九乡新闻网船到桥头自然直百度云:酒店餐饮业受益“年会经济”(图)
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 07:16:10
2010-02-08 01:48:00 来源: 华商网-新文化报(吉林) 跟贴 0 条 手机看新闻 
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酒店餐饮业吃定“年会经济”这块蛋糕 漫画 马勇
昨天长春市某公司行政主管刘妍终于松了一口气，“年终联谊会”的成功举办，不但让领导、员工非常满意，让前来参加年会的上级领导和关系单位的嘉宾也非常满意。
刘妍说，每年的年会，是公司必做的活动之一。年会的举办，不仅可以增强员工之间的凝聚力，同时也可以提升企业在客户心中的地位和形象，也是展示公司实力的一种方式。
市场：年会催生出“年会经济”
今年举办“年终联谊会”的企业多，刘妍从预订酒店就有同感了。“我们是提前一个月开始预订联谊会的酒店，但是找了五家都排满了。”刘妍说，他们单位今年订了45桌的宴会，但是长春市目前能容纳这么多人一次就餐，并且可以提供表演场地的餐饮企业并不多，预订起来非常难。
记者从刘妍提供的五家酒店名单中看到，均是长春市属一属二的星级餐饮企业。
“每年这时，都是酒店最忙的时候，各大酒店宴会厅、会议厅几乎全部被预订出去。”据某五星级酒店营销企划李经理讲，每年的12月份到次年的1月份，是酒店的“尾牙旺季”。但是目前长春市能够一次接待500人的场地并不多，仅有五六家。“从我们统计的数字显示，在这些咨询和预订企业中，只有三成企业有机会预订成功。短短两个月的时间，他们酒店仅年会收入达500万～600万元。据长春餐饮协会相关人士估算，‘年会经济’带给市场的收益至少在1.2亿左右。”
由于今年预订企业比去年增长近一倍。一些大型餐饮企业在选择客户时也开始挑剔起来，“我们会从这些预订客户中，优先承接优势相对明显的企业。比如档次高、费用高的企业。”某餐饮企业负责人表示。
看来，由于年终岁尾，长春市各个单位年会、联谊会频频举行，催生出了“年会经济”。
企业：通过年会方式变相宣传
在采访中，无论是私企、事业单位或者政府机关，他们在诠释举办年会的意义时，目的非常一致。“主要是加强员工间的沟通与交流，提升企业凝聚力，此外，可以加深与合作伙伴或上级领导的情感交流，提升企业形象，是一次很好的对外宣传企业的机会。”某软件开发有限公司贺经理这样定义“年会经济”所蕴含的实际意义。
年会的深层次意义，也让企业在举办年会时不惜血本。“今年我们投入年会的预算比去年增加了20%。”贺经理告诉记者。某策划公司的徐部长向记者透露，长春市有的公司联欢会花费甚至会超过100万元。这其中包括舞台装修，外请演出团队，服装、道具、设备租赁费用，以及聘请专业公司策划费用等。
专家：量力而为 注重“个性化”
在记者采访的五家酒店中，他们普遍看好未来的“年会经济”。某酒店公关部徐经理表示，从目前来看，“年会经济”已经与“年夜饭”、节假日宴会相提并论。所以酒店从去年开始，与一家策划公司合作，不但承接各大企业、公司、政府机关联谊会，而且可以依据客户的要求，为他们量身定做年会标准和内容。
他认为，随着人们消费水平的提高，以及企业宣传意识的提升，“年会经济”所带来的效应会越来越明显。从而成为酒店增加利润、提升效益的途径之一。
对于企业举办年会的做法，吉林省社会科学院研究员李晓群认为，适当的聚餐和玩乐是企业文化的一种良好体现，也是企业调动员工积极性，提高企业凝聚力的一种有效途径。但他提醒，这种活动也应量力而为，不应大吃大喝，铺张浪费。应尽显企业特性，只有“个性化”的年会才是吸引嘉宾眼球的有效方法，因此，企业要注重办好“个性化”的年会。本报记者胡晶 (本文来源：新文化报。 更多精彩内容，请登录华商网 http://www.hsw.cn/ )
昨天长春市某公司行政主管刘妍终于松了一口气，“年终联谊会”的成功举办，不但让领导、员工非常满意，让前来参加年会的上级领导和关系单位的嘉宾也非常满意。
刘妍说，每年的年会，是公司必做的活动之一。年会的举办，不仅可以增强员工之间的凝聚力，同时也可以提升企业在客户心中的地位和形象，也是展示公司实力的一种方式。
市场：年会催生出“年会经济”
今年举办“年终联谊会”的企业多，刘妍从预订酒店就有同感了。“我们是提前一个月开始预订联谊会的酒店，但是找了五家都排满了。”刘妍说，他们单位今年订了45桌的宴会，但是长春市目前能容纳这么多人一次就餐，并且可以提供表演场地的餐饮企业并不多，预订起来非常难。
记者从刘妍提供的五家酒店名单中看到，均是长春市属一属二的星级餐饮企业。
“每年这时，都是酒店最忙的时候，各大酒店宴会厅、会议厅几乎全部被预订出去。”据某五星级酒店营销企划李经理讲，每年的12月份到次年的1月份，是酒店的“尾牙旺季”。但是目前长春市能够一次接待500人的场地并不多，仅有五六家。“从我们统计的数字显示，在这些咨询和预订企业中，只有三成企业有机会预订成功。短短两个月的时间，他们酒店仅年会收入达500万～600万元。据长春餐饮协会相关人士估算，‘年会经济’带给市场的收益至少在1.2亿左右。”
由于今年预订企业比去年增长近一倍。一些大型餐饮企业在选择客户时也开始挑剔起来，“我们会从这些预订客户中，优先承接优势相对明显的企业。比如档次高、费用高的企业。”某餐饮企业负责人表示。
看来，由于年终岁尾，长春市各个单位年会、联谊会频频举行，催生出了“年会经济”。
企业：通过年会方式变相宣传
在采访中，无论是私企、事业单位或者政府机关，他们在诠释举办年会的意义时，目的非常一致。“主要是加强员工间的沟通与交流，提升企业凝聚力，此外，可以加深与合作伙伴或上级领导的情感交流，提升企业形象，是一次很好的对外宣传企业的机会。”某软件开发有限公司贺经理这样定义“年会经济”所蕴含的实际意义。
年会的深层次意义，也让企业在举办年会时不惜血本。“今年我们投入年会的预算比去年增加了20%。”贺经理告诉记者。某策划公司的徐部长向记者透露，长春市有的公司联欢会花费甚至会超过100万元。这其中包括舞台装修，外请演出团队，服装、道具、设备租赁费用，以及聘请专业公司策划费用等。
专家：量力而为 注重“个性化”
在记者采访的五家酒店中，他们普遍看好未来的“年会经济”。某酒店公关部徐经理表示，从目前来看，“年会经济”已经与“年夜饭”、节假日宴会相提并论。所以酒店从去年开始，与一家策划公司合作，不但承接各大企业、公司、政府机关联谊会，而且可以依据客户的要求，为他们量身定做年会标准和内容。
他认为，随着人们消费水平的提高，以及企业宣传意识的提升，“年会经济”所带来的效应会越来越明显。从而成为酒店增加利润、提升效益的途径之一。
对于企业举办年会的做法，吉林省社会科学院研究员李晓群认为，适当的聚餐和玩乐是企业文化的一种良好体现，也是企业调动员工积极性，提高企业凝聚力的一种有效途径。但他提醒，这种活动也应量力而为，不应大吃大喝，铺张浪费。应尽显企业特性，只有“个性化”的年会才是吸引嘉宾眼球的有效方法，因此，企业要注重办好“个性化”的年会。本报记者胡晶 (本文来源：新文化报。 更多精彩内容，请登录华商网 http://www.hsw.cn/ )
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