在天台上种植，可能泥土不够了。

南瓜增产窍门

2010-03-25 14:55:53 857 来源：富农蔬菜网

要提高南瓜产量，除选用优良品种，适时播种，合理施肥外，在栽培管理过程中，可采取下列方法，能使产量提高30%以上。

摘顶瓜蔓长到2米时，将主蔓生长点摘去，即可长出3～4个支蔓。

搭架为给南瓜创造一个良好的透光、通风条件，需要搭撑棚架，其具体方法是：当支蔓长到2米以后，将藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折断。搭撑棚架后的南瓜，会减少病虫害，从而使坐瓜率大大提高。

授粉采用人工辅助授粉，增产效果尤为显著。方法是：将快开放可授粉的雌花用瓜叶覆盖，防止雨水浸入，次日早晨9点左右，摘去异株上的雄花罩在雌花上，2～3天后除去所罩的雄花即可。

摘叶在已开花结果的瓜蔓上，及时摘去脚叶和老黄叶，并除去30%的雄花，这样既能通风透光，又能避免养分的消耗。

埋茎南瓜生长到后期，也就是结2～3批瓜后，靠根部位出现部分腊黄叶时，将蔓节上长出的不定根埋起来，能增产3～4成，具体做法是：选用肥沃菜园土拌上少量有机肥和速效化肥，埋4～6节茎，土的厚度为20厘米左右，要保证有足够的埋茎长度，如果地面与架之间茎的长度过短，可以从架面上结合整理架上的藤蔓，适当回缩主茎部分，但切忌用力拉，移茎蔓，土层须埋严实，以利于不定根生长。同时，要特别注意掌握埋茎时间。过早，易引起徒长；过迟，不定根萌发生长缓慢。来源：山西科技报

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5、叶用芥菜高产栽培的关键技术

叶芥菜是芥菜类中类型最丰富多样的一个变种，除少数可供鲜食外，大多均为渍物蔬菜。近几年来，随着农区产业结构的调整，种植和加工叶芥菜的面积逐步增多，但要搞好叶芥菜的生产，提高产量和商品质量，必须把握好以下几个关键环节。

1．选择播种期。叶用芥菜要求冷凉润温气候，生长适温15―20℃。凡要求冷凉较严格的大型或包心的品种以秋播为主，即于9月上旬播种，于12月前后收获；对高温适应性较强的品种可早秋播，即于8月播种，于11月前后收获；抽苔迟的品种可晚秋播，即于lo月播种，于次年3月前后收获；凡易感染病毒病的品种可适当晚播，不易染病毒的品种可适当早播；凡不易抽苔、对高温适应性较强又以较小植株供食用的品种可于2―9月播种，30―60天后收获；凡冷凉的地区或山区可提早播种，温暖地区或作为晚稻后作的可推迟播种期；早熟品种可适当早播，而晚熟品种可适当晚播。

2．培育壮苗。多为先育苗后定植，以较小植株供食品种也可直播。早秋播的宜选择保水保肥好的土壤作苗床，晚秋播要做好排水工作，苗床地耕翻后，充分曝晒，施足有机肥，精细整土，每67平方米苗床播种50克，可植大田1333平方米。播后覆土1―2厘米，早秋播的还应覆草保湿，出芽后及时揭去，出苗前注意早晚浇水，2―3片真叶时间苗，苗距3-6厘米，并施腐熟稀薄的人粪尿。苗期注意防治蚜虫。

3．适时定植。以保水保肥润浸壤土为好，畦宽1．2―1．4米。整地前施粪肥或厩肥，苗高12―15厘米，具5―6片真叶时定植，早播苗龄25天左右，秋播30天，晚秋播40天。早熟种行、株距33―40厘米×330厘米，中晚熟种40―45厘米×33―30厘米。定植时防止伤根、根群扭曲、悬空。

4．田间管理。定植后2―3天浇水。早秋播的要防止秋旱．晚秋播的要搞好排水工作。施肥以氮肥为主，苗期和大田适当增施磷钾肥提高抗病力。定植成活后，追施人畜粪尿4―5次，由淡到浓。早秋播种的要及时追肥，晚秋播的春前不要施肥，否则生长柔嫩，在较寒冷的地区，易受冻害。开春以后，生长特别快，要多施氮肥，促使叶片生长，提高品质，如氮肥不足，土壤干燥，植株衰弱，便提早抽苔，所以越冬后管理要从早，应及时浇水、施肥，使营养生长旺，是提高产量和品质的有效措施。加工用的芥菜在采收前半月停止追肥，浇水追肥时结合中耕除草。

芥菜抽苔开花不必经过低温，但要求一定的长日照。秋芥菜一般在短日照下不会抽苔，而春播芥菜极易抽苔。通过春化，有对低温要求较高的类型，也有对低温要求不严格的。一些品种虽然通过春化，由于低温，花芽发育。生长慢，即使抽苔，也不能开花。但渍菜，在抽苔期采收并不影响加工质量，反而增加产量。同时，芥菜花苔一般比较粗壮，在未开花前质软多肉，亦为加工优良材料。

病害主要是病毒病，育苗期和定植后生长前期彻底治蚜，7―lo天用40％乐果1000倍液喷洒一次，黄条跳甲幼虫危害根部，每亩浇氨水20―25公斤。

5．及时采收。早秋播的一般在12月前后采收；秋播、晚秋播的早熟种在3月采收；晚熟品种在4月采收，也可在5―6叶时，采用剥叶采收。剥叶后结合追肥，以幼苗供食用的定植后40天随时采收。早秋播亩产1500―2000公斤；秋播2000―2500公斤；晚秋播3500公斤以上。春、夏播1000公斤左右。

一、土壤选择与整地

栽培根用芥菜土地的前作一般应是瓜类、豆类和茄果类作物，最了不要与十字花科作物或当年种过芥菜的土地连作。也可与粮地和水稻进行粮菜轮作。选择土层深厚，富含有机质的壤土或粘壤土种植根用芥菜，可获高产。在前作收获后，一般施入农家肥或堆肥2.25~3万kg，同时加入过磷酸钙300~375kg,硫酸钾120~150kg或草木灰750kg作底肥。底肥每公顷施入量，应视其土壤的肥力情况可多可少。交底肥翻耕入土，与土壤充分拌匀。土壤翻耕深度要求达到25~30cm，平整土地后作1.2m包沟的高畦，在山地和排水良好的土地可作低畦栽培。

二、播种与育苗

根用芥菜可以育苗移栽，也可以直播。直播的根用芥菜畸形根很少，形状较整齐，产量也较高，加工品质好。为管理方便，充分利用土地，不少地方都采用育苗移栽种植根用芥采。

1、直播

（1）播种适期：根用芥菜播种期较为严格，过早播种易赞成未熟抽薹，过迟播种因前期营养生长不够，大大影响产量和品质，因此必须适时播种。但各地的播种期，应根据当地的气候情况而定，在南亚热带地区，多在8月下旬至9月下旬期间播种。山地及水源条件较差的地方，可适当早播，在灌溉方便和土壤湿度较高的田地，可适当迟播。

（2）播种方法：根用芥菜的直播，多采用开穴点播的方法进行，开穴深度一般为2~3cm，播后盖细土或加有草木灰的细渣肥。如播种时田地潮湿，不用灌溉；如土壤干燥，播后应浇透水后再覆盖。播种时，每穴播种5~6粒，播时种子要在穴内散开，不要播成一堆，每公顷播种量约1.5~1.8kg.

（3）播种密度

根用芥菜的肉质根是加工腌酱菜的原料。如播种太密，肉质根个头偏小，不符合加工标准；如播种太稀，肉质根符合加工标准，但又达不到理想的产量。因此，要根据芥菜各个品种的株型大小和植株的开展度来确定它的播种密度。一般株型较小开展度不大的品种株行距40×50cm，每公顷植4.5~5万株；株型高大开展度也大的品种株行距50×55cm，每公顷植3.75万株左右。同时还要根据各地的土壤肥力和光照情况适当的稀植或密植。土壤肥力差而光照又少的地区宜稀植，土壤肥力好而光照又好的地区可适当密植。

2、育苗移栽

根用芥菜在很多地区是用育苗移栽的方法栽培，也可以在直播田中间拔秧苗定植于其它田中，育苗方法与其它芥菜一样。但育苗的播种期要比直播的提前10天左右。西南及南亚热带地区育苗播种时间一般都在立秋后的8月下旬开始到9月中旬为止，苗期约40天左右。育苗时注意适当稀播和间苗，使每株幼苗间距在7cm左右，保持每株幼苗有一定的营养面积，才能培育成壮苗用于定植。定植期在9月下旬至10月中旬为宜。定植时按该品种的株行距开穴定植，每穴定植一株壮苗，要求直根垂直于穴的中央，填上细土，定植后一定要浇透定根水，到缓苗前如无透雨浇水1~2次至全部成活。

3、田间管理

（1）间苗和补苗

根用芥菜播种后一般3~5天后即可出苗整齐，出苗20天左右时，可见两叶一心，要进行间苗，直播的每穴留3侏健壮秧苗并相互间保持一定距离，再长10~15天，就要进行定苗，每穴只留1株完好无损的健壮苗。定苗时要注意该品种的特征而去杂去劣假留真，并利用间拔出来的壮苗补植缺穴。补穴的秧苗，要带土补进，不能伤根，保证一次补苗成活。育苗定植的在苗床内出苗20天左右时要进行间苗1~2次，拔掉过密的地方的秧苗，保持苗床内的秧苗均匀健壮。定植时苗床内先要浇透水，再撬苗带土按一定的株行距定植于大田。

2、追肥、灌水、中耕除草

直播的当幼苗见两叶一心时，在间苗的同时中耕除草后要追施第一次肥料，这次追肥主要是提苗用，宜轻施，每公顷以农家清粪水1.5万kg兑施45~60kg尿素，并要兑进清水施入。定苗后要进行第二次中耕除草并进行第二次追肥，这次追肥是为了下一步肉质根的膨大打下营养基础，可以稍施浓一些，每公顷以农家粪水2.25万kg，兑施尿素60~25kg，硫酸钾75~90kg,一并施入，定苗后15天左右要进行第三次中耕除草，随后进行第三次追肥，每公顷以农家粪水22500kg，兑施尿素75~90kg，硫酸钾90~120kg.这时雨季已经结束，应结合施肥进行灌溉。以后要根据苗情再追肥2~3次，特别是在肉质根膨大期要重施追肥。在整个生长期中的施肥原则是先轻后重，先淡后浓。灌水应实行小水勤灌，切忌大水漫灌，还必须根据天气和土壤的干旱情况灌溉。中耕除草一般进行3~4次，第一次进行浅中耕，第二次可进行深中耕10~15cm,第三次进行浅中耕，第四次要根据苗情轻度中耕，拔除杂草。

（3）摘心

在种植用芥菜的主产区，从10月下旬至12月，常发现有未熟抽薹现象，原因现还没有完全弄清楚。如遇这种现象，可随时把薹摘掉。摘掉后根用芥菜肉质根仍然可以膨大，只是要摘得越早越好。因此，在10月到12月这个期间内要经常检查田间，发现一株摘掉一株的薹，有利于根用芥菜肉质根的整齐膨大。

（4）病虫害防治

根用芥菜的虫害主要是菜青虫、蚜虫，病害主要有病毒病。这些病虫害都是十字花科蔬菜一般的病虫害，参照十字花科的病虫害防治方法进行即可。

三、采收

根用芥菜自播种到肉质根收获，依品种和各地气候情况而定，一般肉质根已充分膨大至花苔即将出现之前采收。成熟的标志为：基叶已枯黄，根头部由绿色转为黄色。采收时用锄将根用芥菜挖起，再用利刀削去茎叶的侧根，即可运往市场或加工厂出售。

北方春大豆的播种密度：在肥沃土地，种植分枝性强的品种，亩保苗0.8～1万株为宜。在瘤薄土地，种植分枝性弱的品种，亩保苗1.6～2万株为宜。高纬度高寒地区，种植的早熟品种，亩保苗2～3万株。在种植大豆的极北限地区，极早熟品种，亩保苗3～4万株。

7.播种期：播种期早晚对产量和品质的影响非常大。播种过早、过晚，对大豆生长发育均不利。适时播种，保苗率高，出苗整齐、健壮，生育良好，茎秆粗壮。播种过晚，出苗虽快，但苗不健壮，如遇墒情不好，还会出苗不齐。北方区，晚熟品种易遭早霜危害，有贪青晚熟减产的危险。播种过早，在东北地区，由于土壤温度低，发芽迟缓，易发生烂种现象。

地温与土壤水分是决定春播大豆适宜播种期的两个主要因素。一般认为，北方春播大豆区，土壤5～10厘米深的土层内，日平均地温8～10℃时，土壤含水量为20%左右，播种较为适宜。所以，东北地区大豆适宜播种期在4月下旬至5月中旬，其北部5月上中播种，中部4月下旬至5月中旬播种，南部4月下旬至5月中旬播种。

为什么要强调适时早播呢？首先，春大豆适时早播，有利于第二造、第三造作物按时抢上季节，不违农时。第二，春大豆适当早播，可以相对早收，能避开第二代豆荚螟为害高峰期。第三，春大豆早播可以相对早收，避免与水稻“双抢”在季节上产生矛盾。夏大豆和秋大豆适当早播也可对早收，对避过或减轻秋旱危害有利。第四，适当早播的春大豆，前期气温较低，植株生长稳健，矮壮节密，花荚多，产量高。夏大豆和秋大豆适当早播可适当延长营养生长期；植株生长繁茂，“骨架”长得壮，花荚多，产量自然较高。基于上述理由，播种期强调一个“早”字的好处是很明显的。农民说：“一造早，三造好”就是这个道理。

8.播种方法：现在生产上应用的大豆的播种方法有：窄行密植播种法、等距穴播法、60厘米双条播、精量点播法、原垄播种、耧播、麦地套种、板茬种豆等。

（1）窄行密植播种法

缩垄增行、窄行密植，是国内外都在积极采用的栽培方法。改60～70厘米宽行距为40～50厘米窄行密植，一般可增产10%～20%。从播种、中耕管理到收获，均采用机械化作业。机械耕翻地，土壤墒情较好，出苗整齐、均匀。窄行密植后，合理布置了群体，充分利用了光能和地力，并能够有效地抑制杂草生长。

（2）等距穴播法

机械等距穴播提高了播种工效和质量。出苗后，株距适宜，植株分布合理，个体生长均衡。群体均衡发展，结荚密，一般产量较条播增产10%左右。

（3）60厘米双条播

在深翻细整地或耙茬细整地基础上，采用机械平播，播后结合中耕起垄。优点是，能抢时间播种，种子直接落在湿土里，播深一致，种子分布均匀，出苗整齐，缺苗断垄少机播后起垄，土壤疏松，加上精细管理，故杂草也少。

（4）精量点播法

在秋翻耙地或秋翻起垄的基础上刨净茬子，在原垄上用精量点播机或改良耙单粒、双粒平播或垄上点播。能做到下籽均匀，播深适宜，保墒、保苗，还可集中施肥，不需间苗。

（5）原垄播种

为防止土壤跑墒，采取原垄茬上播种。这种播法具有抗旱、保墒、保苗的重要作用，还有提高地温、消灭杂草，利用前茬肥和降低作.

春种冬瓜营养丰富，其中每100克鲜瓜含水分96.6克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、维生素C18毫克以及其他营养元素等。近年来，各地对冬瓜的需求不断增大。春种冬瓜产量高，某些品种产量最高可达10000公斤，经济效益好。现将春种冬瓜栽培技术要点介绍如下。

冬瓜全生育期为140-200天，开花结果期一般需要50-70天。冬瓜是喜温耐热的蔬菜，生长适温为20-30℃，抽蔓期和开花结果期生长适温均为25℃。冬瓜需水多，不耐旱，生育期要求有充足的水分供应。冬瓜全生育期需氮最多，钾次之，磷稍少，每生产5000公斤冬瓜需氮30-36公斤、钾24-30公斤、磷24-26公斤。

春种主栽品种：大青皮：单果重15-20公斤，亩产3000-4500公斤；湖南后基冲冬瓜：单果重40-50公斤，亩产5000-10000公斤；巨丰1号：单果重40-50公斤，亩产约6000-10000公斤；黑皮瓜：单果重约13-15公斤，亩产3000-3500公斤；东莞黑皮瓜：单果重约10-15公斤，亩产约3000-3500公斤；早熟粉杂：单果重13-20公斤，亩产5000公斤以上。

二、、栽培技术

(一)选地：冬瓜应选择在土层深厚、土质疏松、排水良好、保水保肥能力强的砂壤土或粘壤土上栽培。同时应避免在前作为瓜类作物(最好是几年未种过瓜类作物)的田块上种植，以减少病害的产生。

(二)播种：

1、选择播种时间：春种冬瓜应选择在1月下旬至2月上旬播种，既可提早上市，又可获得高产。

2、浸种催芽：将冬瓜种子浸在55℃温水中，维持稳定的温度15分钟，然后任其冷却至30℃左右，继续浸种10-12分钟，将浸种后的种子搓洗干净，再将种子混合湿润细沙后放在30℃左右温度下催芽，待种子露白、芽长至0.3-0.8厘米时即可播种。注意在催芽过程中，应经常将种子翻动，并保持湿润，以利于出芽齐整。

3、播种：冬瓜种植一般采用育苗移栽方式。配置营养土时应进行消毒，每1000公斤的营养土用50%多菌灵可湿性粉剂25-30克溶于水中进行喷洒，喷后拌匀营养土，再用薄膜覆盖2-3天后即可使用。

三、定植：

1、整地：起畦种植，畦面宽2米，沟宽0.4米，畦高0.5米。在畦中央开沟条施有机肥，一般每亩施用土杂肥1000-1500公斤，过磷酸钙或花生麸50公斤。种植前每亩施土杂肥1000公斤、过磷酸钙30公斤或复合肥20公斤。

2、定植：采用单行植，于畦面中央种植，株距80-100厘米。

四、田间管理：

1、选择栽培方式：冬瓜栽培方式有地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜3种。结合具体实际，一般采用棚冬瓜栽培方式。棚高以1.8-2米为宜。

2、整蔓、引蔓和压蔓：冬瓜靠主蔓结果，但冬瓜分枝力强，应进行整蔓，在坐果前后摘除全部侧蔓，坐果后保留若干叶后打顶。冬瓜引蔓主要采取每棵植株在自己的株距范围内环形引蔓，冬瓜上架后，要勤引蔓，以免断蔓。大型冬瓜在引蔓的同时应进行压蔓，在茎节下方土壤挖5-10厘米浅沟，将爬地绕圈生长的1.6-2米的茎蔓用细土盖住。

3、肥水管理：

(1)合理追肥：冬瓜追肥时应注意氮、磷、钾的合理配合，植株生长旺盛可少追或不追，如果叶色淡或发黄，应及时追肥。冬瓜生长前期应少追肥，植株雌花开放前后应控制水肥，1-2个瓜坐果后应重施肥，每亩施15-20公斤尿素和15公斤复合肥，以后至采收前10天左右每隔半个月追肥一次，追肥数量可适当减少。

(2)水分管理：冬瓜进入抽蔓期后需水量较大，应灌一次跑马水，开花期一般不浇水或少浇水，果实膨大期需水量最大，应保持土壤湿润，以保证产量。

五、病虫害防治

1、病害防治：猝倒病：70%敌克松300倍液、75%百菌清800倍液或70%早基托布津800倍液喷药防治；疫病：58%瑞毒霉锰锌300-500倍液、72%普力克水剂800倍液或72%杜邦克露可湿性粉剂600-800倍液喷药防治；白粉病：20%粉锈宁2000倍液或75%百菌清700倍液喷药防治；炭疽病：70%早基托布津800-1000倍液或50%多菌灵1500倍液喷药防治；日灼病：用瓜叶或其他材料覆盖果实，减少阳光直射。

2、虫害防治：蓟马：18%杀虫双水剂250-400倍液或扑蓟灵1000倍液喷药防治；守瓜：90%晶体敌百虫800-1000倍液或90%巴丹可湿性粉剂1000-1500倍液喷药防治；瓜绢螟：40.7%乐斯本1000倍液、50%杀螟松1000倍液或苏云金杆菌制剂等喷药防治；瓜实蝇：40.7%乐斯本1000倍液、90%敌百虫1000倍液或80%敌敌畏1000倍液喷药防治；螨类：三氯杀螨醇1500倍液或73%克螨敌2000倍液喷药防治。

2010年10月13日

1．选地整地

紫苏对气候、土壤适应性都很强，选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土。整地把土壤耕翻20厘米深，耙平。整细、作畦，畦和沟宽160厘米，沟深15—20厘米。

2．直播方法

春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2—3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。穴播：行距45厘米，株距25—30厘米穴播，浅覆土。播后立刻浇水，保持湿润，播种量每亩1公斤，直播省工，生长快，采收早，产量高。

3．田间管理

（1）松土除苗

植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快，如果密度高，造成植株徒长，不分枝或分枝的很少。育苗田从定植至封垄，松土除草2次。

（2）追肥

紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，又以全草入药，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。

苗高30厘米时追肥，在行间开沟每亩施人粪尿1000公斤或硫酸铵8公斤，过磷酸钙10公斤，松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。

（3）灌溉排水

播种或移栽后，数天不下雨，要及时浇水。雨季注意排水，疏通作业道，防止积水乱根和脱叶。

4.采收加工

食用紫苏叶：采摘做菜食用新鲜紫苏叶片要选择晴天，香气足。摘紫苏叶应在5月下旬至8月上旬，紫苏未开花时进行。全年每株紫苏可摘叶36一44片，每亩可产鲜叶1700—2000kg。

药用苏子梗：9月上旬开花前，花序刚长出时采收，用镰刀从根部割下，把植株倒挂在通风背阴的地方晾干。

药用苏子：9月下旬至10月中旬种子果实成熟时采收。割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下苏子晒干，每亩产150-180公斤左右。

1、整地起大垄选择适当翻耕除茬耙细的中上等肥力的地块，平、洼地不限。在垄距0.5米的原垄基础上起大垄，即两垄合一成行距1米的大垄，垄面宽0.7米左右。

2、选择适宜品种栽培鲜食青玉米要做到“三抢”即抢种、抢上市、抢种下茬才能保证获得可观的经济效益，因此，选择早熟、优质品种非常重要。较为理想的青玉米品种有沈农甜玉2号、沈鲜1号、津鲜2号、六月鲜、黑珍珠、黑玛瑙、五彩玉米等，均可选用。

3、配方施肥每667平方米（亩）施农肥3000—5000公斤做底肥，化肥以种肥一次性施入，深施到距地表10—12厘米的土层中。一般每667平方米施尿素30—40公斤、磷酸二铵10公斤、氯化钾10—12公斤，也可以施用配方专用复合肥。

4、适时播种春季土壤5厘米地温稳定到10℃时可以播种，在兴城一般在3月末或4月初。播种密度根据品种而定，一般每667平方米保苗3500-4000株。垄上种双行，小行距30—40厘米，株距30厘米，每穴播2—3粒种子，间苗时留一株健苗。播后踩格子，覆土厚3厘米。

5、喷药覆膜播后整平整细垄面，用喷雾器将除草剂喷施于土壤表面，一般用乙草胺+莠去津或拉索+莠去津，每667平方米用200毫升对水50—75公斤喷雾（可详见除草剂使用说明书）。喷施除草剂采用边喷边退的方法，保证不破坏药膜，以喷施土壤1厘米深为宜。随喷除草剂随扣膜，一般采用0．008毫米的薄膜，人工或机械覆盖均可。若人工覆膜，要3人一组，将膜拉紧，紧贴地面封严，每隔2—3米远压一横条土。

6、田间管理在玉米苗长到二叶一心时，把苗从膜内引出再据苗的长势定苗，留一株健苗。生长中期注意防治玉米螟，用颗粒剂防治一代玉米螟以保证果穗完好。

7、下茬经济效益分析上茬覆膜青玉米，下茬可种植晚云豆、黄瓜、夏玉米、夏大豆等。全年每667平方米收入比种植一茬春玉米多500—800元，高的可多1000元。