九乡新闻网船坞读音:冬防心梗饮食很重要
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 09:03:21
冬防心梗饮食很重要
心梗（心肌梗死）是由于冠状动脉内粥样硬化板块破裂，血小板聚集，血栓形成，血管闭塞所致，是冠心病的严重表现。据统计，急性心肌梗死的发病率，冬季比夏季要高两倍多。当自然界气温从
在寒冷的冬天，人们活动减少，又值冬季是进补季节，人们吃得多动得少，使血脂水平升高，血黏度增大。春节、元旦的忙碌使人们过度疲劳，易诱发心梗。注意饮食是预防心梗的重要一环。饮食上，心梗患者总的原则是低盐、低脂肪的清淡食品为主，要少吃多餐，少食含油量大、胆固醇高的食物，饮食中的热量也不能太高。
■多食富镁和富钾食物
研究发现，镁对缺血性心肌有良好的保护作用，膳食中含有一定量的镁，可能有助于降低心肌梗死的发病率和死亡率。富镁的食物来源为有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品、豆类、香菇、桂圆等。钾对心肌的兴奋性、传导性均有影响，低钾血症易发生心律失常，故应注意如有低钾血症出现，多吃些含钾丰富的食物，如玉米面、甘薯、土豆、藕、油菜、香菇、木耳、柚子、杏、香蕉、红枣等。
■多食富含维生素C的饮食
冬季疾病死亡数字比其它季节高出30％左右，增加的死亡者中大多数死因为心肌梗死、脑卒中以及呼吸道疾病。专家认为，冬季维生素C水平低下，是诱发疾病而致死的原因之一。所以，为了提高中老年人抵御寒冷的能力，预防心肌梗死和卒中等病的发生，冬季应多食大枣、柚子、柿子、柑橘等含维生素C丰富的水果及绿叶蔬菜。
■常吃蘑菇可防心肌梗死
蘑菇中富含微量元素硒，而缺硒是导致心肌梗死的重要原因。硒能起到调节心肌中辅酶Q维持在适当水平上的作用。在能量代谢中，辅酶Q是重要的辅助因子，缺乏辅酶Q心肌和其它肌肉产生的能量就会下降，使这些组织无法维持它们的工作负荷。动物实验研究证实，给动物饲料中增添硒，可以提高心肌中辅酶Q的水平，而长期用不含硒的饲料喂养动物，动物就可能死亡。因此，老年人尤其是患有心脏病的老人，常吃蘑菇、大蒜等富含硒的食物，能使硒有效地保留在人体的血清中，从而达到营养心肌，改善心血管疾病，预防心肌梗死的功效。
■每日三杯茶有效防心梗
研究显示，女性每天喝三杯茶，血管中不易形成血脂斑块，有助于预防心梗和中风。平均年龄为73岁的2613名男性和3984名女性参与了这项研究，结果显示，不喝茶的女性中45%的人有颈动脉斑块，每天喝一杯或两杯茶的女性中42.5%的人有颈动脉斑块，而每天坚持喝三杯或三杯以上茶的女性只有33.7%有这种斑块。不过经常喝茶对男性的好处不明显。
■地中海饮食可预防再次心梗
研究发现，摄入地中海饮食的患者与摄入西方饮食者相比，发生再次心梗的可能性下降50%～70%。所谓地中海饮食是与生活在地中海附近的居民习用的类似但不完全相同的饮食。该饮食中富含水果、蔬菜、谷类、鱼和豆类。研究者指出，地中海饮食中的含多不饱和脂肪酸（ω-3）油对心梗的再发预防可能有益。该研究人员群中，血浆ω-3脂肪酸水平越高，心梗复发及其他心脏相关问题的危险越低。
■多喝水
由于冬天天气寒冷，老年人血管容易收缩，血液黏稠度比较高，因此一定要多喝水，降低血液黏稠度。但也要注意水和电解质平衡。食物中水的含量应与饮水和输液量一并考虑，使其适应心脏的负荷能力。如患者伴有高血压或心力衰竭，则应限制钠盐和过多的水摄入。