1月13日下午，香港观塘区乐雅苑公园，传来阵阵欢乐的笑声。今年95岁的周今妹，正与年龄相仿的朋友们一边在健身器材上锻炼一边聊天，其乐融融。

　　健康快乐、慈祥知足的高龄长者，已成为今日香江的一道风景。据联合国人口基金会2008年发布的世界人口状况调查报告显示，中国香港人均寿命排名全球第二，女性平均寿命85.4岁，仅次于日本的85.99岁；男性平均寿命79.3岁，仅次于冰岛的79.4岁，香港已成为名副其实的长寿之都。

　　65岁以上老人已达百万

　　记者从特区政府统计处获得的最新统计数据显示，目前，香港百岁以上的老人有1510人，其中男性358人，女性1152人。1981年至2007年间，香港65岁以上的人口激增三成四，已达百万。

　　“港人寿命不断提高始于上世纪五六十年代。随着经济发展，医疗改善，民众更加关注自身健康，医学界在防治高血压、糖尿病、肝炎等慢性病方面也取得长足进步。”香港大学李嘉诚医学院廖家杰教授认为，正是因为几个因素同时具备，香港人才会如此长寿。

　　香港电台曾经采访过40位百岁老人，并为他们设计了一份“活到一百岁的秘诀”问卷调查，希望能从老人们的日常起居、饮食、社交及精神生活等各个方面，找到寿星的长寿秘诀。调查结果显示，寿星们最大的共通之处就是——生活规律而节制。规律的生活包括了合理饮食、坚持运动和娱乐放松三方面。香港健康医疗顾问许智文医生接受采访时表示。　

　　饮食均衡长运动

　　日本和冰岛人为何长寿？香港学者认为，原因有五点：一是膳食“少量多样”，花色搭配、营养均衡；二是烹饪方式以生食或者蒸煮为主；三是喜欢吃海鲜，日本海产品消费量位居全球之冠；四是喜欢步行，寓锻炼于平时；五是注重调节情绪。

　　事实上，地处南海、拥有数千公里海岸线的香港，不仅在环境上与日本和冰岛相似，民众的饮食方式也相去不远。喜欢煲汤、饮食清淡、蒸煮食物、爱吃海鲜是香港人饮食的特点。香港居民曾先生说，他们主要是用蒸煮的方法来烹调食物，基本不煎炒烹炸，尽可能多地保持营养不被过多破坏。香港人家里做饭很少用味精等调味品，餐馆里的菜也都标明“不含味精”。

　　运动也是重要一环。102岁的寿星容德芬曾透露，她每星期都要游泳，还要打一次麻将。她认为，“打麻将可以锻炼头脑灵活，不会变得老年痴呆。”不过，打麻将纯属娱乐，并非赌钱。今年76岁、家住荃湾的吕丽琼自称是“小字辈”，她最喜欢打六通拳，几乎每天都操练一番。

　　“我喜欢散步，每周还会踩几次健身单车。”年近百岁的周今妹身体硬朗，她自年轻时就喜欢运动，现在依然保持着这一良好习惯。她说，“我经常自己下厨做饭，洗菜、烧饭，看着简单，却也是不错的运动方式。”

　　“良好的生活习惯有助长寿。香港百岁寿星的饮食起居都非常规律，并且长期如此。”廖家杰教授说。一项调查显示，九成寿星不沾烟酒并主张少吃多餐；七成寿星以白米饭和清淡的蔬菜为主食；近九成寿星坚持运动，喜欢做“健康操”或者散步；近七成的寿星平时以收看电视为娱乐。也有不少寿星喜欢和亲友在一起闲话家常。 

　　医疗保障重预防

　　港人长寿，还与香港完善的医疗保障体系密不可分。香港的公立医院或诊所完全由政府补贴，带有很强的福利性质。在香港卫生署的官方网站上，各类资讯十分齐全，包括各种医疗机构相关人员的名字、电话、地址等等，一律公示，各种健康提示类的小册子，市民还可以免费索取。

　　据香港耆康老人福利会区域相关负责人介绍，香港人看病需要自己支付的收费较低。比如一个冠心病或糖尿病患者，平均每次看一次专科门诊，成本大致是200元，自己只需支付20%，即40元就可以了，其余部分由政府支付。如果生活实在贫困，可以向政府提出申请，获准后就能免费看病了。

　　记者了解到，在香港看一次普通门诊，只需45港元，看急诊也只要100港元。如果看专科门诊，首次收取100港元，以后每次60港元。药费也是象征性地收取，每种药物每个疗程收费10港元，一个疗程最短数天，最长16周。住院收费也不高，一天100港元，包括了手术费、药费、床位费、伙食费等所有费用。 

　　香港居民陈女士双亲已是90多岁高龄，她认为，香港的医疗除了水平高外，还非常方便。各种大的，小的、国有的、私立的医院、诊所比比皆是。“对老人更是无微不至。我父母偶尔去趟医院，即使是小病，医生也会从头到脚，恨不得每根脚趾头都检查得一清二楚后，才放心让他们回家。”

　　此外，廖家杰教授认为，对付疾病最好的办法就是预防。“如果等到病入膏肓再去治疗，就太迟了。香港人的健康意识很强，不仅每年要定期体检，一旦感觉身体不适，也会随时到医院进行全面检查，看看哪里出了问题。这种习惯对港人长寿益处良多。”

　　乐善好施心态好

　　长寿的秘诀因人而异，但从总体来看，乐善好施是长寿的关键。多位寿星表示，想长寿，单靠健康饮食和做运动还不够，“还要拥有一颗善心，因为助人是快乐之本，只有乐于助人，心境才能够保持开朗。”今年81岁的姜月说，“力所能及，多多帮助别人，这样才能心情开朗，遇事也就想得开、看得淡。”

　　“送人玫瑰，手有余香。”香港的长寿老人多是慈善长者。现年101岁的香港影视业鼻祖邵逸夫一共向内地捐助了34亿港元，兴建了5229个教育和医疗项目，创立了“邵逸夫奖”，基金已高达50亿港元，堪称乐善好施的典范。

　　容德芬也是香港最年长的杰出义工，经常替其他老人缝补衣服，充当院友之间的调解员，力所能及地帮助别人。在香港电台举办的“黄金岁月——我最喜爱的百岁公公婆婆”评选中，容德芬当选十佳。

　　曾任职香港中文大学卫生保健处处长的方玉辉医生认为，精神健康和心理健康非常重要，如果遇到不开心的事，积压在心里，时间长了就会影响免疫系统。就香港寿星来看，他们的家庭不一定富有，但他们大多喜欢社交活动，这可以排解老年人的孤独，保持健康的心态。周今妹告诉记者，自己有什么不开心的事，会向伙伴们倾诉，大家一起七嘴八舌地讨论一番，烦恼也就烟消云散了。▲