九乡新闻网致癌金针菇怎么辨别:无证早餐车扎堆城乡接合部 过期食品返工继续销售
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 13:28:54
在上周五的市容整治中，湖里城管执法人员在枋湖西路至安兜路口，暂扣超时早餐车8部，取缔无证早餐车18部（详见本报上周六报道）。
记者调查发现，城乡接合部人流量密集的路段，无证早餐车扎堆经营。无证餐车销售的食品，都是小作坊生产的三无产品，食品卫生安全方面没有任何保证。一些无证餐车，甚至将一些过期食品返工后，继续销售。
【现场】薛岭村村口
正规餐车旁设摊 搭卖“三无”食品
7日上午，在薛岭村村口，一名妇女站在印有“厦门早餐工程”的遮阳伞下，守着早餐车。早餐车的前方贴有完整的价目表，她身穿整齐制服，胸别工作证。
不过，在标准早餐车边上，还有一个摊位，这名妇女的女儿（约十二三岁）正在摊位前拉生意。摊子上摆着一些面包、蛋糕和酥饼，价格和早餐车上的食品相差无几，但相比于早餐车上的食品，做工粗糙，包装简陋，有的甚至没有封口，包装袋上也没有生产日期。
小姑娘坚持说，食品都是当天生产的。记者问：这个摊子属于厦门市早餐工程吗？小姑娘稍犹豫后回答“是”。记者采访过程中，那名妇女专心卖早餐，没有任何表示。
一名购买早餐的男子说，正规早餐车上的东西卖得比较快，遇到一些食品卖完了，这名妇女会从摊子上拿一些东西过来。
寨上村口到湖里大道路段
无证早餐车扎堆 生意好到得排队
每天清晨6点多开始，寨上村口到湖里大道一段路上，人流黑压压的。居住在这里的外来务工人员都是经这条路到湖里大道的工厂上班，催生了这一带的早餐生意。
7日上午，这一带除了两三部印有“厦门早餐工程”的早餐车外，更多的是无证早餐车，隔几步就有一辆，很多。一些地方，无证餐车挤在一起，销售的糕点都没有生产日期。一些餐车上，商贩们卖一些自制面条、稀饭、油条等，没有任何相关证件。
这些餐车生意不错，有些餐车前还排起了队。买早餐的人对餐车是否有证件不大在意。他们说，糕点看起来都差不多，吃起来味道也可以，而且那么多人在买，应该不会有什么问题。
【揭秘】“山寨”餐车私贴标识复印证件
湖里城管执法人员说，无证早餐车在城乡接合部比较突出，主要是这里的市场大。查处时，他们遇到过“山寨”版早餐车，摊贩们私自给餐车贴上标识，看起来和正规早餐车一样。为了应对检查，一些摊贩还会私自复印相关证件。
早餐车的经营有严格规定。经营证件的原件在公司那里，公司会把复印的证件发到每一辆早餐车经营者手里。一张证件只适用于一部餐车。但是，一些人为了牟利，私自复印证件，制作“山寨”版早餐车，销售“三无”食品欺骗市民。
一般情况下，正规早餐车几百米会安排一辆。如果市民看到早餐车扎堆，其中肯定就有“山寨”版。
无证餐车过期食品返工后再卖
前埔一家食品公司的老总张先生说，无证餐车销售的食品，主要是一些私人作坊加工生产出来的，很多都是无证加工，在食品卫生安全方面没有保障。
另外，这些无证餐车摊主进的货，难免出现卖不完的情况，他们会把卖不出去的食品放到冰箱里，第二天继续销售。一些过期食品舍不得丢，他们会简单返工后，继续销售。
正规餐车主要是几家大公司在运作，由公司统一送货，统一管理。卖不完的或者已经过期的食品，他们会回收统一销毁，保证食品卫生安全。
【辨别】注意食品是否有统一包装
湖里城管执法人员说，他们不定期联合相关部门整治早餐车市场，日常也一直加强这方面的巡查。
但是，早餐车的流动性比较大，管理上存在一定的难度。打击、取缔无证早餐车，除了加大执法力度，早餐工程公司也要加强相关管理，市民的意识也要提高。如果没有人购买，无证早餐车自己就会销声匿迹。
他们提醒，市民在购买早餐时，要注意看这些早餐车有没有相关标识，销售人员有没有佩戴证件，食品是不是有统一包装，上面是否有生产厂家和生产日期等。
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