九乡新闻网艾芘基妮内衣好穿吗:中国名猪文化节在陆川开幕 陆川猪已有500余年历史
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 03:26:44
http://www.ngzb.com.cn 2009年10月24日07时10分 南国早报网-南国早报
陆川猪博会，靓猪可爱亮相，引来众人大呼“太可爱了”。记者钟亮摄
南国早报网-南国早报记者 钟亮
10月23日，“玉博会”开幕次日，2009“中国名猪文化节”在陆川县城开幕。此前，陆川曾办过百年铁锅、温泉旅游文化节，这次以“猪”唱主角，目的很明显，就是为了推介陆川猪，做大“猪文章”，发“猪财”。文化节上，记者就大家普遍关心的陆川养猪产业相关问题，与有关人员进行了探讨。
规模化养猪如何保持传统陆川猪肉的口味？
通过名猪文化节，记者得知，陆川猪骨细皮薄，肉质鲜嫩，口感很好，已有500余年的养殖历史。
“陆川猪真的很好吃，我家过年要宰两头猪，现在就去村里跟农户订养，过年正好吃肉。”在去陆川的车上，一位当地乘客告诉记者。说起陆川猪，陆川人便津津乐道，有说不完的话题。
陆川土猪肉口味独特，与农户饲养方式有关。“喂米汤水和糠，辅以红薯藤等生料，所以外地人买猪仔去也养不出陆川猪的味道。”陆川猪产业协会会长黄俊荣说。
陆川已有几百个规模化养猪场，而“陆川猪产业5年发展规划”提出，今后将通过招商引资，开展标准化生猪养殖园区建设，投入数亿元建设多个规模化养殖。而最让人关心的，是陆川猪产业规模化发展之后，如何保持散养时的风味。
“这就要求我们的养殖场采取公司+农户的模式。”黄俊荣说，养殖场提供小猪和技术支持，农户将猪养大后，再进行回收。政府制定的规划里也提出，提高生产技术水平的同时，要监控生产过程确保质量，禁止使用违禁药品、添加剂、激素、重金属元素等，以此保持陆川猪的质量和特有的美味。
推进规模化养殖的同时，如何保障养猪农民利益？
据了解，2008年陆川生猪产值达14.8亿元，占全县大农业总产值比重的63.20%，而今年上半年，存栏生猪79.15万头，村民几乎家家户户都养猪，养猪业成为一项真正惠及全民的支柱产业。记者在市场上了解到，目前最美味的陆川土猪主要用于母本繁殖和村民自己食用，上市的杂交猪越来越多。“这主要是土猪生长慢，肉却卖不起价。”一名养殖户说。
“让养殖户有利可图，他们才有积极性，养猪业才能真正大发展。”一位业内人士介绍，陆川推动养猪业发展的最重要一点，就是要坚持让养殖户受益。
“一级腊肉卖50多元一斤，比普通腊肉贵很多。”黄俊荣说。来自乌石镇的养殖户黄先生说，今后招商引资搞深加工，首先要保障的是养殖户的利益。“按照质优价高的原则提高收购价格，企业打响了品牌，产品卖出了高价，我们养殖户期望从中分享利益。”
发展养猪业如何应对疫病和风险？
说起养猪，养殖户梁先生最头痛的是防病。“前两年突发猪病，我养的30多头猪几乎遭受灭顶之灾，血本无归啊。”他说，由于大家都养猪，周边都是猪栏，最担心的是猪患流行疫病，对养殖户的打击最大。
23日的新闻发布会就说到了该县新出现的“零排放养殖场”，通过利用先进的生物科技，可以将猪粪便分解掉，使养猪场不再成为污染源和传播病菌的载体。此外，利用创新科技防治疫病也很有效。
据了解，目前陆川已经在促进养殖企业招聘高端科技人才方面采取了措施，并发挥县里各科技和行业管理部门的作用，送科技“进村入户”，邀请专家来搞培训，组织养殖户走出去学习参观，促进养殖农户改变观念，让猪也能“讲卫生”。此外，一旦发现疫病，则立即落实防控预案，及时捕杀、封锁，防止疫病传播。
陆川猪博会，靓猪可爱亮相，引来众人大呼“太可爱了”。记者钟亮摄
南国早报网-南国早报记者 钟亮
10月23日，“玉博会”开幕次日，2009“中国名猪文化节”在陆川县城开幕。此前，陆川曾办过百年铁锅、温泉旅游文化节，这次以“猪”唱主角，目的很明显，就是为了推介陆川猪，做大“猪文章”，发“猪财”。文化节上，记者就大家普遍关心的陆川养猪产业相关问题，与有关人员进行了探讨。
规模化养猪如何保持传统陆川猪肉的口味？
通过名猪文化节，记者得知，陆川猪骨细皮薄，肉质鲜嫩，口感很好，已有500余年的养殖历史。
“陆川猪真的很好吃，我家过年要宰两头猪，现在就去村里跟农户订养，过年正好吃肉。”在去陆川的车上，一位当地乘客告诉记者。说起陆川猪，陆川人便津津乐道，有说不完的话题。
陆川土猪肉口味独特，与农户饲养方式有关。“喂米汤水和糠，辅以红薯藤等生料，所以外地人买猪仔去也养不出陆川猪的味道。”陆川猪产业协会会长黄俊荣说。
陆川已有几百个规模化养猪场，而“陆川猪产业5年发展规划”提出，今后将通过招商引资，开展标准化生猪养殖园区建设，投入数亿元建设多个规模化养殖。而最让人关心的，是陆川猪产业规模化发展之后，如何保持散养时的风味。
“这就要求我们的养殖场采取公司+农户的模式。”黄俊荣说，养殖场提供小猪和技术支持，农户将猪养大后，再进行回收。政府制定的规划里也提出，提高生产技术水平的同时，要监控生产过程确保质量，禁止使用违禁药品、添加剂、激素、重金属元素等，以此保持陆川猪的质量和特有的美味。
推进规模化养殖的同时，如何保障养猪农民利益？
据了解，2008年陆川生猪产值达14.8亿元，占全县大农业总产值比重的63.20%，而今年上半年，存栏生猪79.15万头，村民几乎家家户户都养猪，养猪业成为一项真正惠及全民的支柱产业。记者在市场上了解到，目前最美味的陆川土猪主要用于母本繁殖和村民自己食用，上市的杂交猪越来越多。“这主要是土猪生长慢，肉却卖不起价。”一名养殖户说。
“让养殖户有利可图，他们才有积极性，养猪业才能真正大发展。”一位业内人士介绍，陆川推动养猪业发展的最重要一点，就是要坚持让养殖户受益。
“一级腊肉卖50多元一斤，比普通腊肉贵很多。”黄俊荣说。来自乌石镇的养殖户黄先生说，今后招商引资搞深加工，首先要保障的是养殖户的利益。“按照质优价高的原则提高收购价格，企业打响了品牌，产品卖出了高价，我们养殖户期望从中分享利益。”
发展养猪业如何应对疫病和风险？
说起养猪，养殖户梁先生最头痛的是防病。“前两年突发猪病，我养的30多头猪几乎遭受灭顶之灾，血本无归啊。”他说，由于大家都养猪，周边都是猪栏，最担心的是猪患流行疫病，对养殖户的打击最大。
23日的新闻发布会就说到了该县新出现的“零排放养殖场”，通过利用先进的生物科技，可以将猪粪便分解掉，使养猪场不再成为污染源和传播病菌的载体。此外，利用创新科技防治疫病也很有效。
据了解，目前陆川已经在促进养殖企业招聘高端科技人才方面采取了措施，并发挥县里各科技和行业管理部门的作用，送科技“进村入户”，邀请专家来搞培训，组织养殖户走出去学习参观，促进养殖农户改变观念，让猪也能“讲卫生”。此外，一旦发现疫病，则立即落实防控预案，及时捕杀、封锁，防止疫病传播。
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